2010年5月百貨公司商品組合及品牌規(guī)劃實務(wù)ppt課件1百貨公司商品組合及品牌規(guī)劃實務(wù)授課大綱從和國際接軌的MD概念嘆氣從業(yè)種到業(yè)態(tài)的商場規(guī)劃新概念商場規(guī)劃、MD心法商場規(guī)劃三部曲-定位、分類、組合動線規(guī)劃與配置百貨公司商品組合及品牌規(guī)劃實務(wù)授課大綱從和國際接軌的MD概念2從對MD的認(rèn)識談起從對MD的認(rèn)識談起3商品和零售業(yè)的經(jīng)營購買商品是顧客光顧的基本里有商品買賣是零售業(yè)獲利的基本模式因此、我們可以說商品就是零售業(yè)經(jīng)營的基本條件，掌握不到商品就無法成功的經(jīng)營零售業(yè)商品和零售業(yè)的經(jīng)營購買商品是顧客光顧的基本里有因此、我們可以4幫商品下定義商品就是為什么顧客會來店消費(fèi)最具體的原因?qū)τ诹闶蹣I(yè)者而言，只有經(jīng)過整理，陳列在賣場貨架之上，可以供顧客選購的，才能稱之為商品只有好的商品，才能實實在在的幫公司把錢賺進(jìn)來因此，放在倉庫里面的不叫做商品，雖然在賣場上但是賣不出去的也不叫做商品，只有能被顧客接受、能幫公司做生意賺錢的，才叫做商品幫商品下定義商品就是為什么顧客會來店消費(fèi)最具體的原因5什么是MERCHANDISING如果談到商品，就一定要知道什么是MERCHANDISING；但是到底什么是MERCHANDISING呢？不管你想問的是她的中文名字也好、還是她的意義也好，事實上這是個很難用一言以蔽之的問題。其實MERCHANDISING不單沒有一個標(biāo)準(zhǔn)的中文譯名，就是在日本、韓國也沒有共通的翻譯語詞來表示，所以請您務(wù)必學(xué)會這個英文單字MERCHANDISING，因為我們將繼續(xù)使用她，或是用她的簡稱MD。為什么MERCHANDISING沒有標(biāo)準(zhǔn)的譯名呢？其實早先都已嘗試提出過，如商品管理、商品企劃、商品開發(fā)...等，但是沒有一個說能能完整的表現(xiàn)出MERCHANDISING中包含的多樣的意義，當(dāng)然也就沒有單一的翻譯名稱了。什么是MERCHANDISING如果談到商品，就一定要知道什6什么是MERCHANDISING美國市場協(xié)會AMA在1948年的定義：所謂的MERCHANDISING，就是指以適當(dāng)?shù)纳唐?，在適當(dāng)?shù)膱鏊⒂谶m當(dāng)?shù)臅r機(jī)，準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)臄?shù)量、用適當(dāng)?shù)膬r格，來作為有關(guān)市場管理的各項計劃。我們也可以[五個適當(dāng)（fiverights）]來稱呼之。美國市場協(xié)會AMA在1961年修改定義為：MERCHANDISING是企業(yè)為了實現(xiàn)能以最有效益的方法，達(dá)到市場管理的目標(biāo)，而依場所別、時機(jī)別、價格別、數(shù)量別的不同，提供特定的商品和服務(wù)，并在其推出市場后，所持續(xù)展開的計劃和監(jiān)督。什么是MERCHANDISING美國市場協(xié)會AMA在19487MERCHANDISING的五適原則MERCHANDISING的五適原則8什么是MERCHANDISING從以上AMA對MERCHANDISING的定義，我們可以大概的了解，在1948年時的定義，MERCHANDISING的觀念是頗接近營銷管理的意思，但是在1961年的時的定義則更符合了商品計劃與管理的內(nèi)容從新一次修正的定義中，我們可以整理出一下重點(diǎn)在這里所認(rèn)為企業(yè)應(yīng)提供給其顧客的，是位廣義的商品；也就是說，除了一般所謂有形的商品外，還包括了相關(guān)的服務(wù)等附加價值在內(nèi)商品提供的內(nèi)容，應(yīng)依場所別、時機(jī)別、價格別、數(shù)量別的不同，而又所特別考慮為了要保證這些作業(yè)的結(jié)果確實都是對企業(yè)最有效益的，因此在活動的過程當(dāng)中，還必須要有陸續(xù)展開的計劃和監(jiān)督什么是MERCHANDISING從以上AMA對MERCHAN9MERCHANDISING的活動與目標(biāo)依據(jù)美國市場協(xié)會AMA的定義，有關(guān)MERCHANDISING的活動與目標(biāo)基本上可以包括以下五個商品[情報]活動(調(diào)研概念)掌握有關(guān)情報并抓住流行傾向，作為販賣活動與商品選定參考商品[構(gòu)成]活動(規(guī)劃概念)以情報為基礎(chǔ)花粉客層，作為販賣商品的水平、幅度與配置商品[選定]活動(組合概念)在構(gòu)成范圍內(nèi)選出豐富感、具彈性的品目，以利顧客選購商品[補(bǔ)充]活動(開發(fā)概念)對于長效性、季節(jié)性商品，做好訂購補(bǔ)貨工作商品[管理]活動(維持概念)將這些活動的商品動態(tài)切實把握，以保持充分供應(yīng)量MERCHANDISING的活動與目標(biāo)依據(jù)美國市場協(xié)會AMA10MERCHANDISING的獨(dú)特性MERCHANDISING的可貴應(yīng)該是在如何能夠使其成為可能，而且還要能夠成為企業(yè)生存與發(fā)展的力氣，因此每個企業(yè)的MERCHANDISING都會因為其各自不同的經(jīng)營目標(biāo)、企業(yè)政策、核心競爭力、目標(biāo)顧客、投入資源、以及對外在環(huán)境判讀與對應(yīng)策略的不同而各異。盡管企業(yè)彼此間會相互的學(xué)習(xí)甚至抄襲，但是最后MERCHANDISING所表現(xiàn)出來的精神與結(jié)果卻是絕對不會一樣的。因此我們可以說每一家店的MERCHANDISING都是其特有的，一定要由企業(yè)本身的經(jīng)營團(tuán)隊親自制作(tailormade)才行。MERCHANDISING的獨(dú)特性MERCHANDISING11商場規(guī)劃新概念從業(yè)種到業(yè)態(tài)商場規(guī)劃新概念從業(yè)種到業(yè)態(tài)12業(yè)種與業(yè)態(tài)的定義※業(yè)種可以簡單的定義為[商品的種類】※也太則可以定義為[營運(yùn)的方式】業(yè)種與業(yè)態(tài)的定義※業(yè)種可以簡單的定義為[商品的種類】13零售業(yè)競合分布示意圖品項齊全高格調(diào)品項精簡大眾化雜貨店便利商店黃昏市場傳統(tǒng)市場迷你超市超級市場傳統(tǒng)藥局藥妝店個人商品美式藥局家庭用品中心大型超市社區(qū)百貨名品百貨專門大店綜合百貨Outlets購物中心零售業(yè)競合分布示意圖品項齊全高格調(diào)品項精簡大眾化雜貨店便利商14[業(yè)態(tài)間的競爭例]商場化妝品市場的競爭對應(yīng)同業(yè)態(tài)的競爭

百貨公司VS百貨公司異業(yè)態(tài)的競爭百貨公司藥妝店超市、大賣場化妝品專門店美容沙龍郵購、網(wǎng)購直銷[業(yè)態(tài)間的競爭例]商場化妝品市場的競爭對應(yīng)同業(yè)態(tài)的競爭15中國特色的業(yè)態(tài)進(jìn)化-商場Plaza復(fù)合化經(jīng)營的概念：即在共同的市場目標(biāo)之下，集合多業(yè)種與多業(yè)態(tài)的綜合經(jīng)營模式以既有的經(jīng)營基礎(chǔ)逐步擴(kuò)張，各有專長與特色，皆經(jīng)過當(dāng)?shù)厥袌龅尿炞C，較能夠滿足消費(fèi)需求、符合消費(fèi)習(xí)性的業(yè)態(tài)概念多充分利用既有的優(yōu)勢，如地點(diǎn)、商譽(yù)、人脈...等，對其他強(qiáng)勢業(yè)態(tài)進(jìn)行差異化經(jīng)營；也能同時對現(xiàn)有的競爭者形成優(yōu)勢、并對潛在的競爭者建立障礙為降低成本與規(guī)避人才不足的經(jīng)營風(fēng)險，經(jīng)營方式并不拘泥，可采取自營、抽成與租賃混合的模式運(yùn)作，能因地制宜的支持從單店到多店經(jīng)營的彈性布局[例]百貨發(fā)展型超市發(fā)展型購物中心發(fā)展型自由發(fā)展型中國特色的業(yè)態(tài)進(jìn)化-商場Plaza復(fù)合化經(jīng)營的概念：即在共16業(yè)態(tài)經(jīng)營的核心思考選定顧客的廣度運(yùn)營規(guī)模的大小商品構(gòu)成提供服務(wù)的深度毛利率的高低費(fèi)用率的高低業(yè)態(tài)的核心能力主力商品和支持主力商品運(yùn)作的能力客層概念可行性概念檔次概念業(yè)態(tài)經(jīng)營的核心思考選定顧客的廣度提供服務(wù)的深度業(yè)態(tài)的核心能力17業(yè)態(tài)的核心能力現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)的多樣化，并不只是業(yè)態(tài)形式的變化，而是市場細(xì)分化及為更好滿足目標(biāo)市場需求進(jìn)行營銷組合的結(jié)果。因此某一種業(yè)態(tài)的存在，即代表其透過對市場的對應(yīng)策略的組合，創(chuàng)造出了獨(dú)特的顧客價值和效益，也構(gòu)成其核心能力核心能力包括主力商品和支持主力商品運(yùn)作的能力的兩大概念主力商品是指零售企業(yè)經(jīng)營中銷售數(shù)量和金額均占主要部分（約70%~80%）的商品，但從市場面來看，則亦可能指能滿足主要顧客某方面需求的商品支持主力商品運(yùn)作的能力例如賣場情況的塑造能力、商品的開發(fā)能力、作業(yè)流程的控管能力...等如果企業(yè)不具備經(jīng)營某種業(yè)態(tài)的核心能力，那么遲早會出問題。比如某個企業(yè)經(jīng)營百貨商店很成功，但在搞連鎖超市時卻不成功，這說明該企業(yè)經(jīng)營連鎖超市的核心能力還不具備業(yè)態(tài)的核心能力現(xiàn)代零售業(yè)態(tài)的多樣化，并不只是業(yè)態(tài)形式的變化，18商場規(guī)劃、MD法則商場規(guī)劃、MD法則19這是一個什么樣的時代這是一個什么樣的時代20這是一個什么樣的時代

成熟社會、感性時代多樣而個性又善變的消費(fèi)者想要變換體驗各種不同樣的生活、激發(fā)出無數(shù)多樣的需求[對應(yīng)策]以單純銷售商品為中心的經(jīng)營模式必須轉(zhuǎn)型成為生活提案型的價值創(chuàng)造賣場關(guān)鍵詞：由物質(zhì)到心靈、由量到質(zhì)、由需求到欲望、由理性到感性、由硬件到軟件、由業(yè)種到業(yè)態(tài)這是一個什么樣的時代

成熟社會、感性時代多樣而個性又善變的消21MDconceptMD是科學(xué)與藝術(shù)的結(jié)晶MDconceptMD是科學(xué)與藝術(shù)的結(jié)晶22對商場規(guī)劃的基本認(rèn)識靈（思想）（MI）定位由感性入理性心（行為）（BI）分類由定性入定量身（形體）（VI）組合由無形入有形外為內(nèi)輔以終為始對商場規(guī)劃的基本認(rèn)識靈（思想）（MI）定位由感性入理性心（行23商場規(guī)劃的基本原則人與是商品的對話人的意涵：自己、顧客、對手商場規(guī)劃的基本原則人與是商品的對話人的意涵：自己、顧客、對手24商場規(guī)劃的MD心法人與商品的對話高級志向文化志向齊全志向便宜志向流行志向生活志向服務(wù)志向族群志向4、形象識別1、基本原則3、開展概論2、核心價值商場規(guī)劃的MD心法人與商品的對話高級志向文化志向齊全志向便宜25當(dāng)下商場規(guī)劃游戲的10個通關(guān)密語時尚健康安心美麗互動快樂豐富感性知性質(zhì)感當(dāng)下商場規(guī)劃游戲的10個通關(guān)密語時尚健康安心美麗互動快樂豐富26商場規(guī)劃商場規(guī)劃27商場規(guī)劃大架構(gòu)新事業(yè)開發(fā)規(guī)劃1、理念溝通與確認(rèn)2、企業(yè)資源盤點(diǎn)3、愿景的提出市場調(diào)查1、總體環(huán)境調(diào)查2、產(chǎn)業(yè)環(huán)境調(diào)查3、廣域商圈調(diào)查4、競爭商圈調(diào)查5、主力商圈調(diào)查6、消費(fèi)者問卷調(diào)查經(jīng)營策略規(guī)劃1、swot分析2、商場定位3、商場概念提出4、商圈戰(zhàn)略設(shè)定商場實體規(guī)劃1、商場機(jī)能設(shè)定2、業(yè)態(tài)業(yè)種分類體系做成3、業(yè)態(tài)業(yè)種量體規(guī)劃4、業(yè)態(tài)業(yè)種配置5、代表性廠商建議可行性評估1、關(guān)鍵成功因素（KSF）提出2、項目經(jīng)營深化建議（發(fā)展戰(zhàn)略與組織）3、整體進(jìn)程設(shè)定4、財務(wù)評估商場規(guī)劃大架構(gòu)新事業(yè)開發(fā)規(guī)劃市場調(diào)查經(jīng)營策略規(guī)劃商場實體規(guī)劃28商場規(guī)劃三部曲定位分類組合商場商品定位分類組合商場規(guī)劃三部曲定位分類組合商場商品定位分類組合29定位定位30定位的承先啟后位置分類組合理念愿景目標(biāo)戰(zhàn)略定位TA面的落實MD面的落實FM面的落實SP面的落實SI面的落實CM面的落實定位的承先啟后位置分類組合理愿目戰(zhàn)定位TA面的落實MD面的落31定位大架構(gòu)規(guī)模定位業(yè)態(tài)定位顧客定位競爭定位意向定位品牌定位市場定位定位大架構(gòu)規(guī)模定位業(yè)態(tài)定位顧客定位競爭定位意向定位品牌定位市32定位的基本概念鎖定客層提供滿足以來街客中的大多數(shù)族群為優(yōu)先爭取的目標(biāo)或是做為客層發(fā)展的核心顧客的細(xì)分化、對應(yīng)生活形態(tài)的仿真及其消費(fèi)模式與消費(fèi)能力的分析從商品面的滿足為基礎(chǔ)，至少擴(kuò)大到服務(wù)面與環(huán)境面的滿足提出對應(yīng)顧客的細(xì)分化的滿足對策相對于競爭者提供更多、更適當(dāng)、更前瞻的滿足定位的基本概念鎖定客層提供滿足以來街客中的大多數(shù)族群為優(yōu)先爭33定位的思維成為有特色的店要能形成相對的規(guī)模優(yōu)勢（特別市選購品店）清楚明白的說出這是個什么樣的店最好站在實際的成功案例的基礎(chǔ)上去發(fā)展創(chuàng)新從商品分類體系上去落實可執(zhí)行性與達(dá)成方案定位的思維成為有特色的店要能形成相對的規(guī)模優(yōu)勢（特別市選購品34定位的共識與展開由內(nèi)而外而內(nèi)由上而下而上由精準(zhǔn)而更包容由整體而更細(xì)化定位的共識與展開由內(nèi)而外而內(nèi)由上而下而上由精準(zhǔn)而更包容由整體35市場定位從消費(fèi)者年齡層次所做的定位從消費(fèi)者流行感度所做的定位從消費(fèi)者消費(fèi)能力所做的定位從消費(fèi)者性別所做的定位從消費(fèi)者文化所做的定位從消費(fèi)者職業(yè)所做的定位從消費(fèi)者生活圈所做的定位從消費(fèi)者家庭情況所做的定位從消費(fèi)者年消費(fèi)傾向所做的定位從消費(fèi)者生活形態(tài)所做的定位從消費(fèi)者對商品的需求度與欲求度所做的定位其他從商品收集的深度（專門性）所作的定位從商品收集的廣度（復(fù)合性）所作的定位從商品收集的密度（親和性）所作的定位從商品收集的感度（價值性）所作的定位其他顧客定位競爭定位特別注意商品在市場定位體系中所扮演的角色市場定位從消費(fèi)者年齡層次所做的定位從商品收集的深度（專門性）36市場定位-顧客定位-年齡層VS.流行感度youngYoungadultadultold年齡層流行感度traditionalpopularmodernadvanced競爭點(diǎn)本案定位市場定位-顧客定位-年齡層VS.流行感度youngYoung37市場定位-顧客定位-價格帶vs.流行感度本案定位競爭店價格帶流行感度traditionalpopularmodernadvanced高中低市場定位-顧客定位-價格帶vs.流行感度本案定位競爭店價格帶38市場定位-顧客定位-價格帶vs.流行感度【例】價格帶流行感度traditionalpopularmodernadvanced高中低L店E店B店R店Z店N店F店Y店市場定位-顧客定位-價格帶vs.流行感度【例】價格帶流行感度39品牌與定位的關(guān)系品牌與定位的關(guān)系40市場定位-競爭定位-競爭之深度（專門性）價格帶窄價格帶寬專門性低專門性高競爭店本案定位深度：在同一個分類中提供顧客更多選擇的程度市場定位-競爭定位-競爭之深度（專門性）價價格帶寬專門性低專41市場定位-競爭定位-競爭之廣度（復(fù)合性）復(fù)合性低復(fù)合性高量體小量體大競爭店本案定位廣度：讓顧客有更多的分類可以選擇的程度市場定位-競爭定位-競爭之廣度（復(fù)合性）復(fù)復(fù)量體小量體大競爭42市場定位-競爭定位-競爭之密度（親和性）商品品項少商品品項多商品量小商品量大競爭店本案定位密度：在同樣面積中提供顧客更多的商品可以選擇的程度市場定位-競爭定位-競爭之密度（親和性）商商品品項多商品量小43市場定位-競爭定位-競爭之感度（價值性）流行度低流行度高價值感低價值感高競爭店本案定位感度：精致與時尚的程度市場定位-競爭定位-競爭之感度（價值性）流流行度高價值感低價44商場整體意向定位—SI定位WARMCOOLSOFTHARD競爭店本案定位商場整體意向定位—SI定位WARMCOOLSOFTHARD競45商場整體意向定位—SI定位商場整體意向定位—SI定位46定位時要特別注意的事項要符合企業(yè)經(jīng)營的理念與愿景，要就是要在企業(yè)整體定位的范圍內(nèi)展開商場與商品定位要從市場面，亦即顧客導(dǎo)向與競爭導(dǎo)向開始推衍，商場與商品定位的結(jié)果切不可忽視顧客需求與競爭環(huán)境的現(xiàn)實面基礎(chǔ)要從業(yè)種與業(yè)態(tài)雙面去考慮，也就是說不只是要思考該賣什么商品，還要思考要如何去賣得問題要注意可執(zhí)行性，特別關(guān)注企業(yè)是否有能力達(dá)到定位中所描繪的市場地位與經(jīng)營效益定位時要特別注意的事項要符合企業(yè)經(jīng)營的理念與愿景，要就是要在47分類分類48商品分類的意義群組化概念零售店的構(gòu)成商品無數(shù)，如何有效的切入商品面進(jìn)行管理，首先要從群組的概念開始，這種群組的概念就是商品分類（Classification）的基礎(chǔ)也就是說商品分類就是透過群組化的方法，按層級將相同性質(zhì)的商品有條理的予以整理歸并，最后由上而下得形成一套完整的商品管理體系。進(jìn)入實踐階段在賣場規(guī)劃三部曲：定位、分類與組合中，商品分類扮演了承接店鋪在定位確立后的方向，將企業(yè)內(nèi)外在資源加以整理、融會貫通后，知道整體商品面整合與系統(tǒng)化的作業(yè)，并再進(jìn)一步推動商品落實到賣場展開作業(yè)上的關(guān)鍵步驟;因此對于零售業(yè)的經(jīng)營而言，商品分類具有由戰(zhàn)略規(guī)劃進(jìn)入戰(zhàn)術(shù)實踐、承先啟后的關(guān)鍵意義經(jīng)營力的展現(xiàn)從商品分類的手法中可以清楚的看出每個企業(yè)的經(jīng)營概念與管理水平，因此，商品分類可以說是店鋪經(jīng)營的靈魂。有了屬于自己的商品分類系統(tǒng)，才能展現(xiàn)出和其他的店鋪不同的經(jīng)營風(fēng)格，即使所販賣的商品內(nèi)容類似，也會因為商品分類系統(tǒng)的差異，而會有不同的表現(xiàn)方式，當(dāng)然也就會呈現(xiàn)出不同的經(jīng)營風(fēng)貌商品分類的意義群組化概念49商品分類的目的商品分類的目的50分類MD商品分類到最底層就是單品，因此、商品分類的結(jié)果最后是要落實在單品管理之上，所以商品分類與單品管理是上皮嗎計劃中最重要的作業(yè)環(huán)節(jié)只有將商品分類的概念與手法帶入商品計劃之中，并透過單品管理將商品做最有效率的發(fā)揮，如此商品計劃的內(nèi)容才會有意義所以我們稱這種有商品分類切入，最后落實到單品管理的整體性商品計劃叫做分類MD（ClassificationMerchandising）分類MD商品分類到最底層就是單品，因此、商品分類的結(jié)果最后是51商品分類的基本模式單品細(xì)分類小分類中分類大分類商品群整體商品分類的基本模式單品細(xì)分類小分類中分類大分類商品群整體52商品分類的基本模式商品分類的基本模式如上圖所示，是由上而下（topdown）的展開方式，如同金字塔般依照各個層級從：[商品群別]→[大小分類]→[中分類別]→[小分類別]→[單品別]……等依序向下展開分類，最后可以制作成如上的商品分類表商品分類表會因為店規(guī)模的大小、與所有商品品項數(shù)的多寡，而影響其分類的層級數(shù)，若是規(guī)模較小的店就不見得一定要有那么多的層級，可以依照自己管理的需要，選擇合適的層級數(shù)；盡管如此有彈性，但分類的步驟卻一定要循此方法，由上而下有系統(tǒng)的展開商品分類的基本模式商品分類的基本模式如上圖所示，是由上而下（53商品和百貨賣場的關(guān)聯(lián)性部門別商品群別商品幾個的規(guī)模大到是足以形成完整樓面甚或多個樓面【例】女裝部門、男裝部門、家用品部門大分類基本上是以樓面為規(guī)模形成的商店集合【例】少女裝YOUNG、男士正裝ONDUTY、HOME

SOFT中分類以大區(qū)為主要觀念形成的商品集合【例】character、襯衫區(qū)、衛(wèi)浴用品區(qū)小分類以小區(qū)為主要觀念形成的商品集合，是最基本的戰(zhàn)力構(gòu)成單位【例】Suits、休閑襯衫、毛巾細(xì)分類并不普遍存在，目的在不住小分類的不足【例】品牌（Polo、KENZO…）單品一般專柜式管理是以專柜為績效考核的單位，但仍應(yīng)深入到專柜內(nèi)德商品構(gòu)成與單品銷售的改善，才能有效掌握MD的競爭力商品和百貨賣場的關(guān)聯(lián)性部門別商品幾個的規(guī)模大到是足以形成完整54商品分類的手法商品分類有許多有趣的手法，左側(cè)是比較常用的一些舉例商品分類有通用的手法，但無標(biāo)準(zhǔn)的手法，必需參考下列的標(biāo)準(zhǔn)來展開商品分類作業(yè)-顧客偏好競爭考慮經(jīng)營策略管理需求商品本身的屬性與彼此間相對應(yīng)的關(guān)系商品分類的手法不一定需要一以貫之，可以在不同的層級、或是同層級的不同分類中，同時混合多種的分類手法，因此商品分類并沒有固定的順序或排列的模式，完全是有經(jīng)營上的需要決定之商品分類延續(xù)定位、并根據(jù)上述的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)謹(jǐn)做成，商品分類也影響了店鋪的商品展開，因此調(diào)整商品分類是件大工程，然而還是需要因經(jīng)營環(huán)境的變化，時時檢討與調(diào)整商品分類的手法業(yè)種別客層別機(jī)能別時節(jié)別生活形態(tài)別品牌別款式別花色別材質(zhì)別價格別尺寸別商品分類的手法商品分類有許多有趣的手法，左側(cè)是比較常用的一些55商品分類的方法-商品分類表（以家用部門舉例）部門（商品群）大分類中分類小分類細(xì)分類單品家庭用品SOFT寢裝32SOFT家飾5衛(wèi)浴56ACCESSORY餐桌用品57廚房用品7一般家用品72HARD家電104家具10家飾5LEISURE居家休閑用品5時代廣場4商品分類的方法-商品分類表（以家用部門舉例）部門（商品群）大56百貨公司商品分類參考表以業(yè)種別作為分類基礎(chǔ)百貨公司商品分類參考表以業(yè)種別作為分類基礎(chǔ)57百貨公司商品分類層級部門別（ex.女裝部門）-大分類（ex.少女裝）

種分類（ex.流行少女裝）-小分類（ex.品牌only）自有品牌PB有另套分類手法，不適用于本篇百貨公司商品分類層級部門別（ex.女裝部門）58全部門別女性世界(LADIES’WORLD)

男性世界(MEN’SWORLD)嬰幼孕世界(BABY、CHILDREN、MANTANITY’SWORLD)家庭世界(HOUSEWARE’SWORLD)文化及區(qū)位雜貨世界(HOBBYWORLD)運(yùn)動健康世界(SPORT’SWORLD)餐飲及食品世界(GROCERIES’SWORLD)全部門別女性世界(LADIES’WORLD)59女性世界女裝少女

少淑女

淑女女雜內(nèi)睡衣

女鞋

皮件

季節(jié)雜貨

珠寶配飾

化妝品特選皮草、皮衣國際名品特殊尺碼定制內(nèi)衣襯衣睡衣家居休閑服女性世界女裝少女內(nèi)衣襯衣睡衣家居休閑服60男性世界正裝襯衫男裝商務(wù)休閑時尚休閑運(yùn)動休閑內(nèi)睡衣

男鞋男雜皮件服飾雜貨季節(jié)雜貨煙具化妝品皮草、皮衣國際名品特選特殊尺寸定制男性世界正裝61兒童世界童裝男童

女童

中性童

童雜

童鞋嬰用服飾

食品日常用品幼教玩具

雜貨

禮盒玩具童書兒童家具兒童趣味孕婦裝兒童世界童裝男童62家庭世界SOFT寢裝

衛(wèi)浴SOFT家飾ACCESSORY餐桌用具廚房用品

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用品餐飲及食品世界餐飲中大型餐飲66商品分類管理的步驟建立商品分類系統(tǒng)各個分類的戰(zhàn)略角色扮演設(shè)定將商品細(xì)分化與顧客細(xì)分化后，兩者對銷售結(jié)果互動影響的分析評估與改善商品分類管理的步驟建立商品分類系統(tǒng)67組合組合68一般百貨商場商品配置作業(yè)流程商品分類系統(tǒng)商品群決定ZONE決定個別品牌決定品牌商品內(nèi)容決定動線規(guī)劃系統(tǒng)垂直動線（樓層間）水平動線（樓層間）主動線次動線展開商品配置請?zhí)貏e注意ZONE所扮演的關(guān)鍵角色一般百貨商場商品配置作業(yè)流程商品分類系統(tǒng)展開商品配置請?zhí)貏e注69商品配置的步驟根據(jù)基本定位，考量對主要客層需要表現(xiàn)出得個性化以及和競爭店的差異化，做出重點(diǎn)販賣商品的決定從建筑圖面測量樓層別的動線、營業(yè)面積及圖紙服務(wù)及后場設(shè)施配置的確認(rèn)計算主力店、一般專門店主力品牌、一般專門店一般品牌的營業(yè)面積（SM專用）一局基本定位及分類系統(tǒng)，決定樓層別業(yè)種配置和營業(yè)面積分配深化進(jìn)入ZONE別配置和營業(yè)面積分配ZONE別的品牌配置和營業(yè)面積分配商品配置的步驟根據(jù)基本定位，考量對主要客層需要表現(xiàn)出得個性化70商品配置的原則

符合顧客的生活形態(tài)與消費(fèi)傾向依循店鋪整體及分類別的規(guī)劃使命與定位透過商品的廣度、深度、密度與感度，展現(xiàn)與競爭店的差異性與優(yōu)勢性，并以滿足顧客賣場情境塑造與亮點(diǎn)的展現(xiàn)ZONE與硬件環(huán)境的搭配性ZONE的面積、位置與產(chǎn)出效益的關(guān)系ZONE之間的關(guān)連性、比例適當(dāng)性與風(fēng)格的搭配ZONE內(nèi)部商品構(gòu)成之可行性（供應(yīng)商的條件、廠商的實力、生態(tài)與互動）ZONE的時時檢討與對未來可能的調(diào)整的彈性商品配置的原則

符合顧客的生活形態(tài)與消費(fèi)傾向71商場規(guī)劃與商品組合的計量化依據(jù)ZONE品牌實際使用面積/占比目標(biāo)營業(yè)額/占比預(yù)估毛利率目標(biāo)毛利額/占比預(yù)估每㎡營業(yè)額預(yù)估每㎡毛利額ZONE小計ZONE小計部門合計商場規(guī)劃與商品組合的計量化依據(jù)ZONE品牌實際使用面積/占比72從商品特性考量品牌的構(gòu)成理想性考量實力型考量務(wù)實性考量THEME型商品彰顯主題、傳達(dá)概念、表現(xiàn)特色、鎮(zhèn)店招牌HOT&SPICY型商品市場當(dāng)紅商品具有知名度與指名度業(yè)績與形象能力兼?zhèn)銿OLUME型商品量感表現(xiàn)、有力價格商場獲得實力所在從商品特性考量品牌的構(gòu)成理想性考量73商品結(jié)構(gòu)別的組合技巧主力商品群是販賣的主力，利益的泉源，要全力推動的商品約占總營業(yè)額的50%±5%【例】百貨公司的服裝部門，服裝部門的女裝部門…等補(bǔ)助商品群在主力商品無法滿足顧客時，提供更多樣選擇的商品約占總營業(yè)額的30%±5%【例】休閑襯衫對于正式襯衫、性感內(nèi)衣對于一般內(nèi)衣附屬商品群可搭配前述商品的銷售，做關(guān)連性販賣的商品約占總營業(yè)額的20%±5%【例】領(lǐng)帶對于男士正裝、女裝柜內(nèi)的披肩…等刺激商品群為表現(xiàn)店鋪特色或制造話題以喜迎顧客來店的商品約占總營業(yè)額的5%±5%【例】前衛(wèi)型商品或特價品注意。每一個分類的層級都有如左的商品結(jié)構(gòu)概念商品結(jié)構(gòu)別的組合技巧主力商品群注意。74運(yùn)用BCG模型進(jìn)行商品調(diào)整市場占有率高低市場成長率高低運(yùn)用BCG模型進(jìn)行商品調(diào)整市場占有率高低市高低75運(yùn)用BCG模型進(jìn)行商品調(diào)整商品地位商品現(xiàn)象對策市場占有率高、市場成長率高，屬于成長期的商品是未來的主力商品，應(yīng)全力投入市場占有率低、市場成長率高，屬于導(dǎo)入期的商品有發(fā)展?jié)摿Φ袝r尚未形成，應(yīng)設(shè)法改善情勢，形成有時，方能有成市場占有率低、市場成長率低，屬于衰退期的商品應(yīng)果決的予以淘汰，以換取新的機(jī)會市場占有率高、市場成長率低，屬于成熟期的商品是目前的收入來源，盡量想辦法在這里得到更多的利益運(yùn)用BCG模型進(jìn)行商品調(diào)整商品地位商品現(xiàn)象對策市場占有率高、76成為強(qiáng)勢商場必備的競爭力商品群符合顧客生活形式的商品群顧客生活必須的商品群話題商品群廣告明星商品群預(yù)約商品群女性商品群YOUNG商品群流行商品群促銷商品群成為強(qiáng)勢商場必備的競爭力商品群符合顧客生活形式的商品群77歡趣賣場的秘密業(yè)種業(yè)態(tài)表現(xiàn)方式女性服飾HBC生活雜貨水晶陶瓷藝品餐飲娛樂…等百貨公司流行女裝專門店商店街家居用品專門大店FOODCOURT主題餐廳…等大型店中店BOUTIQUESHOPCORNERFLATCORNER活動柜歡趣賣場的秘密業(yè)種業(yè)態(tài)表現(xiàn)方式女性服飾百貨公司大型店中店78百貨賣場商品表現(xiàn)的規(guī)格分類表現(xiàn)級數(shù)表現(xiàn)規(guī)格最高級LIFESTYLE形象大店次高級BOUTIQUE名店高級SHOP獨(dú)立柜位一般CORNER半開放式柜位普及FLATCORNER開放式柜位普及EVENT活動柜百貨賣場商品表現(xiàn)的規(guī)格分類表現(xiàn)級數(shù)表現(xiàn)規(guī)格最高級LIFES79LIFESTYLE形象大店必須具有強(qiáng)烈的品牌知名度、能彰顯企業(yè)形象與表現(xiàn)整體店鋪定位大面積的店中店概念，位置在一樓明顯處，可內(nèi)部直接跨樓層表現(xiàn)必須要該品牌全系列商品的收集與豐富展現(xiàn)，同時搭配先進(jìn)的SI有最好、但非必要，若設(shè)則需確保成為廣域中絕對NO.1的旗艦店LIFESTYLE形象大店必須具有強(qiáng)烈的品牌知名度、能彰顯80BOUTIQUE名店必須具有領(lǐng)先的品牌知名度，檔次也是最高的，對應(yīng)的SI亦同店中店概念，有獨(dú)立的空間、明顯形象的入口及櫥窗，位置可在樓層安定方對于高級的百貨店而言，每個樓面或大分類都要有BOUTIQUEBOUTIQUE名店必須具有領(lǐng)先的品牌知名度，檔次也是最高的81SHOP獨(dú)立柜位籍由與鄰柜明顯的分割及完整的壁面，表現(xiàn)出獨(dú)立切與眾不同的風(fēng)格面臨走到部門可采全開放或半開放模式進(jìn)深可大于面寬透過與樓層整體形象融合的特色裝修及適當(dāng)?shù)腄P，表現(xiàn)出品牌的形象適用于檔次較高、個性化較強(qiáng)的商品SHOP獨(dú)立柜位籍由與鄰柜明顯的分割及完整的壁面，表現(xiàn)出獨(dú)立82CORNER半開放式柜位基本要有壁面與鄰柜有分割但不明顯面臨走道部分要全開放進(jìn)深淺而闊面為宜半開放式的配置與活動式雜器，配合樓層形象統(tǒng)一裝修適用于一般檔次、季節(jié)性強(qiáng)、單品組合式商品CORNER半開放式柜位基本要有壁面83FLATCORNER開放式柜位主要配置于商場的中間區(qū)域，但也經(jīng)?？梢栽诒诿娌糠忠姷讲⒉粯?biāo)榜單一的品牌形象，而強(qiáng)調(diào)區(qū)域整體強(qiáng)烈的商品概念與商品豐富感全開放式的配置與活動式雜器，配合樓層形象統(tǒng)一裝修，基本共享的更衣室…等設(shè)施，顧客感受不出柜與柜間明顯的分割適用于一般檔次、季節(jié)性強(qiáng)、單品組合式商品FLATCORNER開放式柜位主要配置于商場的中間區(qū)域，但84EVENT活動柜目的在提供顧客更多的購物樂趣，包括價格訴求的特賣和趣味性的演出…等，以提高來店頻度與客單價通常選在顧客流量較大的位置展開，但是必須避免對動線的堵塞適合叫短周期的作戰(zhàn)，因此要投入較高的心力在新商品的開發(fā)之上，才能達(dá)到給顧客不斷推陳出新的新鮮感為了能達(dá)到吸引顧客目光的效果，因此必須搭配強(qiáng)力的布置陳列，特別市POP的運(yùn)用花車的使用要和賣場的高度與動線寬度搭配EVENT活動柜目的在提供顧客更多的購物樂趣，包括價格訴求的85百貨賣場商品表現(xiàn)規(guī)格的比較表現(xiàn)規(guī)格對應(yīng)商品面積占比SI表現(xiàn)概念LIFESTYLE形象型品牌全點(diǎn)1-2店或無品牌形象

BOUTIQUE最高檔品牌單一樓層10-20%SHOP次高檔品牌單一樓層20-30%CORNER大眾化品牌單一樓層30±5%FLATCORNER大眾化價位單一樓層30±5%EVENT趣味和親和單一樓層5±5%店鋪形象百貨賣場商品表現(xiàn)規(guī)格的比較表現(xiàn)規(guī)格對應(yīng)商品面積占比SI表現(xiàn)概86動線動線87動線系統(tǒng)顧客動線垂直動線（樓層間）升降梯屬低樓層建物時，顧客使用率較低，但若因此只在一處設(shè)置一臺升降梯，將造成使用上的不便，因此仍應(yīng)配合營運(yùn)需求相應(yīng)設(shè)置手扶梯載運(yùn)量最大、也是最重要的一種垂直動線，直接形象水平動線的規(guī)劃，應(yīng)特別注意手扶梯的位置必須適當(dāng)，此對賣場使用效率關(guān)系極大；當(dāng)屬低樓層建物時，顧客使用率較高，但在高樓層建物內(nèi)進(jìn)行多樓層間直接移動時，則需花費(fèi)較多時間樓梯一般而言，顧客的使用率非常低水平動線（樓層內(nèi)）主動線次動線后勤動線為服務(wù)內(nèi)部員工進(jìn)出、商品出入…等目的所規(guī)劃之動線動線系統(tǒng)顧客動線88用商品建構(gòu)賣場的磁石（百貨商場）建構(gòu)磁石的目的誘導(dǎo)顧客更深入的回游賣場表現(xiàn)賣場的主題性與趣味性提升賣場的經(jīng)營績效磁石的應(yīng)用第一磁石：主力商品、目的性商品第二磁石：重點(diǎn)商品、VMD陳列第三磁石：促銷商品、少品項大量陳列第四磁石：常態(tài)商品、強(qiáng)化POP用商品建構(gòu)賣場的磁石（百貨商場）建構(gòu)磁石的目的89百貨公司商品組合及品牌規(guī)劃實務(wù)ppt課件90百貨公司商品組合及品牌規(guī)劃實務(wù)ppt課件91百貨公司商品組合及品牌規(guī)劃實務(wù)ppt課件92百貨公司商品組合及品牌規(guī)劃實務(wù)ppt課件93百貨公司商品組合及品牌規(guī)劃實務(wù)ppt課件94百貨公司商品組合及品牌規(guī)劃實務(wù)ppt課件95百貨公司商品組合及品牌規(guī)劃實務(wù)ppt課件96不好利用的商場格局與動線

長寬比差距過大，狹長的賣場形狀，將造成以下問題

動線過長且無法回游，不易引導(dǎo)顧客到賣場各個角落，會形成死角

動線單調(diào)，賣場氛圍不易塑造

兩旁柜位深淺不一，柜位使用效率無法達(dá)到極大化，也限制規(guī)劃的發(fā)揮

商場實際使用率偏低，業(yè)績創(chuàng)造有瓶頸

為疏導(dǎo)顧客，必須增加手扶梯，增加費(fèi)用

后勤動線也因此變長，增加經(jīng)營的成本

不好利用的商場格局與動線

長寬比差距過大，狹長的賣場形狀，將97百貨公司商品組合及品牌規(guī)劃實務(wù)ppt課件98

1、最孤獨(dú)的時光，會塑造最堅強(qiáng)的自己。

2、把臉一直向著陽光，這樣就不會見到陰影。

3、永遠(yuǎn)不要埋怨你已經(jīng)發(fā)生的事情，要么就改變它，要么就安靜的接受它。

4、不論你在什么時候開始，重要的是開始之后就不要停止。

5、通往光明的道路是平坦的，為了成功，為了奮斗的渴望，我們不得不努力。

6、付出了不一定有回報，但不付出永遠(yuǎn)沒有回報。

7、成功就是你被擊落到失望的深淵之后反彈得有多高。

8、為了照亮夜空，星星才站在天空的高處。

9、我們的人生必須勵志，不勵志就仿佛沒有靈魂。

10、拼盡全力，逼自己優(yōu)秀一把，青春已所剩不多。

11、一個人如果不能從內(nèi)心去原諒別人，那他就永遠(yuǎn)不會心安理得。

12、每個人心里都有一段傷痕，時間才是最好的療劑。

13、如果我不堅強(qiáng)，那就等著別人來嘲笑。

14、早晨給自己一個微笑，種下一天旳陽光。

15、沒有愛不會死，不過有了愛會活過來。

16、失敗的定義：什么都要做，什么都在做，卻從未做完過，也未做好過。

17、當(dāng)我微笑著說我很好的時候，你應(yīng)該對我說，安好就好。

18、人不僅要做好事，更要以準(zhǔn)確的方式做好事。

19、我們并不需要用太華麗的語言來包裹自己，因為我們要做最真實的自己。

20、一個人除非自己有信心，否則無法帶給別人信心。

21、為別人鼓掌的人也是在給自己的生命加油。

22、失去金錢的人損失甚少，失去健康的人損失極多，失去勇氣的人損失一切。

23、相信就是強(qiáng)大，懷疑只會抑制能力，而信仰就是力量。

24、那些嘗試去做某事卻失敗的人，比那些什么也不嘗試做卻成功的人不知要好上多少。

25、自己打敗自己是最可悲的失敗，自己戰(zhàn)勝自己是最可貴的勝利。

26、沒有熱忱，世間便無進(jìn)步。

27、失敗并不意味你浪費(fèi)了時間和生命，失敗表明你有理由重新開始。

28、青春如此華美，卻在煙火在散場。

29、生命的道路上永遠(yuǎn)沒有捷徑可言，只有腳踏實地走下去。

30、只要還有明天，今天就永遠(yuǎn)是起跑線。

31、認(rèn)真可以把事情做對，而用心卻可以做到完美。

32、如果上帝沒有幫助你那他一定相信你可以。

33、只要有信心，人永遠(yuǎn)不會挫敗。

34、珍惜今天的美好就是為了讓明天的回憶更美好。

35、只要你在路上，就不要放棄前進(jìn)的勇氣，走走停停的生活會一直繼續(xù)。

36、大起大落誰都有拍拍灰塵繼續(xù)走。

37、孤獨(dú)并不可怕，每個人都是孤獨(dú)的，可怕的是害怕孤獨(dú)。

38、寧可失敗在你喜歡的事情上，也不要成功在你所憎惡的事情上。

39、我很平凡，但骨子里的我卻很勇敢。

40、眼中閃爍的淚光，也將化作永不妥協(xié)的堅強(qiáng)。

41、我不去想是否能夠成功，既然選了遠(yuǎn)方，便只顧風(fēng)雨兼程。

42、寧可自己去原諒別人，莫等別人來原諒自己。

43、踩著垃圾到達(dá)的高度和踩著金子到達(dá)的高度是一樣的。

44、每天告訴自己一次：我真的很