第一節(jié)：碳酸氫銨一、 成分和性質碳酸氫銨簡稱碳銨，分子式為NH4HCO3，含氮量17%左右。碳銨為白色細粒結晶，有強烈的刺鼻氨臭味，易溶于水，20°C時，100公斤水中可溶解20公斤，水溶液呈堿性反應（pH值為8.2—8.5）。碳銨具有不穩(wěn)定性，溫度、濕度越高，分解越快，并且易吸潮和結塊。NH4HCO3 NH3f+CO2f+H2O二、 在土壤中的轉化碳銨施入土中后，能很快溶于水，產生NH4+和HCO3—，它們均能被作物吸收，在土壤不殘留任何成分，長期施用不會對土壤性狀造成不良影響。碳銨施入土中時，最初有提高土壤pH值的趨勢，但隨著作物吸收和硝化作用的進行，土壤pH則會下降，一般不會影響土壤酸堿度。三、 施用方法碳銨宜作底肥和追肥，但不宜作種肥，不論用在水田或旱地，均應深施，并應立即覆土，以防止氨的揮發(fā)。碳銨不能與堿性肥料混合施用，以免造成氨的揮發(fā)損失。第二節(jié)尿素一、 成分與性質尿素分子式為CO（NH2）2，含氮量46%，是固態(tài)氮肥中含氮量最高的一種氮肥。尿素在造粒過程中，若高溫（＞133C）處理，會產生縮二脲，縮二脲含量超過2%時，對作物種子和幼苗均有毒害作用。尿素易溶于水，20C時，100公斤水中可溶解105公斤尿素。二、 在土壤中的轉化尿素施入土壤后，以分子態(tài)溶于土壤溶液中，并能被土壤膠體吸附，吸附的機理是尿素與粘土礦物或腐殖質以氫鍵相結合。尿素在土壤中經土壤微生物分泌的脲酶作用，水解成碳酸銨或碳酸氫銨。在土壤呈中性，水分適當時，溫度越高，水解越快，在10C時，需7-10天，20C時4-5天，30C時，只需2天就能完全轉化為碳酸銨，碳酸銨很不穩(wěn)定，所以施用尿素也應深施蓋土，防止氮素損失。尿素是中性肥料，長期施用對土壤沒有破壞作用。三、 施用方法尿素適用于各種土壤和各種作物，它可作基肥和追肥，因為尿素的含氮量高，在水解過程中，施肥點附近NH4+濃度劇增，使土壤中pH在短期內升高1-2個單位，故會影響種子發(fā)芽和幼苗根系生長，嚴重時使種子失去發(fā)芽能力，如果作種肥施用，須先和干細土混合施在種子下一定的距離，避免肥料和種子直接接觸，還要控制用量，一般2.5公斤/畝為宜。尿素含氮量高，用量少，務求施的均勻，無論作基肥或追肥，均應深施覆土，以避免養(yǎng)分損失，尿素的肥效比其它氮肥約晚3-4天，因此作追肥時應適當提早施用。表4：各種作物噴施尿素的最適濃度作物種類噴施濃度％稻、麥、禾本科牧草黃瓜蘿卜、白菜、菠菜、甘藍西瓜、茄子、甘薯、馬鈴薯、花生、柑桔桑、茶、蘋果、梨、葡萄柿子、番茄、草莓、蔥、茄子、花卉2.01.0-1.51.00.4-0.80.50.2-0.3尿素是電離度很小的中性有機物，不含副成分，對作物灼傷很小，并且尿素分子較小，具有吸濕性容易被葉片吸收和進入葉細胞，所以尿素特別適合作物根外追肥，但縮二脲含量不能超過0.5%。尿素噴施每次0.5--1.5公斤/畝，每隔7--10天噴一次，一般噴2-3次，噴施時間以清晨或傍晚較好。第三節(jié)過磷酸鈣一、成分與性質過磷酸鈣簡稱普鈣，是用硫酸處理磷礦石而制成的。Ca10(PO4)6F2+7H2SO43Ca(HPO4)2+7CaSO4I+2HFfCa10(PO4)6F2+7H2SO4過磷酸鈣有效成分是磷酸一鈣，P2O5含量為12-16%，其他還有一半左右的石膏，20-40%硫酸鐵、硫酸鋁，4%左右的游離酸。普鈣呈酸性并且有吸濕性，貯存過程中水溶性磷酸一鈣會繼續(xù)與硫酸鐵鋁等雜質起作用，生成難溶性磷酸鐵鋁，這種過程稱為過磷酸鈣的退化，使肥效大大降低。二、 土壤中的轉化水溶性磷肥施入土壤后，實際上并不是以原有的磷酸鹽形態(tài)存在于土壤中，而是很快發(fā)生物理、化學反應，大部分轉化成另一些溶解性很低的磷酸鹽形態(tài)被固定下來。土壤3日值對磷肥有效性影響最大，一般土壤反應在微酸性至中性范圍內，施入土壤中的水溶性磷肥，固定作用最弱，相對有效性也最高。三、 施用方法普鈣施入土壤后，其移動性很小并且容易被固定，所以施肥時必須考慮減少肥料與土壤的接觸面，同時增加與根系接觸面的原則(即集中施用)，以提高磷肥的利用率。苗期多是作物磷素營養(yǎng)的臨界期，是需磷的關鍵期，另外磷肥有促進根系生長和細胞分裂的作用，有利于壯苗，所以集中施用具有重要意義。通常集中施用的方法是作種肥、蘸根、作苗床基肥和集中作基肥、追肥。作種肥不宜過多，一般2.5-4公斤/畝。另外和有機肥混合施用，分層施用都可以顯著提高普鈣的利用率和肥效。普鈣作葉面噴肥不僅可以避免被土壤固定，而且省肥、效果快，尤其在作物生育后期，根部吸收養(yǎng)分能力減弱的情況下，能及時彌補根部吸收磷素的不足，噴施前應先將普鈣浸泡于10倍水中，充分攪拌，放置過夜，取其清液，稀釋后噴施，棉花、油菜、蔬菜噴施濃度以0.5-1.0%為宜，小麥、水稻和果樹等以1-3%為宜。第四節(jié)鈣鎂磷肥一、 成分與性質生產鈣鎂磷肥的原料是磷礦石和含鎂、硅的礦物。將原料按一定比例混合后，在1400°C高溫下熔融，使磷礦石中難溶性含磷化物晶體結構破壞，然后再將熔融體水淬、驟冷，最后風干，粉碎、磨細即成。鈣鎂磷肥一般為黑綠色或灰棕色粉末，不溶于水，能溶于弱酸，無腐蝕性，不吸潮，不結塊，它的成分比較復雜，磷化物的形態(tài)主要是弱酸溶性的Ca3(PO4)2,一般含P2O514%，此外，還含有MgO10%、CaO25%、SiO240%，呈堿性反應。二、 在土壤中的轉化鈣鎂磷肥施入土壤后，移動性更小，土壤中的酸和作物根系分泌的酸可以溶解鈣鎂磷肥，它的肥料較慢，后效較長。鈣鎂磷肥適宜施用在酸性土壤上。酸性土：Ca3(PO4)2 H+CaHPO4H+Ca(H2PO4)2堿性土：Ca3(PO4)2 Ca10(PO4)6(OH)2三、施用鈣鎂磷肥最適宜施于油菜及豆科作物上，其肥效和普鈣相當。鈣鎂磷肥在pHV5.5的強酸性土壤中，肥效高于過磷酸鈣；在pH5.5--6.5的酸性土壤中，其對當季作物的肥效與普鈣相當，但后效高于普鈣；在pH>6.5的中性及石灰性土壤中，其肥效比普鈣低。在砂土中，鈣鎂磷肥肥效高于普鈣。鈣鎂磷肥可作基、種、追肥，但以基肥最好。作追肥應在苗期早施，作基肥應集中深施，在用量不大，不直接與種子和根系接觸時，可作種肥或蘸根。因其溶于弱酸，故與有機肥混合堆漚后施用的肥效比單獨施用效果好，在有綠肥輪作中，最好施在綠肥作物上。第五節(jié)氯化鉀、硫酸鉀世界上鉀鹽礦的分布和生產很不平衡，鉀鹽貯量的80%在加拿大和俄羅斯，我國的鉀鹽礦主要分布在青海的柴達木盆地。氯化鉀消費量約占鉀肥總消費量的90%以上。純品氯化鉀為白色，吸濕性不大，商品氯化鉀由于含有雜質而顯淺黃色，磚紅色等，吸濕性加大，易溶于水。氯化鉀屬生理酸性肥料。與氯化銨相似，施入土壤后由于植物根系的選擇性吸收，會使土壤酸化，板結或使氯化鈣在土壤中積累，對土壤造成不良影響。硫酸鉀一般是以氯化鉀為原料與濃硫酸反應制成，因此比氯化鉀昂貴，應優(yōu)選用于煙草、茶葉、柑橘、馬鈴薯、甘薯、西瓜、百合、香芋、葡萄、生姜、辣椒等忌氯作物上。第六節(jié)復混(合)肥復混肥料是復合肥料和混合肥料的總稱。生產和施用復混肥料能減少施肥次數，節(jié)省施肥成本，而且可根據農藝的要求，生產各種配方的復混肥料，提高肥效，是平衡施肥技術的物化。一、復混肥料的發(fā)展概況復混肥料的出現既是肥料工業(yè)發(fā)展的結果，更是農業(yè)發(fā)展的要求。農業(yè)生產從應用單元肥料開始，不論國外或國內，單一營養(yǎng)元素的肥料很快就不能滿足農業(yè)高產、優(yōu)質的要求，而要施用多種單元肥料相配合。與此同時，化肥工業(yè)的發(fā)展也為生產含多種營養(yǎng)元素的復混肥提供了成熟的技術。早在上世紀70年代復混肥料在一些工業(yè)發(fā)達國家已占化肥總產量的一半以上。根據聯合國糧農組織的資料，在1989/1990肥料年度，全世界消費的化肥有29.4%的磷、23.0%的鉀和17.3%的氮是復混肥。而發(fā)達國家如美國、加拿大、日本、法國、英國等，有90%左右的磷肥，70%至90%的鉀肥和40%到80%的氮肥是以復混肥形式施用的。我國化肥工業(yè)自上世紀60年代以來雖然發(fā)展很快，但復混肥發(fā)展滯后，為了滿足農業(yè)生產的需要，自20世紀80年代以來，每年都進口大量的磷酸二銨（氮磷兩元復肥）和氮磷鉀三元復合肥，自1995年以來磷酸二銨的年進口量在400萬噸左右（實物），三元復合肥150至200萬噸（實物）。而國產的高濃度復合肥磷酸銨和硝酸磷肥1998年僅占國產磷肥總量的20.5%，占國產氮肥的3.2%。加上大量生產中、低濃度復混肥為主的小廠產品，1996年和1997年我國共施用復混肥735.3萬噸和797.8萬噸，占當年化肥施用總量的19.2%和20.0%?？梢姲l(fā)展復混肥，尤其是高濃度復混肥，是我國當前化肥發(fā)展的方向。二、 復混肥的含義和養(yǎng)分表示方法按照我國“肥料和土壤調理劑術語”國家標準，復混肥料是指“氮、磷、鉀三種養(yǎng)分中，至少有兩種養(yǎng)分標明量的由化學方法和（或）摻混方法制成的肥料”。包括復合肥料和摻合肥料。復合肥料系指“氮、磷、鉀三種養(yǎng)分中，至少有兩種養(yǎng)分標明量的僅由化學方法制成的肥料”。因此，它是有明確分子式的化合物，如（NH4）2HPO4（磷酸二銨）、KNO3（硝酸鉀）、KH2PO4（磷酸二氫鉀）等。而摻和肥料系指“氮、磷、鉀三種養(yǎng)分中，至少有兩種養(yǎng)分標明量的由干混方法制成的肥料”。用于摻合的“原料肥”可以是粉狀的，但容易彼此間產生某些化學反應，引起吸潮、結塊等。一般而言，粉狀摻合肥宜隨混隨用，不宜久存，也不宜作為商品肥料再次出售。因此，目前大部分摻合肥是經重新造粒成粒狀的。在實際中更多生產和應用的氮、磷、鉀三元復肥中，即使氮磷兩者是化學合成的，而鉀往往是摻合進去的。三、 復混肥中的養(yǎng)分含量。國際上通常按氮（N）-磷（P2O5）-鉀（K2O）的順序，分別用阿拉伯數字表示，稱為肥料規(guī)格或肥料配方。例如15-15-15表示含N、P2O5、K2O各15%，總養(yǎng)分為45%的三元復混肥。18-46-0表示含氮（N）18%，含磷（P2O5）46%，不含鉀，總養(yǎng)分為64%的氮磷兩元復混肥。在鉀（K2O）含量的后面，有時有中、微量營養(yǎng)元素的符號，例如15-15-15（S）表明復混肥中的鉀是硫酸鉀，稱作硫基復混肥，可在對氯敏感的作物的施用。凡是沒有標明硫基復混肥的，就是氯基復混肥。國內有些復混廠的產品以顏色來區(qū)分硫基或氯基。硫基復混肥也不是絕對不含氯，國內外一致認為，硫基復混肥的含氯量不能超過3%。微量營養(yǎng)元素和中量營養(yǎng)元素的含量有是以養(yǎng)分種類和含量標于鉀之后，如15-15-15-0.5（Zn）-0.2（B），表明除氮、磷、鉀外，還含有鋅0.5%，硼0.2%，但迄今國際上只承認氮、磷、鉀含量，其他中、微量元素的含量不計算在總養(yǎng)分內。四、 復混肥的生產工藝和分類化學合成氮、磷兩元復合肥的工藝主要有兩條路線：一條是由氨中和磷酸，生產磷酸一銨和磷酸二銨；一條是用硝酸分解磷礦石粉，生產硝酸磷肥。前者因制取磷酸的工藝不同，有用硫酸淬取磷酸的濕法和用高溫制取黃磷，再由黃磷制取磷酸的熱法兩種。不論磷酸銨或硝酸磷肥，當它們還是料漿狀態(tài)時，都可加入鉀肥或其他肥料，生產出符合農藝要求的氮磷鉀三元復混肥料。這種復混肥料稱為料漿法團粒型復混肥料。大型的復混廠都采用這一工藝。產品的優(yōu)點是每個肥料顆粒中的養(yǎng)分都是均勻一致的，但生產規(guī)模大，工藝比較復雜，復混肥的配方調節(jié)比較困難。在歐洲各國主要生產這種復混肥。而在北美（美國和加拿大）由于大型的氮、磷、鉀工廠都設在原料產地，以降低生產成本，生產出的單元肥料如尿素、氯化鉀，或氮磷含量相差懸殊的磷酸二銨，很難單獨施用。因此，由零售商建立配肥站，根據農戶的土壤養(yǎng)分狀況和種植的作物，將上述幾種“原料肥”混配成復混肥。由于肥料一般不裝袋，隨混隨用，這種復混肥稱為散裝摻混肥。其優(yōu)點是配方靈活，可根據農戶的不同情況，隨時調節(jié)。缺點是對原料肥的要求較嚴格，要求不同肥料有相似的料徑，肥料的比重最好比較接近，以避免摻混不勻成摻混后稍有震動即按顆粒和比重大小，產生分層現象。我國目前一些中、小型復混肥廠則采用單元肥料為主的成品肥，經干燥、粉碎、按不同比例摻混，重新造粒而成，稱為二次加工團粒型復混肥。第七節(jié)施肥的禁忌一、 復合肥忌單獨使用復合肥比率固定，應該根據不同的土壤、不同的作物和不同時期對各種養(yǎng)分的需求，與其他化肥配合使用。例如磷酸二銨含氮18%，含五氧化二磷46%，用于需較多的作物時，應當按磷計算使用量，不足的氮素可用尿素、碳銨和硫銨來補充。二、 磷酸二銨忌多施于蔬菜蔬菜需要大量的氮素和鉀素，而需磷元素較少。例如茄子需要氮、磷、鉀含量之比3：1：4，芹菜為2：1：5，甘藍為8：1：7。而磷酸二銨的氮磷含量為1：3,無鉀，不能滿足蔬菜的需要。三、 高氮復合肥忌多施與豆科作物大豆、綠豆、蠶豆、花生等根部都有固氮根瘤菌，過多的施用高氮復合肥，不僅造成浪費，而且還會抑制根瘤菌的活動，降低其固氮能力。四、 稀土微肥忌直接施用于土中，應作為種肥或葉面施肥拌種25-35克/畝，浸種用0.05%的溶液，浸泡12-24小時撈出后播種。葉面噴肥以0.05%的濃度為宜，用量為50-70克/畝，并可與農藥混合使用。五、 部分氮肥忌與堿性肥料使用碳銨、硫銨、硝銨