膽結(jié)石飲食禁忌？膽結(jié)石不能吃什么？膽結(jié)石吃什么好?膽結(jié)石對(duì)人體的影響很大，如果不及時(shí)治療有僅會(huì)引發(fā)膽囊炎等疾病，嚴(yán)重的甚至?xí)鹉懩野?，危及患者性命。膽結(jié)石主要是由不健康的飲食習(xí)慣造成的，所以膽結(jié)石病人的飲食。首先就是要講究衛(wèi)生。吃水果前一定要沖洗干凈再吃。防止并從口如吃入蛔蟲卵。油炸性食物少吃，炸土豆片、炸香蕉等這些煎炸的水果切忌也不要食用的?？傮w來(lái)說(shuō)可以總結(jié)為以下幾點(diǎn)：1、 治療膽結(jié)石首重飲食的控制，養(yǎng)成定時(shí)定量、少量多餐、忌暴飲暴食良好的飲食習(xí)慣。平時(shí)應(yīng)減少脂肪的攝取。不能吃高膽固醇的東西，比如：雞蛋黃，肥肉，動(dòng)物內(nèi)臟等。2、 多多攝取纖維類食物：多多食用可溶性纖維食物如蔬菜、水果、燕麥、大麥、紅豆及綠豆等。3、 適當(dāng)?shù)乃輸z取，一般來(lái)說(shuō)，一天至少要喝三千西西左右的白開水。4、 不要喝酒、牛奶只限于飲用脫脂牛奶、避免食用加工食品和高糖分的食物等。5、 限制草酸含量高的食物：少吃扁豆、巧克力、菠菜、無(wú)花果、核桃等食物。6、 忌煙酒及辛辣食物。7、 改變料理方法：烹調(diào)食物少用油煎、油炸，盡可能采取煮、燉、清蒸的方式，油品的選擇以植物油為主;至于調(diào)味料方向，一些重口味的調(diào)味品如辣椒、咖哩，能不用就不用。8、 避免食用易脹氣食物：不要攝取如蕃薯、馬鈴薯、芹菜、洋蔥、蘿卜、韭菜、黃豆、竹筍及大蒜、汽水飲料以及酸性的果汁、咖啡、可可等，易引起脹氣之食物。膽結(jié)石術(shù)后吃什么好少吃刺激的辛香料、碳酸飲料、酒精等促進(jìn)胃液分泌的食品，胃液會(huì)刺激膽囊收縮，增加結(jié)石的發(fā)生。早中晚三餐要固定時(shí)間食用。膽汁排泄不規(guī)則時(shí)，膽囊中的膽汁很容易凝固成結(jié)石。食物纖維具有減少血液中的膽固醇的功能。要攝取含豐富纖維的糙米、胚芽米、蔬菜、海藻等。限制脂肪飲食。膽固醇升高很容易產(chǎn)生膽結(jié)石，要限制含豐富動(dòng)物性脂肪的蛋、奶油、牛油、肝、魚卵類等食物。膽結(jié)石病人術(shù)后第一天需禁食，因?yàn)槟c胃尚處于麻醉狀態(tài)，病人只能喝米湯，第二天可以進(jìn)食。膽管結(jié)石手術(shù)后的病人則需要禁食三天，無(wú)論1天還是3天，對(duì)手術(shù)后的病人來(lái)說(shuō)，都是需要忍受饑餓的，必須要給消化功能一點(diǎn)時(shí)間，讓它恢復(fù)恢復(fù)。部分病人還會(huì)有術(shù)后腹瀉、惡心、嘔吐的癥狀，身體會(huì)處于非常虛弱的狀態(tài)。過(guò)了1天至3天，是不是就可以大飽口福了呢?可不行，因?yàn)槟奈改c經(jīng)歷這樣術(shù)前術(shù)后的折磨，一時(shí)還承受不了那么重的負(fù)擔(dān)。膽結(jié)石或膽結(jié)石術(shù)后患者，一定要注意飲食清淡，盡量少吃油膩食物。至于應(yīng)該清淡到什么程度，確實(shí)沒有明確的標(biāo)準(zhǔn)，我認(rèn)為堅(jiān)持普通飲食即可，盡量多吃蔬菜，少吃肥肉和動(dòng)物油，規(guī)律飲食，戒煙酒，少吃零食，加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)鍛煉。如果不堅(jiān)持清淡飲食，仍然吃大量油膩飲食，吸煙喝酒，容易導(dǎo)致結(jié)石復(fù)發(fā)。膽結(jié)石手術(shù)后，平時(shí)不需要服用藥物預(yù)防。應(yīng)定期檢查，可6個(gè)月至1年上腹部B超復(fù)查一次，以便早發(fā)現(xiàn)、早治療。一位膽結(jié)石病人手術(shù)后應(yīng)吃什么水果好腹部開任何刀，只要使用了全身麻醉或硬膜外麻醉，打開了腹腔，手術(shù)后腸子就要停止活動(dòng)，這時(shí)吃任何食物或喝水都有可能停留在胃和腸內(nèi)造成胃擴(kuò)張和腸脹氣。所以，膽結(jié)石病人手術(shù)后一般要經(jīng)過(guò)24?48小時(shí)，肛門排了氣，病人沒有惡心嘔吐，也不感到腹脹時(shí)，才可以開始吃些容易消化的清淡食物如濃稠米湯、藕粉（盡量少放糖）、果汁和去油的雞湯、肉湯等。一天后可以吃清稀飯、素面條或蒸蛋花。3?4天后逐漸增加到軟的干飯、肉湯及魚湯和少量瘦肉、魚肉，以及用植物油炒的蔬菜。大約經(jīng)過(guò)1?2周后，便可恢復(fù)正常人主食，只是動(dòng)物油（如豬油）和肥肉宜少吃?？偟脑瓌t是從吃清淡、帶咸味開始，到吃軟食，再逐漸過(guò)渡到正常人的飲食，少吃糖類和容易產(chǎn)氣的食物如豆類，水果和蔬菜不必特別限制，油葷方面從植物油開始逐漸增加過(guò)渡到適量進(jìn)食動(dòng)物脂肪如肥肉，以吃入后感到舒適，不腹脹，不腹瀉即可。膽結(jié)石病人作膽囊切除手術(shù)后，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的飲食調(diào)節(jié)過(guò)渡，完全同健康人一樣，什么食物都可以吃，無(wú)需忌這忌那，由于營(yíng)養(yǎng)充足，身體很快得到康復(fù)。膽結(jié)石手術(shù)后應(yīng)吃什么補(bǔ)身體？1：手術(shù)后，由于胃腸受到刺激，蠕動(dòng)減少，肝臟功能受到抑制，膽汁分泌量降低，會(huì)影響整個(gè)消化系統(tǒng)的功能。所以，術(shù)后1?2天，應(yīng)嚴(yán)格禁食，宜用靜脈滴注補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)。第3天起可視情況給予流質(zhì)飲食，如米湯、豆?jié){、藕粉、果汁等，隨后再逐漸改為脫脂牛奶加甜面包、大米稀粥、豆腐羹、棗泥米糊以及面食類等。2：在術(shù)后1個(gè)月內(nèi)，應(yīng)減少脂肪類食物的攝入，禁食高脂肪類和煎炸食品。有人認(rèn)為，“病灶”除去后，就可以改變過(guò)去的低脂肪飲食了，這是錯(cuò)誤的。膽囊切除后，將失去調(diào)節(jié)膽汁排入腸道的功能，對(duì)脂肪的消化能力相應(yīng)減弱。尤其是在短時(shí)間內(nèi)要消化較多量的脂肪類食物，那是力所不及的，會(huì)造成腹脹、腹瀉及消化不良等。減少脂肪類攝入，主要指不吃或盡量少吃肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃及油炸食品，也不宜吃各類高脂肪、高熱量的快餐食品”。烹調(diào)盡量少用動(dòng)物油，可適量增加植物油。菜肴應(yīng)以清蒸、燉煮、涼拌為主，少吃炒菜，特別要忌食辛辣刺激性食物，不飲酒，這樣就能減少對(duì)膽道的不良刺激。3：逐漸加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)。膽囊切除1個(gè)月以后，飲食也應(yīng)追求清淡，加強(qiáng)必要的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，將有助于病人早日康復(fù)。在經(jīng)過(guò)數(shù)周的適應(yīng)代償后，連接肝臟與小腸的膽總管逐漸伸展擴(kuò)大，代替了膽囊貯存膽汁的功能。如消化功能無(wú)異常，即可食用普通飲食?？蛇m當(dāng)增加蛋白質(zhì)攝入，吃一些含蛋白質(zhì)質(zhì)量較高的食物。每天應(yīng)吃些瘦肉、水產(chǎn)品、豆類食品，如能飲一杯牛奶更好。如不習(xí)慣食奶類或魚肉者，可多吃大豆制品及菌菇類，以彌補(bǔ)動(dòng)物蛋白的不足。膽囊切除后原則上不宜攝入過(guò)高的脂肪與膽固醇，但也不必過(guò)分限制脂肪，因?yàn)槟c道中一定量的脂肪，是刺激膽汁分泌及擴(kuò)展膽總管容積和保持膽道流暢所必需的。此外，多吃高纖維素與含維生素豐富的食物，對(duì)患者術(shù)后的恢復(fù)也十分有益。4：適當(dāng)增加進(jìn)餐次數(shù)。應(yīng)注意每餐不宜多吃，特別是術(shù)后3?6個(gè)月內(nèi)，每天以4餐為好，少吃多餐可減輕消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，有利于手術(shù)后恢復(fù)健康。最好能每天吃點(diǎn)醋，因?yàn)榇讜?huì)增強(qiáng)胃的消化能力，還可調(diào)節(jié)腸道內(nèi)的酸堿度，以利于膽汁發(fā)揮作用，促進(jìn)對(duì)脂肪類食物的消化。常飲茶、多吃鮮果和蔬菜也有助于食物的消化和吸收。少吃細(xì)糧和肥肉.尤其少食高膽固醇食物如動(dòng)物內(nèi)臟，魚子，蛋黃等膽結(jié)石手術(shù)后之注意事項(xiàng)：手術(shù)后須進(jìn)食，待排氣后，依腸蠕動(dòng)情形采漸進(jìn)式飲食。術(shù)后多做深呼吸、咳嗽，并每?jī)尚r(shí)在床上翻身運(yùn)動(dòng)，以利肺部擴(kuò)張，促進(jìn)傷口愈合。由護(hù)理人員或家屬陪同下即早下床活動(dòng)，預(yù)防手術(shù)合并癥發(fā)生。傷口疼痛時(shí)，可告知護(hù)理人員，必要時(shí)給于止痛劑。傷口若無(wú)滲液，會(huì)改以紙膠粘貼，保持清潔干燥即可；若傷口潮濕，則一天至少一次或需要時(shí)以優(yōu)點(diǎn)棉棒由內(nèi)往外消毒，再以紗布覆蓋。一般住院天數(shù)約3-5天即可出院，傷口拆線約于手術(shù)后第七天（視傷口愈合情況），故出院后依時(shí)間回門診拆線。一般拆線后2天才可淋浴。手術(shù)后6周內(nèi)，應(yīng)避免提2公斤以上之重物，以防腹壓增加。9?術(shù)后請(qǐng)采低油飲食。10?術(shù)后會(huì)有輕微腹瀉現(xiàn)象，每天1至3次大便，此種解便頻率會(huì)于數(shù)周或數(shù)月減少。意見建議：1、少吃刺激的辛香料、碳酸飲料、酒精等促進(jìn)胃液分泌的食品，胃液會(huì)刺激膽囊收縮，增加結(jié)石的發(fā)生。2、 早中晚三餐要固定時(shí)間食用。膽汁排泄不規(guī)則時(shí)，膽囊中的膽汁很容易凝固成結(jié)石。3、 食物纖維具有減少血液中的膽固醇的功能。要攝取含豐富纖維的糙米、胚芽米、蔬菜、海藻等。4、 限制脂肪飲食。膽固醇升高很容易產(chǎn)生膽結(jié)石，要限制含豐富動(dòng)物性脂肪的蛋、奶油、牛油、肝、魚卵類等食物。腹腔鏡膽囊切除術(shù)及手術(shù)后注意事項(xiàng)腹腔鏡膽囊切除術(shù)LaparoscopicCystectomy(LC)簡(jiǎn)介腹腔鏡膽囊切除術(shù)即所謂的微創(chuàng)手術(shù)，是通過(guò)腹壁微小創(chuàng)口，使用微創(chuàng)器械，利用腹腔內(nèi)窺鏡，腹腔內(nèi)照明和電子攝像系統(tǒng)，在體內(nèi)完成膽囊切除。膽囊形態(tài)和功能膽囊的主要功能是儲(chǔ)存并濃縮由肝臟合成的膽汁，空腹時(shí)膽汁進(jìn)入膽囊，當(dāng)進(jìn)食時(shí)膽囊收縮，膽汁經(jīng)由膽囊管和膽總管進(jìn)入腸道，如果因?yàn)槟懩壹膊《枰谐懩視r(shí)，對(duì)人體整體功能影響不大，因?yàn)槟懼芍苯舆M(jìn)入腸道參與消化功能，同時(shí)機(jī)體也可通過(guò)代償來(lái)適應(yīng)。常見膽囊疾病有哪些常見膽囊疾病主要包括：膽囊結(jié)石與慢性膽囊炎，急性膽囊炎，膽囊息肉和膽囊腺肌癥等。膽囊疾病患者日常飲食應(yīng)應(yīng)以清淡、易消化食物為主，多飲水(1500-2000ml)，吃易消化蛋白質(zhì)，不宜過(guò)量飲食，忌食動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、油炸食物、辛辣刺激食品等。當(dāng)您在過(guò)量進(jìn)食油膩食物后感到心窩部位不適或悶脹疼痛，或右上腹部陣發(fā)性絞痛伴或不伴右肩胛處放射，同時(shí)感惡心、嘔吐、發(fā)熱等癥狀時(shí)，需要警惕膽囊疾病的存在，不要與胃病相混淆而延誤治療。長(zhǎng)期慢性膽囊炎可造成嚴(yán)重炎癥和粘連、膽囊內(nèi)化膿、膽囊穿孔、甚至膽囊惡性腫瘤，以及心、肺或其它組織器官的合并癥。什么情況下建議切除膽囊1、 有典型膽囊結(jié)石發(fā)作臨床表現(xiàn)，輔助檢查確定膽囊結(jié)石，充滿型膽囊結(jié)石或瓷化膽囊者，惡變幾率較高；2、 急性化膿性、壞疽性、出血性和穿孔性膽囊炎；3、 慢性膽囊炎反復(fù)發(fā)作，經(jīng)保守治療無(wú)效；4、 單發(fā)膽囊息肉，直徑＞1.0cm，基底大，進(jìn)行性生長(zhǎng)，血流豐富，附著處膽囊壁增厚，附著于肝床面；5、 磁化膽囊、膽囊腺肌癥。腹腔鏡膽囊切除術(shù)后早期飲食手術(shù)后至少15天內(nèi)，患者應(yīng)避免食用油炸食品（炸薯?xiàng)l、炸肉等）、甜食（蛋糕、巧克力、奶油等）、高膽固醇食物（雞蛋、肝臟和蝦等），之后可逐漸恢復(fù)以前的飲食習(xí)慣，但建議患者日常飲食中以軟質(zhì)食物為主，減少熱量和精細(xì)碳水化合物的攝入，在減少脂肪和膽固醇攝入的同時(shí)還應(yīng)多攝入膳食纖維。出院后生活習(xí)慣腹腔鏡膽囊切除術(shù)后，除按照醫(yī)囑繼續(xù)行藥物治療和定期檢查外，需要在生活和飲食上注意以下事項(xiàng)。1、 應(yīng)戒煙、酒、咖啡、濃茶、碳酸性飲品、酸辣等刺激性食物；2、 要細(xì)嚼慢咽，吃清淡易消化的食物，忌飽食、硬食；3、 脂肪攝入量要加以限制，尤其是一次不能吃太多動(dòng)物脂肪；4、 忌過(guò)冷食物，建議少食多餐，餐后不宜過(guò)量運(yùn)動(dòng)；5、 有規(guī)律的生活，保證充足休息和睡眠，經(jīng)常鍛煉身體。食物種類允許食用禁止/減少食用主食精細(xì)米面粗糧、膨化和油炸類主食奶制品脫脂或低脂牛奶或酸奶全脂牛奶或巧克力奶蛋類蛋清，每天最多1個(gè)蛋黃，油煎雞蛋飲料清水、淡茶含酒精飲料、咖啡、濃茶肉類去皮禽類、水產(chǎn)及瘦肉（豬、牛、羊肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、魚籽、蟹黃、蝦頭、臘肉、等，切去肥肉）咸肉、罐頭肉等蔬菜低纖維蔬菜，如去皮冬瓜、土豆茄子、黃瓜、西紅柿等、高纖維蔬菜，如韭菜、芹菜、豆角等水果中等或低糖水果（如西瓜、蘋果、獼高糖水果（如荔枝、葡萄、甜橙、甘蔗、香蕉猴桃、草莓等）、果泥和果汁等）甜食淡蜂蜜水、藕粉過(guò)多的蔗糖、甜食、巧克力食用油花生油、橄欖油、豆油、茶油等植動(dòng)物油、人造黃油及各類反式脂肪酸食品物油，每日總量10~15g其他番茄醬、蒜、醋、未加黃油的爆米橄欖、胡椒、奶油等含脂肪的食物（例如蛋糕）花烹調(diào)方法清蒸、清燉等 油炸、油煎等膽囊疾病預(yù)防1、 預(yù)防膽囊疾病，最重要的一點(diǎn)是要吃早餐；2、 平時(shí)多飲水；少吃甜食，避免發(fā)胖，脂肪代謝、超重、發(fā)胖都與膽結(jié)石形成有關(guān);3、 健康飲食、均衡飲食，避免吃大量油炸食物，動(dòng)物類含膽固醇高的食物，如蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟，刺激性強(qiáng)的食物，辛辣食物等。門診復(fù)查我們建議您首次復(fù)診在術(shù)后2周-1個(gè)月，門診時(shí)醫(yī)生會(huì)根據(jù)您的實(shí)際情況建議做抽血檢查、腹部B超等。膽囊切除術(shù)后注意事項(xiàng)注意事項(xiàng)1、 注意膳食結(jié)構(gòu)合理的膳食結(jié)構(gòu)是有效降低膽石癥、膽囊癌發(fā)病的最有效的預(yù)防措施之一。膽結(jié)石患者在術(shù)后要注意飲食調(diào)節(jié)，膳食要多樣化，要注意多吃含豐富纖維的新鮮水果和蔬菜，如香蕉、紅薯、西紅柿、土豆、胡蘿卜、菜花、茄子、糙米、海藻等。要注意少吃富含動(dòng)物性脂肪的蛋、奶油、牛油、肝、魚卵類等食物，以防止患者膽固醇的升高。同時(shí)要注意少吃刺激性的食物如辣椒、咖喱、辛香料、碳酸飲料，以防止結(jié)石的產(chǎn)生。2、 注意術(shù)后護(hù)理膽結(jié)石病人術(shù)后第一天要絕對(duì)禁食，可以少量的喝稀米湯，第二天可以進(jìn)食一些易消化的軟食，之后采取漸進(jìn)式飲食；患者在剛做完手術(shù)后，要注意術(shù)后多做深呼吸，每小時(shí)在床上翻身一次，這樣利于肺部擴(kuò)張，傷口愈合的更快；在拆完藥線后的一個(gè)星期后再洗澡；在手術(shù)后的兩個(gè)月之內(nèi)，要注意防止腹部腹壓過(guò)高，盡量避免提重物。3、 注意生活規(guī)律膽結(jié)石患者在術(shù)后要特別注意保持生活規(guī)律性，要注意一日三餐定時(shí)定量，晚飯一定要少吃，可以喝一杯牛奶、進(jìn)食一個(gè)雞蛋即可，避免過(guò)飽，過(guò)饑；盡量避免過(guò)夜生活、盡量減少長(zhǎng)期出差的幾率；較為肥胖的患者要注意減肥，將體重控制在合理的范圍之內(nèi)；婦女要盡量減少妊娠次數(shù)，注意做好避孕措施；要注意戒煙戒酒，防止膽汁淤積，刀口發(fā)生感染，從而誘發(fā)膽病的復(fù)發(fā)。4、注意勞逸結(jié)合膽結(jié)石患者在術(shù)后要保證充足的睡眠，每天至少保證休息8個(gè)小時(shí)以上；要注意適當(dāng)?shù)倪x擇適合自己的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目進(jìn)行適量的活動(dòng)，提高自身免疫力；要盡可能的避免過(guò)度勞累，不要熬夜或者是在臨睡前喝咖啡、看恐怖片；不要長(zhǎng)時(shí)間的以坐姿從事工作，每隔一個(gè)小時(shí)站起來(lái)伸伸腰、活動(dòng)一下肢體，盡量不穿緊身衣物。由于膽囊切除后代償功能的調(diào)節(jié)需要一定的時(shí)間，此時(shí)人體的消化功能畢竟要相對(duì)減弱，因此，膽囊切除手術(shù)后的病員，在家庭護(hù)理上要注意以下幾個(gè)問(wèn)題：1、 術(shù)后兩周內(nèi)宜進(jìn)食高碳水化合物、低脂肪的流質(zhì)飲食，如濃米湯、藕粉、豆?jié){、軟面片、蓮子紅棗粥等，以利人體的消化吸收。2、 恢復(fù)正常飲食，宜保持低脂肪、低膽固醇、高蛋白質(zhì)的膳食結(jié)構(gòu)，忌食腦、肝、腎、魚及油炸食物，更應(yīng)忌食肥肉、忌飲酒、以免影響肝臟功能，或造成膽管結(jié)石。3、 注意心理衛(wèi)生，經(jīng)常保持情緒穩(wěn)定，樂觀豁達(dá)，避免發(fā)怒、焦慮、憂郁等不良情緒的產(chǎn)生，以防止中樞神經(jīng)和植物神經(jīng)的調(diào)節(jié)機(jī)能發(fā)生紊亂，影響膽管代償功能的恢復(fù)。4、 適當(dāng)參加體育鍛煉和輕體力勞動(dòng)，忌長(zhǎng)時(shí)間坐臥、活動(dòng)過(guò)少，以利肌體功能的恢復(fù)。5、 在醫(yī)生指導(dǎo)下，服用消炎利膽的藥物，如西藥消炎利膽片，中藥大柴胡湯合金鈴子散加減等，并根據(jù)不同情況，補(bǔ)充維生素B、C、K等，對(duì)保護(hù)肝臟、防止出血有重要意義肺部感染。主要與手術(shù)創(chuàng)傷及全身麻醉有關(guān)。術(shù)后應(yīng)多幫助病人翻身，定時(shí)叩背，霧化吸入；鼓勵(lì)病人咳嗽排痰。黃疸。膽囊切除術(shù)后黃疸的原因可能有：①并發(fā)有膽總管內(nèi)繼發(fā)性結(jié)石或因手術(shù)操作將膽囊內(nèi)的小結(jié)石擠入膽總管內(nèi)導(dǎo)致術(shù)后膽管梗阻，膽汁淤積；②與藥物或輸血、溶血反應(yīng)有關(guān)；③膽管損傷，膽囊切除術(shù)后一旦出現(xiàn)黃疸應(yīng)認(rèn)真尋找發(fā)生原因，并作出相應(yīng)的處理。膽?zhàn)?。常見原因是損傷副肝管或肝總管及膽總