食物中毒事務(wù)應(yīng)急預(yù)案演練食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案演練一、本次預(yù)案演練目的依據(jù)《公共衛(wèi)生事務(wù)應(yīng)急預(yù)案》的要求，為檢驗(yàn)本單位《突發(fā)公共衛(wèi)生事務(wù)應(yīng)急預(yù)案》的符合性、有效性，切實(shí)提高單位應(yīng)對(duì)突發(fā)公共事務(wù)快速反應(yīng)和應(yīng)急處置實(shí)力，增加平安管理人員、后勤管理人員、食堂工作人員的平安意識(shí)和處置實(shí)力；在突發(fā)公共衛(wèi)生事務(wù)時(shí)，能剛好、有效地應(yīng)對(duì)和實(shí)行有效措施處置，實(shí)施應(yīng)急救援機(jī)制，最大限度預(yù)防和削減食物中毒事務(wù)及其造成的損害。二、演練形式和內(nèi)容2011年月日上午，在食堂就餐時(shí)發(fā)生三人嘔吐、頭痛現(xiàn)象，隨后人數(shù)增加。工作人員剛好向單位領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，并打急救中心120求救。應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組剛好啟動(dòng)《突發(fā)公共衛(wèi)生事務(wù)應(yīng)急預(yù)案》，組織開(kāi)展食堂食物中毒事務(wù)應(yīng)急預(yù)案專(zhuān)項(xiàng)演練。驗(yàn)證本單位《突發(fā)公共衛(wèi)生事務(wù)應(yīng)急預(yù)案》啟動(dòng)和現(xiàn)場(chǎng)救援處置應(yīng)變實(shí)力、運(yùn)作狀況。三、演練時(shí)間、地點(diǎn)演練時(shí)間：演練地點(diǎn)：四、演練參與人員1、參演人員：即通常所說(shuō)的演員，其人員分工及職責(zé)后面將作詳細(xì)支配。負(fù)責(zé)人：成員：安保后勤部負(fù)責(zé)人食堂工作人員平安人員模擬中毒人員（選810位成員）救援人員詳細(xì)任務(wù)：（1）救助中毒成員；（2）愛(ài)護(hù)現(xiàn)場(chǎng)和維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序；（3）獲得并管理各類(lèi)應(yīng)急物資；（4）與其他應(yīng)急人員協(xié)同處理中毒事務(wù)。2、限制人員：各演練場(chǎng)所現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)演。負(fù)責(zé)人：詳細(xì)任務(wù)：（1）確保規(guī)定的演練項(xiàng)目得到充分演練；（2）確保演練活動(dòng)的任務(wù)量和挑戰(zhàn)性；（3）確保演練進(jìn)度；（4）解答參演人員的疑問(wèn)，解決演練過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題；（5）確保演練過(guò)程的平安。3、模擬演練過(guò)程中扮演、代替某些應(yīng)急部門(mén)，或模擬緊急事務(wù)、事態(tài)發(fā)展的人員。負(fù)責(zé)人：成員：扮演、替代正常狀況或響應(yīng)實(shí)際緊急事務(wù)時(shí)應(yīng)與應(yīng)急指揮所相互作用的機(jī)構(gòu)或服務(wù)部門(mén)；（2）模擬事故的發(fā)生過(guò)程；（3）模擬受害或受影響人員。4、評(píng)價(jià)人員：是指負(fù)責(zé)視察演練進(jìn)展?fàn)顩r并予以記錄的人員。負(fù)責(zé)人：主要任務(wù)：（1）視察參演人員的應(yīng)急行動(dòng)，并記錄視察結(jié)果；（2）在不干擾參演人員工作的狀況下，幫助限制人員確保演練按支配進(jìn)行。5、觀摩人員：是指來(lái)自有關(guān)部門(mén)、外部機(jī)構(gòu)以及旁觀演練視察的觀眾。五、演練組織指揮系統(tǒng)及職責(zé)（一）應(yīng)急預(yù)案演練指揮部總指揮長(zhǎng)：副指揮長(zhǎng)：成員：職責(zé)：（1）負(fù)責(zé)演練活動(dòng)的策劃、組織、實(shí)施；（2）負(fù)責(zé)演練中各組的調(diào)配指揮；（3）負(fù)責(zé)與上級(jí)部門(mén)與當(dāng)?shù)芈毮懿块T(mén)的聯(lián)系；（4）剛好處理演練現(xiàn)場(chǎng)的相關(guān)事宜；（5）宣布演練結(jié)束。重點(diǎn)事項(xiàng)：培訓(xùn)中心應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組成員接到事故信息后，剛好趕到單位應(yīng)急救援指揮中心，進(jìn)行應(yīng)急決策和指揮。六、參與演練人員的分組及任務(wù)1、食堂：食堂就餐人員出現(xiàn)群體發(fā)病工作人員4人（廚師、食堂服務(wù)人員）；就餐人數(shù)（20人以上）。職責(zé)：人在食堂就餐；（3）就餐人員中體質(zhì)較差的12人首先出現(xiàn)發(fā)病，接著連續(xù)發(fā)生，發(fā)生集體中毒；（4）現(xiàn)場(chǎng)人員甲、現(xiàn)場(chǎng)人員乙，剛好向食堂管理負(fù)責(zé)人報(bào)告。2、食堂管理負(fù)責(zé)人職責(zé)：（1）接到信息后，剛好向分管領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告；（2）馬上參與現(xiàn)場(chǎng)救援工作；（3）執(zhí)行分管領(lǐng)導(dǎo)指示；（4）愛(ài)護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)。3、聯(lián)絡(luò)協(xié)調(diào)組（2人）組長(zhǎng)：組員：職責(zé)：（1）接到指令后，負(fù)責(zé)快速通知指揮部各成員；（2）精確、快速、高效的做好應(yīng)急處置打算工作；應(yīng)急車(chē)輛調(diào)度、應(yīng)急物資調(diào)配、相關(guān)人員的組織；（3）各組之間工作協(xié)調(diào)。4、現(xiàn)場(chǎng)救援、限制組（8人）組長(zhǎng)：成員：職責(zé)：（1）負(fù)責(zé)實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)搶救工作； （2）剛好向指揮部報(bào)告狀況； （3）維持好演練現(xiàn)場(chǎng)秩序。5、后勤保障組（2人）組長(zhǎng):組員：職責(zé)：（1）為事故應(yīng)急救援供應(yīng)好交通工具； （2）負(fù)責(zé)應(yīng)急處置器材設(shè)施、物資購(gòu)置、管理、調(diào)用和發(fā)放。6、醫(yī)療救援組醫(yī)療救援車(chē)1臺(tái)，單位護(hù)送車(chē)輛2臺(tái)組長(zhǎng)：職責(zé)：（1）剛好組織現(xiàn)場(chǎng)救治中毒人員； （2）負(fù)責(zé)連接救助事宜； （3）協(xié)作醫(yī)療急救人員工作。九、演練要求1、召開(kāi)預(yù)案演練聯(lián)席會(huì)，發(fā)放演練方案,探討修改，并確定。2、召開(kāi)預(yù)案演練指揮部成員會(huì)議，進(jìn)行分工，明確職責(zé)。3、召開(kāi)演練人員大會(huì)，進(jìn)行分組、分工，明確職責(zé)，發(fā)放資料，并提出要求：（1）演練人員必需按時(shí)到位，不得請(qǐng)假、遲到、早退或中途放棄；（2）要求參與人員思想和精力必需高度集中，聽(tīng)從指揮和調(diào)度；（3）要熟知自己所演練的角色及職責(zé)（4）演練中要仔細(xì)對(duì)待，不遺余力，力