山東省樂陵市高中生物DNA和蛋白質(zhì)技術(shù)與植物有效成分的提取課件山東省樂陵市高中生物DNA和蛋白質(zhì)技術(shù)與植物有效成分的提取課件山東省樂陵市高中生物DNA和蛋白質(zhì)技術(shù)與植物有效成分的提取課件山東省樂陵市高中生物DNA和蛋白質(zhì)技術(shù)與植物有效成分的提取課件山東省樂陵市高中生物DNA和蛋白質(zhì)技術(shù)與植物有效成分的提取課件山東省樂陵市高中生物DNA和蛋白質(zhì)技術(shù)與植物有效成分的提取課件1．下列關(guān)于“DNA的粗提取與鑒定”實(shí)驗(yàn)原理與方法的敘述，錯誤的是 (

)A．DNA在NaCl溶液中的溶解度隨著溶液濃度的減小而減小B．向雞血細(xì)胞中加入蒸餾水的目的是使其吸水漲破，釋放出其中的DNAC．向?yàn)V液中加入冷卻的酒精的目的是除去DNA中的雜質(zhì)，純化DNAD．向初步純化的DNA中加入二苯胺溶液，沸水浴后可觀察到溶液顯藍(lán)色1．下列關(guān)于“DNA的粗提取與鑒定”實(shí)驗(yàn)原理與方法的敘解析：DNA在0.14mol/L的NaCl溶液中溶解度最小，在低于或高于這個濃度的條件下溶解度都會增大。向雞血細(xì)胞液中加入蒸餾水的目的是使其吸水漲破，釋放其DNA分子。利用DNA不溶于酒精而蛋白質(zhì)等雜質(zhì)溶于酒精的原理獲得較純的DNA。鑒定DNA的方法是向DNA中加入二苯胺，沸水浴加熱，溶液變藍(lán)。答案：A解析：DNA在0.14mol/L的NaCl溶液中溶解度最山東省樂陵市高中生物DNA和蛋白質(zhì)技術(shù)與植物有效成分的提取課件山東省樂陵市高中生物DNA和蛋白質(zhì)技術(shù)與植物有效成分的提取課件山東省樂陵市高中生物DNA和蛋白質(zhì)技術(shù)與植物有效成分的提取課件山東省樂陵市高中生物DNA和蛋白質(zhì)技術(shù)與植物有效成分的提取課件山東省樂陵市高中生物DNA和蛋白質(zhì)技術(shù)與植物有效成分的提取課件2．在進(jìn)行DNA親子鑒定時，需大量的DNA。PCR技術(shù)(多聚酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng))可以使樣品DNA擴(kuò)增，獲得大量DNA克隆分子。該技術(shù)的原理是利用DNA的半保留復(fù)制，在試管中進(jìn)行DNA的人工復(fù)制(如下圖，圖中黑色長方形是引物)。在很短的時間內(nèi)將DNA擴(kuò)增幾百萬倍甚至幾十億倍，使實(shí)驗(yàn)室所需的遺傳物質(zhì)不再受限于活的生物體2．在進(jìn)行DNA親子鑒定時，需大量的DNA。PCR技術(shù)(多聚(1)圖中的變性、延伸分別是指______________________、_________________________________________________。(2)假設(shè)PCR反應(yīng)中的DNA模板為P，第一輪循環(huán)的產(chǎn)物2個子代DNA為N1，第二輪的產(chǎn)物4個子代DNA為N2，N1、N2中分別含有模板DNA單鏈的DNA分別有________、________個。若繼續(xù)循環(huán)，該DNA片段共經(jīng)過30次循環(huán)后能形成________個這樣的片段。(1)圖中的變性、延伸分別是指_______________(3)某樣品DNA分子中共含3000個堿基對，堿基數(shù)量滿足：(A＋T)/(G＋C)＝1/2，若經(jīng)5次循環(huán)，至少需要向試管中加入________個腺嘌呤脫氧核苷酸。(不考慮引物所對應(yīng)的片段)(4)若下圖為第1輪循環(huán)的產(chǎn)物。請繪出以a鏈和b鏈為模板經(jīng)PCR擴(kuò)增的產(chǎn)物。(3)某樣品DNA分子中共含3000個堿基對，堿基數(shù)量滿足山東省樂陵市高中生物DNA和蛋白質(zhì)技術(shù)與植物有效成分的提取課件答案：(1)模板DNA雙鏈解旋形成單鏈在DNA聚合酶的作用下，原料脫氧核苷酸聚合形成新的DNA鏈(2)2

2

230

(3)31000

(4)如圖答案：(1)模板DNA雙鏈解旋形成單鏈在DNA聚合酶的作用山東省樂陵市高中生物DNA和蛋白質(zhì)技術(shù)與植物有效成分的提取課件山東省樂陵市高中生物DNA和蛋白質(zhì)技術(shù)與植物有效成分的提取課件山東省樂陵市高中生物DNA和蛋白質(zhì)技術(shù)與植物有效成分的提取課件山東省樂陵市高中生物DNA和蛋白質(zhì)技術(shù)與植物有效成分的提取課件山東省樂陵市高中生物DNA和蛋白質(zhì)技術(shù)與植物有效成分的提取課件3．下列有關(guān)蛋白質(zhì)的提取和分離的說法，錯誤的是(

)A．透析法分離蛋白質(zhì)的原理是利用蛋白質(zhì)不能通過半透

膜的特性B．采用透析法使蛋白質(zhì)與其他小分子化合物分離開來C．離心沉降法通過控制離心速率使分子大小、密度不同

的蛋白質(zhì)分離D．蛋白質(zhì)在電場中可以向與其自身所帶電荷相同的電極

方向移動3．下列有關(guān)蛋白質(zhì)的提取和分離的說法，錯誤的是()解析：電泳法分離物質(zhì)的原理是在電場中，帶電物質(zhì)能向與自身所帶電荷相反的方向移動，移動的速度取決于物質(zhì)所帶電荷的性質(zhì)及分子大小和形狀。答案：D解析：電泳法分離物質(zhì)的原理是在電場中，帶電物質(zhì)能向與自身所帶山東省樂陵市高中生物DNA和蛋白質(zhì)技術(shù)與植物有效成分的提取課件山東省樂陵市高中生物DNA和蛋白質(zhì)技術(shù)與植物有效成分的提取課件山東省樂陵市高中生物DNA和蛋白質(zhì)技術(shù)與植物有效成分的提取課件山東省樂陵市高中生物DNA和蛋白質(zhì)技術(shù)與植物有效成分的提取課件[特別提醒]

①水蒸氣蒸餾要適當(dāng)延長蒸餾時間，溫度不能太高。②用于萃取的有機(jī)溶劑必須事先精制，除去雜質(zhì)。③壓榨時原料必須要浸透，這樣壓榨時不會滑脫，出油率高，不堵塞篩眼。例如：使用石灰水充分浸泡原料，破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，分解果膠，防止橘皮壓榨時滑脫，提高出油率。[特別提醒]4．右圖為胡蘿卜素的提取裝置示意圖，回答有關(guān)問題：(1)提取胡蘿卜素的實(shí)驗(yàn)流程是________→________→萃取→過濾→濃縮。(2)胡蘿卜素是一種脂溶性物質(zhì)，因此選取的萃取劑應(yīng)為________。4．右圖為胡蘿卜素的提取裝置示意圖，(3)裝置1的名稱是________，其作用是________________________________________________。(4)本實(shí)驗(yàn)將提取的胡蘿卜素粗品通過________進(jìn)行鑒定。鑒定時要對________樣品和________樣品進(jìn)行點(diǎn)樣。如果__________________說明提取胡蘿卜素的實(shí)驗(yàn)成功。(3)裝置1的名稱是________，其作用是解析：(1)提取胡蘿卜素的實(shí)驗(yàn)流程是粉碎→干燥→萃取→過濾→濃縮。(2)胡蘿卜素是一種脂溶性物質(zhì)，易溶于有機(jī)溶劑。(3)裝置1是冷凝管，能防止加熱時有機(jī)溶劑的揮發(fā)。(4)提取的胡蘿卜素粗品通過紙層析進(jìn)行鑒定。鑒定時要對標(biāo)準(zhǔn)樣品和提取樣品進(jìn)行點(diǎn)樣。如果萃取樣品中出現(xiàn)了和標(biāo)準(zhǔn)樣品一樣的層析帶說明提取胡蘿卜素成功。解析：(1)提取胡蘿卜素的實(shí)驗(yàn)流程是粉碎→干燥→萃取→過濾→答案：(1)粉碎干燥(2)有機(jī)溶劑(3)冷凝管防止加熱時有機(jī)溶劑的揮發(fā)(4)紙層析標(biāo)準(zhǔn)提取萃取樣品中出現(xiàn)了和標(biāo)準(zhǔn)樣品一樣的層析帶答案：(1)粉碎干燥(2)有機(jī)溶劑(3)冷凝管防止加山東省樂陵市高中生物DNA和蛋白質(zhì)技術(shù)與植物有效成分的提取課件(1)生物材料中某些特定成分的提取和蛋白質(zhì)的分離在高考中頻繁出現(xiàn)，如2010新課標(biāo)全國卷考查了芳香油的提取技術(shù)，2010江蘇卷T32、2009江蘇卷T23和2008寧夏卷T29都綜合考查DNA和蛋白質(zhì)的分離技術(shù)；2008寧夏卷T37考查胡蘿卜素的提取技術(shù)。(2)生物材料中某些特定成分的提取是本講熱點(diǎn)，預(yù)計(jì)2012年高考仍有所涉及。命題角度生物材料中某些特定成分的提取(1)生物材料中某些特定成分的提取和蛋白質(zhì)的分離在高考命題角(2010·新課標(biāo)全國卷)下列是與芳香油提取相關(guān)的問題，請回答：(1)玫瑰精油適合用水蒸氣蒸餾法提取，其理由是玫瑰精油具有____________________的性質(zhì)。蒸餾時收集的蒸餾液____________(是、不是)純的玫瑰精油，原因是_____________________________________________________________________________________________。(2010·新課標(biāo)全國卷)下列是與芳香油提取相(2)當(dāng)蒸餾瓶中的水和原料量一定時，蒸餾過程中，影響精油提取量的主要因素有蒸餾時間和________。當(dāng)原料量等其他條件一定時，提取量隨蒸餾時間的變化趨勢是______________________________________________。(3)如果蒸餾過程中不進(jìn)行冷卻，則精油提取量會________，原因是_______________________________。(4)密封不嚴(yán)的瓶裝玫瑰精油保存時最好存放在溫度________的地方，目的是_________________________。(2)當(dāng)蒸餾瓶中的水和原料量一定時，蒸餾過程中，影響精(5)某植物花中精油的相對含量隨花的不同生長發(fā)育時期的變化趨勢如圖所示．提取精油時采摘花的最合適時間為____________天左右。(5)某植物花中精油的相對含量隨花的不同生長發(fā)育時期的(6)從薄荷葉中提取薄荷油時________(能、不能)采用從玫瑰花中提取玫瑰精油的方法，理由是_______________________________________________________________________________________________________________________。(6)從薄荷葉中提取薄荷油時________(能、不能)采用[解析]

本題考查選修1模塊中植物芳香油提取的相關(guān)知識，意在考查將理論知識與實(shí)踐相結(jié)合的能力和識圖分析能力。(1)水蒸氣蒸餾法的原理是利用水蒸氣將揮發(fā)性較強(qiáng)的植物芳香油攜帶出來，形成油水混合物，冷卻后，混合物又會重新分出油層和水層。玫瑰精油具有易揮發(fā)、難溶于水、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定等性質(zhì)，故適合用水蒸氣蒸餾法提取，收集的蒸餾液為油水混合物。(2)蒸餾時許多因素都會影響產(chǎn)品的品質(zhì)，如蒸餾溫度、時間等。在一定范圍內(nèi)隨著蒸餾時間的延長，精油的提取量會增加，但因原料量[解析]本題考查選修1模塊中植物芳香油提取的相關(guān)知識，意在等條件一定，故超過一定時間后，提取量不再增加。(3)蒸餾過程中要進(jìn)行冷卻，讓混合物重新分出油層和水層。若不冷卻則會有部分玫瑰精油隨水蒸氣揮發(fā)而流失，使精油提取量下降。(4)因玫瑰精油易揮發(fā)，故密封不嚴(yán)的瓶裝玫瑰精油應(yīng)存放在溫度較低的地方，以減少玫瑰精油的揮發(fā)。(5)提取精油時采摘花的最適時間為花中精油的相對含量最高的時間，即a天左右。(6)因薄荷油與玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)相似：易揮發(fā)、難溶于水等，故也可用與玫瑰精油相同的方法提取。等條件一定，故超過一定時間后，提取量不再增加。(3)蒸餾過程[答案]

(1)易揮發(fā)、難溶于水、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定不是玫瑰精油隨水蒸氣一起蒸餾出來，所得到的是油水混合物(2)蒸餾溫度在一定的時間內(nèi)提取量隨蒸餾時間的延長而增加，一定時間后提取量不再增加(3)下降部分精油會隨水蒸氣揮發(fā)而流失(4)較低減少揮發(fā)(5)a(6)能薄荷油與玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)相似[答案](1)易揮發(fā)、難溶于水、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定不是玫瑰精山東省樂陵市高中生物DNA和蛋白質(zhì)技術(shù)與植物有效成分的提取課件1．(2010·江蘇高考)某生物興趣小組開展DNA粗提取的相關(guān)探究活動，具體步驟如下：材料處理：稱取新鮮的花菜、辣椒和蒜黃各2份，每份10g。剪碎后分成兩組，一組置于20°C、另一組置于－20°C條件下保存24h。1．(2010·江蘇高考)某生物興趣小組開展DNA粗提取的相DNA粗提?。旱谝徊剑簩⑸鲜霾牧戏謩e放入研缽中，各加入15mL研磨液，充分研磨。用兩層紗布過濾，取濾液備用。第二步：先向6只小燒杯中分別注入10mL濾液，再加入20mL體積分?jǐn)?shù)為95%的冷酒精溶液，然后用玻璃棒緩緩地向一個方向攪拌，使絮狀物纏繞在玻璃棒上。第三步：取6支試管，分別加入等量的2mol/LNaCl溶液溶解上述絮狀物。DNA粗提取：DNA檢測：在上述試管中各加入4mL二苯胺試劑，混合均勻后，置于沸水中加熱5min，待試管冷卻后比較溶液的顏色深淺，結(jié)果如下表：DNA檢測：材料保存溫度花菜辣椒蒜黃20°C＋＋＋＋＋＋－20°C＋＋＋＋＋＋＋＋＋材料保存溫度花菜辣椒蒜黃20°C＋＋＋＋＋＋－20°C＋＋＋注：(“＋”越多表示藍(lán)色越深)分析上述實(shí)驗(yàn)過程，回答下列問題：(1)該探究性實(shí)驗(yàn)的課題名稱是________________________________________________________________________。(2)第二步中“緩緩地”攪拌，這是為了減少________。(3)根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，得出結(jié)論并分析。注：(“＋”越多表示藍(lán)色越深)①結(jié)論1：與20°C相比，相同實(shí)驗(yàn)材料在－20°C條件下保存，DNA的提取量較多。結(jié)論2：____________________________________________。②針對結(jié)論1，請?zhí)岢龊侠淼慕忉專篲______________________________________________________________________。①結(jié)論1：與20°C相比，相同實(shí)驗(yàn)材料在－20°C條件下保存(4)氯仿密度大于水，能使蛋白質(zhì)變性沉淀，與水和DNA均不相溶，且對DNA影響極小。為了進(jìn)一步提高DNA純度，依據(jù)氯仿的特性，在DNA粗提取第三步的基礎(chǔ)上繼續(xù)操作的步驟是：________________________________，然后用體積分?jǐn)?shù)為95%的冷酒精溶液使DNA析出。(4)氯仿密度大于水，能使蛋白質(zhì)變性沉淀，與水和DNA均不解析：如果DNA斷裂，就不容易被提取出來；溫度主要是通過影響酶的活性來影響生理過程。粗提取得到的DNA中含有少量的蛋白質(zhì)，可以通過氯仿的特殊功能來去除蛋白質(zhì)，提高DNA純度。解析：如果DNA斷裂，就不容易被提取出來；溫度主要是通過影響答案：(1)探究不同材料和不同保存溫度對DNA提取量的影響(2)DNA斷裂(3)①等質(zhì)量的不同實(shí)驗(yàn)材料，在相同的保存溫度下，從蒜黃提取的DNA量最多②低溫抑制了相關(guān)酶的活性，DNA降解速度慢(4)將第三步獲得的溶液與等量的氯仿充分混合，靜置一段時間，吸取上清液答案：(1)探究不同材料和不同保存溫度對DNA提取量的影響2．(2009·海南高考)請回答下列與實(shí)驗(yàn)室提取芳香油有關(guān)的問題：(1)植物芳香油的提取可采用的方法有壓榨法、_______和________。(2)芳香油溶解性的特點(diǎn)是不溶于________，易溶于____________，因此可用________作為提取劑來提取芳香油。(3)橘子果實(shí)含有芳香油，通常可用________作為材料提取芳香油，而且提取時往往選用新鮮的材料，理由是________________________