農(nóng)林大學(xué)

碩士專(zhuān)業(yè)學(xué)位研究生學(xué)位論文開(kāi)題報(bào)告論文題目大田縣木薯產(chǎn)業(yè)化發(fā)展策略研究學(xué) 號(hào)：_XXXXXXXX 研究生：__XXXXXXX 專(zhuān)業(yè)（領(lǐng)域）：一農(nóng)業(yè)推廣（農(nóng)村區(qū)域發(fā)展）第一導(dǎo)師（職稱(chēng)）：_XXXXXXX __第二導(dǎo)師（職稱(chēng)）：_XXXXXXX —第二導(dǎo)師工作單位：XXXXXXX入學(xué)時(shí)間：__XXXXXX年5月農(nóng)林大學(xué)研究生處制填表時(shí)間XXXXX年XXX月XXX日一、選題依據(jù)（一） 選題的目的木薯（學(xué)名ManihotesculentaCrantz）在世界各地有不同名稱(chēng)，在亞洲叫“Tapioea”，非洲叫“Manioc”，南美洲叫“Manioca”，“Yucca”和“Mandloca”。在美國(guó)和歐洲“Cassava”通常指木薯塊根，而“Tapioca”則指木薯淀粉及其它加工產(chǎn)品。在我國(guó)，木薯別稱(chēng)樹(shù)薯、樹(shù)番薯、南洋薯、木番薯等，屬大戟科木薯屬，在熱帶、亞熱帶為多年生，在溫帶為一年生亞灌木。木薯一般認(rèn)為起源于南美洲，在哥侖布發(fā)現(xiàn)新大陸之前，南美洲人已經(jīng)知道種植木薯，木薯屬的植物，除木薯以外，全野生于美洲，以巴西分布為最多。近年來(lái)，我國(guó)木薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展很快，己經(jīng)成為熱帶作物的重要組成部分。2006年全國(guó)木薯種植面積約46.67萬(wàn)hm2,產(chǎn)量700萬(wàn)t左右。近年來(lái)，大田縣積極扶持木薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展，大力發(fā)展木薯淀粉深加工，開(kāi)發(fā)出高附加值，具有競(jìng)爭(zhēng)力的木薯深加工產(chǎn)品，形成了具有生產(chǎn)基地又有龍頭企業(yè)的木薯產(chǎn)業(yè)化路子?；诖?，對(duì)大田縣木薯產(chǎn)業(yè)化現(xiàn)狀及對(duì)策進(jìn)行研究，可以促進(jìn)木薯種植區(qū)農(nóng)民增加收入，為木薯種植區(qū)新農(nóng)村建設(shè)提供有效的產(chǎn)業(yè)支撐和經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。（二） 選題的意義世界上木薯已經(jīng)有4000多年的栽培歷史。十六世紀(jì)初，西班牙、葡萄牙人將木薯傳入非洲的幾亞和剛果等地，至十九世紀(jì)末，木薯粉已經(jīng)成為非洲的主要食品之一。1794年，木薯由巴西傳至印度的加爾各答，1840年傳入馬來(lái)西亞，1846年傳入菲律賓。中國(guó)的木薯栽培，據(jù)省高州縣（現(xiàn)為高州市）“縣志”記載：“有木薯，道光初（道光元年即公元1820年）來(lái)自南洋，干高數(shù)尺，根即薯，可磨粉，可煮食，必切片水漂三、五日，方不毒人?！庇纱送扑?，木薯傳入我國(guó)距今己經(jīng)有180年左右。我國(guó)木薯主要分布在長(zhǎng)江流域以南的地區(qū)，以壯族自治區(qū)、省、省、省和省栽培面積較多，省、省、省、省等也有少量栽培。在熱帶地區(qū)的發(fā)展中國(guó)家，木薯主要用作糧食，我國(guó)主要用作飼料、生產(chǎn)淀粉和生產(chǎn)酒精。木薯淀粉可以制造食糖、味精、啤酒、面包、粉絲、醬料以及化工產(chǎn)品等多種產(chǎn)品。木薯葉片營(yíng)養(yǎng)也很豐富，可用作飼料。隨著種植和加工技術(shù)的進(jìn)步，木薯加工產(chǎn)品的用途越來(lái)越廣泛，尼日利亞、巴西和泰國(guó)等木薯主要生產(chǎn)國(guó)近年來(lái)開(kāi)始重視木薯產(chǎn)業(yè)，國(guó)家出臺(tái)相關(guān)政策加快木薯產(chǎn)業(yè)化發(fā)展并且取得了較明顯的效果。我國(guó)木薯約30%用作飼料，70%用作加工淀粉和酒精，淀粉深加工產(chǎn)品主要是變性淀粉、淀粉糖、糖醇等發(fā)酵有機(jī)類(lèi)產(chǎn)品，酒精深加工產(chǎn)品主要是生物能源和生物化工產(chǎn)品，木薯產(chǎn)業(yè)鏈巳經(jīng)初步形成。部分地區(qū)形成了木薯種植、加工、營(yíng)銷(xiāo)一體化，在省最為典型的為大田縣。本研究通過(guò)對(duì)大田木薯產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀的調(diào)查分析，探討其發(fā)展壯大的有效途徑，不僅能促進(jìn)大田縣合理調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)展具有比較優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)業(yè)，而且對(duì)于增加農(nóng)民收入、改善生態(tài)環(huán)境、拓展農(nóng)業(yè)功能也具有重要意義。（三）文獻(xiàn)綜述（國(guó)外研究現(xiàn)狀）國(guó)外研究動(dòng)態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化也叫農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化，其涵是“農(nóng)工商一體化、產(chǎn)供銷(xiāo)一條龍"，即對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后諸環(huán)節(jié)實(shí)行一體化經(jīng)營(yíng)。美國(guó)、歐洲和日本早在50年代到70年代分別實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化。從產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)的研究對(duì)象和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的基本涵來(lái)看，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)研究的重要容產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)理論的各個(gè)組成部分均先后產(chǎn)生于西方發(fā)達(dá)國(guó)家，作為一個(gè)完整的理論體系，則首先形成于50年代的日本。產(chǎn)業(yè)革命以來(lái)，隨著技術(shù)進(jìn)步和社會(huì)分工的發(fā)展，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的分化加速，與其它經(jīng)濟(jì)部門(mén)的分工越來(lái)越細(xì)，經(jīng)濟(jì)交往日益增加。特別是二次大戰(zhàn)以后，世界各國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的迅速發(fā)展，使農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)以及它們之間的相互關(guān)系發(fā)生了根本性的變化。如美國(guó)農(nóng)業(yè)部基于其對(duì)農(nóng)業(yè)的供應(yīng)、生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售和消費(fèi)等功能的極大相互依存性的認(rèn)識(shí)，將農(nóng)業(yè)及其相關(guān)的產(chǎn)業(yè)統(tǒng)一稱(chēng)為“食物纖維體系（FoodandFiberSystem）"，并將其劃分為供產(chǎn)銷(xiāo)三個(gè)環(huán)節(jié)。農(nóng)用生產(chǎn)資料的供應(yīng)，包括農(nóng)機(jī)、化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜、柴油、種子、飼料等投入物資的供應(yīng)，稱(chēng)為農(nóng)業(yè)產(chǎn)前環(huán)節(jié)；種植業(yè)從種到收，畜牧業(yè)從育肥到出欄，林業(yè)從種植到砍伐，漁業(yè)從放養(yǎng)到捕撈等稱(chēng)為農(nóng)業(yè)產(chǎn)中環(huán)節(jié)；農(nóng)畜產(chǎn)品以及林漁產(chǎn)品從離開(kāi)農(nóng)畜場(chǎng)、林漁場(chǎng)到銷(xiāo)售，包括收集、運(yùn)輸、加工、儲(chǔ)存和銷(xiāo)售，稱(chēng)為農(nóng)業(yè)產(chǎn)后環(huán)節(jié)。而日本農(nóng)林水產(chǎn)省則把農(nóng)林漁業(yè)、關(guān)聯(lián)制造業(yè)（食品產(chǎn)業(yè)、資材供應(yīng)產(chǎn)業(yè)）、關(guān)聯(lián)投資、飲食店和關(guān)聯(lián)流通產(chǎn)業(yè)（商業(yè)、運(yùn)輸業(yè)）統(tǒng)稱(chēng)為“農(nóng)業(yè)?食物關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)"。總之，農(nóng)業(yè)無(wú)論是作為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的“母親產(chǎn)業(yè)”部門(mén)，還是僅作為一個(gè)具體產(chǎn)業(yè)部門(mén)，都具備產(chǎn)業(yè)的一般（共同）屬性，農(nóng)業(yè)的發(fā)展也符合產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一般規(guī)律。因此，國(guó)外主要運(yùn)用產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)的理論和方法來(lái)研究農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化問(wèn)題。國(guó)研究動(dòng)態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是我國(guó)農(nóng)村改革不斷深化和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力進(jìn)一步發(fā)展的產(chǎn)物。早在20世紀(jì)80年代中后期，順應(yīng)農(nóng)村商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展的要求，一些經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū)出現(xiàn)了“貿(mào)工農(nóng)一體化”，“產(chǎn)加銷(xiāo)一條龍”等新的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)形式。到20世紀(jì)90年代中后期，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)從農(nóng)民的自主選擇，逐步上升為黨和國(guó)家的重要政策導(dǎo)向。黨的十五大報(bào)告指出：“積極發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，形成生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售有機(jī)結(jié)合和互相促進(jìn)的機(jī)制，推進(jìn)農(nóng)業(yè)向商品化、專(zhuān)業(yè)化、現(xiàn)代化轉(zhuǎn)變。”十五屆三中全會(huì)進(jìn)一步指出：“農(nóng)村出現(xiàn)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，不受部門(mén)、地區(qū)和所有制的限制，把農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)連成一體，形成有機(jī)結(jié)合、相互促進(jìn)的形式和經(jīng)營(yíng)體制。這樣做，不動(dòng)搖家庭經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)，不侵犯農(nóng)民的財(cái)產(chǎn)權(quán)益，能夠有效的解決千家萬(wàn)戶的農(nóng)民進(jìn)入市場(chǎng)、運(yùn)用現(xiàn)代科技以及擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模等問(wèn)題，提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和市場(chǎng)化程度，是我國(guó)農(nóng)業(yè)逐步走向現(xiàn)代化的現(xiàn)實(shí)途徑之一?！逼駷橹?，對(duì)于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的確切涵并未形成一個(gè)統(tǒng)一的被大家普遍接受的嚴(yán)格定義。從我國(guó)廣大農(nóng)村的實(shí)踐來(lái)看，一般認(rèn)為，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是以家庭承包經(jīng)營(yíng)為基礎(chǔ)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，依靠各類(lèi)市場(chǎng)中介組織帶動(dòng)農(nóng)戶進(jìn)入市場(chǎng)，在各利益主體之間形成利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的機(jī)制，使農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售有機(jī)結(jié)合，互相促進(jìn)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)向?qū)I(yè)化、市場(chǎng)化和現(xiàn)代化轉(zhuǎn)變的新的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式。本研究所說(shuō)的木薯產(chǎn)業(yè)化，就是直接套用上述一般的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化概念。推進(jìn)我國(guó)木薯產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，要結(jié)合全國(guó)主要熱帶作物優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局規(guī)劃，編制好木薯產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局專(zhuān)項(xiàng)規(guī)劃，加強(qiáng)木薯深加工領(lǐng)域技術(shù)裝備和工藝的研究應(yīng)用，提高木薯的利用效率，抓緊制定木薯產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，制定木薯加工產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)操作規(guī)程，完善產(chǎn)品質(zhì)量控制體系，要進(jìn)一步創(chuàng)新完善企業(yè)與農(nóng)民的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，提高農(nóng)民的組織化程度，確保農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)利益（紹品，2006）。這給我們的啟示是木薯產(chǎn)業(yè)化發(fā)展必須由政府、企業(yè)、農(nóng)民、科研院所等多方面主體協(xié)調(diào)努力，注重原料生產(chǎn)與加工環(huán)節(jié)的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。文玉萍從亞洲國(guó)家木薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展中得到啟迪，認(rèn)為加快木薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要?jiǎng)恿κ鞘袌?chǎng)拉動(dòng)和科技進(jìn)步，其中包括木薯良種推廣應(yīng)用，木薯深加工產(chǎn)品多樣化，消費(fèi)領(lǐng)域擴(kuò)大，政府支持，社會(huì)各界和生產(chǎn)者的努力(文玉萍，2003)。參考文獻(xiàn)［1］ 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果宋,黃科林.循環(huán)經(jīng)濟(jì)中工業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建一一以?xún)?yōu)勢(shì)資源木薯為例［J］.化工技術(shù)與開(kāi)發(fā)，2006,(11).［12］ 維超.發(fā)展木薯產(chǎn)業(yè)增加農(nóng)民收入［J］.中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)，2006,(05).［13］ 貢蓄民.推進(jìn)我國(guó)木薯產(chǎn)業(yè)更快更好地發(fā)展［J］.中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)，2006,(05).［14］ 生斗.木薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊［J］.中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)，2006,(05).［15］ 黃潔，開(kāi)綿，葉劍秋，程序.中國(guó)木薯產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展研究與對(duì)策［J］.中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào)，2006,(05).［16］ 濮文輝.中國(guó)木薯乙醇燃料的生產(chǎn)概況［J］.世界熱帶農(nóng)業(yè)信息，2006,(07).［17］ 班美玲，周生茂，韋本輝,林衛(wèi)東，寶會(huì).能源木薯可持續(xù)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)、問(wèn)題和對(duì)策［J］.農(nóng)業(yè)科學(xué)，2007,(33).二、研究方案（一） 研究目標(biāo)本課題主要分析大田縣木薯產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過(guò)程、現(xiàn)狀與存在問(wèn)題，提出大田縣木薯產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的組織模式、利益聯(lián)結(jié)機(jī)制與發(fā)展對(duì)策。通過(guò)此項(xiàng)研究，完成一篇農(nóng)業(yè)推廣碩士學(xué)位論文。（二） 研究容1、 大田縣木薯產(chǎn)業(yè)化現(xiàn)狀的調(diào)查與分析。2、 制約大田縣木薯產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的影響因素探討。3、 大田縣木薯產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的模式及案例分析。4、 大田縣木薯產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的基本思路與主要對(duì)策。（三） 擬采取的研究方法圍繞課題研究方向和研究容，擬采用文獻(xiàn)資料查閱、典型調(diào)查、與政府有關(guān)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)座談、專(zhuān)家座談、農(nóng)戶調(diào)查等方法，以翔實(shí)的調(diào)查統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)和資料為研究提供基礎(chǔ)。研究方法主要的有：1、 文獻(xiàn)法。在研究前期，首先對(duì)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化有關(guān)的理論現(xiàn)狀進(jìn)行探討，為今后的研究提供一個(gè)理論框架。其次，大量閱讀與本研究有關(guān)的論文、綜述、專(zhuān)著，查閱有關(guān)文獻(xiàn)資料。其三，在查閱文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，總結(jié)國(guó)外農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的經(jīng)驗(yàn)與做法。2、 訪談法。首先，對(duì)政府的有關(guān)部門(mén)，縣域技術(shù)服務(wù)組織、中介機(jī)構(gòu)及合作經(jīng)濟(jì)組織進(jìn)行調(diào)查，了解在木薯產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)形成過(guò)程的組織方式、提供的公共管理、公共服務(wù)及存在的問(wèn)題。其次，對(duì)固定收購(gòu)點(diǎn)、木薯產(chǎn)品市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，了解收木薯產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)方式、經(jīng)營(yíng)狀況、盈利水平、收入狀況等。3、 問(wèn)卷法。根據(jù)本課題研究的容，設(shè)計(jì)一套調(diào)查問(wèn)卷，主要對(duì)象為農(nóng)戶和相關(guān)的企業(yè)，重點(diǎn)了解生產(chǎn)的現(xiàn)狀。4、 案例分析法。對(duì)縣域的典型市場(chǎng)主體進(jìn)行調(diào)查，調(diào)查龍頭企業(yè)在木薯產(chǎn)業(yè)化中的形成過(guò)程、作用及經(jīng)營(yíng)模式，企業(yè)及農(nóng)民的組織化程度。（四）技術(shù)路線（五）預(yù)期進(jìn)展（五）預(yù)期進(jìn)展2008年11月2008年12月-2009年5月2009年6月?9月2009年10月2009年12月制定開(kāi)題報(bào)告、完善研究方案調(diào)查分析、整理資料補(bǔ)充調(diào)查、撰寫(xiě)論文初稿修改學(xué)位論文、申請(qǐng)送審申請(qǐng)參加論文答辯三、研究基礎(chǔ)（包括與本論文有關(guān)的工作積累、已取得的工作成績(jī)、研究條件、存在問(wèn)題與解決的途徑與措施）本人長(zhǎng)期從事農(nóng)業(yè)科技推廣和農(nóng)村發(fā)展工作，曾擔(dān)任大田縣農(nóng)辦主任和農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)，參與了大田縣木薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的決策與實(shí)施工作，