赤霉素對陽光玫瑰葡萄冬果花序拉長的影響林玲1，時(shí)曉芳1，曹雄軍1，白楊3，韓佳宇1，郭榮榮1，張瑛1，白先進(jìn)2*（1廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院葡萄與葡萄酒研究所，南寧530007；2廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院，南寧530007；3廣西真誠農(nóng)業(yè)有限公司，廣西南寧530004）摘要：為了提高一年兩收栽培模式下陽光玫瑰葡萄冬果的果實(shí)品質(zhì)，開展了不同濃度GA3對陽光玫瑰冬季果花序拉長的實(shí)驗(yàn)。結(jié)果表明：0.5、1.0、1.5和2.0mg/LGA3處理均能顯著拉長陽光玫瑰葡萄冬果的花序，且花序長度的增長幅度隨著GA3的濃度增加而增加。果實(shí)成熟時(shí)，0.5、1.0、1.5和2.0mg/LGA3處理的果穗長度顯著長于CK的果穗長度，且果實(shí)品質(zhì)與對照相比無明顯差異。從用藥成本、食品安全、果實(shí)品質(zhì)等綜合考慮，陽光玫瑰冬果花序拉長處理所用GA3的濃度為0.5~1.0mg/L即可。關(guān)鍵詞：赤霉素；陽光玫瑰；冬果；花序拉長；陽光玫瑰（ShineMuscat）葡萄由日本國家果樹科學(xué)研究所（NationalinstituteoftreescienceNIFTS）選育，是利用葡萄品種Akitsu-21與Hakunan雜交后獲得的后代，屬歐美雜交種[1]。該品種花芽分化好，抗病性強(qiáng)，且果皮薄、果肉脆、具有濃郁的玫瑰香味，因此近年來在我國南方種植面積不斷擴(kuò)大[2]。廣西2011年引進(jìn)陽光玫瑰，開展觀察和一年兩收栽培試驗(yàn)[3]。通過觀察，該品種在廣西等南方濕熱地區(qū)表現(xiàn)為萌芽力強(qiáng)，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，肉脆皮薄，有濃郁的玫瑰香味，品質(zhì)佳，抗病性強(qiáng)，耐儲運(yùn)等優(yōu)點(diǎn)，適合在廣西及氣候相似地區(qū)開展一年兩收栽培。但是一年兩收栽培模式下，由于冬果的生長期氣候不同于夏果生長期的氣候，冬果的花穗較短，加之后期的?；ū９幚恚瑢?dǎo)致果粒著生緊密，甚至可能把果粒擠扁、擠壓破裂，從而增加生產(chǎn)管理難度、降低果實(shí)品質(zhì)。因此，本實(shí)驗(yàn)通過研究選用合適的外源激基金項(xiàng)目：廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院基本科研業(yè)務(wù)專項(xiàng)（桂農(nóng)科YM41）；廣西重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃（桂科AB16380149）；國家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目（2014BAD16B05）；國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系廣西特色水果創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)建設(shè)項(xiàng)目（Nycytxgxcxtd-04-19-3）；廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院團(tuán)隊(duì)建設(shè)項(xiàng)目（桂農(nóng)科2015YT82）作者簡介：林玲（1980-），主要從事葡萄種質(zhì)資源引進(jìn)與遺傳育種研究工作，E-mail：linling_9214@126.com*通信作者，白先進(jìn)（1956-），研究員，主要從事葡萄遺傳育種與栽培技術(shù)研究工作，E-mail：b5629@126.com。素及濃度對陽光玫瑰葡萄冬果進(jìn)行花序拉長及果實(shí)品質(zhì)的影響，旨在為鮮食葡萄的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)實(shí)踐提供理論依據(jù)，同時(shí)為該品種一年兩收栽培技術(shù)的完善提供參考，進(jìn)一步促進(jìn)陽光玫瑰葡萄的栽培推廣。1．材料與方法1.1試驗(yàn)材料供試材料：‘陽光玫瑰’葡萄，試驗(yàn)基地為廣西真誠農(nóng)業(yè)有限公司武鳴東盟開發(fā)區(qū)基地，2014年3月種植，種植密度為638株/公頃（行距2.8m、株距5.6m），采用簡易避雨棚架栽培及采用高干T形栽培架式，一年兩收栽培模式按常規(guī)農(nóng)事進(jìn)行。供試藥劑：20%赤霉酸（GA3）可溶性粉劑（美商華侖生物科學(xué)公司制造，廣東德利生物科技有限公司分裝）。1.2試驗(yàn)方法1.2試驗(yàn)方法1.2.1試驗(yàn)設(shè)計(jì)2017年陽光玫瑰冬果修剪時(shí)間為8月29日~8月30日，修剪后隨即用20倍50%單氰胺涂抹剪口芽進(jìn)行催芽處理。催芽后15d、新梢展開5~6葉見花序時(shí)，對新梢噴施不同濃度GA3。GA3設(shè)0.5、1.0、1.5和2.0mg/L4個(gè)濃度處理，以噴清水為對照（CK）。1.2.2觀測內(nèi)容處理前，選取生長正常的花序掛牌、編號、觀測花序長度，處理前觀測一次，處理5d后、處理10d后各觀測一次，共觀測3次?；ㄇ?d去副穗及以下幾個(gè)大分枝，留4~5cm長的穗尖，?；ū９凑＾r(nóng)事進(jìn)行。果實(shí)成熟后，每處理隨機(jī)采取5~10穗正常果穗，在實(shí)驗(yàn)室測量果穗的長和寬、果粒的縱橫徑和果梗粗度，分析果實(shí)可溶性固形物、還原糖及滴定酸含量。1.2.3測定方法果穗重、果粒重及大小分別使用托盤天平、游標(biāo)卡尺測定，可溶性固形物含量采用手持糖度儀測定，還原糖含量采用斐林滴定法測定，可滴定酸含量采用堿溶液滴定法測定。1.3統(tǒng)計(jì)分析試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel2003和SPSS19.0進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。2結(jié)果與分析2.1不同濃度GA3對陽光玫瑰葡萄冬果花序拉長效果的影響從表1.1可以看出，處理之前，我們選取的花序長度之間無明顯差異。噴施GA3后，各處理的花序迅速增長，對照的花序長度也相應(yīng)有增長，但是增長速度緩慢，噴施5d后和噴施10d后，各處理之間的花序長度差異不明顯，但是與對照相比都形成顯著性差異，隨著GA3的濃度的增加，花序增長幅度越大。從表1.2可以看出，對照與各處理之間的小花序數(shù)無明顯差異，但是處理10d后，各處理的小花序之間的間隔與對照相比，都有大幅度的增加，增加幅度為55~75%，說明處理之前，對照與各處理之間選取的花序狀態(tài)無明顯差異，噴施GA3，能明顯的拉長陽光玫瑰冬果的花序長。表1.1不同濃度GA3對陽光玫瑰葡萄冬果花序拉長效果的影響Table1.1TheeffectofdifferentconcentrationsofGA3oninflorescenceelongatedofwinterfruitofShinemuscat處理Treatment噴施GA3后時(shí)間(d)TimeaftersprayingGA30510花序長（cm）Inflorescence增長率（%）Rateofgrowth花序長（cm）Inflorescence增長率（%）Rateofgrowth花序長（cm）Inflorescence增長率（%）Rateofgrowthck2.02a0.004.30a112.879.90a30a0.006.44b222.0013.62ab581.001.02.16a0.007.76b259.2617.18b695.371.52.14a0.007.30b241.1217.36b711.212.01.80a0.007.78b332.2217.48b871.11表1.2不同濃度GA3對陽光玫瑰葡萄冬果花序拉長效果的影響Table1.2TheeffectofdifferentconcentrationsofGA3oninflorescenceelongatedofwinterfruitofShinemuscat處理處理10天后花序長（cm）小花序數(shù)（個(gè)）處理后10天小花序間平均間隔（cm）小花序間隔與對照相比增長率（%）CK9.90a24.80ab0.400.000.513.62ab21.60a0.6357.501.017.18b24.60ab0.7075.001.517.36b28.00b0.6255.002.017.48b26.60ab0.6665.002.2不同濃度GA3對陽光玫瑰葡萄冬果果實(shí)品質(zhì)的影響從表2可以看出，對照與各處理之間單穗重?zé)o明顯差異，果梗直徑也無明顯差異；各處理與對照之間的果穗長度形成顯著差異，用2.0mg/LGA3處理的果穗最長，為25.32cm，其次是0.5mg/LGA3處理的果穗，為24.18cm；對照比各處理的單粒重都要小，且形成顯著性差異，用1.5mg/LGA3處理的單粒重最大，為8.26g，其次為0.5mg/LGA3處理的單粒重，為7.9g；各處理的還原糖含量都比對照要高，且與對照形成顯著性差異；各處理的總糖含量都比對照要高，且與對照形成顯著差異；0.5mg/LGA3處理的可滴定酸與對照之間無顯著差異，且都比其他三個(gè)處理要低；0.5mg/LGA3處理的固酸值稍微高于對照，其余三個(gè)處理的固酸值低于對照，最低的為2.0mg/LGA3處理；所以綜合花序增長幅度、用藥成本、食品安全、果實(shí)品質(zhì)等綜合考慮，陽光玫瑰冬果花序拉長處理所用GA3的濃度為0.5~1.0mg/L即可。表2不同濃度GA3對陽光玫瑰葡萄冬果果實(shí)品質(zhì)的影響Table2TheinfluenceofdifferentconcentrationofGA3onfruitqualityofShinemuscat處理單穗重（g）果穗長（cm）果梗直徑（mm）單粒重（g）可溶性固形物（%）還原糖（%）總糖（mg/ml）可滴定酸（g/100ml）固酸值CK217.44a16.80a4.31a5.20a13.77a9.96a83.61a0.27a51.000.5236.54a24.18b4.39a7.90c14.50b10.42a157.12b0.28a51.791.0201.06a21.46b4.31a6.73b16.90d11.53b158.17b0.37c45.681.5224.56a21.84b4.65a8.26c15.73c10.18a154.88b0.35b44.942.0265.06a25.32b4.70a7.47bc15.83c9.72a155.57b0.48d32.973討論與小結(jié)3.1處理時(shí)期的確定利用GA3拉長葡萄果穗處理時(shí)間要在花前進(jìn)行，因?yàn)槠咸压麑?shí)的細(xì)胞分裂主要在花前進(jìn)行[4]，所以之前大部分的果穗拉長試驗(yàn)以花前多少天為標(biāo)準(zhǔn)來確定處理時(shí)間[5-7]。但是，每年的氣候變化不盡相同，葡萄物候期每年都會有或多或少的變化，因此，以花前多少天為標(biāo)準(zhǔn)來確定處理時(shí)間的方法存在一定的缺陷。本試驗(yàn)中，以葡萄新稍展葉5~6片時(shí)為標(biāo)準(zhǔn)來確定處理時(shí)間，可以克服氣候變化帶來的影響，而且生產(chǎn)上比較切實(shí)可行。3.2GA3處理濃度的確定由于不同品種葡萄對GA3的敏感性不同，因此使用多大濃度的GA3適宜需要進(jìn)行多次試驗(yàn)才好確定。王恒振等[8]研究表明，3-4mg/kg的赤霉素（GA3）蘸花序處理對貴妃玫瑰葡萄果穗的拉長和坐果率較好。林玲等[9]研究表明，巨峰冬果花序拉長，以在冬果新梢展開5~6葉時(shí)噴施1次4.0~6.0mg/LGA3效果較佳。本試驗(yàn)前期，2016年我們分別利用5mg/L，10mg/L，15mg/L的GA3對陽光玫瑰冬果進(jìn)行花序拉長實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)花序卷曲嚴(yán)重，坐果率低，因此2017年我們將GA3調(diào)整為0.5、1.0、1.5和2.0mg/L，結(jié)果表明，對于陽光玫瑰冬果花序拉長，GA3的濃度為0.5~1.0mg/L即可。參考文獻(xiàn)[1]SUEHIROY,MOCHIDAK,ITAMURAH,etal.SkinbrowningandexpressionofPPO,STS,andCHSgenesinthegrapeberriesof‘ShineMuscat’.JournaloftheJapaneseSocietyforHorticulturalScience,2014,83(2):122-132[2]李海燕，張麗平，王莉，等.2種植物生長調(diào)節(jié)劑對陽光玫瑰葡萄品質(zhì)的影響[J].浙江大學(xué)學(xué)報(bào)（農(nóng)業(yè)與生命科學(xué)版），42（4）：419-426[3]王博，白楊，白先進(jìn)，等.陽光玫瑰葡萄在廣西南寧的引種表現(xiàn)及其一年兩收栽培技術(shù)[J].南方農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，47（6）：975-979[4]郗榮庭主編.果樹栽培學(xué)總論[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2000,79-80,285-294[5]李永華，王錦秀，何進(jìn)尚，等.果穗拉長劑、果粒膨大劑在紅地球葡萄生產(chǎn)中的應(yīng)用研究[J].寧夏農(nóng)林科技，2007,5:1