貴州省2010年“食品化學(xué)性污染物和有害因素監(jiān)測”項(xiàng)目及樣品分布序號(hào)檢測項(xiàng)目檢測食品年檢測次數(shù)每類食品、每次監(jiān)測的數(shù)量（份）樣品分布貴陽市遵義市安順市畢節(jié)地區(qū)黔東南州1鉛、鎘、汞糧食11503030303030水產(chǎn)品903015151515蔬菜903015151515蛋類903015151515肉類903015151515食用菌602010101010茶葉301011333乳制品602499992鋁糧食加工制品1601212121212膨化食品30666663銅肉類130666664黃曲霉毒素B1、B2、G1、G2；DON及衍生物；NIV、ZEN；伏馬菌素糧食230夏秋季各6份夏秋季各6份夏秋季各6份夏秋季各6份夏秋季各6份花生30夏秋季各6份夏秋季各6份夏秋季各6份夏秋季各6份夏秋季各6份5黃曲霉毒素M1乳制品430每季度各6份每季度各6份每季度各6份每季度各6份每季度各6份

序號(hào)檢測項(xiàng)目檢測食品年檢測次數(shù)每類食品、每次監(jiān)測的數(shù)量（份）樣品分布貴陽市遵義市安順市畢節(jié)地區(qū)黔東南州6氯丙醇醬油130666667氨基甲酸乙酯酒類30666668有機(jī)磷農(nóng)藥；氨基甲酸酯類農(nóng)藥；擬除蟲菊酯類農(nóng)藥；有機(jī)氯農(nóng)藥蔬菜290夏秋各30份夏秋各15份夏秋各15份夏秋各15份夏秋各15份食用菌60夏秋各12份夏秋各12份夏秋各12份夏秋各12份夏秋各12份茶葉130秋季10份秋季11份秋季3份秋季3份秋季3份9甜蜜素、糖精鈉炒貨13066666醬腌制蔬菜類3066666蜜餞類3066666酒類306666610一氧化硫炒貨13066666金針菇306666611亞硝酸鹽醬腌制蔬菜類13066666熟肉制品306666612三聚氤胺乳制品130105555含乳制品30105555

序號(hào)檢測項(xiàng)目檢測食品年檢測次數(shù)每類食品、每次監(jiān)測的數(shù)量（份）樣品分布貴陽市遵義市安順市畢節(jié)地區(qū)黔東南州13漠酸鉀面包改良劑13066666糧食3066666面制品3066666合計(jì)項(xiàng)目63個(gè)，樣品1800份，檢測數(shù)據(jù)17280個(gè)。1800468345329329329貴州省2010年“食品化學(xué)性污染物和有害因素監(jiān)測”種類和項(xiàng)目序號(hào)監(jiān)測類別檢測項(xiàng)目檢測食品年檢測次數(shù)每類食品、每次監(jiān)測的數(shù)量（份）檢測機(jī)構(gòu)抽樣完成時(shí)間檢測完成時(shí)間備注1元素部分鉛、鎘、汞糧食1150省疾控中心各監(jiān)測點(diǎn)疾控中心協(xié)助2010年7月31日前2010年8月31日前水產(chǎn)品90淡水魚類、甲殼類、軟體類和藻類蔬菜90監(jiān)測區(qū)域的主要品

序號(hào)監(jiān)測類別檢測項(xiàng)目檢測食品年檢測次數(shù)每類食品、每次監(jiān)測的數(shù)量（份）檢測機(jī)構(gòu)抽樣完成時(shí)間檢測完成時(shí)間備注蛋類90包括雞鴨鵝蛋，其中皮蛋占20%肉類90包括豬牛羊肉，其中豬腎應(yīng)330%食用菌60茶葉30乳制品60本地產(chǎn)液體奶、奶粉、等產(chǎn)品鋁糧食加工制品160省疾控中心各監(jiān)測點(diǎn)疾控中心協(xié)助2010年8月31日前2010年9月31日前油條、油餅、掛面等膨化食品30覆蓋本監(jiān)測區(qū)域的所有相關(guān)產(chǎn)品銅肉類30僅監(jiān)測豬肉2真菌毒素黃曲霉毒素B1、B2、G1、G2糧食230省疾控中心各監(jiān)測點(diǎn)疾控中心協(xié)助2010年10月31日前2010年11月30日前僅監(jiān)測玉米面、玉米、小麥粉花生30DON及衍生物糧食30僅監(jiān)測玉米面、玉米、小麥粉花生30NIV、ZEN糧食30僅監(jiān)測玉米面、玉米、小麥粉花生30伏馬菌素糧食30僅監(jiān)測玉米面、玉米、小麥粉花生30黃曲霉毒素M1乳制品430本地液體奶3食品加工過程產(chǎn)生的有氯丙醇醬油130省疾控中心各監(jiān)測點(diǎn)疾控中2010年10月31日前2010年11月30日前覆蓋本監(jiān)測區(qū)域的所有相關(guān)產(chǎn)品

序號(hào)監(jiān)測類別檢測項(xiàng)目檢測食品年檢測次數(shù)每類食品、每次監(jiān)測的數(shù)量（份）檢測機(jī)構(gòu)抽樣完成時(shí)間檢測完成時(shí)間備注害物質(zhì)氨基甲酸乙酯酒類30心協(xié)助4農(nóng)藥殘留有機(jī)磷農(nóng)藥：敵敵畏、甲胺磷、乙酰甲胺磷、滅線磷、甲拌磷、氧化樂果、乙拌磷、氯唑磷、久效磷、樂果、甲基毒死蟬、皮蠅硫磷、甲基立枯磷、毒死蟬、甲基對(duì)硫磷、馬拉硫磷、殺幕硫磷、對(duì)硫磷、殺撲磷、丙漠磷、乙硫磷、三唑磷、噠嗪硫磷、亞胺硫磷、伏殺硫磷蔬菜食用菌茶葉蔬菜90份食用菌60份茶葉30份省疾控中心各監(jiān)測點(diǎn)疾控中心協(xié)助2010年8月31日前2010年10月31日前2010年9月30日前2010年11月30日前氨基甲酸酯類農(nóng)藥：克百威、甲奈威、抗蚜威、仲丁威、速滅威、異丙威、殘殺威、滅多威蔬菜食用菌茶葉蔬菜90份食用菌60份茶葉30份擬除蟲菊酯類：氤戊菊酯、氯氤菊酯、氯菊酯、高效氯氤菊酯、氯氟氤菊酯、聯(lián)苯菊酯、甲氤菊酯蔬菜食用菌茶葉蔬菜90份食用菌60份茶葉30份有機(jī)氯農(nóng)藥：三氯殺螨醇蔬菜食用菌茶葉蔬菜90份食用菌60份茶葉30份

序號(hào)監(jiān)測類別檢測項(xiàng)目檢測食品年檢測次數(shù)每類食品、每次監(jiān)測的數(shù)量（份）檢測機(jī)構(gòu)抽樣完成時(shí)間檢測完成時(shí)間備注5食品添加劑甜蜜素炒貨130貴陽市疾控中心檢測，省疾控中心協(xié)助2010年8月31日前2010年10月31日前醬腌制蔬菜類30蜜餞類30酒類30糖精鈉炒貨30貴陽市疾控中心檢測，省疾控中心協(xié)助2010年8月31日前2010年10月31日前醬腌制蔬菜類30蜜餞類30酒類30二氧化硫炒貨130貴陽市疾控中心檢測，省疾控中心協(xié)助僅監(jiān)測白南瓜子金針菇30真空或罐裝產(chǎn)品亞硝酸鹽醬腌制蔬菜類130貴陽市疾控中心檢測，省疾控中心協(xié)助熟肉制品30