幼兒園小班健康課教案《好吃的菠菜》含反思一、教學(xué)背景菠菜是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的綠色蔬菜，含有鐵、鈣、葉酸、維生素等營養(yǎng)成分，并且吃起來味道芳香可口。但是，在幼兒園小班階段，很多孩子對于菠菜還存在著抵觸，無法接受。因此，我們需要通過健康課的方式，引導(dǎo)孩子們對于菠菜的認(rèn)知和接受，讓他們了解菠菜的好處，并且在口感上感受到菠菜的美味。二、教學(xué)目標(biāo)學(xué)問目標(biāo)：1.了解菠菜的營養(yǎng)成分，如鐵、鈣、維生素、膳食纖維等。2.學(xué)習(xí)菠菜的蒔植過程，了解蔬菜在農(nóng)田中的生長過程。技能目標(biāo)：1.認(rèn)得到蔬菜的緊要性，意識(shí)到蔬菜對健康的好處。2.接受菠菜的口感，理解菠菜的美味和價(jià)值。情感目標(biāo)：1.自動(dòng)嘗試不同的菠菜食品，積極嘗試新鮮的蔬菜。2.提高對蔬菜的愛好，培育環(huán)保意識(shí)和良好的飲食習(xí)慣。三、教學(xué)活動(dòng)1.導(dǎo)入環(huán)節(jié)（5分鐘）通過觀看圖片或視頻，先與孩子們敘述蔬菜的緊要性，以及菠菜的營養(yǎng)成分。2.引導(dǎo)孩子們了解菠菜（10分鐘）將手中的新鮮菠菜呈現(xiàn)給孩子們看，讓孩子們能夠看到菠菜的形態(tài)與顏色，并詢問“你們吃過菠菜嗎？”引導(dǎo)孩子們說出本身對菠菜的認(rèn)得。然后，講解菠菜對身體的好處，提出“菠菜是一種綠色蔬菜，含有鐵、鈣、維生素和膳食纖維等；吃菠菜可以幫忙我們保持身體健康哦！”3.手工制作（30分鐘）制作過程：1.將新鮮的菠菜用水洗干凈2.放入熱水中煮熟3.撈起后用冷水沖洗4.將菠菜擠干水分5.切碎菠菜6.將準(zhǔn)備好的碎菠菜加入面粉中，揉成團(tuán)7.搟開成薄片，切成小塊8.將切好的菠菜餃子放入鍋中煮熟4.品嘗食品（10分鐘）等到餃子做好后，將新鮮的菠菜餃子分發(fā)給每位幼兒品嘗口感。在品嘗的同時(shí)，激勵(lì)孩子們說出本身的感受與體驗(yàn)，并告知他們“這是一種既營養(yǎng)又美味的食品哦！”5.反思（5分鐘）在活動(dòng)結(jié)束之后，引導(dǎo)孩子們依次反思今日的活動(dòng)，共享本身的感受與收獲，然后表揚(yáng)他們的表現(xiàn)，激勵(lì)他們保持好的飲食習(xí)慣，養(yǎng)成健康的生活方式。四、教學(xué)反思1.教學(xué)目標(biāo)：針對小班幼兒的特點(diǎn)，本次健康課的目標(biāo)都比較實(shí)在，能夠讓孩子們清楚地了解什么是菠菜，菠菜的營養(yǎng)成分，以及對身體的好處。對于學(xué)齡幼兒來說，這樣的學(xué)習(xí)方式更簡單被接受。2.教學(xué)內(nèi)容：此次活動(dòng)的核心是菠菜餃子的制作，孩子們可以通過親自動(dòng)手的實(shí)踐，對于菠菜更加的了解，也可以加添對于蔬菜的認(rèn)知，從而提高孩子們的健康素養(yǎng)。3.教學(xué)方法：本次教學(xué)采納了多種教學(xué)方法，如圖片以及親自動(dòng)手制作方式等，將學(xué)問有豐富地呈現(xiàn)給孩子們，提高學(xué)習(xí)愛好。在教學(xué)實(shí)踐中，我們發(fā)覺一些孩子對于新鮮的菠菜依舊存在抵觸情緒，對于口感上的接受性不強(qiáng)，需要通過更多的實(shí)踐來加強(qiáng)孩子們的口感認(rèn)知。通過本