公函致：總經(jīng)理檔案編號(hào):由：魏書增—西餐部經(jīng)理事由：有關(guān)龍?chǎng)尉频晡鞑筒渴鹿蕜?chuàng)傷應(yīng)急預(yù)案事宜日期：緊急程度分：常規(guī)保密等級(jí)分：公開事故創(chuàng)傷應(yīng)急預(yù)案目的：盡量減少對(duì)企業(yè)的負(fù)面影響，盡量保證來賓利益。大型用餐活動(dòng)中，事故創(chuàng)傷的類別大體有：擦傷、撞傷、扭傷、拉傷、勞損、骨折、脫臼，以及過熱所導(dǎo)致的熱痙攣、熱衰竭、中暑等，若有以上狀況出現(xiàn)，應(yīng)立即勸客人停止用餐，安撫客人到一旁休息。通過望、聞、問、切等方式，對(duì)傷者的肌肉、關(guān)節(jié)、骨骼、神經(jīng)等系統(tǒng)進(jìn)行檢查，判斷傷勢(shì)的嚴(yán)重程度，從而對(duì)創(chuàng)傷進(jìn)行處理。1、若判斷客人是撞傷、扭傷、拉傷、勞損等狀況:①要立即上報(bào)經(jīng)理；②協(xié)助傷者止血，若出血不多，可用衛(wèi)生棉擠出少許被污染的血，再用創(chuàng)可貼或紗布包扎；③若傷者為動(dòng)脈出血時(shí)，必須壓住傷口離心臟近來部位的動(dòng)脈止血；及水匯駐店醫(yī)生的意見，將送傷者到就近醫(yī)院治療。2、若判斷傷者狀況為骨折：①要立即上報(bào)經(jīng)理；②用可支撐物扶托包括骨折斷端上下兩個(gè)關(guān)節(jié)，在內(nèi)的整個(gè)傷肢，保證骨折部位不錯(cuò)位；③固定期，在骨突出用柔軟物墊好，防止磨破突出的骨折④固定骨折的繃帶松緊要適度，要露出手指或腳趾尖，以便觀測(cè)血液流通狀況。并請(qǐng)示上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及水匯駐店醫(yī)生，立即送往醫(yī)院治療；重大事故處理程序程序：1、千萬不可私自移動(dòng)客人，盡量就地實(shí)行急救，如止血等。不可以留下傷者無人照看。沒有必要，不可以自作主張包扎傷者，不能挪動(dòng)傷者，物品或清潔現(xiàn)場(chǎng)。2、立即告知當(dāng)值經(jīng)理和保安部經(jīng)理。當(dāng)值經(jīng)理必須實(shí)行下列環(huán)節(jié)立即告知下列人員：——總經(jīng)理——保安部經(jīng)理——前廳部經(jīng)理在事故現(xiàn)場(chǎng)需求得此外部門協(xié)助，讓總機(jī)予以及時(shí)告知。由保安部配合，盡量讓無關(guān)人員遠(yuǎn)離現(xiàn)場(chǎng)。假如事故現(xiàn)場(chǎng)在樓面房間內(nèi)，需在門口設(shè)置警衛(wèi)，以勸阻無關(guān)人員離開。如有告知公安局的必要，須與值班經(jīng)理協(xié)商并征得同意后方可，由前廳經(jīng)理拔打報(bào)警電話。除向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和公安部門匯報(bào)外，任何人不得對(duì)外泄露。在備忘錄上記錄整個(gè)事件的通過。完畢事故匯報(bào)提交給管理層。輕傷事故處理程序目的：使消費(fèi)客人的健康得到保障，為客人提供便捷的醫(yī)療措施。程序：一碰到客人輕傷事故，前廳經(jīng)理和保安部經(jīng)理必須立即向上級(jí)匯報(bào)事故狀況，任何忽視輕傷事故的做法都是錯(cuò)誤的。1、一有狀況，必須向傷者或其同伴理解事故原因。2、觀測(cè)受傷者傷勢(shì)狀況。3、在正常狀況許可下，申請(qǐng)有關(guān)部門予以協(xié)助。4、立即告知——值班經(jīng)理——保安經(jīng)理——前廳經(jīng)理——有關(guān)部門經(jīng)理5、根據(jù)客人規(guī)定企業(yè)醫(yī)生診斷傷勢(shì)狀況，由前廳經(jīng)理報(bào)“120”服務(wù)。6、指派一名員工陪伴傷者前去醫(yī)院，返回企業(yè)后匯報(bào)病房號(hào)及傷勢(shì)狀況等。7、在備忘錄上記錄整個(gè)事件。8、由值班經(jīng)理完畢事故匯報(bào)，交給水匯管理層，另送一份保安部。9、因企業(yè)設(shè)施使客人受傷應(yīng)迅速告知醫(yī)生為客人治療，并根據(jù)實(shí)際狀況決定與否免費(fèi)，假如傷勢(shì)嚴(yán)重，應(yīng)將客人送到醫(yī)務(wù)室并告知值班經(jīng)理到場(chǎng)。10、前廳經(jīng)理需查清客人受傷的原因，假如企業(yè)設(shè)施損壞的迅速告知有關(guān)部門予以維修。來賓傷亡事故處理程序目的：維護(hù)企業(yè)聲譽(yù)，對(duì)來賓的安全予以重視。程序：1、一旦有來賓傷亡事故發(fā)生，任何員工必須遵照如下環(huán)節(jié)：不準(zhǔn)私自移動(dòng)來賓，不能私自恢復(fù)試圖清潔現(xiàn)場(chǎng)，移動(dòng)任何東西。立即向保安部匯報(bào)，并告知當(dāng)值經(jīng)理。保持現(xiàn)場(chǎng)原始狀態(tài)直至企業(yè)行政命令解除。2、前廳經(jīng)理必須告知：——總經(jīng)理——副總經(jīng)理——安保部經(jīng)理——樓面經(jīng)理如有此外協(xié)助，讓總機(jī)告知有關(guān)部門。3、假如死亡事故現(xiàn)場(chǎng)在樓面房間，保安部必須設(shè)置警衛(wèi)以防止無關(guān)人員進(jìn)入。4、如須送醫(yī)院急救、急救，由前廳經(jīng)理或值班經(jīng)理拔打120救護(hù)中心電話。5、救護(hù)車到大堂門前時(shí)，由保安部經(jīng)理派保安員引導(dǎo)車輛進(jìn)入救護(hù)地點(diǎn)（注：盡量避開客人公共區(qū)域）。6、對(duì)客人在企業(yè)內(nèi)死亡的狀況，除向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和公安部門匯報(bào)外，任何人不得向外泄露。7、由前廳經(jīng)理盡快查清客人姓名、性別、年齡、地址、所屬單位、接待單位、身份、死亡日期、時(shí)間、地點(diǎn)、原因、醫(yī)生診斷狀況。8、事后所有目擊者寫一份書面通過報(bào)保安部，由保安部經(jīng)理匯總上報(bào)總經(jīng)理、副總。9、善后工作將由副總經(jīng)理安排人員處理。食物中毒處理程序目的：為了保障所有來客的人身安全，盡量減少對(duì)企業(yè)的負(fù)面影響。程序：1、一旦發(fā)生食物中毒事故時(shí)，任何員工必須遵照如下環(huán)節(jié)：立即向保安部消防中心或總機(jī)匯報(bào)。匯報(bào)人講明自己的身份，所在地點(diǎn)、食物中毒人員國籍、人數(shù)、中毒程度等。匯報(bào)人應(yīng)就近看護(hù)中毒者，不要將中毒者單獨(dú)留下，不要挪動(dòng)任何物品。2、總機(jī)接到此信息后按下列次序告知各有關(guān)部門人員到現(xiàn)場(chǎng)：——醫(yī)務(wù)室——保安部經(jīng)理——總經(jīng)理——值班經(jīng)理——前廳經(jīng)理——餐飲經(jīng)理如有此外協(xié)助，讓總機(jī)告知有關(guān)部門。3、由保安部劃定警戒線，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入圍觀。4、協(xié)助醫(yī)務(wù)室人員急救中毒草者，做好對(duì)發(fā)現(xiàn)人和現(xiàn)場(chǎng)知情人的訪問筆錄。5、由前廳經(jīng)理或值班經(jīng)理拔打120急救中心電話告知急救。6、如需企業(yè)車輛送中毒草者去醫(yī)院，由前廳部經(jīng)理安排車輛并一同前去，負(fù)責(zé)路途上的緊急救治，人事部經(jīng)理負(fù)責(zé)與企業(yè)定點(diǎn)醫(yī)院聯(lián)絡(luò)，使患者抵達(dá)醫(yī)院后得到及時(shí)漢治療。7、前廳經(jīng)理負(fù)責(zé)把中毒客人姓名、年齡、地址、所屬單位、身份查清。8、由餐飲部經(jīng)理負(fù)責(zé)食品取樣保留，并告知防疫部門前來檢查。9、如中毒者死亡，由保安部安排保安員工保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，進(jìn)行初步調(diào)查，如系投毒所至，應(yīng)立即控制嫌疑人，開展調(diào)查偵破工作，并向公安機(jī)關(guān)報(bào)案。10、如公安人員前來處理時(shí)，醫(yī)務(wù)人員積極提供中毒者病理狀況。11、值班經(jīng)理、前廳經(jīng)理執(zhí)行企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)指令，向客人進(jìn)行解釋，穩(wěn)定客人情緒。12、事后保安部經(jīng)理匯總調(diào)查成果，呈報(bào)總經(jīng)理。13、善后工作由總經(jīng)理安排人員處理。來賓中暑事故處理目的：為使客人的生命安全得到保障，當(dāng)發(fā)生來賓中暑事故時(shí)可以得到及時(shí)有效的救濟(jì)，特制定此程序。程序：1、一旦有來賓中暑事故發(fā)生，任何企業(yè)員工必須遵照如下環(huán)節(jié)：立即向保安部消防中心或總機(jī)匯報(bào)，匯報(bào)時(shí)講清自己的部門、姓名、中暑者地點(diǎn)、人數(shù)、中暑程度等。就近找陰涼通風(fēng)的平地，將中暑者仰臥放置休息，并補(bǔ)充涼爽含鹽飲料。用濕毛巾或冰水擦身體降溫，如條件準(zhǔn)許可以選用仁丹、十滴水、解暑片、藿香正氣丸口服或涂擦涼爽油等；如中暑病情嚴(yán)重呼吸微弱時(shí)，應(yīng)立即給患者作心肺復(fù)蘇以等待醫(yī)務(wù)人員抵達(dá)現(xiàn)場(chǎng)救治。不能私自移動(dòng)中暑者，以保持原始現(xiàn)場(chǎng)直到度假村行政命令解除。2、總機(jī)必須告知：——值班經(jīng)理——保安經(jīng)經(jīng)理——總經(jīng)理——前廳經(jīng)理——各有關(guān)部門經(jīng)理※在事故現(xiàn)場(chǎng)如需此外協(xié)助，讓總機(jī)告知有關(guān)部門經(jīng)理3、保安部派一名員工攜帶擔(dān)架到現(xiàn)場(chǎng)，另一名員工到醫(yī)務(wù)室協(xié)助醫(yī)生拿醫(yī)療器械以最快的速度趕到現(xiàn)場(chǎng)，并安排人員勸阻無關(guān)人員遠(yuǎn)離現(xiàn)場(chǎng)。4、根據(jù)病情，醫(yī)務(wù)人員決定與否告知120急救，如需要由前廳經(jīng)理或值班經(jīng)理拔打120急救中心電話。5、救護(hù)車到店前，由保安經(jīng)理派一名保安在路口引導(dǎo)救護(hù)車進(jìn)入救護(hù)地點(diǎn)。（盡量避開客人公共區(qū)域）。6、如企業(yè)車輛送患者到醫(yī)院，由前廳經(jīng)理安排車輛，并安排人員一同前去。人事經(jīng)理負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)水匯定點(diǎn)醫(yī)院，便于患者得到及時(shí)治療。7、由值班經(jīng)理對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行拍照，包括周圍的狀況、救護(hù)地點(diǎn)等。8、如患者死亡，由保安部向派出所報(bào)案，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，并協(xié)助派出所做好調(diào)查取證工作。9、前廳經(jīng)理盡快查清客人的基本狀況。10、事后所有目擊者于當(dāng)日寫出一份書面匯報(bào)交給保安部，事故有關(guān)部門寫出事故跟蹤匯報(bào)交給總經(jīng)理。11、善后工作將由總經(jīng)理安排人員處理。來賓電擊傷事故處理程序目的：為了保障客人的生命安全，當(dāng)發(fā)生來賓電擊傷事故時(shí)可以得到及時(shí)有效的救濟(jì)，特制定該程序。執(zhí)行程序：1、一旦有來賓觸電事故發(fā)生，任何員工必須根據(jù)如下環(huán)節(jié)行事：立即切斷電源一開關(guān)，或用非導(dǎo)電物質(zhì)使患者迅速脫離電源，切勿用手直接接觸帶電人體及物品。及時(shí)匯報(bào)保安部或總機(jī)匯報(bào)時(shí)注意講清自己的部門，姓名、觸電者的詳細(xì)地點(diǎn)、傷勢(shì)狀況及人數(shù)。就近找一塊平地鋪上毛巾或浴巾將受傷者仰臥平放，不可以獨(dú)自留下傷者無人照看。必要時(shí)可以采用簡(jiǎn)樸救護(hù)法（如人工呼吸，胸外心臟按壓等救護(hù)措施），以等待醫(yī)務(wù)人員抵達(dá)后進(jìn)行有效的治療。切勿移動(dòng)傷者，保持好原始現(xiàn)場(chǎng)直至行政命令解除。2、總機(jī)接報(bào)后立即告知下列人員第一時(shí)間內(nèi)趕到現(xiàn)場(chǎng)?！こ滩拷?jīng)理——保安經(jīng)理——值班經(jīng)理——總經(jīng)理——前廳經(jīng)理※在事故現(xiàn)場(chǎng)如需此外協(xié)助，讓總機(jī)告知有關(guān)部門。3、保安部派一名員工攜帶擔(dān)架到現(xiàn)場(chǎng)，另派一名員工到醫(yī)務(wù)室協(xié)助醫(yī)生拿治器材用最快的速度趕到現(xiàn)場(chǎng)，并做好現(xiàn)場(chǎng)秩序維護(hù)。4、根據(jù)病情，醫(yī)務(wù)人員決定與否告知120急救，由前廳經(jīng)理或值班經(jīng)理拔打120救護(hù)中心電話。5、假如安排企業(yè)車輛送患者去醫(yī)院，車輛由前廳經(jīng)理安排，并派醫(yī)生陪一同前去，人事部要做好與醫(yī)院的聯(lián)絡(luò)工作，便于患者到過醫(yī)院后得到及時(shí)治療。6、值班經(jīng)理對(duì)現(xiàn)場(chǎng)拍照，包括周圍的環(huán)境狀況，與否有警示標(biāo)志、救護(hù)地點(diǎn)、線路裝置狀況、傷者的傷勢(shì)等。7、保安部要派員到顯眼門口引導(dǎo)救護(hù)車進(jìn)入救地點(diǎn)，盡量避開客人區(qū)域。8、工程部經(jīng)理、保安部經(jīng)理負(fù)責(zé)檢查維修現(xiàn)場(chǎng)電源的安全狀況，并調(diào)查發(fā)生觸電事故原因，及采用防止措施，杜絕類似事故發(fā)生。9、如企業(yè)派