對芷園飯?zhí)玫沫h(huán)境質(zhì)量評(píng)價(jià)小組成員：

重要環(huán)境因素識(shí)別內(nèi)審流程表評(píng)價(jià)流程適用的環(huán)境法律法規(guī)審核后的目標(biāo)和指標(biāo)檢查表不符合報(bào)告表準(zhǔn)備階段現(xiàn)場審核內(nèi)審報(bào)告EMS體系文件問卷審查項(xiàng)目重要環(huán)境因素識(shí)別內(nèi)審流程表評(píng)價(jià)流程適用的環(huán)境法律法規(guī)審核后的目標(biāo)和指標(biāo)檢查表不符合報(bào)告表準(zhǔn)備階段現(xiàn)場審核內(nèi)審報(bào)告EMS體系文件問卷審查項(xiàng)目屆時(shí)將根據(jù)實(shí)際了解到的飯?zhí)寐毮懿块T進(jìn)行分工初定審核路線由一樓至三樓進(jìn)行小組的具體分工謝謝觀賞重要環(huán)境因素：1.烹飪過程2.食材運(yùn)輸3.炒菜、做飯時(shí)燒煤產(chǎn)生煙氣4.房屋重建/翻新5.剩余飯菜廢棄6.煤氣爆炸7.油煙機(jī)使用煙氣排8.空氣質(zhì)量9.設(shè)備老化10.廚房灶臺(tái)11.自來水的使用重要環(huán)境因素識(shí)別較重要環(huán)境因素：1.采購過期、有毒原材料2.原材料清洗（菜、肉）3.廚師衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)4.炒菜、做飯時(shí)用電磁爐產(chǎn)生電磁輻射5.人員觸電6.食物未燒熟或燒焦7.食品霉變8.餐具更換9.剩飯剩菜回用10.飲料瓶、酒瓶、塑料/一次性紙杯丟棄11.烹飪工作失誤12.蒸飯箱的使用13.冰箱、冰柜和烤箱的使用14.灶臺(tái)液化氣燃燒15.泔水16.廚房下水道17.食堂廁所適用的環(huán)境法律法規(guī)依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》《國務(wù)院關(guān)于特大安全事故行政責(zé)任追究的規(guī)定》《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》ISO14001國際環(huán)境管理標(biāo)準(zhǔn)《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》《中華人民共和國環(huán)境影響評(píng)價(jià)法》《中華人民共和國水污染防治法》《水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》《中華人民共和國大氣污染防治法》《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》《中華人民共和國環(huán)境噪聲污染防治法》《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)》《國家危險(xiǎn)廢物名錄》《中華人民共和國清潔生產(chǎn)促進(jìn)法》《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》《中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)飯館(餐廳)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB16153-1996)》《關(guān)于排放廢水中油脂管理的規(guī)定》《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》《食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》《食品工具、設(shè)備用洗滌劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》《食品工具、設(shè)備用洗滌消毒劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》《火災(zāi)事故調(diào)查規(guī)定》《倉庫防火安全管理規(guī)則》《中華人民共和國消防法》《機(jī)關(guān)團(tuán)體企業(yè)等消防安全管理規(guī)定》《消防監(jiān)督檢查規(guī)定》《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)GB8978-1996》等審核后的目標(biāo)和指標(biāo)△到2013年實(shí)現(xiàn)廚房油煙等廢氣減排30%；△到2012年下半年實(shí)現(xiàn)廚房陳舊，落后，危險(xiǎn)的設(shè)備全部更換并定期維護(hù)；△到2012年下半年實(shí)現(xiàn)洗