3.水結(jié)冰了【教材簡(jiǎn)析】通過(guò)前面兩節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)知道水在一定條件下會(huì)變成水蒸氣，水蒸氣是一種無(wú)色無(wú)味的氣體。沸騰是水受熱超過(guò)一定溫度時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象，沸騰過(guò)程中水的溫度不再發(fā)生變化。本節(jié)課要研究水在什么條件下會(huì)結(jié)冰，以及水結(jié)冰后有哪些變化。水的這種變化是怎樣產(chǎn)生的，即水是怎樣結(jié)成冰的。學(xué)生經(jīng)歷觀察水結(jié)冰過(guò)程，得出當(dāng)環(huán)境溫度低于0℃，水的溫度下降到0℃時(shí)，開(kāi)始結(jié)冰，從液體狀態(tài)變成了固體狀態(tài)。水在結(jié)冰過(guò)程中，要向周?chē)懦鰺崃?。【學(xué)情分析】不少學(xué)生在平時(shí)生活中，已經(jīng)有了這樣的經(jīng)驗(yàn)：水在一定的溫度下能結(jié)成冰。甚至有的學(xué)生就已經(jīng)知道了環(huán)境溫度在很低的情況下，水能結(jié)成冰。但是，從什么溫度開(kāi)始結(jié)冰，水在結(jié)冰過(guò)程中，要向周?chē)懦鰺崃?，學(xué)生的體驗(yàn)不多?！窘虒W(xué)目標(biāo)】科學(xué)觀念：通過(guò)觀察和測(cè)量水結(jié)冰實(shí)驗(yàn)，知道當(dāng)環(huán)境溫度發(fā)生變化后，水的溫度和狀態(tài)也會(huì)發(fā)生變化；認(rèn)識(shí)到當(dāng)水的溫度下降到0℃時(shí)，開(kāi)始結(jié)冰，變成固體狀態(tài)，并且向周?chē)懦鰺崃?。科學(xué)思維：用比較的方法，能區(qū)別水和冰的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)。探究實(shí)踐：在觀察水結(jié)冰的過(guò)程中，能用溫度計(jì)測(cè)量和記錄出水結(jié)冰時(shí)的各種變化，會(huì)思考冰與水是否為同一種物質(zhì)。態(tài)度責(zé)任：在觀察水結(jié)冰的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)過(guò)程中，能產(chǎn)生對(duì)物質(zhì)狀態(tài)變化的興趣，保持認(rèn)真、細(xì)致的觀察水的不同狀態(tài)轉(zhuǎn)化的態(tài)度?！窘虒W(xué)重難點(diǎn)】重點(diǎn)：分析發(fā)現(xiàn)水結(jié)冰過(guò)程中的溫度變化。難點(diǎn)：初步建立水的形態(tài)變化與熱量變化有關(guān)系的概念。【教學(xué)準(zhǔn)備】教師準(zhǔn)備：各種冰的圖片、熱水、教學(xué)課件等。學(xué)生準(zhǔn)備：試管、清水、碎冰、水銀溫度計(jì)、燒杯、食鹽、小勺、彩色橡皮筋、直尺、食用色素、學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)等。【教學(xué)過(guò)程】一、激趣導(dǎo)入，揭示課題（預(yù)設(shè)5分鐘）[材料準(zhǔn)備：熱水、水銀溫度計(jì)、各種冰的圖片]1.出示一杯熱水并測(cè)量水的溫度提問(wèn)：如果我十分鐘后再測(cè)這杯水的溫度，溫度會(huì)如何變化？（預(yù)設(shè)：溫度會(huì)下降一些。）2.出示幾張各種冰的圖片。提問(wèn)：如果一直讓水的溫度下降，會(huì)出現(xiàn)什么情況？（預(yù)設(shè)：會(huì)和室內(nèi)溫度一樣。如果繼續(xù)下降會(huì)怎樣呢？水會(huì)結(jié)冰。）3.揭示課題：水結(jié)冰了（板書(shū)）?！驹O(shè)計(jì)意圖】學(xué)生對(duì)于水冷卻的概念可能局限于室內(nèi)，要設(shè)法引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)想到冬天的室外，或者冰箱內(nèi)部的結(jié)冰情況，使其自主找到水和冰之間的聯(lián)系，并適當(dāng)引出凝固的概念，使學(xué)生初步認(rèn)識(shí)水結(jié)冰是與溫度有關(guān)的。二、水結(jié)冰過(guò)程中的各種變化（預(yù)設(shè)20分鐘）[材料準(zhǔn)備：試管、清水、碎冰、水銀溫度計(jì)、燒杯、食鹽、小勺、彩色橡皮筋、直尺、食用色素、學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)]引導(dǎo)學(xué)生充分表達(dá)自己的想法，后組織學(xué)生討論本課的實(shí)驗(yàn)方法。提問(wèn)：說(shuō)一說(shuō)我們對(duì)這個(gè)問(wèn)題的想法？今天在教室里，我們可以怎么做實(shí)驗(yàn)？【設(shè)計(jì)意圖】在教師的引導(dǎo)下，學(xué)生嘗試設(shè)計(jì)利用試管、冰水混合物、溫度計(jì)等實(shí)驗(yàn)材料進(jìn)行研究水結(jié)冰過(guò)程中的變化。提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)思維和設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的規(guī)范行徑。1.水結(jié)冰的實(shí)驗(yàn)，我們的需要安裝什么樣的裝置呢？2.ppt展示實(shí)驗(yàn)裝置，認(rèn)識(shí)實(shí)驗(yàn)器材名稱及作用。3.播放指導(dǎo)型微課，并交代注意事項(xiàng)。4.結(jié)合ppt，學(xué)生了解觀察體積變化及測(cè)量水溫的方法。（教師補(bǔ)充介紹。）5.實(shí)驗(yàn)安全提示。6.學(xué)生相互合作，測(cè)量水結(jié)冰過(guò)程中溫度的變化，同時(shí)體會(huì)變化過(guò)程中的熱量變化。在活動(dòng)中，教師要提醒學(xué)生：（1）做兩次標(biāo)記：第一次是試管中倒入清水后（為了便于觀察，可以在清水中滴一滴食用色素）；第二次是試管中的水完全結(jié)冰后；兩次用不同顏色橡皮筋標(biāo)記；（2）溫度計(jì)插入試管塞的小孔中，保持在中間的位置不能動(dòng)，不要碰到試管壁；（3）仔細(xì)觀察水結(jié)冰的變化過(guò)程，需要把試管經(jīng)常拿出來(lái)觀察是否開(kāi)始結(jié)冰，當(dāng)水開(kāi)始結(jié)冰時(shí)，記錄溫度。（4）冰塊盡可能碎一些，再加入一部分食鹽（食鹽多一些，降溫速度快一些），有利于降低燒杯內(nèi)冰水混合物的溫度。（5）因?yàn)樾枰贸鰜?lái)看，碎冰可能會(huì)使橡皮筋移動(dòng)，所以需要直尺重新確定一下標(biāo)記位置是否正確。7.出示實(shí)驗(yàn)記錄單，明確實(shí)驗(yàn)要求，并記錄觀察比較水和冰有哪些相同點(diǎn)與不同點(diǎn)?！驹O(shè)計(jì)意圖】在活動(dòng)中，我們要做兩次標(biāo)記：第一次是在試管倒入清水前，第二次是試管中的水完全結(jié)冰后。通過(guò)前后對(duì)比液面和冰柱的高度來(lái)客觀反應(yīng)水結(jié)冰過(guò)程中的體積變化，能夠讓學(xué)生直接感受到水結(jié)冰的體積變大。通過(guò)用溫度計(jì)測(cè)量水溫，使學(xué)生初步認(rèn)識(shí)到水結(jié)冰是與溫度有關(guān)系的。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)（預(yù)設(shè)12分鐘）1.學(xué)生反饋交流：水在什么條件下會(huì)結(jié)冰？小結(jié)：當(dāng)環(huán)境溫度低于0℃，水的溫度下降到0℃時(shí)，開(kāi)始結(jié)冰，從液體狀態(tài)變成了固體狀態(tài)。水結(jié)冰時(shí)，冰水混合物的溫度長(zhǎng)時(shí)間保持在0℃時(shí)。2.提問(wèn)：水結(jié)冰后有哪些變化？水結(jié)冰后占據(jù)了更大的空間。3.冰還是水嗎？引發(fā)學(xué)生去思考冰和水是同一種物質(zhì)。4.為什么燒杯外壁有小水珠或一層白白的？它是冰嗎？和試管里的冰一樣嗎？它是哪里哪里來(lái)的？和哪些現(xiàn)象類似？燒杯外的水蒸氣遇冷（0℃以下）凝結(jié)成霜。不是冰，不一樣。（當(dāng)外界溫度較高時(shí)，也會(huì)只是液化成小水珠。）5.在碎冰里加入了食鹽，有什么作用？碎冰中加入食鹽可以讓冰在同溫度下融化，這樣有利于降低實(shí)驗(yàn)的溫度，達(dá)到預(yù)期的效果?！驹O(shè)計(jì)意圖】通過(guò)研討，使學(xué)生進(jìn)一步認(rèn)識(shí)水結(jié)冰的過(guò)程中水發(fā)生的變化，并能夠判斷出水結(jié)冰體積變大以及溫度降低的客觀要素。最后得出結(jié)論：水和冰是同種物質(zhì)，冰是固態(tài)的水。四、拓展：延伸課后，深入探究（預(yù)設(shè)3分鐘）[材料準(zhǔn)備：結(jié)冰的水、試管、燒杯、清水]1.提問(wèn)：水結(jié)冰這種現(xiàn)象給我們的生活帶來(lái)了哪些好處和不便？2.出示裝有冰的試管。提問(wèn)：我們有什么辦法能把冰取出來(lái)？比一比誰(shuí)的方法更科學(xué)？你為什么這么想？3.提問(wèn)：固態(tài)的冰在什么條件下重新變成液態(tài)的水呢？學(xué)生猜測(cè)后布置學(xué)生課外自主探究?！驹O(shè)計(jì)意圖】從課堂實(shí)驗(yàn)延伸到課外，讓學(xué)生交流生活中常見(jiàn)結(jié)冰現(xiàn)象，并對(duì)冰的變化進(jìn)行猜測(cè)后實(shí)驗(yàn)。為下一課的學(xué)習(xí)做鋪墊。板書(shū)設(shè)計(jì)3.水結(jié)冰了3.水結(jié)冰了水（液態(tài)）凝固（0℃或0℃以下）冰（固態(tài)）【疑難解答】1.為什么燒杯外壁有小水珠或一層白白的？它是冰嗎？和試管里的冰一樣嗎？它是哪里來(lái)的？燒杯外的水蒸氣遇冷（0℃以下）凝結(jié)成霜。不是冰，不一樣。（當(dāng)外界溫度較高時(shí)，也會(huì)只是液化成小水珠。）2.在碎冰里加入了食鹽，有什么作用？碎冰中加入食鹽可以讓冰在同溫度下融化，這樣有利于降低實(shí)驗(yàn)的溫度，達(dá)到預(yù)期的效果。4.冰融化了【教材簡(jiǎn)析】在本課中，學(xué)生將經(jīng)歷觀察冰融化成水的變化過(guò)程。教材希望學(xué)生在關(guān)注冰狀態(tài)發(fā)生變化的同時(shí)，還能注意到其他現(xiàn)象。本課安排了三項(xiàng)探究活動(dòng)：一是學(xué)生用吸管或吹風(fēng)機(jī)向冰塊吹熱氣，觀察冰塊的變化，引導(dǎo)學(xué)生思考冰塊融化的原因；二是將結(jié)冰的試管放入熱水中，觀察冰融化成水的變化過(guò)程。通過(guò)在試管上做標(biāo)記，了解冰融化成水后體積會(huì)減??；三是比較水、水蒸氣和冰的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)，并建立起三者之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系?！緦W(xué)情分析】本課是學(xué)生觀察水結(jié)冰的變化過(guò)程后展開(kāi)的。學(xué)生對(duì)冰既熟悉又陌生：冰融化這個(gè)過(guò)程，學(xué)生在日常生活中有很多經(jīng)驗(yàn)，但學(xué)生往往缺少細(xì)致地觀察冰融化的過(guò)程，也沒(méi)有比較冰融化成水后體積的變化。因此觀察并記錄冰融化成水的變化過(guò)程就成為本課重點(diǎn)，通過(guò)探究活動(dòng)培養(yǎng)學(xué)生仔細(xì)觀察，認(rèn)真記錄，有序交流等良好的科學(xué)習(xí)慣?！窘虒W(xué)目標(biāo)】科學(xué)觀念：觀察加熱后冰塊的變化，知道冰在融化過(guò)程中，要從周?chē)諢崃?，熱量是使水的狀態(tài)發(fā)生變化的重要因素；知道當(dāng)環(huán)境溫度高于0℃時(shí)，冰開(kāi)始融化。科學(xué)思維：用比較和分析的方法，能找到冰融化成水后體積變化的證據(jù)，能建立起熱量和水的狀態(tài)變化之間的聯(lián)系。探究實(shí)踐：能在加熱冰塊的過(guò)程中，觀察并記錄現(xiàn)象，收集冰融化成水體積變化的證據(jù)和熱量變化的證據(jù)，得出結(jié)論。態(tài)度責(zé)任：在探究過(guò)程中，能保持認(rèn)真、細(xì)致的實(shí)驗(yàn)態(tài)度，能意識(shí)到細(xì)致的觀察能獲得更多的發(fā)現(xiàn)?！窘虒W(xué)重難點(diǎn)】重點(diǎn)：經(jīng)歷冰融化成水過(guò)程中現(xiàn)象的觀察。難點(diǎn)：感知水的狀態(tài)變化與熱量有關(guān)，水的三種狀態(tài)之間是可以互相轉(zhuǎn)化的?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】教師：教學(xué)課件等。學(xué)生：冰塊、吸管(或吹風(fēng)機(jī))、蒸發(fā)皿、結(jié)冰的試管（或碎冰冰）、燒杯、熱水、記號(hào)筆、課堂作業(yè)本中的記錄單。【教學(xué)過(guò)程】回顧導(dǎo)入，揭示課題（預(yù)設(shè)2分鐘）1.回顧水結(jié)冰的過(guò)程，水不停的降溫會(huì)讓水變成冰。2.如果我們給一塊冰加熱，會(huì)看到什么現(xiàn)象呢？3.揭示課題：冰融化了（板書(shū)）二、科學(xué)探索：觀察冰融化成水（預(yù)設(shè)20分鐘）1.吸管吹冰塊（預(yù)設(shè)6分鐘）[材料準(zhǔn)備：冰塊、吸管、蒸發(fā)皿]（1）冰在什么情況下會(huì)開(kāi)始融化？我們可以怎樣加快冰塊的融化？如果給你一臺(tái)吹風(fēng)機(jī)，你可以怎么做？如果給你一根吸管，你又可以怎么做？（2）學(xué)生用吸管朝冰塊的一個(gè)部位吹氣。（3）交流現(xiàn)象:被吹熱氣的部位冰融化得快。（4）這個(gè)現(xiàn)象說(shuō)明了什么？小結(jié)：這個(gè)實(shí)驗(yàn)說(shuō)明了熱量增加，可以加快冰塊的融化速度。2.將結(jié)冰的試管放入熱水中（預(yù)設(shè)14分鐘）[材料準(zhǔn)備：結(jié)冰的試管、燒杯、熱水、記號(hào)筆]（1）你知道冰融化成水的過(guò)程中有哪些變化？我們可以怎么做實(shí)驗(yàn)？（2）教師出示實(shí)驗(yàn)材料：結(jié)冰的試管、燒杯、熱水、記號(hào)筆、作業(yè)本。（3）提問(wèn)：怎么利用以上材料做這個(gè)實(shí)驗(yàn)？（4）教師在學(xué)生的基礎(chǔ)上補(bǔ)充、完善實(shí)驗(yàn)方法。提示：①用記號(hào)筆在冰面位置做好記號(hào),再把試管放入有熱水的燒杯里。②冰在融化過(guò)程中用眼睛觀察,不能動(dòng)手觸摸移動(dòng)試管和燒杯。③冰完全融化后再在水面做好記號(hào)。④討論補(bǔ)充完成實(shí)驗(yàn)記錄?！驹O(shè)計(jì)意圖】學(xué)生通過(guò)吸管吹冰塊理解熱量是冰塊融化的關(guān)鍵。通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生在試管上做標(biāo)記，了解冰融化成水后體積會(huì)減小，培養(yǎng)學(xué)生仔細(xì)觀察的良好習(xí)慣。三、研討：實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)（預(yù)設(shè)14分鐘）[材料準(zhǔn)備：作業(yè)本實(shí)驗(yàn)記錄單]1.學(xué)生匯報(bào)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：（1）通過(guò)實(shí)驗(yàn)我們發(fā)現(xiàn)冰為什么會(huì)融化成水？（預(yù)設(shè)：吸收熱量）（2）冰融化前是什么狀態(tài)的？（預(yù)設(shè)：固態(tài)）（3）冰融化一半是什么狀態(tài)的？（預(yù)設(shè)：一半水一半冰的冰水混合物）（4）冰完全融化后是什么狀態(tài)的？冰在融化過(guò)程中形態(tài)發(fā)生了什么變化？（預(yù)設(shè)：液態(tài)；固態(tài)轉(zhuǎn)化成液態(tài)）（5）除此之外你還觀察到其它什么現(xiàn)象？這可能是什么原因造成的？（預(yù)設(shè)：試管外面有小水珠，水蒸氣遇冷凝結(jié)成小水珠）（6）冰完全融化成水體積有什么變化嗎？（預(yù)設(shè)：體積變?。?.學(xué)生補(bǔ)充。3.學(xué)生觀察水狀態(tài)的各種圖片。它們之間能不能相互轉(zhuǎn)化？4.水、水蒸氣、冰有哪些相同和不同？它們是同一種物質(zhì)嗎？（預(yù)設(shè)：冰是固態(tài)的水，有一定的形狀和體積；水是液態(tài)，沒(méi)有固定的形狀，有一定的體積；水蒸氣是氣態(tài)的水，沒(méi)有固定的形狀和體積，存在于空氣中。所以它們是同一種物質(zhì)。）（板書(shū)：冰固態(tài)水液態(tài)水蒸氣氣態(tài)）水的狀態(tài)變化與什么有關(guān)？水的三種狀態(tài)之間是否可以互相轉(zhuǎn)化？（預(yù)設(shè)：水的狀態(tài)變化與熱量有關(guān)，水的三種狀態(tài)之間是可以互相轉(zhuǎn)化的。如水遇冷轉(zhuǎn)化成冰，冰加熱轉(zhuǎn)化成水……）6.教師小結(jié)：水在自然界有氣態(tài)、液態(tài)、固態(tài)三種存在狀態(tài)，水的狀態(tài)變化與熱量有關(guān)，水的三種狀態(tài)之間是可以互相轉(zhuǎn)化的。（板書(shū)：互相轉(zhuǎn)化熱量）【設(shè)計(jì)意圖】讓學(xué)生基于實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行交流，促進(jìn)學(xué)生認(rèn)真思考，有序交流，樹(shù)立實(shí)證意識(shí)。四、課后拓展（預(yù)設(shè)4分鐘）你們喜歡吃冰激凌嗎？我們課后如果要研究“在相同的條件下，冰和冰激凌哪一個(gè)融化得更塊一些？”應(yīng)該怎么做？需要注意什么問(wèn)題？請(qǐng)同學(xué)們回家后認(rèn)真準(zhǔn)備，完成實(shí)驗(yàn)?！驹O(shè)計(jì)意圖】從課堂實(shí)驗(yàn)延伸到課外，讓學(xué)生思考如何保證實(shí)驗(yàn)的公平,在公平的前提下完成實(shí)驗(yàn)。板書(shū)設(shè)計(jì)