第一單元走進(jìn)化學(xué)世界課題一物質(zhì)改變與性質(zhì)第1頁

千姿百態(tài)物質(zhì)間，存在著各種相互作用，也不停改變著。

同學(xué)們能舉出一些日常生活中物質(zhì)改變嗎？第2頁回想：什么是化學(xué)？

化學(xué)是研究物質(zhì)

。

科學(xué)。以及改變規(guī)律組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)

世界是物質(zhì)，物質(zhì)是運(yùn)動(dòng)和改變，物質(zhì)改變有怎樣規(guī)律呢？第3頁節(jié)日焰火第4頁燃燒第5頁鋼鐵生銹第6頁牛奶變質(zhì)第7頁溶洞鐘乳石形成第8頁【試驗(yàn)1-1】操作：1.把盛有少許水試管斜夾在鐵架臺(tái)上。2.在試管底部小心加熱到水沸騰。3.把一塊潔凈玻璃片移近試管口。現(xiàn)象：試管中水沸騰并逐步降低，玻璃片上出現(xiàn)小水珠。第9頁【試驗(yàn)1-2】操作：取少許膽礬(又叫藍(lán)礬)放在研缽內(nèi)，用研杵把膽礬研碎。現(xiàn)象：藍(lán)色塊狀固體變成細(xì)小藍(lán)色粉末。第10頁【試驗(yàn)1-3】操作：1.把少許塊狀膽礬和研碎膽礬分別放入2支試管，向其中加入少許水，振蕩直到變成澄清溶液。2.再向其中分別滴加氫氧化鈉溶液?，F(xiàn)象：在兩支試管藍(lán)色溶液中滴加氫氧化鈉溶液時(shí)都有藍(lán)色沉淀生成。第11頁【試驗(yàn)1-4】操作：1.把少許石灰石放在干燥試管里。2.向其中加入少許稀鹽酸，用配有玻璃彎管橡皮塞塞緊試管口，使彎管另一端伸入盛有澄清石灰水燒杯里?，F(xiàn)象：1.試管內(nèi)溶液中有大量氣泡產(chǎn)生。2.石灰石逐步變小。3.澄清石灰水逐步變渾濁。第12頁試驗(yàn)序號(hào)改變前物質(zhì)改變時(shí)發(fā)生現(xiàn)象改變后物質(zhì)改變后有沒有新物質(zhì)生成1-1液態(tài)水液態(tài)水1-2藍(lán)色塊狀膽礬藍(lán)色粉末狀膽礬1-3藍(lán)色膽礬溶液藍(lán)色氫氧化銅沉淀等1-4塊狀石灰石二氧化碳?xì)怏w等試管中水沸騰并逐步降低,玻璃片上出現(xiàn)小水珠藍(lán)色塊狀固體變成細(xì)小藍(lán)色粉末藍(lán)色溶液中有藍(lán)色沉淀出現(xiàn)試管內(nèi)溶液中有大量氣泡產(chǎn)生、石灰石變小、澄清石灰水變渾濁無無有有第13頁想一想:一、試驗(yàn)1和試驗(yàn)2有什么共同特征？二、試驗(yàn)3和試驗(yàn)4有什么共同特征？三、試驗(yàn)1、2與試驗(yàn)3、4有什么本質(zhì)區(qū)分？第14頁一、化學(xué)改變和物理改變1、物理改變2、化學(xué)改變沒有生成其它物質(zhì)改變，叫做物理改變。生成其它物質(zhì)改變，叫做化學(xué)改變，又叫化學(xué)反應(yīng)。3、化學(xué)改變基本特征：有其它物質(zhì)生成

常伴隨發(fā)生一些現(xiàn)象如顏色改變、放出氣體、生成沉淀等，還伴伴隨能量改變(吸熱、放熱、發(fā)光等)。

（觀察P7圖1-4及演示試驗(yàn)）第15頁4、化學(xué)改變和物理改變區(qū)分:

有沒有新物質(zhì)生成5、化學(xué)改變和物理改變聯(lián)絡(luò)：

發(fā)生化學(xué)改變過程中一定同時(shí)伴伴隨物理改變；

但物理改變過程中不一定發(fā)生化學(xué)改變。第16頁

判斷物質(zhì)改變種類不能單單依據(jù)是否有顯著現(xiàn)象，而應(yīng)該看是否生成了其它（或新）物質(zhì)。有些化學(xué)改變是沒有現(xiàn)象如一些中和反應(yīng)，物理改變也可伴隨有顯著現(xiàn)象如氧氣液化時(shí)變成淡藍(lán)色、電燈通電時(shí)發(fā)光也放熱。注意第17頁練習(xí)2、以下改變屬于化學(xué)改變是（）A、燈泡發(fā)光B、空氣液化C、光合作用D、海水曬鹽1、以下改變屬于物理改變是（）A、食物腐敗B、鋼鐵生銹C、瓦斯爆炸D、氣球爆炸C3、鎂帶在空氣中燃燒現(xiàn)象為：A、產(chǎn)生刺眼白光B、放出大量熱C、生成白色固體該改變類型是

,你依據(jù)理由是現(xiàn)象

。

化學(xué)改變CD第18頁二、化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)1.化學(xué)性質(zhì)2.物理性質(zhì)

物質(zhì)在化學(xué)改變中表現(xiàn)出來性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)。

物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)改變就表現(xiàn)出來性質(zhì)叫做物理性質(zhì)。如：顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、密度、溶解性、揮發(fā)性、導(dǎo)熱性、導(dǎo)電性、延展性等。如物質(zhì)可燃性、穩(wěn)定性、毒性、酸性、堿性等第19頁⑴熔點(diǎn)和沸點(diǎn)(P8)①熔點(diǎn)：物質(zhì)熔化溫度(固態(tài)變液體)②沸點(diǎn)：液體沸騰時(shí)溫度(液態(tài)變氣態(tài))如：固態(tài)冰在0℃時(shí)會(huì)熔化成液態(tài)水，即冰熔點(diǎn)為0℃。如：液態(tài)水加熱到100℃時(shí)會(huì)沸騰，即水沸點(diǎn)為100℃。（沸點(diǎn)會(huì)伴隨大氣壓減小而降低）101kPa壓強(qiáng)稱為標(biāo)準(zhǔn)大氣壓，上述水熔點(diǎn)和沸點(diǎn)是在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下測定；若壓強(qiáng)低于101kPa，則水沸點(diǎn)低于100℃。第20頁⑵密度(P8)密度數(shù)學(xué)表示式：密度單位密度越大物質(zhì)，即單位體積內(nèi)質(zhì)量越大。固體或液體：kg/m3或g/cm3氣體：g/L或g/mLρ＝mV第21頁3、性質(zhì)和改變區(qū)分

性質(zhì)是物質(zhì)本身特有屬性，物理性質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)改變就表現(xiàn)出來；化學(xué)性質(zhì)是在化學(xué)改變中表現(xiàn)出來。而改變則是物質(zhì)運(yùn)動(dòng)過程。

敘述物質(zhì)性質(zhì)往往用“能”、“難”、“易”、“會(huì)”、“就”、“可”等表示能力或?qū)傩杂谜Z。

例：

性質(zhì)改變

汽油可燃燒

汽油燃燒

汽油易揮發(fā)

汽油揮發(fā)第22頁練習(xí)：將鈉從煤油底部取出，用小刀切下一小塊，放入盛水燒杯中，可看到鈉在水面快速移動(dòng)，嘶嘶作響，很快熔化成一個(gè)銀白色小球，并漸漸縮小，直至消失。據(jù)此判斷：

鈉物理性質(zhì)有：硬度：

密度：

。

熔點(diǎn)：

顏色：

。

化學(xué)性質(zhì)有：該金屬能夠與

發(fā)生反應(yīng)，該反應(yīng)屬于

反應(yīng)（放熱或吸熱）

較小比煤油大而比水小較低銀白色水放熱第23頁4、性質(zhì)和改變聯(lián)絡(luò)：性質(zhì)決定變化反映

例：汽油可燃燒汽油燃燒。

汽油易揮發(fā)汽油揮發(fā)。決定反應(yīng)決定反應(yīng)第24頁【試驗(yàn)1-5】操作：1.分別取一集氣瓶氧氣和二氧化碳?xì)怏w。2.仔細(xì)觀察它們顏色、狀態(tài)和氣味。3.取一根點(diǎn)燃木條先后慢慢地分別放入盛有氧氣和二氧化碳?xì)怏w集氣瓶中?，F(xiàn)象：2.燃著木條在氧氣瓶中燃燒得愈加猛烈。3.燃著木條在二氧化碳瓶中熄滅。1.它們都是無色、無味氣體。第25頁1.以下相關(guān)物質(zhì)改變?yōu)榛瘜W(xué)改變是()①酒精揮發(fā)②白糖溶于水

③食物腐爛④鐵礦石煉鐵

⑤汽車胎爆炸⑥電燈發(fā)光（A)①③（B)③④（C)②③（D)④⑤練習(xí)2.以下方法能夠用來判別O2和CO2是（）A．聞氣味B．看顏色C．澄清石灰水D．木條BC第26頁學(xué)完了本課題,你有哪些收獲和體會(huì)?物質(zhì)改變性質(zhì)物理改變化學(xué)改變物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)談一談：在化學(xué)改變中表現(xiàn)出來性質(zhì)。不需要發(fā)生化學(xué)改變就表現(xiàn)出來性質(zhì)。沒有生成新物質(zhì)改變。生成新物質(zhì)改變。第27頁本課題重點(diǎn)：1、學(xué)習(xí)對試驗(yàn)現(xiàn)象觀察、分析與歸納2、了解物理改變和化學(xué)改變概念3、了解物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)概念課題一物質(zhì)改變與性質(zhì)第28頁1、課外作業(yè)：記憶P75元素符號(hào)、名稱2、書面作業(yè)：P10

2-3第29頁本節(jié)包括到儀器以及儀器使用方法小資料第30頁1試管試管：用來盛放少許藥品、常溫或加熱情況下進(jìn)行少許試劑反應(yīng)容器，可用于制取或搜集少許氣體。注意事項(xiàng)：①可直接加熱，用試管夾夾在距試管口1/3處。②放在試管內(nèi)液體，加熱時(shí)不超出l/3。③加熱后不能驟冷，預(yù)防炸裂。④加熱時(shí)試管口不應(yīng)對著任何人；⑤給固體加熱時(shí)，管口略向下傾斜。第31頁燒杯：用作配制溶液和較大量試劑反應(yīng)容器，在常溫或加熱時(shí)使用。使用注意事項(xiàng)：①加熱時(shí)應(yīng)放置在石棉網(wǎng)上，使受熱均勻。②溶解物質(zhì)用玻璃棒攪拌時(shí)，不能觸及杯壁或杯底。2燒杯第32頁酒精燈：化學(xué)試驗(yàn)時(shí)慣用加熱熱源，也用作焰色反應(yīng)。使用注意事項(xiàng)：①酒精燈燈芯要平整。②添加酒精時(shí)，不超出酒精燈容積2/3；酒精不少于l/4。③絕對禁止向燃著酒精燈里添加酒精，以免失火。④絕對禁止用酒精燈引燃另一只酒精燈。⑤用完酒精燈，必須用燈帽蓋滅，不可用嘴去吹。⑥不要碰倒酒精燈，萬一灑出酒精在桌上燃燒起來，應(yīng)馬上用濕布撲蓋。3酒精燈第33頁酒精燈使用第34頁4研缽用于研磨固體試劑或使固體混和均勻。第35頁5集氣瓶集氣瓶：用于搜集和貯存少許氣體。注意事項(xiàng)：①不能加熱，假如燃燒反應(yīng)有固體生成，瓶底應(yīng)加少許水或鋪少許細(xì)砂；②搜集氣體時(shí)按氣體密度不一樣選擇瓶口方向；③瓶口磨砂，用磨砂玻璃片涂封蓋。④排水法搜集時(shí)，集氣瓶應(yīng)裝滿水再倒置搜集。第36頁6鐵架臺(tái)夾持固定反應(yīng)器。第37頁6-1鐵夾6-2

鐵圈用于固定或放置容器。第38頁7膠頭滴管(1)滴管應(yīng)保持橡膠膠帽在上,不要平放或倒放,以防液體倒流.(2)滴管用完后