2016年暑期酒店打工社會(huì)實(shí)踐心得領(lǐng)會(huì)格式固然只是是短短兩個(gè)月的工作實(shí)踐，固然并無獲取豐厚的物質(zhì)回報(bào)。可是，我以為它給我?guī)淼慕?jīng)驗(yàn)和認(rèn)識(shí)，以及能力的提高卻比所謂的物質(zhì)酬勞要重要且存心義的多。下邊是整理的關(guān)于暑期酒店打工社會(huì)實(shí)踐心得領(lǐng)會(huì)格式范文，閱讀!當(dāng)一學(xué)期緊張的大學(xué)生活馬上走向結(jié)尾，大學(xué)生暑期打工高潮便悄悄席卷了整個(gè)社會(huì)。自然，我們學(xué)校也不例外。很多學(xué)生都開始策劃著自己的暑期生活，有的選擇回家，有的選擇旅行，有的選擇訪親，而更多的學(xué)生選擇了暑期打工。每一個(gè)英姿颯爽、熱血沸騰的大學(xué)青年都盼望走出安靜安適的校園，掙脫無聊無聊的生活，踏入社會(huì)，找一份工作，靠自己的雙手和智慧，努力奮斗，換取屬于自己的勞動(dòng)成就，獲取社會(huì)對(duì)自己價(jià)值的必定。作為一個(gè)盼望工作、盼望改變、盼望成功的大一學(xué)生，我也欣然地加入了這股勢不行擋的打工大水中。我打工的目的其實(shí)不是純粹為了賺錢，更是為了融入這個(gè)現(xiàn)實(shí)的社會(huì)，鍛煉自己的能力，寬闊視線，增加見解和經(jīng)歷，獲取可貴的社會(huì)工作經(jīng)驗(yàn)，為自己畢業(yè)此后正式工作確立基礎(chǔ)，供給知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。我想，這些比任何所謂的物質(zhì)追求更重要。由于每一個(gè)人都有能力賺錢，但其實(shí)不是每一個(gè)人都有豐富的工作經(jīng)驗(yàn)和社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，而經(jīng)驗(yàn)的富與貧都在很大程度上決定了個(gè)人工作能力的高低。經(jīng)驗(yàn)，常常是我們大學(xué)生所最缺少的東西!當(dāng)決定去工作此后，我便和一個(gè)關(guān)系親密的高中同學(xué)(現(xiàn)鄭州師院政治系大二學(xué)生)一同踏上了開往上海這座國際多數(shù)市的火車。我們此次的目的地是上海市外高橋保稅區(qū)。6月29日清晨，我們的火車到達(dá)了上?；疖囌荆瑢W(xué)的妹妹招待了我們。她是在外高橋鎮(zhèn)夏碧路360號(hào)的金府大酒店(現(xiàn)更名為欣源大酒店)工作。我們也是由她介紹進(jìn)入了該酒店工作，成為了一名服務(wù)員。7月5日，我們?cè)谛涝淳频觊_始正式上班，至8月31日工作結(jié)束，工作了近兩個(gè)月。關(guān)于涉世較淺、缺少經(jīng)驗(yàn)的我來說，工作早期顯得十分費(fèi)勁和窘?jīng)r。由于缺少必定的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，由此首次工作時(shí)顯得特別緊張，動(dòng)作蠢笨遲緩、驚慌失措、馬馬虎虎、服務(wù)流程雜亂等等。這關(guān)于我來說，是一個(gè)極大的挑戰(zhàn)，也是一個(gè)鍛煉自己、獲取經(jīng)驗(yàn)的機(jī)會(huì)。我沒有由于自己各種不好的表現(xiàn)而倍感失意和喪氣，而是更專心地向老服務(wù)員和主管學(xué)習(xí)，向他(她)們討教經(jīng)驗(yàn)，而且隨從他(她)們仔細(xì)學(xué)習(xí)席間服務(wù)，聽其言、觀其行，不放過任何一個(gè)細(xì)微的動(dòng)作，一遍遍識(shí)記一整套的服務(wù)流程，努力要求自己對(duì)客人服務(wù)做到體諒入微、周祥體諒。經(jīng)過半個(gè)月的勤勞努力和同事、主管的指導(dǎo)，我基本上熟習(xí)和掌握了相關(guān)餐飲服務(wù)的各方面知識(shí)，并能很好地作用到服務(wù)中間去，一步步提高了自己的服務(wù)水平易服務(wù)質(zhì)量，由此也獲取了客人的必定和領(lǐng)導(dǎo)們的夸耀。我也很快樂，為自己優(yōu)秀的表現(xiàn)和領(lǐng)導(dǎo)的表揚(yáng)而感覺滿意。但是，與這些對(duì)比，我以為自己所獲取的經(jīng)驗(yàn)和認(rèn)識(shí)要更存心義和價(jià)值。這不只是是一次簡單社會(huì)實(shí)踐，更是一次知識(shí)和能力的超越。它讓我看到了能力和經(jīng)驗(yàn)的重要性，讓我看到了自己的不足，更讓我獲取了行進(jìn)和奮斗的動(dòng)力!固然只是是短短兩個(gè)月的工作實(shí)踐，固然并無獲取豐厚的物質(zhì)回報(bào)?？墒牵乙詾樗o我?guī)淼慕?jīng)驗(yàn)和認(rèn)識(shí)，以及能力的提高卻比所謂的物質(zhì)酬勞要重要且存心義的多。總結(jié)兩個(gè)月來的工作表現(xiàn)和工作認(rèn)識(shí)，我獲取了以下幾個(gè)方面的成就：1、熟習(xí)了餐飲服務(wù)的各方面知識(shí)，開辟了眼界，增加了見解。作為一名服務(wù)員，想要做好服務(wù)工作，讓客人滿意，就一定熟知與餐飲服務(wù)相關(guān)的知識(shí)。在欣源酒店工作的這短短的兩個(gè)月里，我學(xué)到了好多東西。比如，懂得了怎樣鋪臺(tái)擺位、怎樣倒茶倒酒、怎樣上菜分湯等等。作為服務(wù)員，還要切記各樣菜品的名稱、價(jià)錢、資料、做法以及口胃等等;要切記茶和酒水的名稱、價(jià)錢等等;要識(shí)記各樣海鮮的名稱、重量、做法等等。只有識(shí)記這些繁瑣的東西，才能向客人更好、更清楚地銷售介紹酒店的飯菜茶酒。由此，我也認(rèn)識(shí)了好多與餐飲和服務(wù)相關(guān)的知識(shí)，也豐富了經(jīng)歷。2、認(rèn)識(shí)并掌握了餐桌禮儀、社交用語，懂得了怎樣以“禮”服人。在酒店工作的這段日子里，在與領(lǐng)導(dǎo)和同事的學(xué)習(xí)和交流中，我認(rèn)識(shí)和掌握了好多餐桌禮儀以及基本的文明用語，懂得了怎樣更好的以制服務(wù)于客人。我以為，這些遠(yuǎn)遠(yuǎn)要比我從大學(xué)《商務(wù)禮儀》的書籍中所學(xué)到的知識(shí)更寬泛、更適用、更有價(jià)值。書籍上的知識(shí)和理論過于枯瘠、平庸且毫無生動(dòng)興趣性，因此學(xué)習(xí)和記憶起來不深刻，老是簡單忘掉和記混。但是，在酒店工作中，常常能夠向領(lǐng)導(dǎo)和有經(jīng)驗(yàn)的同事學(xué)習(xí)好多與餐飲服務(wù)相關(guān)的禮儀，能夠近距離地察看他們與客人交流交流時(shí)的行為動(dòng)作，能夠向他們討教在各樣不一樣場合和情形下所要運(yùn)用到的禮儀和用語。在模擬和學(xué)習(xí)中學(xué)會(huì)記憶和運(yùn)用知識(shí)，內(nèi)行動(dòng)中發(fā)現(xiàn)問題并予以改正，且更好的填補(bǔ)不足，增加見解。比如，在客人時(shí)要說：“蒞臨，正午/夜晚好!”客人進(jìn)入包房時(shí)要主動(dòng)開門，要說：“您請(qǐng)進(jìn)，您請(qǐng)坐?！痹诳腿俗聲r(shí)，要咨詢?nèi)藬?shù)，而后取出菜譜和酒水單請(qǐng)客人點(diǎn)菜點(diǎn)酒。在倒茶酒水時(shí)要恪守“茶七飯八酒九”的原則，即茶水、飲料七分滿，飯八分滿，酒水九分滿(紅酒用紅酒杯盛，三分之一滿)。添茶倒酒時(shí)都要從主人位的右手邊(即主賓位)開始，并按順時(shí)針方向挨次添茶倒酒。換煙缸、骨碟等其余餐具時(shí)均從主賓位開始。上菜時(shí)要先給客人打招呼，說：“打攪一下(或請(qǐng)當(dāng)心)，幫您上菜。”上菜時(shí)盡量不要從老人和兒童旁邊上，免得不當(dāng)心燙到或遇到客人。上菜時(shí)一般從副主人位的左側(cè)或右側(cè)上起，還要注意不要在客人頭頂上方上菜，免得失儀。換煙缸時(shí)(一般超出3支煙頭)，要先用一個(gè)潔凈的煙缸覆蓋在本來臟的煙缸上，然后輕輕撤下，再將潔凈的放上，這樣免得本來的煙缸中的煙灰飄散到菜里。上鍋?zhàn)幸活惖牟撕蜏珪r(shí)要在火鍋下邊墊上骨碟(俗稱墊碟)，免得燙壞玻璃轉(zhuǎn)盤。火鍋的火口朝內(nèi)(朝向轉(zhuǎn)心)，免得炙烤到客人。上日式刺身時(shí)要跟芥末料，且每人一位。刺身下邊要墊口布(一般為飯館桌面骨碟上邊疊放的口杯花)，以防刺身里的冰消融弄濕桌面和客人的餐具餐桌禮儀條目眾多，且過于波及寬泛，至于細(xì)節(jié)更是復(fù)雜，不可以一一詳談，只好列舉一二。在欣源酒店工作時(shí)期，我以為所學(xué)到的最重要的東西莫過于餐桌禮儀和社交用語，也學(xué)會(huì)