2023年家鄉(xiāng)的胡辣湯作文家鄉(xiāng)的胡辣湯作文1

“老板，來(lái)三碗胡辣湯，肉哩！”“好嘞！”“來(lái)筐油饃頭？”“中！”

這家胡辣湯店離我家不遠(yuǎn)，平日里我們家常來(lái)這吃些早點(diǎn)。走進(jìn)這間不大的店中，胡椒的陣陣香氣四處飄散，陽(yáng)光下，素凈細(xì)膩的白瓷碗，濃稠的胡辣湯，自制的面筋沉在碗底，粉嫩嫩的花生豆夾雜在其間，碧綠的海帶在湯間起舞。拿起一個(gè)油饃頭，輕輕的在湯中蘸上幾蘸，那味道可真是美的可愛(ài)。用筷子輕撥兩下，白色的霧氣蒸騰而上四散開(kāi)來(lái)，一股香氣從鼻頭直透入家底，讓人不禁食欲大開(kāi)，胃也不爭(zhēng)氣地叫起來(lái)。舀起一勺送進(jìn)嘴里，那味道刺激著舌尖上的每一個(gè)味蕾，那感覺(jué)，是辣，是麻，是酸，是咸。然而意猶未盡之時(shí)，湯已見(jiàn)底，于是再招呼店家：“再來(lái)一碗兩摻！”

因?yàn)槲兜勒?、價(jià)格公道，這家胡辣湯店很受旁邊老百姓的寵愛(ài)。每天早上若來(lái)晚了就只能在一邊排隊(duì)，看著里面的食客或一人或一家熱喧鬧鬧的飽餐一頓。周末有時(shí)我想賴床，其次天爸爸就會(huì)早早提著飯盒去給我買回一碗熱騰騰的胡辣湯，看著我喝的心滿足足，爸爸笑瞇瞇的眼神滿是慈祥。

后來(lái)一次出游途中，我突然懷念起這家鄉(xiāng)的味道，但跑遍整座城，竟沒(méi)有一家胡辣湯店，那一刻我突然明白，去西華姥姥家時(shí)，姨夫?yàn)槭裁纯傄I一大鍋胡辣湯；那一刻，我也突然明白為何說(shuō)故土難離。

鄉(xiāng)情，就是那一碗正宗的胡辣湯；就是那一個(gè)個(gè)小油饃頭，就是那沖擊味蕾的兩摻，就是那無(wú)論走到哪里都難以割舍的回憶與思……

家鄉(xiāng)的胡辣湯作文2

我的家鄉(xiāng)有很多特色小吃，如：豆腐干、香腸、壯饃、黑牛肉等。都很好吃，其中我最喜愛(ài)胡辣湯。

早上，來(lái)一碗熱乎乎的胡辣湯，放點(diǎn)香菜好麻油，味道別提有多美了！喝了它全身暖洋洋的，成天都是這樣。我可喜愛(ài)它了。

上一次，我來(lái)到一家的小攤上喝胡辣湯，“老板，來(lái)碗胡辣湯！”我對(duì)老板說(shuō)。老板聽(tīng)見(jiàn)了，立即微笑地給我端來(lái)了一碗熱氣盈盈的胡辣湯，香辣的氣息鉆到了我的鼻子孔里，我望見(jiàn)“煙霧”散開(kāi)以后，給我的是一幅漂亮的畫面，濃香湯里有幾塊小小的面筋，像小魚一樣在游來(lái)游去。旁邊的豆腐絲瘦長(zhǎng)的特殊滑口，海帶是棕色的，有大有小似一根彩帶。嫩綠的香菜也成了海中幾株海草，搖來(lái)晃去，幾點(diǎn)麻油香的不得了，喝完了也有余香。

我再也忍不住了，端起碗就嘗了起來(lái)，出入口時(shí)沒(méi)有一點(diǎn)感覺(jué)，咽下才有香辣的口味，嚼一嚼海帶和面筋，越嚼越有味，嘴巴不得不動(dòng)，咬一下，湯流下來(lái)，咬兩下，有點(diǎn)爛了，咬三下，全部成小塊塊，再完整咽下，起初覺(jué)得很好吃，可是吃的帶勁了，還想來(lái)一碗。過(guò)了一會(huì)，我就呼呼三兩下子除完了，吃完后容光煥發(fā)，精氣十足，吸一口氣，連空氣都想嘗一嘗這是不是好吃。

這胡辣湯色香味醇，湯香味辣，真是色香味俱全，樣樣通過(guò)，不愧為特色中的特色呀

家鄉(xiāng)的胡辣湯作文3

我的家鄉(xiāng)在河南漯河舞陽(yáng)縣，那里人杰地靈、交通發(fā)達(dá)、物產(chǎn)豐富。有一種小吃胡辣湯總是讓我流連忘返。每次回家鄉(xiāng)我都忍不住讓奶奶先帶我去喝個(gè)夠，因?yàn)榈教秃炔簧线@么正宗的胡辣湯了。

走在家鄉(xiāng)的小吃街上，到處都是賣胡辣湯的。記得我第一次喝胡辣湯時(shí)，感覺(jué)胡辣湯像是一幅漂亮的畫。濃湯里漂移著幾塊面筋，像小魚一樣游來(lái)游去。旁邊的豆腐絲雪白瘦長(zhǎng)，吃到嘴里就感到特殊滑嫩。棕色的海帶在霧氣騰騰的碗里舞動(dòng)著，星星點(diǎn)點(diǎn)的麻油像顆顆珍寶，再加上一把嫩綠的香菜，那香氣直往鼻孔里鉆。我再也忍不住了，端起碗就喝了一口。

胡辣湯初入口時(shí)有一種綿綿的面湯的感覺(jué)，漸漸咽下便有了香辣的味道。起初我還細(xì)細(xì)品嘗，可是吃得帶勁了，就顧不了那么多，擠眼間一碗胡辣湯就見(jiàn)底了。感覺(jué)不過(guò)癮，就再來(lái)一碗。不一會(huì)兒工夫，我“咕嚕咕?！比挛宄趾鹊粢煌?。我把碗放下，滿意地站起來(lái)，感覺(jué)容光煥發(fā)，精神十足。吸一口氣，好像空氣中都彌散著胡辣湯的美味。

家鄉(xiāng)的胡辣湯色美味醇，湯香味辣，色香味俱全，你們要想喝到正宗的胡辣湯就肯定要來(lái)我的家鄉(xiāng)嘗嘗。

家鄉(xiāng)的胡辣湯作文4

遠(yuǎn)方，有一種味道總讓我難以忘懷。

我的家鄉(xiāng)是在河南的駐馬店，河南屬于中原地區(qū)以面食為主，那里通過(guò)面粉能做出各種各樣美味的食品。你們有看過(guò)《舌尖上的中國(guó)》嗎？那里就有介紹過(guò)河南出名的胡辣湯、烙餅、餃子等，每次看到這我都會(huì)特殊想回家鄉(xiāng)，我想找回那思念的味道。

我記得我第一次回家鄉(xiāng)，那時(shí)我才四歲，我每天剛從睡夢(mèng)中醒來(lái)奶奶就會(huì)端一盤熱騰騰、金黃金黃的雞蛋煎餅，光聞起來(lái)就特殊的香，我總是大口大口的吃，還邊吃邊說(shuō)：“嗯，這里做的煎餅就是好吃?！钡搅酥形纾棠逃纸o我做簇新美味的韭菜盒子，奶奶跟我說(shuō)：“我們這里的氣候種植大米少產(chǎn)，所以都是以面食為主?！背诉@些還有許多不同款式的煎餅，例如烤出來(lái)的時(shí)候像個(gè)千層派，但一刀把它切開(kāi)就會(huì)很像披薩的手撕餅，特殊有意思。

你們喝過(guò)胡辣湯嗎？這是河南出名的特色小吃，里面有雞絲、粉條、金針菇等十多種配菜，喝起來(lái)酸辣酸辣的口感特殊好，但是不能一下子大口大口的喝，因?yàn)槔锩娣庞泻贩?，一大口的喝下去?huì)辣得你直冒汗。我查閱了網(wǎng)上的一些資料，胡辣湯還有特別的功效，對(duì)養(yǎng)胃特殊好，爸爸跟我說(shuō)：“河南氣候濕冷，古人常用胡辣湯驅(qū)寒?！蔽蚁牒睖苁冀K持續(xù)到現(xiàn)在成為河南的特色小吃，肯定是因?yàn)樗粌H美味可口，還有驅(qū)寒保暖的作用。

遠(yuǎn)方家鄉(xiāng)的味道總讓我難忘，那里有我心心念念的美食佳肴和特色小吃。

家鄉(xiāng)的胡辣湯作文5

我的家鄉(xiāng)在長(zhǎng)垣，是出名的美食之鄉(xiāng)。這里有各種美味小吃，比如：白胡辣湯、燴面、高爐燒餅、涼皮……而我最喜愛(ài)的是白胡辣湯。

白胡辣湯是由胡椒粉、面筋、海帶、粉條、粉芡等原料做成的。其中面筋是特別重要的材料，它是用面粉加水和成面團(tuán)，不能太硬也不能太軟，然后用水一遍一遍的洗，最終剩下的才是面筋，總之很麻煩，媽媽說(shuō)做面筋是須要技術(shù)的。

要說(shuō)最好喝的一家就是在宏力大酒店北邊的那一家，有好多人從很遠(yuǎn)的地方開(kāi)著私家車特地來(lái)這里喝白胡辣湯，當(dāng)然，我也一樣。每次我們一家去喝白胡辣湯時(shí)，我和爸爸每人都要喝兩碗，媽媽和弟弟每人喝一碗，一聞到那種特殊的味道就想吃個(gè)夠，每次都得吃撐肚子才罷休。在起先吃之前，我們會(huì)在湯里加上點(diǎn)醋和香油，距離很遠(yuǎn)的地方就可以聞到白胡辣湯的香氣。

白胡辣湯不但聞起來(lái)香，吃起來(lái)更美味。讓人一見(jiàn)就會(huì)聚精會(huì)神的始終盯著走不動(dòng)，還會(huì)流口水，流的口水都能流夠三千尺，真是會(huì)讓人始終吃到心滿足足的時(shí)候才會(huì)停，有的人甚至能吃八碗、九碗或者十碗呢！

這就是我們家鄉(xiāng)的白胡辣湯，就是這樣的美味，這樣的好吃。

啊，白胡辣湯！你如此任性，如此美味，如此獨(dú)一無(wú)二！我要贊美你！

家鄉(xiāng)的胡辣湯作文6

我的家鄉(xiāng)有很多特色小吃，如豆腐干、香腸、黑牛肉等，都很好吃，可我最喜愛(ài)的還是胡辣湯。

早上，來(lái)一碗熱乎乎的胡辣湯，放點(diǎn)兒香菜和麻油，別提有多美了。喝了它身體暖烘烘的，我很喜愛(ài)它的味道。

那天，像平常一樣，我和媽媽來(lái)到了一個(gè)小攤兒喝胡辣湯，“老板來(lái)兩碗胡辣湯”。老板聽(tīng)見(jiàn)了，立即微笑地端來(lái)兩碗熱乎乎的胡辣湯。香氣立即鉆進(jìn)我的鼻孔里。用勺子輕輕一攪，呈現(xiàn)在我眼前的是一幅漂亮的畫面。

胡辣湯初入口是有一種綿綿的面湯的感覺(jué)，漸漸咽下去便有一種香辣的味道。用筷子夾一個(gè)面筋放在嘴里，那就是像吃了烤鴨似的香。再夾個(gè)粉條像是什么很滑的東西在嘴里亂竄。喝一口湯就更不用說(shuō)了，味道那么杠杠的。

我“咕嚕咕?！比挛宄指傻粢煌?。我把碗放下，用舌頭把粘上的面湯舔了一下，滿意地站起來(lái)，吸了一口氣，好像空氣中都充滿著胡辣湯的美味。

家鄉(xiāng)的胡辣湯色美氣醇，湯香味辣，色香味俱全！我為家鄉(xiāng)許昌感到傲慢，胡辣湯真不愧為特色中的珍品呀！（輔導(dǎo)老師邢琳培）

家鄉(xiāng)的胡辣湯作文7

我的家鄉(xiāng)在河南，那里有許多小吃，如：熱干面、咸豆腐腦、胡辣湯等。但是，我最喜愛(ài)的還是要數(shù)胡辣湯了。

一天早晨，我出來(lái)跑步，跑到一家胡辣湯店旁邊的時(shí)候，店里胡辣湯的香味直勾我的脾胃。我忍不住了，徑直走進(jìn)店里要了一碗胡辣湯。不一會(huì)兒，胡辣湯就做好了。吸湯的面筋、圓圓的花生、扁平的黃花菜、晶瑩的粉條和瘦長(zhǎng)的海帶，看著看著就把我的食欲勾上來(lái)了。

不管了，我開(kāi)喝了。用勺子舀起一勺湯，瘦長(zhǎng)的海帶很有嚼勁；扁平的黃花菜一咬就斷；晶瑩的粉條似乎怎么也沒(méi)有頭似的，吸了半天也沒(méi)有見(jiàn)頭；胖胖的花生又香又脆；吸湯的面筋則不同，入口的時(shí)候，先把湯汁吸完，再吃面筋，溫潤(rùn)可口的湯汁牽動(dòng)了我的胃，使我回味無(wú)窮！面筋則相反，很有筋道。胡辣湯的`味道很好，讓人喝了一口忍不住再喝其次口。胡辣湯的香味沁人心脾，才喝了幾口，我就感覺(jué)全身都沾滿了胡辣湯的香味，這種香味讓我百聞不厭！胡辣湯的后味非常足，剛起先喝的時(shí)候，味道很可口，但是，越喝就會(huì)越辣，到最終，就會(huì)辣得一把鼻涕一把淚了。喝一碗胡辣湯，再配上一個(gè)包子，這就是我的早餐。

我愛(ài)我的家鄉(xiāng)，愛(ài)家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃，更愛(ài)家鄉(xiāng)的胡辣湯！

家鄉(xiāng)的胡辣湯作文8

民以食為天。中國(guó)自古以其獨(dú)特的美食著名于世，什么八大菜系呀，什么蒸煮烹炸呀，中國(guó)的美食總是受到全世界人民的青睞。不必說(shuō)金黃可口的老北京烤鴨，也不必說(shuō)味美肉嫩的南京板鴨，在中國(guó)每個(gè)人都說(shuō)“中”的河南，就有一道遠(yuǎn)近著名的地方小吃——胡辣湯。

我想大家肯定會(huì)埋怨道：“不就是胡辣湯嗎！人人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，也都品嘗過(guò)，有什么稀奇的呀？！”這胡辣湯的確平凡，沒(méi)有奇妙之處，不過(guò)它卻可以在平凡之中體現(xiàn)它的奇妙。且聽(tīng)我漸漸道來(lái)。

這胡辣湯你可看它平凡，可制作工藝可不一般了。做胡辣湯的師傅先會(huì)去選料，最至少要七種食材：粉條，木耳，面筋，千葉豆皮，黃花菜，雞腿肉，花生仁。雞腿肉要剔雞骨，不過(guò)要肉和骨頭一起煮，假如不想費(fèi)勁的話可以用紗布包住雞骨，等食料都打算好了，一起放入鍋內(nèi)，加入花椒粒，姜片，料酒，文火慢燉半個(gè)小時(shí)以上進(jìn)行焯水后，倒入少許油小火把蔥末、大蔥花、八角、花椒粒，煸炒。最終把佐料一塊放入鍋中煮開(kāi)，開(kāi)中火慢煮。當(dāng)陣陣香味充溢房子時(shí)，就可以關(guān)火了。

河南的胡辣湯，濃黑重彩，香辣舒爽，味美濃郁。河南的游子嘗一口，就會(huì)想起自己的家鄉(xiāng)，外鄉(xiāng)人嘗一口，就會(huì)贊揚(yáng)河南，直說(shuō)“妙！”就連老外，也是“verygood”的豎起大拇指呢！

我愛(ài)我的家鄉(xiāng)，更愛(ài)家鄉(xiāng)的美食。

家鄉(xiāng)的胡辣湯作文9

我的家鄉(xiāng)在河南省南陽(yáng)市方城縣，那里有很多美味的小吃如：涼皮、烤面筋、熱干面、胡辣湯等，但其中我最喜愛(ài)吃的就是美味的胡辣湯，這胡辣湯身份可是不簡(jiǎn)潔，要知道他可是被稱之為河南一絕，不僅美味而且養(yǎng)分價(jià)值又高。你想想這一鍋的大雜燴養(yǎng)分能不高嗎。這么多的優(yōu)點(diǎn)集于一身，怪不得我一聽(tīng)見(jiàn)胡辣湯這三個(gè)字口水就要流下來(lái)了。胡辣湯又名糊辣湯是北方聞名小吃每天都有成百上千的人去喝胡辣湯。我們這兒的方中山胡辣湯，戲院那邊的老店胡辣湯和逍遙鎮(zhèn)胡辣湯這幾家賣的胡辣湯比較