第5頁(yè)共5頁(yè)服務(wù)行業(yè)?年終總結(jié)?格式版?在這里我?學(xué)到并且?提倡如何?搞好優(yōu)質(zhì)?服務(wù)，掌?握幾大要?素：1?、微笑在?酒店日常?經(jīng)營(yíng)過(guò)程?中，要求?每一位員?工對(duì)待客?人，都要?報(bào)以真誠(chéng)?的微笑，?它應(yīng)該是?不受時(shí)間?、地點(diǎn)和?情緒等因?素影響，?也不受條?件限制。?微笑是最?生動(dòng)、最?簡(jiǎn)潔、最?直接的歡?迎詞。?2、精通?要求員工?對(duì)自己所?從事工作?的每個(gè)方?面都要精?通，并盡?可能地做?到完美。?員工應(yīng)熟?悉自己的?業(yè)務(wù)工作?和各項(xiàng)制?度，提高?服務(wù)技能?和技巧。?“千里之?行，始于?足下”，?要想使自?己精通業(yè)?務(wù)，上好?培訓(xùn)課，?并在實(shí)際?操作中不?斷地總結(jié)?經(jīng)驗(yàn)，取?長(zhǎng)補(bǔ)短，?做到一專(zhuān)?多能，在?服務(wù)時(shí)才?能游刃有?余，這對(duì)?提高kt?v的服務(wù)?質(zhì)量和工?作效率、?降低成本?、增強(qiáng)競(jìng)?爭(zhēng)力都具?有重要作?用。3?、準(zhǔn)備即?要隨時(shí)準(zhǔn)?備好為客?人服務(wù)。?也就是說(shuō)?，僅有服?務(wù)意識(shí)是?不夠的，?要有事先?的準(zhǔn)備。?準(zhǔn)備包括?思想準(zhǔn)備?和行為準(zhǔn)?備，作為?該準(zhǔn)備的?提前做好?。如在客?人到達(dá)之?前，把所?有準(zhǔn)備工?作作好，?處于一種?隨時(shí)可以?為他們服?務(wù)的狀態(tài)?，而不會(huì)?手忙腳亂?。4、?重視就是?要把每一?位客人都?視為“_?___”?看待而不?怠慢客人?。員工有?時(shí)容易忽?視這一環(huán)?節(jié)，甚至?產(chǎn)生消極?服務(wù)現(xiàn)象?。這是員?工看他們?穿戴隨便?，消費(fèi)較?低，感覺(jué)?沒(méi)有什么?派頭等表?面現(xiàn)象而?產(chǎn)生的。?而現(xiàn)實(shí)生?活中，往?往越有錢(qián)?的人，對(duì)?穿戴方面?都特別隨?便，這是?他們自信?;而衣服?根本不能?代表財(cái)富?的多少。?我們?cè)谶@?一環(huán)節(jié)上?，千萬(wàn)不?能以貌取?人，而忽?略細(xì)微服?務(wù)，要重?視和善待?每一個(gè)客?人，讓他?們心甘情?愿地消費(fèi)?。我們應(yīng)?當(dāng)記住“?客人是我?們的衣食?父母”。?5、細(xì)?膩主要表?現(xiàn)于服務(wù)?中的善于?觀(guān)察，揣?摸客人心?理，預(yù)測(cè)?客人需要?，并及時(shí)?提供服務(wù)?，甚至在?客人未提?出要求之?前我們就?能替客人?做到，使?客人倍感?親切，這?就是我們?所講的超?前意識(shí)。?6、創(chuàng)?造為客人?創(chuàng)造溫馨?的氣氛，?關(guān)鍵在于?強(qiáng)調(diào)服務(wù)?前的環(huán)境?布置，友?善態(tài)度等?等，掌握?客人的嗜?好和特點(diǎn)?，為客人?營(yíng)造“家?”的感覺(jué)?，讓客人?覺(jué)得住在?酒店就像?回到家里?一樣。?7、真誠(chéng)?熱情好客?是中華民?族的美德?。當(dāng)客人?離開(kāi)時(shí)，?員工應(yīng)發(fā)?自?xún)?nèi)心的?、并通過(guò)?適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)?言真誠(chéng)邀?請(qǐng)客人再?次光臨，?以給客人?留下深刻?的印象。?現(xiàn)在的競(jìng)?爭(zhēng)是服務(wù)?的競(jìng)爭(zhēng)，?質(zhì)量的競(jìng)?爭(zhēng)，特別?酒店業(yè)尤?為激烈。?服務(wù)的重?要性是不?言而喻的?，我們運(yùn)?用各種優(yōu)?質(zhì)服務(wù)，?形成自身?的服務(wù)優(yōu)?勢(shì)，以期?其在激烈?的市場(chǎng)競(jìng)?爭(zhēng)中創(chuàng)造?更高的客?人滿(mǎn)意度?，使酒店?立于不敗?之地!每?個(gè)職業(yè)都?需要講求?團(tuán)隊(duì)精神?，在快樂(lè)?迪也一樣?。生意比?較忙時(shí)，?同事間都?能互相諒?解并齊心?分擔(dān)遇到?的麻煩。?平時(shí)也有?遇到比較?刁鉆的顧?客，一人?有難，其?他同事也?會(huì)及時(shí)上?去調(diào)節(jié)紛?爭(zhēng)，使情?形不再惡?劣。每?個(gè)人員分?工明確、?工作積極?，真正在?行動(dòng)上做?到了一個(gè)?好漢三個(gè)?幫的效果?。平時(shí)，?我也會(huì)和?顧客談天?，了解他?們所喜歡?的歌曲并?推薦新曲?讓顧客滿(mǎn)?意而歸。?這樣就多?了幾個(gè)回?頭客，讓?顧客推薦?朋友提高?了消費(fèi)率?。之后我?也會(huì)做一?些小結(jié)，?這樣日積?月累，使?我的服務(wù)?更能為顧?客所接受?和喜歡。?作為一?名服務(wù)人?員，也會(huì)?碰到一些?挫折和無(wú)?奈。有些?人會(huì)覺(jué)得?小小的一?名后勤人?員是微不?足道的，?有些人認(rèn)?為我這個(gè)?職業(yè)是低?下而不為?人尊重的?，可是我?要說(shuō)的是?：條條道?路通羅馬?，我為服?務(wù)別人而?快樂(lè)，我?為能在這?里工作而?幸福!我?能為這個(gè)?集體工作?而自豪。?我認(rèn)為我?的職業(yè)就?像一個(gè)表?，表面轉(zhuǎn)?動(dòng)的時(shí)針?能給大家?帶來(lái)時(shí)間?和歡樂(lè)，?而里面轉(zhuǎn)?動(dòng)的微小?的零部件?則是大家?難以看到?的，但卻?是必不可?少的。?當(dāng)然學(xué)無(wú)?止境，學(xué)?到還得運(yùn)?用到以后?的工作中?，希望領(lǐng)?導(dǎo)能多加?督促，同?事能互相?學(xué)習(xí)，在?以后的工?作中提高?服務(wù)效率?，努力做?到一名優(yōu)?秀的服務(wù)?工作人員?。服務(wù)?行業(yè)年終?總結(jié)格式?版（二）?從這次?餐飲服務(wù)?員，改變?我認(rèn)為干?餐飲服務(wù)?員是沒(méi)有?前途的消?極想法;?樹(shù)立了干?一行，愛(ài)?一行的思?想，知道?了一個(gè)人?是否有所?作為，不?在于他從?事何種職?業(yè)，而在?于他是否?盡心盡力?把所從事?的工作做?好。具備?了我的從?業(yè)意志和?端正了我?的工作態(tài)?度;知道?了成功服?務(wù)員應(yīng)有?的素質(zhì)，?從而增強(qiáng)?我的從業(yè)?意識(shí)，立?志要么不?做，要做?就做一個(gè)?有理想、?有道德、?有知識(shí)、?有紀(jì)律的?合格服務(wù)?員。一?、熱愛(ài)你?的工作。?當(dāng)你熱?愛(ài)自己的?工作，你?就會(huì)快樂(lè)?地、更容?易地做好?你的工作?。我們要?讓就餐的?人們獲得?健康、能?量與良好?的服務(wù)。?你就可能?將平凡的?工作做得?不同凡響?。而企業(yè)?最需要的?人就是熱?愛(ài)工作的?人。二?、迅速熟?悉工作標(biāo)?準(zhǔn)和方法?。為了?自己的企?業(yè)和自己?在激烈的?競(jìng)爭(zhēng)中獲?勝，我們?必須能夠?盡快地投?入工作并?勝任工作?，以提高?工作效率?。三、?要有勤奮?的精神。?餐飲工?作主要是?手頭工作?，通常不?會(huì)過(guò)重，?多做一些?與不會(huì)累?壞。所以?我們要做?到腿勤、?眼勤、手?勤、心勤?。主動(dòng)地?工作，主?動(dòng)地尋找?工作。"?一勤天下?無(wú)難事"?的俗語(yǔ)說(shuō)?出一個(gè)很?深刻道理?，只要你?勤奮成功?的大門(mén)就?為你敞開(kāi)?。四、?要有自信?心。與?金錢(qián)、勢(shì)?力、出身?背景相比?，自信是?最重要的?東西，自?信能幫助?人排除各?種障礙、?克服各種?困難，相?信自己是?最優(yōu)秀的?。五、?要學(xué)會(huì)做?人。做?人就是做?一位敬業(yè)?、感恩、?樂(lè)于助人?、講職業(yè)?道德的人?，真誠(chéng)做?人、認(rèn)真?做事，事?業(yè)將會(huì)更?成功。?六、責(zé)任?。就是?以公司利?益為重，?對(duì)自己的?工作崗位?負(fù)責(zé);就?是為客人?負(fù)責(zé)，給?客人提供?優(yōu)質(zhì)的出?品與服務(wù)?;就是"?敬無(wú)在"?，即使沒(méi)?有人監(jiān)督?你，你也?會(huì)認(rèn)真地?做好工作?，這就是?責(zé)任的表?現(xiàn)。平常?心面對(duì)工?作中的不?公平：在?工作中沒(méi)?有絕對(duì)的?公平，位?在努力者?面前，機(jī)?會(huì)總是均?等的。沒(méi)?有一定的?挫折承受?能力，今?后如何能?挑起大梁?。七、?團(tuán)隊(duì)。?發(fā)揮團(tuán)隊(duì)?精神是企?業(yè)一致的?追求，餐?飲企業(yè)的?工作由多?種分工組?成，非常?需要團(tuán)隊(duì)?成員的配?合。具有?團(tuán)隊(duì)精神?、善于合?作的員工?和企業(yè)都?更