酒店召開(kāi)的主要例會(huì)與其內(nèi)容.酒店全體員工會(huì)議店務(wù)會(huì)又稱(chēng)酒店全體員工會(huì)議，它的組織召開(kāi)者是酒店總經(jīng)理，會(huì)議參與人員為酒店全體員工。店務(wù)會(huì)（員工大會(huì)）的召開(kāi)時(shí)間一般是淡季每月一次,旺季每季度一次。由于酒店各層級(jí)管理者的綜合素養(yǎng)、管理水平和演講水平不一樣，經(jīng)常導(dǎo)致酒店各種必要的工作信息在傳遞的過(guò)程中失真，從而出現(xiàn)員工隊(duì)伍思想上的混亂、酒店各項(xiàng)工作指標(biāo)達(dá)不到酒店預(yù)期經(jīng)營(yíng)、管理目標(biāo)的結(jié)果。因而，召開(kāi)酒店全體員工大會(huì)，統(tǒng)一思想，端正相識(shí)，尤為必要。通過(guò)向員工通報(bào)酒店近期工作支配和近期酒店工作成果狀況，既能滿(mǎn)意員工的知情權(quán)，又能提高員工參政議政的主動(dòng)性，充分激發(fā)員工工作中的創(chuàng)建熱忱。因?yàn)榈陝?wù)會(huì)的參與成員是全體員工，所以，會(huì)議組織者要仔細(xì)準(zhǔn)備材料，搜集酒店員工關(guān)切的問(wèn)題，將酒店近期的經(jīng)營(yíng)狀況，近期的工作總結(jié)、預(yù)期的工作支配，員工們關(guān)注的問(wèn)題等等，通過(guò)會(huì)議傳遞相關(guān)信息給酒店全體員工。同時(shí)，借酒店員工大會(huì)之機(jī)，可請(qǐng)酒店月度、季度先進(jìn)員工登臺(tái)發(fā)言，以激勵(lì)先進(jìn)，帶動(dòng)一般，促進(jìn)后進(jìn)。酒店員工大會(huì)也可不拘泥詳細(xì)時(shí)間支配，每逢酒店重大活動(dòng)的起先或結(jié)束，肯定要與時(shí)召開(kāi)全體員工大會(huì)進(jìn)行動(dòng)員或總結(jié)。.總經(jīng)理辦公會(huì)議總經(jīng)理辦公會(huì)議是酒店召開(kāi)的最高級(jí)別的管理睬議。總經(jīng)理辦公會(huì)議的組織召開(kāi)者為酒店總經(jīng)理，參與者為酒店總經(jīng)理、副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理等總經(jīng)理辦公會(huì)議成員，依據(jù)會(huì)議須要也可以臨時(shí)支配相關(guān)部門(mén)經(jīng)理參與?？傓k會(huì)議除了在年頭、年尾因探討有關(guān)酒店發(fā)展戰(zhàn)略方針、對(duì)酒店當(dāng)年工作進(jìn)行總結(jié)、來(lái)年工作支配進(jìn)行商定等緣由召開(kāi)的較為頻繁外，一般是每月召開(kāi)一次或總經(jīng)理依據(jù)工作須要臨時(shí)通知召開(kāi)，會(huì)議內(nèi)容一般是就近期酒店總體工作進(jìn)行總結(jié)，檢查酒店預(yù)算工作完成狀況，支配部署下月工作支配，酒店高層互通信息，協(xié)調(diào)一樣等等。酒店總辦會(huì)議主要是探討有關(guān)酒店發(fā)展戰(zhàn)略層面以與重大人事任免等方面的問(wèn)題。.部門(mén)經(jīng)理睬酒店部門(mén)經(jīng)理睬一般每周召開(kāi)一次，時(shí)間一般放在周一進(jìn)行，會(huì)議由酒店運(yùn)行副總經(jīng)理主持。會(huì)議議程主要是酒店各部門(mén)經(jīng)理向總經(jīng)理匯報(bào)部門(mén)上周工作完成狀況、本周工作準(zhǔn)備、工作中存在的問(wèn)題以與須要協(xié)調(diào)、請(qǐng)示的各項(xiàng)工作。然后，酒店總經(jīng)理對(duì)各部工作進(jìn)行講評(píng)以與傳達(dá)相關(guān)的各項(xiàng)信息。總經(jīng)理進(jìn)行工作講評(píng)時(shí)切忌沒(méi)有詳細(xì)看法，對(duì)該表?yè)P(yáng)的應(yīng)大力弘揚(yáng),該指責(zé)的予以嚴(yán)厲申斥、直至依據(jù)酒店的各項(xiàng)工作制度進(jìn)行相應(yīng)的獎(jiǎng)懲。會(huì)議還要由運(yùn)行副總經(jīng)理就本周工作進(jìn)行詳細(xì)部署。最終，會(huì)議內(nèi)容由總經(jīng)理辦公室相關(guān)工作人員進(jìn)行記錄、存檔，依據(jù)須要由總經(jīng)理確定是否下發(fā)會(huì)議紀(jì)要，并由總經(jīng)理辦公室相關(guān)人員和人力資源部質(zhì)檢人員負(fù)責(zé)對(duì)各部任務(wù)完成狀況進(jìn)行監(jiān)督檢查，并與時(shí)反饋給酒店高層。.中層干部會(huì)中層干部會(huì)一般放在周五下午進(jìn)行，會(huì)議參與的對(duì)象可擴(kuò)大到領(lǐng)班級(jí)。同酒店其它層級(jí)會(huì)議相比，中層干部會(huì)的培訓(xùn)職能大于管理職能。會(huì)議除了各部對(duì)本周工作進(jìn)行例行總結(jié)和通報(bào)外，更重要的是利用這個(gè)時(shí)間對(duì)酒店全體中、基層管理人員進(jìn)行管理學(xué)問(wèn)培訓(xùn)，鼓舞中、基層管理人員的士氣,起到為酒店培育后備管理干部作用。培訓(xùn)授課人可由酒店總辦成員以與部門(mén)經(jīng)理輪番擔(dān)當(dāng)，依據(jù)須要也可以從院?；蛐袠I(yè)專(zhuān)家中聘請(qǐng)人員到店講課。5.部門(mén)管理例會(huì)部門(mén)管理例會(huì)的主持人是部門(mén)經(jīng)理，參與對(duì)象是所轄部門(mén)的主管、領(lǐng)班級(jí)別管理人員。會(huì)議議程主要是將酒店下達(dá)的各項(xiàng)工作以與部門(mén)工作支配進(jìn)行分解，任務(wù)到各班組，并提出明確的完成時(shí)間與質(zhì)量要求。并對(duì)所轄各區(qū)域的工作開(kāi)展、完成狀況進(jìn)行講評(píng)。為了激勵(lì)先進(jìn)員工以與培育后備基層管理人員，可邀請(qǐng)先進(jìn)員工參與會(huì)議，起到激勵(lì)作用。.班組會(huì)班組會(huì)由領(lǐng)班主持召開(kāi)，會(huì)議議程主要是對(duì)本班組工作進(jìn)行講評(píng)，并將班組詳細(xì)工作任務(wù)分解到人。班組會(huì)的時(shí)間支配較為敏捷，既可實(shí)行晨會(huì)形式，也可實(shí)行在員工交接班時(shí)進(jìn)行。由于基層管理人員綜合素養(yǎng)所限，部門(mén)經(jīng)理要對(duì)領(lǐng)班級(jí)的管理人員進(jìn)行必要的會(huì)議學(xué)問(wèn)培訓(xùn)，并參與班組會(huì)予以指導(dǎo)。越是基層會(huì)，條理越要清楚，工作支配越要詳細(xì)，任務(wù)越要細(xì)化到人。.協(xié)調(diào)會(huì)酒店工作紛繁困難，一項(xiàng)接待任務(wù)往往要牽涉到酒店各部門(mén)，因而特地的協(xié)調(diào)會(huì)議是必不行少的。酒店的協(xié)調(diào)會(huì)可分為兩種，一是酒店各部門(mén)經(jīng)理必需參與的協(xié)調(diào)晨會(huì)。會(huì)議由運(yùn)行副總主持，對(duì)當(dāng)天的客情進(jìn)行通報(bào)，須要協(xié)調(diào)的問(wèn)題進(jìn)行協(xié)調(diào)解決。二是部門(mén)專(zhuān)項(xiàng)工作協(xié)調(diào)會(huì)，一般依據(jù)須要每月進(jìn)行一次，如沒(méi)有協(xié)調(diào)工作須要，則予以取消。協(xié)調(diào)議題由各部門(mén)搜集準(zhǔn)備，交由運(yùn)轉(zhuǎn)副總審議后，由總辦支配時(shí)間進(jìn)行。須要指出的是，有關(guān)的協(xié)調(diào)問(wèn)題，相關(guān)部門(mén)經(jīng)理能私下協(xié)調(diào)解決的盡可能私下協(xié)調(diào)解決，私下協(xié)調(diào)解決不了的再提交會(huì)議協(xié)調(diào)解決。協(xié)調(diào)會(huì)議肯定要達(dá)到協(xié)調(diào)問(wèn)題、解決問(wèn)題目的，千萬(wàn)不能開(kāi)成扯皮會(huì)。會(huì)議的主持人（運(yùn)行副總經(jīng)理）肯定要對(duì)須要協(xié)調(diào)的問(wèn)題進(jìn)行事先調(diào)研，經(jīng)過(guò)會(huì)議研討后當(dāng)場(chǎng)拍板，達(dá)到協(xié)調(diào)解決問(wèn)題目的。.培訓(xùn)會(huì)培訓(xùn)會(huì)由人力資源部依據(jù)酒店整體培訓(xùn)支配組織實(shí)施。一般來(lái)講，酒店整體培訓(xùn)（如平安消防培訓(xùn)、管理層培訓(xùn)）等，由人力資源部組織實(shí)施；各部培訓(xùn)會(huì)，由酒店各部自行制訂培訓(xùn)支配，報(bào)人力資源部核準(zhǔn)后，各部自行組織實(shí)施，人力資源部負(fù)責(zé)對(duì)各部培訓(xùn)效果進(jìn)行監(jiān)督、檢查。二,召開(kāi)會(huì)議的紀(jì)律要求、組織程序和會(huì)議進(jìn)行程序酒店會(huì)風(fēng)反映一家酒店員工的工作作風(fēng)和酒店的管理水平，所以酒店高層管理者肯定要對(duì)酒店各層級(jí)會(huì)議的組織召開(kāi)過(guò)程實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理。.會(huì)議紀(jì)律要求酒店對(duì)各種會(huì)議的一般性紀(jì)律要求：1、要求參會(huì)人員提前到達(dá)會(huì)場(chǎng)，準(zhǔn)時(shí)簽到。對(duì)未與時(shí)履行請(qǐng)假手續(xù)的遲到、沒(méi)有參與會(huì)議的人員予以相應(yīng)的懲罰。2、參會(huì)人員必需攜帶筆記本和筆，以做好會(huì)議記錄。3、參與會(huì)議的人員必需依據(jù)酒店規(guī)定著工作裝。4、參會(huì)人員必需遵守會(huì)場(chǎng)秩序，不得竊竊私語(yǔ)說(shuō)話(huà)。5、參與會(huì)議的人員必需在會(huì)議起先時(shí)關(guān)閉通訊工具，如有緊急工作狀況，可由會(huì)議服務(wù)人員進(jìn)行轉(zhuǎn)達(dá)。6、全體員工大會(huì)各部門(mén)必需遵守指定的入場(chǎng)時(shí)間和依次，在指定位置落座，會(huì)議結(jié)束后按依次離場(chǎng)。酒店質(zhì)檢人員在會(huì)議最終一排就座，對(duì)會(huì)場(chǎng)紀(jì)律進(jìn)行監(jiān)督檢查。7、會(huì)議的發(fā)言要按指定的發(fā)言依次在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成，未事先指定發(fā)言的人員如有發(fā)言要求，可以用紙條形式懇求會(huì)議主持人批準(zhǔn)。8、對(duì)會(huì)議主持人、主要組織者所講的問(wèn)題存有異議的，可會(huì)后單獨(dú)反映，不得打斷會(huì)議議程，當(dāng)場(chǎng)申辯。.會(huì)議組織程序酒店一級(jí)的會(huì)議應(yīng)由總經(jīng)理辦公室簽發(fā)會(huì)議通知單通知酒店前廳、客房,前廳部負(fù)責(zé)會(huì)議室限制，客房部負(fù)責(zé)會(huì)議室的布置準(zhǔn)備、服務(wù)工作。酒店一級(jí)的例會(huì)也應(yīng)由總經(jīng)理辦公室事先下發(fā)參與會(huì)議的人員名單、地點(diǎn)、時(shí)間等，如有變動(dòng)，另行通知。同時(shí)，酒店辦公室還負(fù)責(zé)會(huì)議會(huì)場(chǎng)布置的指導(dǎo)與驗(yàn)收、會(huì)議內(nèi)容的記錄存檔和通報(bào)、會(huì)議的跟辦落實(shí)與檢查等工作,人力資源部負(fù)責(zé)會(huì)場(chǎng)紀(jì)律的檢查等等。須要進(jìn)行拍照、錄像等對(duì)外宣揚(yáng)工作的，則由酒店公關(guān)銷(xiāo)售部負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)新聞媒體予以進(jìn)行。酒店各部門(mén)會(huì)議須要運(yùn)用會(huì)議室的可由各部門(mén)填寫(xiě)會(huì)議通知單后由分管副總批準(zhǔn)后按規(guī)定程序進(jìn)行。部門(mén)會(huì)議組織程序參照酒店程序進(jìn)行。.會(huì)議進(jìn)行程序酒店級(jí)別的會(huì)議，一般由總經(jīng)理的干脆下級(jí)（運(yùn)行副總經(jīng)理）擔(dān)當(dāng)會(huì)議主持人，負(fù)責(zé)會(huì)議進(jìn)程的限制。在參與會(huì)議人員到齊后，會(huì)議主持人向總經(jīng)理請(qǐng)示會(huì)議是否起先，然后，按事先指定會(huì)議發(fā)言依次進(jìn)行發(fā)言，發(fā)言時(shí)間一般限制在5分鐘內(nèi)，超時(shí)的由主持人予以提示。部門(mén)經(jīng)理的匯報(bào)內(nèi)容主要是：上周部門(mén)工作完成狀況，本周工作準(zhǔn)備，本部門(mén)存在的問(wèn)題、須要協(xié)調(diào)的問(wèn)題以與須要予以弘揚(yáng)的先進(jìn)員工等等。部門(mén)經(jīng)理匯報(bào)后主持人請(qǐng)總經(jīng)理進(jìn)行工作講評(píng)。然后，會(huì)議主持人（運(yùn)行副總）布置本周工作。會(huì)議議程完成后，主持人請(qǐng)示總經(jīng)理是否結(jié)束會(huì)議，最終，按次序退場(chǎng)。三.會(huì)議結(jié)果的落實(shí)酒店任何會(huì)議的召開(kāi)，都是為了解決問(wèn)題，酒店會(huì)議是酒店領(lǐng)導(dǎo)集體解決問(wèn)題的一種工作形式。會(huì)議形成的任何決議，最終都要落到實(shí)處。所以，酒店各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)者肯定要抓好會(huì)議的落實(shí)工作。酒店一級(jí)會(huì)議所形成的決議,可由酒店總經(jīng)理辦公室和人力資源部（負(fù)責(zé)酒店質(zhì)檢）負(fù)責(zé)跟蹤落實(shí)。各部門(mén)會(huì)議所形成的決議的落實(shí)工作，由各部門(mén)管理人員負(fù)責(zé)跟蹤落實(shí)。最終,須要指出的是，會(huì)議作為酒店進(jìn)行管理工作的一種必要手段，必需進(jìn)行科學(xué)支配，細(xì)心支配，仔細(xì)準(zhǔn)備