2023年服務(wù)員培訓(xùn)工作總結(jié)服務(wù)員培訓(xùn)工作總結(jié)1

從這次餐飲服務(wù)員，變更我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒有前途的消極想法；樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個(gè)人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否不遺余力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作看法；知道了勝利服務(wù)員應(yīng)有的素養(yǎng)，從而增加我的從業(yè)意識(shí)，立志要么不做，要做就做一個(gè)有志向、有道德、有學(xué)問、有紀(jì)律的合格服務(wù)員。

我學(xué)會(huì)了服務(wù)來賓的原則；服務(wù)來賓的程序；服務(wù)中工作細(xì)則；宴會(huì)出菜程序；托盤的技巧及端托行走的步伐；鋪臺(tái)、擺臺(tái)的留意事項(xiàng)；換煙灰缸的重點(diǎn)；點(diǎn)菜、寫菜單、取消菜式的留意事項(xiàng)及推銷菜品的技巧；斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般學(xué)問；處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事務(wù)對(duì)應(yīng)技巧；餐廳開市的打算工作及收市的留意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生學(xué)問、消防學(xué)問等等。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。

在這次服務(wù)員兼職工作中我總結(jié)出作為一個(gè)優(yōu)秀服務(wù)員要具備。

酷愛你的工作：當(dāng)你酷愛自己的工作，你就會(huì)歡樂地、更簡(jiǎn)單地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最須要的人就是酷愛工作的人。

快速熟識(shí)工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝，我們必需能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。

要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作，通常不會(huì)過重，多做一些與不會(huì)累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動(dòng)地工作，主動(dòng)地找尋工作。"一勤天下無難事"的俗語說出一個(gè)很深刻道理，只要你勤奮勝利的大門就為你放開。

要有自信念：與金錢、勢(shì)力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人解除各種障礙、克服各種困難，信任自己是最優(yōu)秀的。

要學(xué)會(huì)做人：做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的人，真誠(chéng)做人、仔細(xì)做事，事業(yè)將會(huì)更勝利。

責(zé)任：就是以公司利益為重，對(duì)自己的工作崗位負(fù)責(zé)；就是為客人負(fù)責(zé)，給客人供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù)；就是"敬無在"，即使沒有人監(jiān)督你，你也會(huì)仔細(xì)地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。

平常心面對(duì)工作中的不公允：在工作中沒有肯定的公允，位在努力者面前，機(jī)會(huì)總是均等的。沒有肯定的挫折承受實(shí)力，今后如何能挑起大梁。

團(tuán)隊(duì)：發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一樣的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，特別須要團(tuán)隊(duì)成員的協(xié)作。具有團(tuán)隊(duì)精神、擅長(zhǎng)合作的員工和企業(yè)都更勝利。

這次的兼職給我的體會(huì)特別的深刻，我覺得我們做每一件事情都是，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：積沙成塔、積少成多，許多勝利者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的。每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向領(lǐng)先；每天多做一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向豐收；每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向勝利。

服務(wù)員培訓(xùn)工作總結(jié)2

家政服務(wù)與居民日常生活親密相關(guān)，大力發(fā)展家政服務(wù)業(yè)，對(duì)于增加就業(yè)、改善民生、擴(kuò)大內(nèi)需、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)具有重要作用。家政服務(wù)員培訓(xùn)使打算從事家政服務(wù)的人初步駕馭家政服務(wù)基本進(jìn)論學(xué)問和服務(wù)本事，為大力發(fā)展家政服務(wù)業(yè)奠定基礎(chǔ)。我公司是麗江市選擇確定的家政服務(wù)員培訓(xùn)工程的承辦企業(yè)，20xx年培訓(xùn)家政服務(wù)員20xx人的任務(wù)已完成。為了剛好吸取工作的閱歷教訓(xùn)，以便在今后進(jìn)一步提高培訓(xùn)質(zhì)量，現(xiàn)將20xx年家政服務(wù)員培訓(xùn)工作總結(jié)如下。

一、提前籌劃，做好20xx年家政服務(wù)員培訓(xùn)的打算工作。

農(nóng)村人力資源開發(fā)和農(nóng)夫職業(yè)技能的培訓(xùn)是一項(xiàng)長(zhǎng)期的工作，家政服務(wù)培訓(xùn)工程是農(nóng)夫職業(yè)技能培訓(xùn)的一個(gè)重要內(nèi)容。為了更好地做好20xx年家政服務(wù)員培訓(xùn)工作，提高農(nóng)夫從事家政服務(wù)業(yè)的實(shí)力，拓寬就業(yè)渠道，我公司在仔細(xì)總結(jié)上年培訓(xùn)工作的基礎(chǔ)上，提前籌劃，仔細(xì)打算，確保20xx年家政服務(wù)員培訓(xùn)任務(wù)按時(shí)按質(zhì)按量完成。

首先，我公司于20xx年1月18日做出了預(yù)料培訓(xùn)家政服務(wù)員20xx人左右的培訓(xùn)工作安排。安排在全縣范圍內(nèi)開辦家政服務(wù)員培訓(xùn)班17期，每期培訓(xùn)60人，預(yù)料培訓(xùn)家政服務(wù)員20xx人；每期集中培訓(xùn)11天，理論學(xué)問24學(xué)時(shí)，專業(yè)技能56學(xué)時(shí)，自學(xué)70學(xué)時(shí)，保證總課時(shí)150學(xué)時(shí)，力爭(zhēng)培訓(xùn)合格率達(dá)到100%，讓參訓(xùn)學(xué)員滿足。

其次，我公司職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校加強(qiáng)了師資隊(duì)伍的建設(shè)。在師資隊(duì)伍的數(shù)量上，主動(dòng)與教化、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、畜牧等部門及飲食、住宿服務(wù)行業(yè)聯(lián)系，選聘專業(yè)技術(shù)人員和行家里手為培訓(xùn)學(xué)校的兼職老師。每一項(xiàng)內(nèi)容都有備用老師，確保教學(xué)工作按安排進(jìn)行。在培訓(xùn)任務(wù)下達(dá)前，培訓(xùn)學(xué)校每月組織教職工集中學(xué)習(xí)兩次，仔細(xì)學(xué)習(xí)與家政服務(wù)員培訓(xùn)工作有關(guān)的文件、家政服務(wù)員培訓(xùn)大綱和培訓(xùn)教材，保證老師能夠明白培訓(xùn)目的、內(nèi)容和要求，按大綱要求進(jìn)行教學(xué)，保證培訓(xùn)質(zhì)量。

再者，我公司全體員工帶著預(yù)料的培訓(xùn)任務(wù)，從年初起先就將家政服務(wù)培訓(xùn)的宣揚(yáng)工作貫穿在公司的各項(xiàng)工作中，讓有意參與培訓(xùn)的農(nóng)夫都知道公司開展家政服務(wù)培訓(xùn)的安排和支配，提前接受學(xué)員報(bào)名，為正式開展培訓(xùn)工作做好生源打算。

由于安排得早、打算充分，接受培訓(xùn)任務(wù)后培訓(xùn)工作比較順當(dāng)，不膽能保證培訓(xùn)任務(wù)按時(shí)完成，而且培訓(xùn)質(zhì)量有了進(jìn)一步提高。

二、細(xì)心組織，圓滿完成20xx年家政服務(wù)員培訓(xùn)任務(wù)

10月初，我公司接到云南省商務(wù)廳、財(cái)政部、總工會(huì)下達(dá)的培訓(xùn)家政服務(wù)員1000人的培訓(xùn)任務(wù)后，馬上進(jìn)行詳細(xì)的掃尾并組織實(shí)施培訓(xùn)工作。培訓(xùn)工作詳細(xì)由我公司陽光職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校組織實(shí)施，其它務(wù)部門全力協(xié)作。培訓(xùn)學(xué)校依據(jù)前期宣揚(yáng)動(dòng)員和學(xué)員報(bào)名狀況做出了培訓(xùn)實(shí)施安排，并將培訓(xùn)工作進(jìn)行分解，責(zé)任到人。詳細(xì)組班培訓(xùn)由劉川和劉峻負(fù)責(zé)，培訓(xùn)班的審批和督查由馬天智負(fù)責(zé)，培訓(xùn)狀況的跟蹤收集由金雪燕負(fù)責(zé)，培訓(xùn)資料的驗(yàn)收整理由楊宗美負(fù)責(zé)，培訓(xùn)資料的印制及經(jīng)費(fèi)籌集等由高紅梅負(fù)責(zé)，培訓(xùn)質(zhì)量由培訓(xùn)老師負(fù)責(zé)。培訓(xùn)后就業(yè)由勞務(wù)中心張燕負(fù)責(zé)，公司各部門在車輛和人員上主動(dòng)協(xié)作培訓(xùn)學(xué)校的培訓(xùn)工作，保證培訓(xùn)工作按安排順當(dāng)開展。

在培訓(xùn)工作實(shí)施過程中，我公司立足實(shí)際，注意實(shí)效，扎實(shí)地做了以下工作。

第一、堅(jiān)持就近就便的原則，將培訓(xùn)班辦在農(nóng)夫家門口。依據(jù)報(bào)名狀況，選擇學(xué)員相對(duì)集中的村寨，舉辦培訓(xùn)班。這樣做雖然增加了接送老師的麻煩和培訓(xùn)成本，但極大的便利了參訓(xùn)農(nóng)夫，有利于提高學(xué)員的參訓(xùn)率，保證培訓(xùn)質(zhì)量。

其次、做好開班動(dòng)員講話。每期培訓(xùn)開班，培訓(xùn)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)都親自到場(chǎng)做開班動(dòng)員講話。通過動(dòng)員講話，讓學(xué)員明確參與培訓(xùn)的目的，端正學(xué)習(xí)看法，明白培訓(xùn)的紀(jì)律、內(nèi)容、程序和要求，勾通了老師與學(xué)員的關(guān)系，從而提高了學(xué)員參訓(xùn)的自覺性和主動(dòng)性，保證了培訓(xùn)工作順當(dāng)進(jìn)行。

第三，強(qiáng)化教學(xué)過程的管理。培訓(xùn)是教與學(xué)的共同過程，關(guān)鍵在

老師，作用在學(xué)員，管理是保障。老師在培訓(xùn)實(shí)施前就依據(jù)學(xué)校的要求仔細(xì)探討教材內(nèi)容和大綱要求，并結(jié)合實(shí)際做好備課工作。接受教學(xué)任務(wù)后，與學(xué)校訂立了教學(xué)責(zé)任協(xié)議。在教學(xué)過程中，堅(jiān)持好用性原則，立足于解決學(xué)員應(yīng)知就會(huì)的問題；堅(jiān)持時(shí)效性原則，理論與實(shí)踐相結(jié)合，重在服務(wù)實(shí)力的培育；堅(jiān)持敏捷性原則，在自學(xué)基礎(chǔ)上重點(diǎn)解決學(xué)員提出的疑難問題，重點(diǎn)突出實(shí)作示范的教學(xué)；堅(jiān)持規(guī)范性原則，仔細(xì)執(zhí)行教學(xué)大綱，嚴(yán)格學(xué)員考勤制度，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)巡回到各培訓(xùn)班進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo)。培訓(xùn)過程既有相關(guān)表冊(cè)的文字記錄，又有現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)的影像資料。

第四、嚴(yán)格考試考核?？己耸桥嘤?xùn)工作最終一個(gè)重要環(huán)節(jié)，只有通過嚴(yán)格的'考核，才能檢驗(yàn)出培訓(xùn)工作的質(zhì)量，反映培訓(xùn)工作存在的問題。同時(shí)，嚴(yán)格考試考核也是促進(jìn)教學(xué)管理和提高培訓(xùn)質(zhì)量的有效措施。理論考試實(shí)行單人單桌，每場(chǎng)二人監(jiān)考，考試過程嚴(yán)格執(zhí)行考場(chǎng)紀(jì)律。實(shí)作技能考核分組進(jìn)行，按學(xué)員實(shí)際操作實(shí)力評(píng)定成果。邀請(qǐng)縣商務(wù)局領(lǐng)導(dǎo)親臨考場(chǎng)檢查指導(dǎo)，并請(qǐng)縣勞動(dòng)保障部門進(jìn)行培訓(xùn)過程監(jiān)督。

第五、引導(dǎo)幫助就業(yè)。培訓(xùn)的目的不僅是提高農(nóng)夫素養(yǎng)，而且是拓寬農(nóng)夫的就業(yè)渠道，增加農(nóng)夫收入。在培訓(xùn)的過程中，有意的向參訓(xùn)農(nóng)夫供應(yīng)平安的務(wù)工信息，傳授勞動(dòng)法規(guī)和外出務(wù)工常識(shí)，引導(dǎo)、激勵(lì)他們外出務(wù)工。初次外出務(wù)工農(nóng)夫，我公司勞務(wù)中心還組織并親自送他們外出務(wù)工。勞務(wù)輸出與培訓(xùn)工作的緊密結(jié)合，讓參訓(xùn)農(nóng)夫順當(dāng)?shù)貙?shí)現(xiàn)外出務(wù)工的愿望，通過外出務(wù)工在大旱之年增加了經(jīng)濟(jì)收入。同時(shí)，也促進(jìn)了農(nóng)夫報(bào)名參與培訓(xùn)的主動(dòng)性，為來年的培訓(xùn)工作打下了基礎(chǔ)。

通過一年的努力，在前期宣揚(yáng)打算的基礎(chǔ)上，我公司自年初到11月底，分別在全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)舉辦家政服務(wù)培訓(xùn)班16期，培訓(xùn)家政服務(wù)員1020人。參訓(xùn)人員通過嚴(yán)格的考核，最高成果87分，最低成果60分，培訓(xùn)合格率達(dá)到98%。參訓(xùn)合格學(xué)員都獲得“家政服務(wù)工程”崗前培訓(xùn)合格證書，并按就業(yè)意向簽訂了外出就業(yè)的勞務(wù)合同。

三、總結(jié)閱歷，更好地做好明年家政服務(wù)員培訓(xùn)工作

家政服務(wù)員培訓(xùn)是一項(xiàng)改善民生、增加就業(yè)、擴(kuò)大內(nèi)需的既緊迫又長(zhǎng)期的工作，家政服務(wù)員培訓(xùn)工作必需徹實(shí)抓緊抓好?；仡櫩偨Y(jié)20xx年家政服務(wù)員培訓(xùn)工作，成果是主要的，閱歷值得吸取。今年的家政服務(wù)員培訓(xùn)工作，之所以能按時(shí)保質(zhì)保量的完成省商務(wù)廳下達(dá)的1000人的培訓(xùn)任務(wù)，主要閱歷是我公司對(duì)國(guó)家實(shí)施家政服務(wù)工程有較深的相識(shí)體會(huì)，對(duì)擔(dān)當(dāng)家政服務(wù)員培訓(xùn)工作任務(wù)并保證按時(shí)完成有足夠的信念。因此，提前做出了籌劃，并按預(yù)料在上年開展培訓(xùn)工作的基礎(chǔ)上擬定了改進(jìn)措施，扎實(shí)地做好了今年開展培訓(xùn)的前期打算工作，致使任務(wù)一到便能快速調(diào)整安排，剛好有效地組織實(shí)施詳細(xì)的培訓(xùn)工作。我公司全體教職工團(tuán)結(jié)和諧，不怕艱苦，工作扎實(shí)，也是順當(dāng)完成培訓(xùn)任務(wù)的重要緣由。這些勝利的做法和閱歷，我們將在今后的工作中加以運(yùn)用和發(fā)揮，并依據(jù)新的任務(wù)和要求剛好改進(jìn)，保證今后工作任務(wù)的圓滿完成。

在家政服務(wù)員培訓(xùn)工作中，仍舊有一些問題，須要在今后的工作中留意加強(qiáng)和改進(jìn)。首先，在我縣農(nóng)夫中仍舊存在家政服務(wù)是服侍別人，低人一等的思想。在男性農(nóng)夫中還有家政服務(wù)是女人的事，與男人無關(guān)的思想。這些思想對(duì)家政工程的實(shí)施有很大的障礙。在今后的宣揚(yáng)工作中，應(yīng)留意有針對(duì)性的多做一些開導(dǎo)工作，讓廣闊農(nóng)夫提高對(duì)社會(huì)和服務(wù)的相識(shí)，確立正確的就業(yè)觀，消退心理障礙，激勵(lì)他們都主動(dòng)地報(bào)名參與培訓(xùn)。其次，是全社會(huì)對(duì)農(nóng)村勞動(dòng)力資源的開發(fā)重視不夠，尚未形成齊抓共管的態(tài)勢(shì)。我公司在工作中不同程度地受到冷遇或漠視，工作開展甚感艱難。在今后的工作中，要加強(qiáng)與相關(guān)部門的勾通和協(xié)調(diào)，特殊是要加強(qiáng)與鄉(xiāng)村干部的勾通聯(lián)系，在向農(nóng)夫宣揚(yáng)的同時(shí)，也要留意向相關(guān)部門和領(lǐng)導(dǎo)干部進(jìn)行宣揚(yáng)，提高他們的相識(shí)，得到他們的理解和支持，留意充分發(fā)揮村委會(huì)、村民小組干部作用。再者，是始終不移地抓好師資隊(duì)伍的建設(shè)，拓寬師資來源，注意師資儲(chǔ)備，嚴(yán)格培訓(xùn)過程管理，將培訓(xùn)質(zhì)量的提高作為培訓(xùn)安排的宗旨和培訓(xùn)實(shí)施的目的。

實(shí)踐證明，家政服務(wù)工程是國(guó)家一項(xiàng)實(shí)在的惠民工程，家政服務(wù)員培訓(xùn)讓農(nóng)夫又學(xué)到了一技之長(zhǎng)，多了一條就業(yè)之路，家政服務(wù)工作已漸漸被廣闊農(nóng)夫所接受。在今后的培訓(xùn)工作中，我們將加強(qiáng)探討，不斷改進(jìn)，更好地做好家政服務(wù)員的培訓(xùn)工作，讓國(guó)家的這一項(xiàng)惠民工程真正落到實(shí)處。

服務(wù)員培訓(xùn)工作總結(jié)3

一、通過職業(yè)素養(yǎng)的培訓(xùn)：

使我樹立了正確的從業(yè)觀念，變更我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒有前途的消極想法；樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個(gè)人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否不遺余力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作看法；知道了勝利服務(wù)員應(yīng)有的素養(yǎng)，從而增加我的從業(yè)意識(shí)，立志要么不做，要做就做一個(gè)有志向、有道德、有學(xué)問、有紀(jì)律的合格服務(wù)員。

二、通過服務(wù)技能的培訓(xùn)：

我學(xué)會(huì)了服務(wù)來賓的原則；服務(wù)來賓的程序；服務(wù)中工作細(xì)則；宴會(huì)出菜程序；托盤的技巧及端托行走的步伐；鋪臺(tái)、擺臺(tái)的留意事項(xiàng)；換煙灰缸的重點(diǎn)；點(diǎn)菜、寫菜單、取消菜式的留意事項(xiàng)及推銷菜品的技巧；斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般學(xué)問；處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事務(wù)對(duì)應(yīng)技巧；餐廳開市的打算工作及收市的留意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生學(xué)問、消防學(xué)問等等。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基矗。

三、通過這次培訓(xùn)如何做好服務(wù)員我總結(jié)了以下幾點(diǎn)心德與同事們共同學(xué)習(xí)：

1、酷愛你的工作：當(dāng)你酷愛自己的工作，你就會(huì)歡樂地、更簡(jiǎn)單地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最須要的人就是酷愛工作的人。

2、快速熟識(shí)工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝，我們必需能夠盡快地投入工作并勝任工作，高工作效率。

3、主動(dòng)參加各種職位培訓(xùn)：培訓(xùn)學(xué)習(xí)是進(jìn)步與發(fā)展的原泉。

4、要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作，通常不會(huì)過重，多做一些與不會(huì)累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動(dòng)地工作，主動(dòng)地找尋工作。"一勤天下無難事"的俗語說出一個(gè)很深刻道理，只要你勤奮勝利的大門就為你放開。

5、要有自信念：與金錢、勢(shì)力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人解除各種障礙、克服各種困難，信任自己是最優(yōu)秀的。

6、要學(xué)會(huì)做人：做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的人，真誠(chéng)做人、仔細(xì)做事，事業(yè)將會(huì)更勝利。

7、責(zé)任：就是以公司利益為重，對(duì)自己的工作崗位負(fù)責(zé)；就是為客人負(fù)責(zé)，給客人供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù)；就是"敬無在"，即使沒有人監(jiān)督你，你也會(huì)仔細(xì)地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。

8、平常心面對(duì)工作中的不公允：在工作中沒有肯定的公允，位在努力者面前，機(jī)會(huì)總是均等的。沒有肯定的挫折承受實(shí)力，今后如何能挑起大梁。

9、團(tuán)隊(duì)：發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一樣的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，特別須要團(tuán)隊(duì)成員的協(xié)作。具有團(tuán)隊(duì)精神、擅長(zhǎng)合作的員工和企業(yè)都更勝利。

10、每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：積沙成塔、積少成多，許多勝利者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的。每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向領(lǐng)先；每天多做一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向豐收；每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向勝利。

服務(wù)員培訓(xùn)工作總結(jié)4

在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，必需駕馭七大要素：

1、微笑。在酒店日常經(jīng)營(yíng)過程中，要求每一位員工對(duì)待客人，都要報(bào)以真誠(chéng)的微笑，它應(yīng)當(dāng)是不受時(shí)間、地點(diǎn)和心情等因素影響，也不受條件限制。微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最干脆的歡迎詞。

2、精通。要求員工對(duì)自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通，并盡可能地做到完備。員工應(yīng)熟識(shí)自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度，提高服務(wù)技能和技巧。"千里之行，始于足下"，要想使自己精通業(yè)務(wù)，必需上好培訓(xùn)課，并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)閱歷，取長(zhǎng)補(bǔ)短，做到一專多能，在服務(wù)時(shí)才能游刃有余，這對(duì)提高酒店的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、增加競(jìng)爭(zhēng)力都具有重要作用。

3、打算。即要隨時(shí)打算好為客人服務(wù)。也就是說，僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的，必需要有事先的打算。打算包括思想打算和行為打算，作為該打算的必需提前做好。如在客人到達(dá)之前，把全部打算工作作好，處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài)，而不會(huì)手忙腳亂。

4、重視。就是要把每一位客人都視為"上帝"看待而不怠慢客人。員工有時(shí)簡(jiǎn)單忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象。這是因?yàn)閱T工看他們穿戴隨意，消費(fèi)較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的。而現(xiàn)實(shí)生活中，往往越有錢的人，對(duì)穿戴方面都特殊隨意，這是因?yàn)樗麄冏孕牛欢路静荒艽碡?cái)寶的多少。我們?cè)谶@一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人，而忽視微小服務(wù)，要重視和善待每一個(gè)客人，讓他們心甘情愿地消費(fèi)。我們應(yīng)當(dāng)記住"客人是我們的衣食父母"。

5、細(xì)膩。主要表現(xiàn)于服務(wù)中的擅長(zhǎng)視察，揣摸客人心理，預(yù)料客人須要，并剛好供應(yīng)服務(wù)，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識(shí)。

6、創(chuàng)建。為客人創(chuàng)建溫馨的氣氛，關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置