#B、上餐具/上配套C、端牛排D、煎牛排E、其它工作站餐廳訓練資料分數(shù)發(fā)現(xiàn)問題￡1工作站指南完整、及時更新并懂得如何使用2員工工作站SOC檢查表完整、及時更新并懂得如何使用管理組課后行動計劃分數(shù)發(fā)現(xiàn)問題￡1餐廳管理課程課后測試成績是否達到良好2餐廳管理課程課后行動計劃完成情況管理組MDP分數(shù)發(fā)現(xiàn)問題見習助理MDP完成情況A、見習助理MDP進度設定是否正確設定B、見習助理訓練班表正確設定并執(zhí)行C、見習助理對MDP知識的掌握情況助理MDP完成情況A、助理MDP進度設定是否正確設定B、助理系統(tǒng)交叉訓練年度規(guī)劃表是否正確設定C、餐廳經理是否有排助理系統(tǒng)成功關鍵要素輔導及鑒定D、助理對MDP知識的掌握情況￡3餐廳經理MDP完成情況A、餐廳經理MDP進度是否正確設定B、餐廳經理對MDP知識的掌握情況C、區(qū)經理及時完成餐廳經理的MDP鑒定￡1上次檢查需要追蹤項目是否完成分數(shù)發(fā)現(xiàn)問題餐廳目前存在的訓練問題（根據(jù)優(yōu)先順序列出并分析）一一鑒定人完成￡1￡2注：分析問題：為什么有差異什么是問題的根源個別事件普遍現(xiàn)象餐廳需采取什么行動一一餐廳經理完成具體行動￡1行動負責人完成時間總部內訓回饋表（引進）課程名稱：參訓人：授課講課程名稱：參訓人：師：培訓地點：序號'、內容標準\\因素權重遠低于標準低于標準達到標準高于標準遠高于標準SBT（1分）BT（2分）OT（3分）AT（4分）SAT（5分）1課程內容與自己的期望25%完全不符合自己的期望與期望有差距基本符合個人的期望咼于個人的期望，課程內谷滿意遠超出了個人的期望，學到了期望之外的內容2課程內容對個人工作和生活25%完全沒有啟發(fā)和幫助課程內容對個人啟發(fā)課程內容對個人課程內容對個人工作和課程內容對個人工作和生活各因素得分的啟發(fā)不大工作和生活有一定的啟發(fā)生活有啟發(fā)，并且能一定程度上運用到工作中有很大的啟發(fā)，并且能很好的運用到工作和生活中3講師的講解能力25%講師相當不專業(yè)，邏輯性很差講師不夠專業(yè)，講解不易懂講師基本能將課程講清楚，通俗易懂講師較為專業(yè)，具有邏輯性與系統(tǒng)性講師非常專業(yè)，邏輯性與系統(tǒng)性非常強4課程的專業(yè)性（活動設計、助教支持）20%課程及活動相當不專業(yè)，助教沒有任何支持課程及活動不夠專業(yè)，安排不夠周到課程及活動相對專業(yè),助教有提供學習支持與幫助課程很專業(yè)，活動設計合理，助教支持足夠課程非常專業(yè)，活動設計非常合理，助教的支持對自己很有幫助5后勤服務（餐飲'飲水'茶歇等）5%后勤服務很差后勤服務一般后勤服務安排合理后勤服務安排較為合理后勤服務安排非常合理綜合