娃哈哈公司實習總結(jié)娃哈哈公司實習總結(jié)（通用5篇）

轉(zhuǎn)眼間充滿意義的實習生活就已結(jié)束了，相信你一定有很多值得分享的收獲，這時候就十分有必須要寫一份實習總結(jié)了！你所見過的實習總結(jié)應該是什么樣的？以下是整理的娃哈哈公司實習總結(jié)（通用5篇），歡迎閱讀與收藏。

娃哈哈公司實習總結(jié)篇1

前言

千里之行，始于足下；能力的提升是一個慢慢積累的過程，本人在青海西寧哇哈哈啟力飲料有限公司生產(chǎn)實習期間，對企業(yè)所主要生產(chǎn)的產(chǎn)品如：果蔬飲料、茶飲料、咖啡飲料、含*蛋白飲料等的工藝流程進行了必要的了解與參與。通過這次的生產(chǎn)實習，使得自己在產(chǎn)品的工藝流程及關(guān)鍵控制點等方面得到了深入的了解和提高。使我認識到作為食品廠中的生產(chǎn)在各方面都要十分嚴格，并且對食品的質(zhì)量監(jiān)控及鑒定起著至關(guān)重要作用。這不僅是體現(xiàn)了廠家的信譽更是對消費者的負責的表現(xiàn)。作為一名學食品專業(yè)的學生所需做的和要求的東西還有很多，應該不斷完善自己和提升自己。

、實習時間：20xx年5月24日20xx年6月30日

二、實習地點：青海西寧哇哈哈啟力飲料有限公司

三、實習目的和任務：熟悉并參與本專業(yè)相關(guān)生產(chǎn)環(huán)節(jié)；

四、實習要求：1.了解食品廠的組成；

2.了解參與的食品生產(chǎn)的工藝流程；

3.熟悉食品加工的工藝類型。

五、實習內(nèi)容：

（一）企業(yè)概況

杭州娃哈哈集團有限公司創(chuàng)建于1987年，目前為中國最大的食品飲料生產(chǎn)企業(yè)，全球第五大飲料生產(chǎn)企業(yè)，僅次于可口可樂、百事可樂、吉百利、柯特這4家跨國公司。在全國27個省市建有100余家合資控股、參股公司，在全國除臺灣外的所有省、自治區(qū)、直轄市均建立了銷售分支機構(gòu)，擁有員工2萬余名，總資產(chǎn)達178億元。公司擁有世界一流的自動化生產(chǎn)線,以及先進的食品飲料研發(fā)檢測儀器和加工工藝，主要從事食品飲料的開發(fā)、生產(chǎn)和銷售，主要生產(chǎn)含*飲料、瓶裝水、碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、罐頭食品、醫(yī)藥保健品、休閑食品等八大類近100個品種的產(chǎn)品，其中瓶裝水、含*飲料、八寶粥罐頭多年來產(chǎn)銷量一直位居全國第一。

青海西寧娃哈哈啟力飲料有限公司是一家中外合資企業(yè)，成立于2021年8月，注冊資本640萬美元。公司受杭州娃哈哈集團公司授權(quán)，生產(chǎn)和銷售"娃哈哈'品牌的各類飲料產(chǎn)品，受娃哈哈集團的統(tǒng)一管理，產(chǎn)品并入集團公司全國銷售網(wǎng)絡進行銷售。公司位于西寧經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)生物科技產(chǎn)業(yè)園區(qū)，占地約100畝，總投資1600萬美元，折合人民幣1.12億元。一期從德國引進一條30000瓶/小時的超凈熱灌裝飲料生產(chǎn)線，年生產(chǎn)能力達1.2億瓶，主要生產(chǎn)果蔬飲料、茶飲料、咖啡飲料、含*蛋白飲料等產(chǎn)品。

（二）生產(chǎn)工藝流程：

本次實習公司生產(chǎn)的產(chǎn)品有純凈水、礦泉水、碳酸飲料、果蔬飲料、茶飲料、咖啡飲料、含*蛋白飲料等。

1、飲用天然礦泉水、瓶（桶）裝飲用水的生產(chǎn)工藝：水源水粗濾精濾殺菌罐裝封蓋燈檢成品

瓶（桶）及其蓋的清洗消毒

2、飲用純凈水的生產(chǎn)工藝：水源水粗濾精濾去離子凈化（離子交換、反滲透、蒸餾）殺菌罐裝封蓋燈檢成品

3、碳酸飲料的生產(chǎn)工藝：

水處理水＋輔料瓶及蓋的清洗消毒

基料調(diào)配制冷、碳酸化罐裝封蓋燈檢成品

4、茶飲料的生產(chǎn)工藝：

水處理水＋輔料

茶葉的水提取物（或其濃縮液、速溶茶粉）調(diào)配（或不

調(diào)配）過濾殺菌罐裝封蓋燈檢成品

5、果（蔬）汁及果（蔬）汁飲料的生產(chǎn)工藝：

（1）以濃縮果（蔬）汁（漿）為原料

水＋輔料

濃縮汁（漿）稀釋、調(diào)配殺菌無菌灌裝（熱灌裝）燈檢成品

（2）以果（蔬）為原料

果（蔬）水＋輔料

預處理榨汁稀釋、調(diào)配殺菌無菌灌裝（熱灌裝）燈檢

成品

6、含*飲料及植物蛋白飲料的生產(chǎn)工藝：

（1）含*飲料

*（復原*）調(diào)配均質(zhì)殺菌灌裝（罐裝殺菌）成品

殺菌冷卻水＋輔料

發(fā)酵均質(zhì)調(diào)配均質(zhì)殺菌灌裝（罐裝殺菌）成品

注：活性*酸菌飲料無最后一步殺菌過程

（2）植物蛋白飲料

水水＋輔料

原料預處理制漿過濾脫氣調(diào)配均質(zhì)殺菌灌裝（罐裝殺菌）成品

（三）參與實習內(nèi)容：

本人在實習期間主要參與的是茶飲料的生產(chǎn)過程，并對茶飲料的各生產(chǎn)環(huán)節(jié)有了初步的認識。

茶飲料在國際上被稱為"新時代飲料'。從長遠的觀點看，是可以與碳酸飲料相抗衡的產(chǎn)品，其特點是天然、保健且能解渴，符合現(xiàn)代人崇尚天然、追求健康保健的消費心理需求。

萃取工藝流程：從茶葉中萃取茶湯的濃度因為原料、工藝設備、生產(chǎn)的產(chǎn)品不同而各有差異，水與茶葉的比例一般為1～15∶100。如果濃度大易產(chǎn)生白色沉淀。為降低成本及避免成品在銷售時產(chǎn)生混濁，一般是以1％的茶葉進行萃取，萃取溫度為70～95℃，萃取時間為5～30分鐘，萃取后用250目尼龍布過濾除渣。萃取形式有3種代表形式夾層鍋式、籃籠式、咖啡抽取器式。夾層鍋萃取時將熱水放入帶攪拌器的鍋內(nèi)加熱至規(guī)定溫度投入茶葉，攪拌到一定時間后翻轉(zhuǎn)夾層鍋倒出茶

萃取液進行過濾。該形式的特點是溫度時間易控制，攪拌出料方便，萃取充分。籃籠式萃取是將放有茶葉的籃籠在熱水槽內(nèi)靠設備吊起放下起到攪拌作用進行萃取，不足之處是萃取不完全，茶葉渣取出不便，茶葉易產(chǎn)生澀味。咖啡抽取器式萃取就是噴淋式，是將茶葉放在網(wǎng)上，用規(guī)定溫度的熱水從頂部噴淋萃取，待茶葉充分浸漬后從底部獲得茶湯，其優(yōu)點是易排渣，但不能攪拌，萃取終點不易判別。

膜濃縮技術(shù)和真空干燥技術(shù)，降低了香氣和滋味的損失，解決了沉淀混濁問題。用這種方式生產(chǎn)的影響茶飲料品質(zhì)的因素主要有：

1.水質(zhì)。水是茶飲料的主要組成部分，其品質(zhì)對茶飲料影響甚大。一般說，水中的鈣、鎂、鐵、氯等離子影響茶湯的色澤和滋味，會使茶飲料發(fā)生混濁，形成茶*。當水中的鐵離子含量大于5ppm(百萬分之5)

娃哈哈公司實習總結(jié)篇2

此期間讓我明白：管理者熟悉管理范圍內(nèi)各個環(huán)節(jié)的具體工作的重要性，娃哈哈實習總結(jié)報告[智庫]。只有熟悉各個環(huán)節(jié)，在對待各種問題時，才能找出問題的根本，才能采取更有利的辦法解決問題。我覺得我們從基層工作做起，這樣更有利于我們的發(fā)展。

我覺得確定方向，明確心態(tài)，踏實進取，充滿斗志，這是成長的基礎，也是工作中激情的源泉；我確定了我的方向，確定了我的目的，此段時間我工作也因此滿懷激情，也能不斷進取

下面是我的一些感悟：

(一)、認識新人，增加了人際關(guān)系；

步入公司，認識了公司領導，結(jié)識了實習同事及促銷人員，接觸了公司員工和社會人事，這是我得到的無形財富。

(二)、接觸社會，增強了競爭意識；

在校期間，雖不是埋頭苦讀，不理世事；但是沒有真正接觸社會，不理解社會競爭的殘酷；經(jīng)過此階段的學習，讓我明白社會更替，去舊換新，天經(jīng)地義，娃哈哈公司各階層領導的更替，更讓我明白，手心手背也存在競爭，跟不上潮流，只能是昔日黃花，隨風附水而去。

(三)、了解了娃哈哈；

經(jīng)過培訓，旁聽會議及自身學習，讓我認識了娃哈哈的發(fā)展歷程，公司文化，管理理念，處事方式，用人原則，產(chǎn)品品種等知識；尤其喜歡公司處事三思后行，自思后問，會議解惑的處事方式，也喜歡娃哈哈公司企業(yè)文化的家文化。

(四)、明白為什么公司招人只要子弟兵，不要空降兵的招人原則；

從公司會議及促銷實戰(zhàn)過程中，我看到了一些公司員工素質(zhì)低下，工作積極性缺乏，對公司政策不能認真的貫徹施行，對公司的忠誠度不高；假如是公司自己培養(yǎng)出來的員工，這些問題就不再是問題。

(五)、學會了很多銷售管理技巧；

1.一批、二批、三批及終端壓足貨物；能解決商家突然缺貨問題，能使雙方利潤更大化，更能調(diào)動商家積極參與出售貨物。

2.全面施行堆貨形象化銷售，利用氣勢，吸引人氣，拓展宣傳，利于銷售。

3.各階層召開訂貨會，有利于公司統(tǒng)一管理。能推廣宣傳，吸引注意，擴大影響；能增加商家利益，調(diào)動商家出賣娃哈哈產(chǎn)品的積極性；拉近廠家與商家關(guān)系，有利于長期合作發(fā)展；能完善銷售網(wǎng)絡；有利于推廣新產(chǎn)品，利用訂貨會宣傳新產(chǎn)品，鼓勵出賣新產(chǎn)品，互利雙方；

4.鼓勵商家搭配銷售；施行賣三箱水加一箱茶，返還更多實利，鼓勵熱銷產(chǎn)品帶動二線、三線產(chǎn)品銷售，有利于推廣冷產(chǎn)品。

5.施行捆綁銷售；利用送新產(chǎn)品的形式，推廣新產(chǎn)品，宣傳新產(chǎn)品。

6.最大化回籠資金。

7.完善銷售網(wǎng)絡，特別是終端網(wǎng)絡要細致、健全。

8.紙箱回收，返還獎勵，鼓勵銷售。

9.學會貫徹公司方針政策。等等。

(六)、學會在管理上對待問題的處理方式；

一種是現(xiàn)場參觀尋思解決方法；另一種是在會議上解決；娃哈哈公司會議上，有各區(qū)域管理者對領導提出困難問題，領導就詢問另外區(qū)域管理者對這個問題的看法和解決辦法，這樣即可以找到答案，也可以尋找思路，獲取啟示以解疑惑。

(七)、學會了施行拓展的全過程；

從確定活動內(nèi)容，排點，選點，洽談，人員安排等細致工作入手，一步步必須全面細致把握，對促銷人員的教育訓練是重中之重，做好公司形象，把握活動本質(zhì)必須貫徹清楚?；顒觾?nèi)容還要不斷改進完善，精益求精。

(八)、出來混，必須處處留香--更加深刻理解做人做事的重要性；

做生意，必須處處留情；做生意，比的是產(chǎn)品，比的是渠道，也比的是人脈；良好的人脈，能讓你絕出逢生，能帶給你雪中送炭的機遇；實戰(zhàn)過程中，我努力的做事，認真的做人，盡量在每一個促銷點留下好的印象，不僅僅是為公司做形象，也為自己不時之需，建立發(fā)展基礎；主要是養(yǎng)成良好的習慣。

(九)、養(yǎng)成了健康的思維模式；

在實戰(zhàn)過程中，我發(fā)現(xiàn)一些公司銷售，拓展的一些問題，開始發(fā)現(xiàn)這些問題是錯誤，但是仔細一想，自己也想不出好的辦法，公司目前的辦法就是最好的，冥冥之中覺得又不對，自己就努力的想，去學習，去尋找更好的解決方案；自己還思考以后自己真正遇上怎么解決；我不喜歡首先詢問，而是自己思考；三思后行，謀取發(fā)展。

(十)、促銷實戰(zhàn)感悟：促銷技巧就是把握消費者的心里，聚集人氣是前提；

促銷技巧千篇一律，理論技巧千千萬萬，學其根本，取其精華；聚集人氣，撲捉消費者心里。7號促銷，到下午六點賣出的貨物就只有一排小爽，人氣冷清；閑著無聊，給搭檔介紹暖手蛋的用法和好處，不知覺中吸引來了兩個老人聽，于是又向他們介紹，說著說著，就聚集了大量群眾，后面買了兩箱貨物加幾瓶大爽；從中我就感悟，吸引顧客，把握其心里才是促銷根本。

(十一)、明白壓力能帶來動力，壓力能使人進??；

自從我擔任巔峰組組長后，我感覺壓力很大；首先，自身能力欠缺，我的表現(xiàn)欲望，表達能力嚴重欠缺；在會議上，總結(jié)報告上，我表現(xiàn)嚴重不足，敘述問題，發(fā)表言論還表現(xiàn)緊張，這些種種，急需加強；其次，組員缺乏會議表達積極性，工作這么久，我組成員缺乏展現(xiàn)，沒有給領導留下深刻印象，此些事情缺乏解決之道；最后，擔心因我的表現(xiàn)影響組員發(fā)展。

此些種種，加大了我的壓力，也督促我不斷的學習，不斷的加強，更認真的工作，更細致的思考，我相信我們領導看重的是我們的做事，處事方式，工作的態(tài)度，能力的提升，做人的進取，我堅信最后我能和我的組員走到最前。

娃哈哈公司實習總結(jié)篇3

1生產(chǎn)認識實習概況

1.1實習地點、時間

時間：20xx年1月4日至20xx年1月8日

地點：杭州娃哈哈集團有限公司下沙生產(chǎn)基地

1.2認識實習工廠概況

1.2.1杭州娃哈哈集團有限公司

娃哈哈為中國最大的食品飲料生產(chǎn)企業(yè)，全球第四大飲料生產(chǎn)企業(yè)，僅次于可口可樂、百事可樂、吉百利這3家跨國公司。

創(chuàng)建于1987年，娃哈哈在22年中一直以很高的年均增幅穩(wěn)健成長，現(xiàn)為中國規(guī)模最大的食品飲料生產(chǎn)企業(yè)，擁有總資產(chǎn)268億，在職員工近30000人。娃哈哈在全國29個省市建有58個生產(chǎn)基地、150多家分公司，擁有330余條世界一流的自動化生產(chǎn)線、國家級企業(yè)技術(shù)中心以及CNAS認證的實驗室，更在全國除臺灣外的所有省、自治區(qū)、直轄市均建立了銷售分支機構(gòu)，通過龐大的營銷網(wǎng)絡使得娃哈哈產(chǎn)品暢銷全國各地。

主要生產(chǎn)含*飲料、飲用水、碳酸飲料、果汁飲料、茶飲料、保健食品、罐頭食品、休閑食品等8大類100多個品種。22年來，娃哈哈累計營業(yè)收入1817億元，上繳國家稅收133億元，各項經(jīng)濟指標連續(xù)11年位居中國飲料業(yè)首位。公司注冊商標"娃哈哈'被國家商標局認定為中國馳名商標，集團連續(xù)3年榮獲"全國質(zhì)量效益型先進企業(yè)'榮譽稱號，并獲"全國質(zhì)量效益型先進企業(yè)特別獎'，此外公司還先后被國家有關(guān)部門評為"全國食品工業(yè)科技進步優(yōu)秀企業(yè)'、"全國質(zhì)量管理先進企業(yè)'、"全國工商企業(yè)信用評級AAA級信用單位'，被***列入520家國家重點企業(yè)。2021年公司獲得"2021年中國最受尊敬企業(yè)'榮譽稱號；娃哈哈純凈水獲國家產(chǎn)品質(zhì)量免檢證書，董事長宗慶后榮獲"首屆中國企業(yè)家創(chuàng)業(yè)獎'和"2021CCTV中國經(jīng)濟年度人物'稱號。

2實習記錄

2.1在娃哈哈會議廳

這次實習的首戰(zhàn)是企業(yè)形象展示。首先我們來到了娃哈哈企業(yè)的行政樓，已進門，16個大字映入眼簾："勵精*治，艱苦奮斗，勇于開拓，自強不息'。相信這便是鞭策著娃哈哈企業(yè)里每個人的格言。隨后，解說員老師為我們介紹了下沙娃哈哈生產(chǎn)基地的各棟樓的分布以及各自的功能，主要有生產(chǎn)廠房、倉庫、員工宿舍。從模型展示臺上看，可以發(fā)現(xiàn)倉庫都是靠近物流通道的，比較集中在北門大卡車進出頻繁的地方，這里體現(xiàn)了工業(yè)工程中合理的現(xiàn)場布置。

看完了分布模型，也大致地了解了娃哈哈企業(yè)的概況，我們隨著解說員老師來到了二樓的會議廳，在這里我們看了娃哈哈企業(yè)的宣傳片，通過宣傳片可以了解到娃哈哈在22年來的各種傲人榮譽。

2.2在娃哈哈企業(yè)形象展示廳

看完了宣傳片，緊接著來到隔壁的企業(yè)形象展示廳。在展示廳四周的墻體上嵌著很多*文照片。我們沿著歷史的足跡一張張看過，看到了娃哈哈如何從一個校辦企業(yè)做到一個在全國甚至全世界都頗有影響力的大企業(yè)。

1987年，娃哈哈杭州市上城區(qū)校辦企業(yè)經(jīng)銷部成立。在現(xiàn)娃哈哈董事長兼總經(jīng)理宗崇慶的帶領下，另外兩名退休教員與宗總靠代銷各種文具、棒冰與汽水開始了創(chuàng)業(yè)之路。第二年成立了杭州娃哈哈營養(yǎng)食品廠。1990年，創(chuàng)業(yè)只有3年的娃哈哈憑著其研發(fā)的"娃哈哈兒童營養(yǎng)口服液'一炮打響，走紅全國。當時其產(chǎn)值已突破億元。1991年，娃哈哈營養(yǎng)食品廠有償兼并了杭州罐頭食品廠，組建了杭州娃哈哈集團公司，從此娃哈哈開始了其規(guī)模經(jīng)營之路，也開始奇跡騰飛的歷史。1994年娃哈哈兼并了涪陵三家特困企業(yè)，組建了娃哈哈涪陵分公司，1997年后，娃哈哈再接再厲，在三峽壩區(qū)湖北宜昌、國家級貧困區(qū)湖北紅安、等22省市建立了40余家控股子公司，均取得了較好的經(jīng)濟效益，外地分公司的產(chǎn)值占到整個集團公司的近一半，不僅帶動當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展，同時也使娃哈哈發(fā)展成為中國最大、最強的飲料企業(yè)，娃哈哈的發(fā)展戰(zhàn)略使它的發(fā)展與社會發(fā)展取得了"雙贏'，達到了互惠互利的目的，其對口支援、對口扶貧工作受到*中央、***的肯定和贊賞。在展廳我們看到多張***蒞臨企業(yè)的紀念留影。了解了娃哈哈的發(fā)展歷史，我們在解說員老師的帶領下來到了另一面墻前。這里主要展示了娃哈哈的企業(yè)構(gòu)架、營銷手段、硬件水平、科研開發(fā)、科學管理以及文化等各方面內(nèi)容。影響深刻的當屬"非?？蓸?的營銷方式，解說員老師為我們還原了當時非常可樂推出時的碳酸類飲料的情況。在大家都認為"非常可樂，非死不可，非?？尚?的時候，宗總提出了"側(cè)翼進攻'的營銷概念，并且用這個方法為非?？蓸汾A得了一席之地。

接下來是娃哈哈的企業(yè)文化，娃哈哈最著名的是"家'文化。企業(yè)文化是企業(yè)的靈魂，是推動企業(yè)發(fā)展的不竭動力。"家'文化正是起到了這樣的動力作用，它使娃哈哈的員工們團結(jié)成一個家，共同締造了今日娃哈哈的輝煌，推動娃哈哈的發(fā)展。娃哈哈的"家'文化是：凝聚小家發(fā)展大家報效國家。

娃哈哈的其他企業(yè)文化選摘：

1、娃哈哈宗旨：娃哈哈健康你我他歡樂千萬家

3、娃哈哈行為準則：忠誠創(chuàng)新負責親情

4、娃哈哈人才觀：唯德唯才有用即才人皆為才

5、娃哈哈團隊意識：道相同心相通力相聚情相融

2.3在娃哈哈百立食品有限公司

了解了公司的架構(gòu)、文化后，解說員將我們帶到百里食品有限公司，在這里我們看到了真正的生產(chǎn)線。由于飲料在冬季的市場需求影響，百立今年冬季是三條生產(chǎn)線輪流作業(yè)的，這體現(xiàn)了工業(yè)工程中合理地安排工作，輪流作業(yè)既能實現(xiàn)產(chǎn)量與需求的對應，又可以起到保護機械設備的作用。

首先，介紹員向大家介紹了生產(chǎn)線的整體流程，制瓶混比灌裝（包括清洗、消毒、灌裝和封蓋）貼標（附有噴碼功能）裝箱。百立食品有限公司每小時產(chǎn)量可達36000瓶，這是現(xiàn)代化與自