縱橫切肉機(jī)安全操作及保養(yǎng)規(guī)程縱橫切肉機(jī)是一種常用于肉類切割的機(jī)器，它既提高了工作效率，又保證了產(chǎn)品的質(zhì)量。然而，在使用過程中，若不合理操作，就有可能存在安全隱患，因此本文將介紹縱橫切肉機(jī)的安全操作及保養(yǎng)規(guī)程。安全操作規(guī)程1.注意事項(xiàng)在使用縱橫切肉機(jī)之前，需要注意以下幾點(diǎn)：首先需要學(xué)習(xí)并掌握使用說(shuō)明書，并按照說(shuō)明書操作。工作場(chǎng)所要保持干凈，無(wú)雜物，且操作空間要寬敞明亮。在操作前，要檢查刀片是否正確安裝，以及是夠鋒利。操作前需要做好防護(hù)措施，套好工作服、工帽等，戴好防護(hù)手套和口罩等。2.操作步驟在操作縱橫切肉機(jī)時(shí)，需要按以下步驟進(jìn)行：先將機(jī)器插好電源，等待5分鐘左右，使機(jī)器達(dá)到適宜工作溫度。將需要切割的肉品加入切肉機(jī)中。打開機(jī)器的電源，并按照說(shuō)明書上的操作步驟進(jìn)行切割。在切割過程中，注意觀察肉品情況，如遇異常情況，要及時(shí)停機(jī)處理。3.停機(jī)及維護(hù)在操作縱橫切肉機(jī)時(shí)，需要注意以下幾點(diǎn)：如需要停機(jī)，要先將機(jī)器的電源關(guān)閉，然后再操作。在切割完后，要將切割機(jī)中殘留的肉品刮干凈，使機(jī)器保持清潔干燥。定期檢查機(jī)器的維護(hù)情況，如定期更換機(jī)器中的刀片等。保養(yǎng)規(guī)程為了保證機(jī)器的使用壽命，需要按照以下規(guī)程進(jìn)行保養(yǎng)：1.日常保養(yǎng)在日常使用中，應(yīng)按以下規(guī)程進(jìn)行機(jī)器的保養(yǎng)：定期檢查切肉機(jī)的刀片，如刀片生銹或磨損過度，需要立刻更換。定期對(duì)切肉機(jī)進(jìn)行清洗，清洗時(shí)最好使用中性洗滌劑，清洗干凈后要擦干。定期對(duì)切肉機(jī)進(jìn)行潤(rùn)滑，以保證機(jī)器的順暢工作。這時(shí)需要加入適量潤(rùn)滑劑，但要不超過切肉機(jī)規(guī)定的潤(rùn)滑劑添加量，并定期更換潤(rùn)滑劑。2.定期保養(yǎng)在日常保養(yǎng)的基礎(chǔ)上，還需要進(jìn)行定期保養(yǎng)：每月對(duì)切肉機(jī)進(jìn)行一次全面檢查，對(duì)機(jī)器中的零件進(jìn)行整體檢查、拆卸，并清除零件表面的油污和灰塵。每年對(duì)切肉機(jī)進(jìn)行潤(rùn)滑油的更換，并加強(qiáng)機(jī)器的維護(hù)。結(jié)語(yǔ)以上就是縱橫切肉機(jī)安全操作及保養(yǎng)規(guī)程的相關(guān)介紹。在使用機(jī)器的時(shí)候一定注意安全，嚴(yán)