BritishFoodFoodCustoms飲食風(fēng)俗1.一般喜愛的烹飪方式有：燴、燒烤、煎和油炸。2.對(duì)肉類、海鮮、野味的烹調(diào)均有獨(dú)到的方式。3.對(duì)牛肉類方面又有特別的偏好，如燒烤牛肉，食用是不僅附上時(shí)令的蔬菜、烤洋芋，還會(huì)在牛排上加上少許的芥末醬。4.佐料的使用上則喜好奶油及酒類。5.香料上則喜好豆蔻、肉桂等新鮮香料。6.英國人喜歡狩獵，一年一次狩獵期中，就許多的飯店或餐廳會(huì)推出野味大餐，烹調(diào)野味時(shí)，均采用些杜松子酒或漿果及酒。.1.Generallypreferredcookingmethodsare:braised,grilled,friedandfried.2.Onthemeat,seafood,gamecookingmethodsareunique.3.Onthebeefsidetherearespecialpreferences,suchasbarbecuebeef,foodisnotonlyaccompaniedbyseasonalvegetables,roastedpotatoes,butalsothesteakwithalittlemustard.4.Seasoningistheuseofbutterandwinepreferences.5.Spicesislikecardamom,cinnamonandotherfreshspices.6.Englishpeopleliketohunt,huntingonceayearperiod,onmanyofthehotelsorrestaurantswilllaunchgamemeal,cookinggame,theberriesareusedandsomeginorwine.TheUKhasbecomeanationoffoodies,withincreasinglysophisticatedtastesandanappetiteforworldcuisines.WitnessalltheTVfoodprogrammersandcookerybooks,thecelebritystatusofmanychefs,thepopularityoffarmers'marketsandregionalfoodfairs,thetrendinfoodrelatedtravelandthemoneywespendondoingupkitchens.

Anationoffoodies!

TableMannersTablemannersaretherulesofetiquetteusedwhileeating,whichmayalsoincludetheappropriateuseofutensils.CWhichofthefollowingisconsideredbadtablemanner?A.Eatwithyourmouthclosed.B.Remembertothankyourhostfortheinvitation.C.Eatwithyourmouthopen.AKnife,forkandspoonsareallpartofwhat?A.acutleryset.B.aplateset.C.atrainset.CWhatshouldyouavoidtotalkaboutduringdinnerconversationwithotherguests?A.BooksB.Theweather.C.Politics.BNeartheendoftheprogramme,whatdidJonathandoduringtheinterview?A.Hehadawardrobemalfunction.B.Hismobilephonerangduringtheinterview.C.Hisfalseteethfellout.早餐求快英國餐館中所供應(yīng)的餐點(diǎn)種類繁多，有果汁、水果、蛋類、肉類、麥粥類、面包、果醬及咖啡等Thereadymealboom

TheUKeatsthemostreadymealsinEurope.Pizza,pasta,ovenchipsallquicklyre-heatedandnomessing.Supermarketsandconveniencestoresdisplayadazzlingrange-themoreexoticthebetter.英國人喝早餐茶的習(xí)慣事實(shí)上是英國長久以來的傳統(tǒng)。只是“英國早餐茶”這一說法卻不是從英國而來的，而是從殖民地時(shí)期從美國而來。英國早餐茶是由集中紅茶以一定比例拼配而成，是一種口味醇厚，香味濃郁的飲品。適合搭配牛奶和糖。與多姿多彩的英式早餐相得益彰。是英國最常見的一種茶。午餐從簡在學(xué)校和工作中的成年人許多兒童有一個(gè)“打包午餐”。這通常包括一個(gè)三明治，一包薯片，水果和飲料片?！按虬绮汀毖b在一個(gè)塑料容器。

最新調(diào)查表明，英國現(xiàn)代的上班族們花在午餐上的時(shí)間只有3分半鐘，因?yàn)榇蠹叶紨D出大量休息時(shí)間辦理私事。一般認(rèn)為，英國下午茶的傳統(tǒng)是維多利亞女王時(shí)代1840年期間由貝德芙公爵夫人安娜女士所開創(chuàng)的。那時(shí)候，午餐開始得很早，而通常直到晚上9點(diǎn)人們才開始吃晚餐。公爵夫人每到下午便感到百無聊賴甚至饑腸轆轆，便讓女仆準(zhǔn)備一些差點(diǎn)，面包，黃油以及蛋糕送往她的房間。很快，喝下午茶便流行起來。公爵夫人也開始邀請(qǐng)她的朋友共飲下午茶。下午茶的祖宗

傳統(tǒng)的下午茶提供可口的三明治（當(dāng)然也包括薄薄的黃瓜三明治），由奶油和果醬涂抹的烤餅。蛋糕和面粉糕餅也在下午茶上供應(yīng)。

正統(tǒng)英式維多利亞下午茶的生活文化內(nèi)涵

英國在維多利亞女皇時(shí)代(公元1837～1901)是大英帝國最強(qiáng)盛的時(shí)代，文化藝術(shù)蓬勃發(fā)展；人們醉心于追求藝術(shù)文化的內(nèi)涵及精致生活品味。維多莉亞下午茶是一門綜合的藝術(shù),簡樸卻不寒酸,華麗卻不庸俗…雖然喝茶的時(shí)間與吃的東西(指純英式點(diǎn)心)是正統(tǒng)英式下午茶最重要的一環(huán)，但是少了好的茶品、磁器、音樂、甚至好心情，則喝下午茶就顯得美中不足了。隨著時(shí)代的進(jìn)步及茶類的種類繁多，不但下午茶的花樣多，選擇也多，如果利用一個(gè)午后，和親密的朋友來段午后之約，何