注重各方面的要求食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗試驗室選址_第1頁
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文檔簡介

微生物分析檢測黃艷青微生物分析檢測9/10/2023微生物檢測實驗室的設(shè)計功能微生物檢驗實驗室的根本要求微生物檢測實驗室的布局微生物實驗室一般包括清潔區(qū)、操作區(qū)和無菌區(qū)三個區(qū)域,可劃分為準備室、培養(yǎng)室、菌種室、消毒室、無菌室等多個房間。1.選址食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗實驗室的選址要充分考慮環(huán)境條件對衛(wèi)生檢驗帶來的直接或者間接的影響。實驗室的選址往往考慮到環(huán)境潔凈度的情況,注重各方面的要求。(1)食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗實驗室選址,最好選擇在工廠的上風(fēng)口處,遠離生活區(qū)、污水處理區(qū)和衛(wèi)生間,周圍衛(wèi)生狀況相對良好,噪音相對較少的環(huán)境。(2)檢驗室所處的環(huán)境,光線要充足,空氣流動要暢通;按照標(biāo)準,總體考慮送風(fēng)、排風(fēng)系統(tǒng)。(3)選址還要考慮方便取樣的原那么,選在毗鄰車間的場所;但檢驗室與生產(chǎn)車間具有一定的距離,或者中間存在緩沖間距。2.實驗室結(jié)構(gòu)與布局實驗室的結(jié)構(gòu)、布局要合理,儀器設(shè)備的安排要得當(dāng),這不僅決定了食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗實驗室的功能區(qū)分,而且可以提高工作效率。

一般情況下,食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗室要求一定的潔凈度;主要包括辦公室、操作間、培養(yǎng)室(真菌、細菌培養(yǎng)室要分開)、觀察室、無菌室、樣品儲存室等。根據(jù)實驗室生物平安認可的準那么以及工廠的具體要求,食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗室至少具有無菌室,防止檢驗操作中“二次污染〞的發(fā)生。緩沖間生物平安柜〔三級〕二級生物平安柜無菌間使用要求

2的小窗,以備進入無菌間后傳遞物品。2.無菌間內(nèi)應(yīng)保持清潔,工作后用2%-3%煤酚皂溶液消毒,擦拭工作臺面,不得存放與實驗無關(guān)的物品。

3.無菌間使用前后應(yīng)將門關(guān)緊,翻開紫外燈,如采用室內(nèi)懸吊紫外燈消毒時,需30W紫外燈,距離在1.0m處,照射時間不少于30min,使用紫外燈,應(yīng)注意不得直接在紫外線下操作,以免引起損傷,燈管每隔兩周需用酒精棉球輕輕擦拭,除去上面灰塵和油垢,以減少紫外線穿透的影響。4.處理和接種食品標(biāo)本時,進入無菌間操作,不得隨意出入,如需要傳遞物品,可通過小窗傳遞。5.在無菌間內(nèi)如需要安裝空調(diào)時,那么應(yīng)有過濾裝置生物平安防護三原那么實驗室生物平安防護的內(nèi)容包括:平安設(shè)備、個體防護裝置和措施〔一級防護〕實驗室的特殊設(shè)計和建設(shè)要求〔二級防護〕嚴格的管理制度和標(biāo)準化的操作程序和規(guī)程術(shù)語和定義2.1生物因子biologicalagents 一切微生物和生物活性物質(zhì)2.2病原體 pathogens 可使人、動物或植物致病的生物因子。2.3危險廢棄物 hazardouswaste 有潛在生物危險、可燃、易燃、腐蝕、有毒、放射和起破壞作用的對人、環(huán)境有害的一切廢棄物。2.4危害 risk 傷害發(fā)生的概率及其嚴重性的綜合。2.5氣溶膠 aerosols 懸浮于氣體介質(zhì)中的粒徑一般為0.001μm-100μm的固態(tài)或液態(tài)微小粒子形成的相對穩(wěn)定的分散體系。2.6生物平安 biosafety 防止危險生物因子造成實驗室人員暴露、向?qū)嶒炇彝鈹U散并導(dǎo)致危害的綜合措施。2.7高效空氣過濾器 highefficiencyparticulateairfilter(HEPA) 通常以濾除大于等于0.3μm微粒為目的,濾除效率符合相關(guān)要求的過濾器。2.8平安罩safetyhood 置于實驗室工作臺或儀器設(shè)備上的負壓排風(fēng)罩,以減少實驗室工作者的暴露危險。2.9生物平安柜 biologicalsafetycabinet(BSC) 負壓過濾排風(fēng)柜。防止操作者和環(huán)境暴露于實驗過程中產(chǎn)生的生物氣溶膠。2.10個人防護裝備 personalprotectiveequipment(PPE) 用于防止人員受到化學(xué)和生物等有害因子傷害的器材和用品。2.11實驗室分區(qū)laboratoryarea 按照生物因子污染概率的大小,實驗室可進行合理的分區(qū)。2.12緩沖間 bufferroom 設(shè)置在清潔區(qū)、半污染區(qū)和污染區(qū)相臨兩區(qū)之間的緩沖密閉室,具有通風(fēng)系統(tǒng),其兩個門具有互鎖功能,且不能同時處于開啟狀態(tài)。2.13氣鎖 airlock氣壓可調(diào)節(jié)的氣密室,用于連接氣壓不同的兩個相鄰區(qū)域,其兩個門具有互鎖功能,不能同時處于開啟狀態(tài)。在實驗室中用作特殊通道。危害程度分級

根據(jù)生物因子對個體和群體的危害程度將其分為4級。危害等級Ⅰ〔低個體危害,低群體危害〕 不會導(dǎo)致健康工作者和動物致病的細菌、真菌、病毒和寄生蟲等生物因子。危害等級Ⅱ〔中等個體危害,有限群體危害〕 能引起人或動物發(fā)病,但一般情況下對健康工作者、群體、家畜或環(huán)境不會引起嚴重危害的病原體。實驗室感染不導(dǎo)致嚴重疾病,具備有效治療和預(yù)防措施,并且傳播風(fēng)險有限。危害程度分級危害等級Ⅲ〔高個體危害,低群體危害〕能引起人類或動物嚴重的疾病,或造成嚴重經(jīng)濟損失,但通常不能因偶然接觸而在個體間傳播,或能使用抗生互不、抗寄生蟲藥治療的病原體。危害等級Ⅳ〔高個體危害,高群體危害〕 能引起人類或動物非常嚴重的疾病,一般不能治愈,容易直接、間接或因偶然接觸在人與人,或動物與人,或人與動物,或動物與動物間傳播的病原體。生物危害評估 當(dāng)實驗室活動涉及傳染或潛在傳染性生物因子時,應(yīng)進行危害程度評估。危害程度評估應(yīng)至少包括以下內(nèi)容:生物因子的種類〔的、未知的、基因修飾的或未知傳染性的生物材料〕、來源、傳染性、致病性、傳播途徑、在環(huán)境中的穩(wěn)定性、感染劑量、濃度、動物實驗數(shù)據(jù)、預(yù)防和治療。 危害程度評估應(yīng)由適當(dāng)?shù)挠薪?jīng)驗的專業(yè)人員進行。防護屏障和生物平安水平分級5.1防護屏障5.1.1一級防護屏障 實驗室的生物平安柜和個人防護裝備等構(gòu)成的防護屏障。5.1.2二級防護屏障 實驗室的設(shè)施結(jié)構(gòu)和通風(fēng)系統(tǒng)等構(gòu)成的防護屏障。5.2生物平安水平分級 根據(jù)所操作的生物因子的危害程度和采取的防護措施,將生物平安防護水平〔biosafetylevel,BSL〕分為4級,I級防護水平最低,Ⅳ級防護水平最高。以BSL-1、BSL-2、BSL-3、BSL-4表示實驗室的相應(yīng)生物平安防護水平;以ABSL-1、ABSL-2、ABSL-3、ABSL-4表示動物實驗室的相應(yīng)生物平安防護水平。生物平安柜的分級I級生物平安柜classIbiosafetycabinet至少裝置一個高效空氣過濾器對排氣進行凈化,工作時柜正面玻璃推拉窗翻開一半,上部為觀察,下部為操作窗口.外部空氣由操作窗口吸進,而不可能由操作窗口逸出.工作狀態(tài)時保證工作人員不受侵害,但不保證實驗對象不受污染。Ⅱ級生物平安柜至少裝置一個高效空氣過濾器對排氣進行凈化,工作空間為經(jīng)高效過濾器凈化的無渦流的單向流空氣.工作時正面玻璃推拉窗翻開一半,上部為觀察窗,下部為操作窗口.外部空氣由操作窗口吸進,而不可能由操作窗口逸出。工作狀態(tài)下遵守操作規(guī)程時既保證工作人員不受侵害,也保證實驗對象不受污染。Ⅲ級生物平安柜至少裝置一個高效空氣過濾器對排氣進行凈化,工作空間為經(jīng)高效過濾器凈化的無渦流的單向流空氣。正面上部為觀察窗,下部為手套箱式操作口。箱內(nèi)對外界保持負壓.可確保人體與柜內(nèi)物品完全隔絕。生物平安實驗室分級BSL-1沒有特殊要求,不需要特殊培訓(xùn)。進行一級生物平安實驗。BSL-2工作人員需要經(jīng)過培訓(xùn),配備生物平安柜〔1級或2級〕,有可能發(fā)生氣溶膠或溢出的實驗要求在平安柜內(nèi)進行。進行二級生物平安實驗。BSL-3工作人員必須經(jīng)過特殊培訓(xùn),配備生物平安柜〔1級或2級〕,有感染性材料的實驗,有可能發(fā)生氣溶膠或溢出的實驗要求在平安柜內(nèi)進行,實驗室內(nèi)為負壓,進行三級生物平安的實驗。BSL-4除BSL-3的條件外,必須是獨立的建筑物,生物平安柜為2或3級,進行四級生物平安的實驗。實驗室標(biāo)記舉例 三級生物平安實驗室 BSL-3 病原體名稱 實驗室負責(zé)人 生物危害標(biāo)記實驗室和微生物的分級一級生物平安防護實驗室實驗室結(jié)構(gòu)和設(shè)施、平安操作規(guī)程、平安設(shè)備適用于對健康成年人無致病作用的微生物,如用于教學(xué)的普通微生物實驗室等。包含微生物舉例:大腸桿菌、格魯伯耐格里原蟲、感染性犬肝炎病毒、枯草桿菌等。實驗室和微生物的分級二級生物平安防護實驗室實驗室結(jié)構(gòu)和設(shè)施、平安操作規(guī)程、平安設(shè)備適用于對人或環(huán)境具有中等潛在危害的微生物。包含微生物舉例:麻疹病毒、沙門氏菌、弓形體、乙型肝炎病毒、衣原體、志賀氏菌。三級生物平安防護實驗室實驗室結(jié)構(gòu)和設(shè)施、平安操作規(guī)程、平安設(shè)備適用于主要通過呼吸途徑使人傳染上嚴重的甚至是致死疾病的致病微生物及其毒素,通常已有預(yù)防傳染的疫苗和相應(yīng)的治療方法。實驗室和微生物的分級艾滋病病毒的研究〔血清學(xué)實驗除外〕應(yīng)在三級生物平安防護實驗室中進行。包含微生物舉例:結(jié)核分枝桿菌、牛分枝桿菌、鼠疫桿菌、炭疽桿菌、熱病原體、HIV(血清學(xué)檢測除外)、澳大利亞立克次氏體、加拿大立克次氏體。實驗室和微生物的分級四級生物平安防護實驗室實驗室結(jié)構(gòu)和設(shè)施、平安操作規(guī)程、平安設(shè)備適用于對人體具有高度危險性,通過氣溶膠途徑傳播或傳播途徑不明,目前尚無有效的疫苗或治療方法的致病微生物及其毒素。與上述情況類似的不明微生物,也必須在四級生物平安防護實驗室中進行。待有充分數(shù)據(jù)后再決定此種微生物或毒素應(yīng)在四級還是在較低級別進行。實驗室和微生物的分級實驗脊椎動物生物平安防護實驗室,其適用微生物范圍與同級的一般生物平安防護實驗室相同。以ABSL-1、ABSL-2、ABSL-3、ABSL-4表示動物實驗室的相應(yīng)生物平安防護水平。實驗室平安防護1培訓(xùn)與告之實驗室管理人員及實驗人員必須了解相關(guān)工作有關(guān)的危險。對招收新職工、工作開始發(fā)生變化或使用新方法,啟用新的設(shè)備時,這點尤為重要。所有工作人員,包括清潔和效勞人員都要知道。需要進行口頭和書面兩種方式的通知。有關(guān)儀器必須要有字跡清楚的其平安使用的書面說明。實驗室平安防護2標(biāo)志在進行致病性微生物工作的房間人口處必須要有警示標(biāo)志。實驗室的房間必須以使與微生物有關(guān)的危險得以過免的方式裝置,以使微生物的傳播得到限制,房間還應(yīng)便于清潔和消除污染.工作臺必須由光滑的、耐消毒劑的材料制成。難以清潔的角落、彎頭及管道應(yīng)盡可能地防止污染。實驗室平安防護3防止空氣污染加熱培養(yǎng)基或其它化學(xué)物質(zhì)時,粉塵可擴做到空氣中.這可給工作人員帶來過敏反響或出現(xiàn)其它問題.因此,設(shè)計排風(fēng)裝置很重要,以至包括天平附近的抽風(fēng)點。通常稱量應(yīng)按正確的平安規(guī)程進行。實驗室平安防護4有毒有害物防護濃酸和堿及其它腐蝕性化學(xué)物質(zhì)和毒性物質(zhì)必須專門保存,盡可能鎖存,以使它們引起的損害減至最低.對實驗室所用的所有化學(xué)物質(zhì),實驗室必須有記述其危險及操作中可能的限制的產(chǎn)品表.在所需的范圍內(nèi)工作人員必須使用人體防護裝置,防護服、手套籌.使用平安設(shè)施是實驗人員的職責(zé)污染了的防護員應(yīng)盡快地更換,離開工作室時,必須脫去。實驗室平安防護5消除污染和廢物的處理實驗室必須要有關(guān)于應(yīng)如何消除濺出的微生物污染的書面說明。另外,對廢物的處理,如用過的培養(yǎng)皿和打碎的玻璃器皿,應(yīng)有固定的程序。所有被洗的物品在洗刷前均經(jīng)高壓滅菌,洗滌工受微生物感染的危險就可以盡可能防止。實驗室平安防護6其他實驗室內(nèi)不準吃飯、飲水及吸煙.懸浮物可影響和污染樣品,均質(zhì),混合,吸移或離心期間及灼燒接種針時,可形成懸浮物,應(yīng)注意防止形成懸浮物。運用常識及良好的實驗室技術(shù)可最好地防止微生物學(xué)實驗室中事故的發(fā)生。目錄HereaddsyourTitle1HereaddsyourTitle2HereaddsyourTitle3HereaddsyourTitle4HereaddsyourTitle5HereaddsyourTitle6公司LOGO9/10/2023HereaddsyourTitleWPS演示助您快速創(chuàng)立極具感染力的演示文稿,打造令人震撼的影院效果。WPS演示助您快速創(chuàng)立極具感染力的演示文稿,打造令人震撼的影院效果。WPS演示助您快速創(chuàng)立極具感染力的演示文稿,打造令人震撼的影院效果。WPS演示助您快速創(chuàng)立極具感染力的演示文稿,打造令人震撼的影院效果。WPS演示助您快速創(chuàng)立極具感染力的演示文稿,打造令人震撼的影院效果。WPS演示助您快速創(chuàng)立極具感染力的演示文稿,打造令人震撼的影院效果。WPS演示助您快速創(chuàng)立極具感染力的演示文稿,打造令人震撼的影院效果。公司LOGO9/10/2023HereaddsyourTitle公司LOGO9/10/202360%75%35%WPS演示助

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