葡萄花芽分化影響因素及促花措施!葡萄花芽分化是高度復雜的生理生化和形態(tài)變化過程，既受內因（生化因素、器官效應、激素等）影響又受外因（光照、溫度、濕度、礦物質營養(yǎng)等）制約，葡萄花芽分化的數量和質量直接影響葡萄產量的高低，影響經濟效益。葡萄促花芽分化技術是栽培葡萄的基本功，要做到不同氣候條件、不同栽培模式下都有較多較好的花，必須了解花芽分化過程及規(guī)律、掌握影響花芽分化的內外因素，針對性地采取措施，以促進葡萄花芽分化，避免大小年的發(fā)生，為豐產穩(wěn)產打下良好的基礎。（1）葡萄花芽分化的規(guī)律葡萄花芽分化時間跨度長冬芽的花芽分化從當年開花前后開始至第2年花序顯現結束，歷時10~11個月。葡萄的花芽分化可分為兩個階段。第一階段：葡萄在生長結果的當年，同時在葉腋處分化形成下一年的花芽，分化形成圓錐花序，這是來年葡萄產量的基礎，這個階段為花序形態(tài)分化階段，分化時間較長并與新梢的生長同時進行。從開花開始分化，一般經歷2個月的時間，至葡萄果實硬核終期分化結束，進入休眠狀態(tài)（圖1、圖2）。第二階段：花器官分化階段。這個階段分化集中且時間短，在翌年春天花序顯現前后完成，是決定花芽繼續(xù)分化還是退化的時期。從傷流、萌芽開始至展10葉期，先后形成花托、花萼、花瓣、雌蕊、雄蕊、花粉等，花芽分化全部完成。

圖1葡萄的化牙分化從開化開始（夏黑）圖2果實硬核終期分化結束，陽光玫瑰（大圖），夏黑（小圖）葡萄花芽分化還具有早春分化的特點,未進入花芽分化的冬芽在早春萌動時可開始花序原始體分化，并轉入花器官分化直至萌芽后完成。葡萄的花芽分化具有可塑性，葡萄枝蔓經過剪梢或強摘心處理，可有效促進剪口下若干個冬芽的花芽分化,8-12天后萌發(fā)冬芽副梢并開花結果。一般長勢中庸的枝條花芽分化良好，第2年果枝率高、花多；過粗或細弱的枝條花芽分化較差，第2年無花或少花。（2）影響葡萄花芽分化的因素1光照光為光合作用所必需，光合作用為成花提供物質基礎。光的強弱、光照時間長短均不同程度影響葡萄的花芽分化。強光照有利于花芽的形成和繼續(xù)分化，花芽多;弱光下葡萄花芽的形成和分化會受到影響，形成的花芽少（圖3、圖4）。弱光

抑制成花,可能與碳水化合物積累減少、碳氮比下降和激素平衡發(fā)生變化有關。日照長短對葡萄花芽分化的影響因品種而異,美洲葡萄比歐洲萄萄對日照時長更敏感。圖3光照弱花芽分化不正常，花序小，花少（黑巴拉奧）

圖4光照強花芽分化正常，花序大，花多（森田尼無核）2溫度研究表明,25~30工的溫度最適于葡萄花序分化和花器官分化。溫度過低（20弋以下）或過高（35工以上），大部分品種不能很好地形成花芽。春季花芽繼續(xù)分化期，新梢耐受的極限低溫為0°C,0°C以下新梢受冷害甚至被凍死，花芽無繼續(xù)分化可言；長時間高溫（35C）,已分化好的花芽不但不會繼續(xù)分化成花器，反而會退化成卷須，俗稱“流產”。3土壤水分葡萄的成花過程對土壤含水量敏感。水分過多，促使葡萄營養(yǎng)生長過旺，消耗大量養(yǎng)分影響花芽分化。適當水分脅迫（土壤含水量50%~60%）可使營養(yǎng)生長減緩，有利于光合產物積累，使碳氮比增加而促進成花；但過度的干旱脅迫（土壤含水量40%~50%）則抑制成花，甚至導致花芽退化，干旱脅迫導致碳水化合物供應不足，同時影響激素代謝與運輸，從而影響成花（圖5）。圖5手握土壤成團，松手土團不散又無水跡，水分適中4養(yǎng)分積累狀況花芽分化的好壞與樹體營養(yǎng)的積累有直接關系，生長健壯、老熟程度高、營養(yǎng)積累好的枝條，花芽分化良好，枝條細弱、老熟程度低，則花芽分化不良，少花或無花?；ㄑ糠只?，適當的氮、磷、鉀水平，可提高根部合成細胞分裂素的能力。適量施用氮肥，有利于枝葉健壯生長，促進核酸、蛋白質合成，從而促進葡萄花芽的形成/但高氮利于植株營養(yǎng)生長而不利于生殖生長’從而導致葡萄花芽減少

而減產。磷、鉀等礦物質元素是某些酶的組成部分，參與碳、氮代謝，影響花芽的形成和繼續(xù)分化。5內源激素葡萄的花芽分化與樹體內激素的平衡有密切關系。已知生長素、赤霉素、細胞分裂素、乙烯以及縮節(jié)胺、矮壯素等，均影響葡萄花芽形成和繼續(xù)分化。生長素在葡萄的花芽分化過程中作用重要，生長素處理可增加花序數，生長素可促進細胞分裂素運輸而間接影響成花。吲哚乙酸可減少花軸分枝及其長度，拮抗赤霉素效應，加快葉原基、花序原基的形成。赤霉素能促進始原基的形成及卷須的分化，而不利于原基或卷須橫向分枝形成花序原基;低濃度的赤霉素能夠促進花芽分化，而高濃度的赤霉素對葡萄的花芽分化有極顯著的抑制作用。細胞分裂素由根系合成，能夠促進碳水化合物的積累，對葡萄花序的發(fā)育起到至關重要的作用，充足的細胞分裂素能夠促進花序原基、花序原始體及花器官的分化，進而形成花芽；細胞分裂素不足則促使向卷須分化。適度使用乙烯利可控制葡萄旺長、調節(jié)營養(yǎng)生長與生殖生長、改善光照，從而促進花芽的形成和繼續(xù)分化。生長延緩劑矮壯素能夠抑制早期原基的形成及卷須的伸長抑制樹體內赤霉素的合成，促進花芽分化。6器官效應（1）枝條上芽的位置不同其成花能力不同。葡萄具有高節(jié)位花芽分化現象，多數品種基部芽眼成花能力較差，而5~8節(jié)位上的芽成花力強。

(2)葉片、枝條也影響葡萄的花芽分化。秋季落葉早，花芽分化不好。冬剪時枝條徑粗0.8~1厘米，枝蔓老熟充實，花序多，花芽分化良好(圖6);過粗(1.0厘米以上)則冬芽不飽滿，春季難萌發(fā)；過細(0.8厘米以下)，花芽分化不好，紅地球、美人指等花芽分化不穩(wěn)定的品種基本無花序。圖6長勢中庸冬芽飽滿，花芽分化良好(3)根能夠通過合成、運輸激素影響花序及花器官發(fā)育。促進葡萄花芽分化的措施1改善光照條件在葡萄生產中應根據日照情況，因地制宜采用科學合理措施來調控光照強度，特別是大棚、避雨等設施栽培模式栽培的葡萄，在高溫高濕弱光生態(tài)條件下，新梢徒長，節(jié)間變長，葉柄變長，葉片變薄，具陰生葉的特點，因此，應及時去膜、及時剪梢增加光照強度，以促進花芽分化。（1）采用適宜的架式及栽培模式。適宜的架式能夠平衡樹勢，有利于花芽分化;架面上光合帶、結果帶、通風帶分明，光照充足，病害輕，利于花芽分化。（2） 剪梢。在保證足夠葉面積的前提下及時剪梢，增加光照和通風，防止架面郁閉，影響花芽分化。剪梢還可以改變營養(yǎng)積累狀況，剪梢或摘心早有利于花芽分化，剪梢或摘心晚不利于花芽分化。根據葡萄花芽分化的可塑性，通過剪梢或摘心，可促進基部節(jié)位芽眼的花芽分化。浙江省海鹽縣農科所楊治元老師在當地采取“6葉剪梢2芽冬剪栽培技術”，花芽分化良好，花多，在多數葡萄品種上獲得成功，是很好的省工、省力栽培模式。（3） 去除基部老葉。葡萄生長后期，枝蔓基部葉片老化變黃，失去光合作用能力，由制造養(yǎng)分變成消耗養(yǎng)分，為促使枝條老熟，可適時去除枝蔓基部3~5片老葉，以減少郁閉，增加通風透光，減少養(yǎng)分消耗，增加養(yǎng)分積累，以利于花芽分化。2調控溫度露地栽培：采取果園生草或樹冠下鋪設黑色地膜等措施，可有效地減少夜間地面蒸騰利于快速降低溫度，吏樹冠周圍的晝夜溫差加大^利于碳水化合物的積累，利于花芽分化。設施栽培：適時通風、去膜，以降低溫度、增加光照，有條件的可以安裝智能控制系統(tǒng)調控溫濕度及光照，促進花芽分化。3科學灌水

相對干燥能夠延緩營養(yǎng)生長，有利于光合產物的積累，利于生殖生長，促進花芽分化。在葡萄花芽分化期內應適當控水，使土壤的含水量保持在50%~60%為宜，過濕過干均不利于花芽分化。4促進養(yǎng)分積累碳水化合物是花芽分化物質基礎，各種礦物質又通過不同途徑影響花芽的形成和繼續(xù)分化，因此，應根據不同物候期采取不同栽培管理措施，促進樹體的養(yǎng)分積累，利于枝條老熟，促進花芽分化。(1)合理負載，實施控產栽培。調查表明，樹體掛果越多花芽分化越差，翌年花少或無花，形成大小年，影響經濟效益及樹體經濟壽命。生產園的產量應控制在1500千克/畝，根據控產指標按比例確定冬剪的留芽量、春季定梢量、留穗量及果粒數等，不可多留梢、多留果。有針對性地做好田間綜合管理，合理負載，確?；ㄑ空７只？茖W施肥。根據葡萄生長期科學施肥。春季可施適量氮肥，促進枝葉健壯生長，利于光合作用；結合葡萄花果管理，掛果期增施磷鉀肥;秋季重施有機肥，以利樹體營養(yǎng)積累，促進枝條老熟、促進花芽分化，為翌年的豐產穩(wěn)產打下良好基礎，可施入充分腐熟的牛、羊糞等有機肥5000千克/畝，同時施入過磷酸鈣25~30千克/畝、尿素15~20千克/畝。新梢環(huán)剝。新梢基部環(huán)剝，切斷了上部葉片光合產物向下輸送的通道，使碳水化合物貯積植株葉片和枝段，降低了植株葉片和枝段氮含量，提高了碳氮比，

進而加快了花芽分化進程，縮短花芽分化時間。生產上改善光照、控產栽培、科學合理施肥、剪梢或摘心等栽培技術促花芽分化應用較多，新梢