中國東北休閑農(nóng)莊鄉(xiāng)村景觀意象研究

0鄉(xiāng)村休閑農(nóng)業(yè)景觀的意象設(shè)計研究,是在他文化方面的應(yīng)用。在鄉(xiāng)村中國悠久的農(nóng)業(yè)文明歷史。在廣闊的土地上建造村莊，并豐富的土地資源可以保護。20世紀(jì)70年代全球鄉(xiāng)村游憩地逐漸發(fā)展起來,在城市邊緣或者鄉(xiāng)村中形成一條日漸豐富的景觀帶。這個時期中國正值城鄉(xiāng)經(jīng)濟一體化進程之時,形成了鄉(xiāng)村小城鎮(zhèn)化、工業(yè)化和休閑化的景觀格局。目前中國東北地區(qū)的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)還處在低水平的開發(fā)階段,農(nóng)耕文化與現(xiàn)代文化的“和諧相融”是鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展的難點問題,旅游地文化向外來文化趨同問題在鄉(xiāng)村旅游地尤其突出。鄉(xiāng)村游憩地旅游品牌定位從基本的農(nóng)家樂形式,逐漸過渡到發(fā)展休閑度假農(nóng)莊的形式。此階段的休閑農(nóng)莊的發(fā)展已經(jīng)初具規(guī)模,經(jīng)濟結(jié)構(gòu)還并不復(fù)雜,經(jīng)營者對休閑農(nóng)莊的景觀建設(shè)的定位在一定程度上追求品位上乘,檔次商業(yè)化,多數(shù)受到城市文化的趨同影響,東北地區(qū)鄉(xiāng)村游憩地的景觀營建在除了冬季降雪期以外的3個季節(jié)找不到景觀定位方向,鄉(xiāng)村游憩地的文化特征難以準(zhǔn)確挖掘定位,出現(xiàn)了種種問題。這種文化品牌在休閑農(nóng)莊景觀中的挖掘與定位似乎需要一個新的角度去闡釋。對此武漢大學(xué)的熊凱在1999年首次將意象的概念引入到鄉(xiāng)村旅游。張晉萍探析了鄉(xiāng)村景觀意象的重塑手段。王云才將鄉(xiāng)村景觀意象與旅游形象規(guī)劃進行結(jié)合強調(diào)了鄉(xiāng)村景觀意象規(guī)劃在景觀建設(shè)中的核心位置,利用鄉(xiāng)村景觀意象的的分析對旅游形象進行了深入的探討。不少學(xué)者對南方各省市的旅游名鎮(zhèn)的景觀意象做出了詳盡的分析,對于北方寒地地區(qū)的鄉(xiāng)村景觀意象的文章幾乎為零。筆者的研究目的在于,以鄉(xiāng)村景觀的意象為切入點,對鄉(xiāng)村景觀意象規(guī)劃深入探究,在分析鄉(xiāng)村景觀意象概念、特征的基礎(chǔ)上,提出基于鄉(xiāng)村意象的寒地鄉(xiāng)村旅游景觀設(shè)計方法,提出了基于項目基址所在地的東北寒地地區(qū)的景觀意象的解讀,希望在東北地區(qū)寒地休閑農(nóng)莊景觀規(guī)劃設(shè)計中對特色地域景觀的營建做出實踐性的參考論題。1共同的心理圖像美國著名城市規(guī)劃與設(shè)計專家凱文·林奇在《城市意象》中第一次提出了“意象”一詞。他在書中寫道,城市對大眾來說,具有可印象性和可識別性特點,城市所具有的這種獨特的感覺形象,即是所謂的城市意象。與城市環(huán)境意象相對應(yīng),鄉(xiāng)村環(huán)境意象是鄉(xiāng)村經(jīng)過漫長的歷史發(fā)展,在人們腦海中所留下來的“共同的心理圖像”。王云才對鄉(xiāng)村景觀意象進行了定義——鄉(xiāng)村景觀意象是人們對鄉(xiāng)村景觀的認知過程中,在信仰、思想和感受等多方面形成的一個具有個性化特征的景觀意境圖式(mental-map)。鄉(xiāng)村景觀的感受對象是旅游者和當(dāng)?shù)貭I建居民,鄉(xiāng)村景觀意象的形成具有個性化的差異,它是感受者在與鄉(xiāng)村景觀建立聯(lián)系的時候形成的印象和想象。景觀設(shè)計師要通過調(diào)查分析并總結(jié)項目所在地塊的鄉(xiāng)村景觀意象,通過景觀設(shè)計原理將鄉(xiāng)村景觀意象特征最大化完整的體現(xiàn),這樣才能營造出具有當(dāng)?shù)匚幕卣鞯木跋蟆？梢哉f鄉(xiāng)村景觀意象是鄉(xiāng)村景觀規(guī)劃的控制核心。通過空間意象來了解空間結(jié)構(gòu),打破了傳統(tǒng)的土地功能分區(qū)和社區(qū)分析的空間結(jié)構(gòu)研究方法,將注意力集中在受區(qū)域空間影響的個人和集體行為上,已經(jīng)成為西方現(xiàn)代城市規(guī)劃和設(shè)計中最常用的方法之一。2鄉(xiāng)村景觀的特征2.1兩組都是安神的、靜變的鄉(xiāng)村景觀意象由感受者在與所感受景觀的過程中形成,景觀受時節(jié)、歷史以及經(jīng)濟文化發(fā)展等變化的影響,不是始終如一、靜止不變的。同一鄉(xiāng)村景觀對于不同人群所形成的景觀意象圖式也具有動態(tài)性。在鄉(xiāng)村景觀規(guī)劃設(shè)計的過程中,鄉(xiāng)村景觀元素的結(jié)構(gòu)會隨著鄉(xiāng)村的發(fā)展變化而有增加、減少和更替,各景觀元素之間會產(chǎn)生相互的作用。設(shè)計的對象也就不是單一的元素設(shè)計整合疊加的過程,而是要靈活的、具有階段性的協(xié)調(diào)綜合設(shè)計過程。2.2地域歷史文化旅游一個地域的鄉(xiāng)村景觀有其特有的風(fēng)土風(fēng)貌特質(zhì),鄉(xiāng)村景觀意象的地方性在于當(dāng)?shù)刈畋举|(zhì)的特色(即地域特色)。它是一個地區(qū)真正區(qū)別于其他地方的特性,是一個地區(qū)歷史文脈與自然景觀的綜合,包括它的氣候條件、水文地質(zhì)、地形地貌、動植物資源以及歷史、文化資源和人們的各種活動、行為方式等。人們看到的所有景物或景觀類型都不是孤立存在的,而是與其周圍區(qū)域的演變和發(fā)展相聯(lián)系的、具有地域基礎(chǔ)特征的。2.3鄉(xiāng)村社會是由特定的客體組成的景觀意象不是一個畫面,是感受主體和景觀客體建立的一種聯(lián)系,所以它會在鄉(xiāng)村整體發(fā)展的宏觀變化之中,受到社會性的審美、觀念評析方式等的影響,形成一定的社會性。3根據(jù)景觀意象，黑龍江省哈南新城寒冷休閑用地的景觀規(guī)劃設(shè)計3.1哈南新城寒地休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要黑龍江省哈爾濱市旅游局按照“一江居中,兩岸繁榮”和“北躍、南拓、中興、強縣”的城市發(fā)展戰(zhàn)略,重新規(guī)劃哈爾濱市旅游業(yè)發(fā)展布局,構(gòu)建“一城集散、兩帶支撐、三圈輻射、四極出新”為主體的空間架構(gòu),形成貫通全市、延伸全省、跨越國界的大旅游發(fā)展格局。哈南工業(yè)新城是哈爾濱實施“南拓”戰(zhàn)略的空間依托,根據(jù)黑龍江省人民政府文件《關(guān)于建立哈爾濱生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)區(qū)(省級)的批復(fù)(黑政函(2002)49號)》,在新城總體規(guī)劃內(nèi),規(guī)劃建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生態(tài)園區(qū)。因此,規(guī)劃建設(shè)哈爾濱市哈南新城寒地休閑農(nóng)莊。項目區(qū)位于平房區(qū)平房鎮(zhèn)的哈達村和曙光村柳條屯區(qū)域內(nèi)?？傄?guī)劃面積為667hm2,現(xiàn)有村屯7個,園區(qū)地形全境地勢為半平原丘陵地帶,無山。3.2農(nóng)業(yè)景觀意象首先對于鄉(xiāng)村景觀意象元素或者組成,前人的意象分析有很多種不同的解讀,倪靜雪通過問卷調(diào)查的形式總結(jié)出了當(dāng)代鄉(xiāng)村景觀意象的元素,總共分為農(nóng)田景觀、自然環(huán)境、人工建筑、動物、人、道路和其他7類。張晉萍指出鄉(xiāng)村意象的組成體系包括鄉(xiāng)村聚落景觀意象、鄉(xiāng)村建筑景觀意象和鄉(xiāng)村環(huán)境景觀意象。鄧錫榮在其論文中細化了農(nóng)業(yè)景觀的審美載體(天地、水、植被和民居建筑)以及審美要素(線條、色彩、季相、質(zhì)地和空間)?；诒卷椖堪咐谥袊鴸|北部寒地地區(qū)具有特殊的地域性氣候特征,筆者歸納概括出本項目的意象表現(xiàn)形式有如下分類。3.3哈南新城寒冷休閑鄉(xiāng)村景觀美化技術(shù)3.3.1景觀意象規(guī)劃(1)寒地休閑農(nóng)莊的發(fā)展定位對景觀意象確立的影響。哈南新城寒地休閑農(nóng)莊緊鄰哈爾濱市區(qū),旅游觀光的開發(fā)前景非常廣闊,市場潛力大,在空間上能夠填補城市環(huán)城游憩地的景觀布局。這里自然風(fēng)光條件較好,民俗文化具有一定的開發(fā)價值,可與周邊景區(qū)形成互動發(fā)展、優(yōu)勢互補、互利共贏的發(fā)展格局。因此,哈南新城寒地休閑農(nóng)莊旅游發(fā)展的總體定位為:依托地理風(fēng)貌優(yōu)勢,以滿族民俗文化為歷史底蘊,創(chuàng)建“生態(tài)旅游、特色鄉(xiāng)村”為品牌的核心競爭力,把農(nóng)莊打造成集鄉(xiāng)村度假、生態(tài)觀光、文化體驗于一體的城郊型農(nóng)業(yè)度假地。農(nóng)莊建設(shè)定位以寒地特色的鄉(xiāng)村景觀意象為規(guī)劃指導(dǎo)方向。(2)梳理景觀意象層次,合理規(guī)劃功能結(jié)構(gòu)分區(qū)。項目基址是以廣闊的農(nóng)田景觀為背景,以滿族民居聚落為景觀意象節(jié)點,以瓜果蔬菜產(chǎn)業(yè)的分布鏈接為旅游觀光路線,這些元素的面、點、線的景觀意象層次清晰,能夠形成具有農(nóng)田種植示范觀光效果的鄉(xiāng)村景觀意象圖式。根據(jù)哈南新城寒地休閑農(nóng)莊旅游資源等級、組合狀況、開發(fā)強度等現(xiàn)實條件,考慮資源利用的難易程度及旅游發(fā)展的基礎(chǔ),確定園區(qū)旅游開發(fā)的時空定位為“一帶、二心、三區(qū)”,形成點、線、面相結(jié)合的景觀生態(tài)網(wǎng)絡(luò)體系?！耙粠А睘樾蓍e旅游觀光帶,以園區(qū)主路為線,穿過2個中心、3區(qū)中的主要景觀節(jié)點?！岸摹睘槁糜沃髦行?張斌屯和后哈達屯及其周邊部分農(nóng)田)和旅游次中心(包括西代家屯和東代家屯及其周邊部分農(nóng)田)?！叭齾^(qū)”包括寒地特色漿果生產(chǎn)區(qū)、寒地特色瓜菜生產(chǎn)區(qū)、寒地特色養(yǎng)殖區(qū)。以上布局由一條休閑旅游觀光帶串聯(lián),形成多個景觀節(jié)點(旅游項目)。對于觀光路線要考慮各種交通工具的通行尺度以及節(jié)點的休息區(qū)景觀。觀光路線途經(jīng)各個活動區(qū),有動態(tài)觀賞區(qū)和靜態(tài)觀賞區(qū)、有兒童活動區(qū)和老年園藝區(qū),這些都要根據(jù)具體的使用功能對景觀進行規(guī)劃設(shè)計(圖1)。3.3.2村景觀元素的梳理與設(shè)計(1)修繕鄉(xiāng)土建筑外觀。鄉(xiāng)村環(huán)境景觀意象的一個重要構(gòu)成元素就是鄉(xiāng)村聚落的形態(tài)與分布特點,而鄉(xiāng)村聚落形成與生長的基礎(chǔ)就是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟活動的發(fā)展。鄉(xiāng)村中的景觀元素如民居建筑群、圍界墻和其他景觀元素形式往往都具有濃厚的鄉(xiāng)土特色。寒地鄉(xiāng)村景觀在很多方面區(qū)別于其他地域鄉(xiāng)村景觀,如建筑群落相對密度低、四季景觀對比差異顯著、農(nóng)作物倉儲區(qū)域停留時間長、冬季雪景意象分明等。同時,寒地鄉(xiāng)村景觀元素也反映了村民日常生活的某一側(cè)面,是鄉(xiāng)村文化的物質(zhì)層面承接載體。但現(xiàn)存的寒地鄉(xiāng)村中具有文化價值的構(gòu)筑物數(shù)量較少,僅存的少量構(gòu)筑物外表受損程度高,缺少統(tǒng)一的規(guī)劃建設(shè),后續(xù)建設(shè)的建筑物以及田地邊界的道路景觀元素相互之間缺少協(xié)調(diào)性,與歷史風(fēng)貌不相容。在做鄉(xiāng)村景觀設(shè)計與改造時應(yīng)對其進行梳理和協(xié)調(diào),通過統(tǒng)一風(fēng)格來塑造和諧且有特色的鄉(xiāng)土環(huán)境。在哈南新城寒地休閑農(nóng)莊中,為體現(xiàn)哈達當(dāng)?shù)氐臐M族民居風(fēng)格,整治農(nóng)家大院,并力求注入新功能,建筑基本采用民族與現(xiàn)代相結(jié)合的外立面形式,或依原有布局圍合成滿族四合院,或臨街坊設(shè)置小品,形成精品滿族民居群落。整體風(fēng)格統(tǒng)一之外又有著豐富的細節(jié)差異。根據(jù)具體的園區(qū)功能分區(qū),融入現(xiàn)代做法修護鄉(xiāng)土景觀元素的直觀意象。(2)修護農(nóng)田景觀。在鄉(xiāng)村景觀元素中農(nóng)田是經(jīng)過統(tǒng)計調(diào)查能給人最多鄉(xiāng)村意象感知的元素,在農(nóng)業(yè)生態(tài)園中的農(nóng)田,耕種者是當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民,觀賞者是觀光、度假的城市居民。農(nóng)田區(qū)域的規(guī)劃要滿足農(nóng)民農(nóng)耕的尺度習(xí)慣,合理安排耕種路線。項目原有作物主要為玉米和旱地蔬菜,規(guī)劃改建農(nóng)莊的過程中盡量將玉米田融入觀光節(jié)點項目中,修護農(nóng)田邊界,如農(nóng)田邊界中的道路,防風(fēng)樹帶以及原木柵欄,并結(jié)合本項目區(qū)主要種植區(qū)——特色漿果種植區(qū)和特色瓜菜種植區(qū),營造景觀整潔,規(guī)模廣闊的大地農(nóng)田景觀效果。3.3.3文化旅游資源的開發(fā)和旅游景區(qū)的規(guī)劃(1)旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)結(jié)合發(fā)掘文化特色。哈爾濱作為聞名中外的北方避暑度假圣地,其客源遍布國內(nèi)外,因此民居民俗風(fēng)情旅游中要層層體現(xiàn)哈爾濱的局部地域文化,在鄉(xiāng)村旅游區(qū)中梳理鄉(xiāng)村景觀意象的規(guī)劃是吸引客源的重要方面。哈爾濱旅游市場的主題性的形成是原始的、自然的,而且各主題之間是相互適應(yīng)、相互協(xié)調(diào)的,同時極好地反映了地域特色。農(nóng)業(yè)也是一種文化的體現(xiàn),應(yīng)深入挖掘其內(nèi)在的文化資源,并加以開發(fā)利用,提升園區(qū)的文化品位,以實現(xiàn)地域性農(nóng)業(yè)資源利用的可持續(xù)發(fā)展。根據(jù)考察,哈南新城原村屯擁有軍事體育文化、滿族建筑文化、薩滿宗教文化、騎射文化、賽馬文化、酒文化、民間藝術(shù)文化等豐富的文化背景。利用這些文化背景本次設(shè)計在主要節(jié)點設(shè)計中主要包括:綜合服務(wù)區(qū)(包括入口、生態(tài)停車場、游客服務(wù)中心等)、滿族民俗博物館、滿族風(fēng)情街、游戲競技場、休閑廣場、農(nóng)家樂餐飲區(qū)及新式農(nóng)村住宅等。在次中心區(qū)還設(shè)計了漁歌唱晚度假區(qū)、園藝產(chǎn)品一條街、休閑娛樂區(qū)、農(nóng)家樂餐飲區(qū)、管理服務(wù)區(qū)和自耕田等景點。(2)以經(jīng)濟作物形成當(dāng)?shù)匚幕l(fā)源物。哈南新城寒地休閑農(nóng)莊的農(nóng)作物區(qū)在旅游中心區(qū)周邊形成的瓜菜區(qū),此區(qū)占地面積約2hm2,特色瓜菜種植區(qū)的景觀節(jié)點主題可以采用農(nóng)作物的外形進行聯(lián)想運用,例如由南瓜聯(lián)想的南瓜樂園、由玉米聯(lián)想的玉米迷宮,設(shè)計者要運用仿生學(xué),以人為本,做出親和度高的設(shè)計。在瓜菜區(qū)內(nèi)設(shè)置有溫室、大棚瓜、菜生產(chǎn)、示范與采摘,寒地特色瓜菜的露地生產(chǎn)、采摘、示范,農(nóng)事體驗,農(nóng)事DIY,兒童瓜菜認知園,趣味葫蘆園,向日葵之回憶,百畝向日葵田,玉米迷宮等休閑景觀。4打造旅游產(chǎn)品,打造自然、自己、自由的確立線路農(nóng)莊總體的規(guī)劃以拓展傳統(tǒng)天人合一理念,讓自然做功,挖掘地方特色,展現(xiàn)“生態(tài)、休閑”的主題,以自然景色為主調(diào),充分利用原有的村屯民俗特征,打造一個自然、自己、自由的原生態(tài)旅游線路。借助“二心”中的滿族博物館、風(fēng)情街及“三區(qū)”中的瓜菜采摘園、蘆筍園、黃花菜園、玉米園、土豆園、森莓酒堡等多個景點,形成了豐富浪漫的田園景觀,讓游客在休閑中感受植被景觀,感受自然中的動物,感受穿梭在瓜果梨香的農(nóng)莊景觀以及感受農(nóng)田中漫步的無限愜意。在意象空間的營造過程中,注重場地文脈的把握,注重發(fā)掘原有場地的歷史文化價值,突出了寒地鄉(xiāng)村景觀意象。5梳理當(dāng)?shù)剜l(xiāng)土景觀元素,再現(xiàn)地域風(fēng)貌鄉(xiāng)村景觀意向具有動態(tài)性、地方性、社會性等特征,因此,鄉(xiāng)村意向隨著地域的不同而各具特色。在哈南新城寒地休閑農(nóng)莊里自然冰雪、滿族民俗風(fēng)情、生態(tài)瓜果業(yè)種植景觀等都是園區(qū)區(qū)別于周邊其他旅游地所特有的景觀表現(xiàn),這些當(dāng)?shù)靥赜械泥l(xiāng)村景觀意象元素在特色景觀營建的過程中發(fā)揮了重要的作用。結(jié)合哈爾濱市旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局規(guī)劃,哈南新城寒地休閑農(nóng)莊景觀規(guī)劃設(shè)計從梳理休閑農(nóng)莊景觀意象,再現(xiàn)地域風(fēng)貌;修護寒地鄉(xiāng)土景觀元素的直觀意象;挖掘當(dāng)?shù)匚幕夭牡确矫鎸︵l(xiāng)村景觀意向進行了理論結(jié)合實際的闡述,為寒地休閑農(nóng)莊的景觀規(guī)劃設(shè)計提供了理論支持。景觀設(shè)計師應(yīng)該在保護原有歷史鄉(xiāng)村風(fēng)貌的基本原則上,善于運用現(xiàn)代景觀設(shè)計手法,提煉鄉(xiāng)村景觀意象的可識別性特征,以點連線、以線連面幫助鄉(xiāng)村自然風(fēng)貌景觀格局的恢復(fù)。3.2.1行休閑游憩地空間的氣候特征項目坐落于哈爾濱市區(qū)南郊,具有特征性的寒地地理風(fēng)貌。這里的鄉(xiāng)村都擁有漫長而寒冷的冬季,每年從11月到次年的4月,鄉(xiāng)村地區(qū)都會面臨嚴(yán)寒的侵襲。氣候條件對這種地區(qū)的戶外休閑空間景觀會產(chǎn)生決定性影響。因此,在寒地鄉(xiāng)村進行休閑游憩地空間開發(fā)設(shè)計時有著氣候、交通、綠化景觀、休閑空間等影響因素,其鄉(xiāng)村景觀意象規(guī)劃元素也有著寒地特殊性。寒地城市具有5項基本的氣候