濃濃秋秋未未盡盡立立冬冬將將至至立冬，是二十四節(jié)氣之第十九個(gè)節(jié)氣，也是冬季的起始。立冬，意味著生氣開(kāi)始閉蓄，萬(wàn)物進(jìn)入休養(yǎng)、收藏狀態(tài)。其氣候也由秋季少雨干燥向陰雨寒凍的冬季氣候過(guò)渡。-幼兒園立冬主題學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)-事業(yè)名稱日期：20XX目錄CONTNETS01一起認(rèn)識(shí)立冬02立冬的習(xí)俗04我們一起包餃子03立冬的美食PART01一起認(rèn)識(shí)立冬立冬，是二十四節(jié)氣之第十九個(gè)節(jié)氣，也是冬季的起始。立冬，意味著生氣開(kāi)始閉蓄，萬(wàn)物進(jìn)入休養(yǎng)、收藏狀態(tài)。其氣候也由秋季少雨干燥向陰雨寒凍的冬季氣候過(guò)渡。立冬是什么立冬是什么意思立冬在古代有什么含義立冬是幾月幾日立冬的含義立冬是二十四節(jié)氣之第十九個(gè)節(jié)氣，也是冬季的起始。立，建始也；冬，終也，萬(wàn)物收藏也。意味著生氣開(kāi)始閉蓄，萬(wàn)物進(jìn)入休養(yǎng)、收藏狀態(tài)。其氣候也由秋季少雨干燥向陰雨寒凍的冬季氣候過(guò)渡。0102立冬在每年公歷11月7-8日之間交節(jié)202311月7-8日立冬的時(shí)間立冬在古代的意義古時(shí)中國(guó)是農(nóng)業(yè)國(guó)家，立冬就和二十四節(jié)氣中的其他節(jié)氣一樣，反映氣候變化及相應(yīng)的物候情況，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有著切實(shí)的指導(dǎo)意義。PART02立冬的習(xí)俗立冬，是二十四節(jié)氣之第十九個(gè)節(jié)氣，也是冬季的起始。立冬，意味著生氣開(kāi)始閉蓄，萬(wàn)物進(jìn)入休養(yǎng)、收藏狀態(tài)。其氣候也由秋季少雨干燥向陰雨寒凍的冬季氣候過(guò)渡。立冬的習(xí)俗立冬到了，我們小朋友可以做什么？祭祀四時(shí)八節(jié)立冬在古代社會(huì)是“四時(shí)八節(jié)”之一，是個(gè)非常重要的節(jié)日，在中國(guó)部分地區(qū)有祭祖、飲宴、卜歲等習(xí)俗，以時(shí)令佳品向祖靈祭祀，以盡為人子孫的義務(wù)和責(zé)任，祈求上天賜給來(lái)歲的豐年。吃餃子在中國(guó)北方地區(qū)，有立冬節(jié)氣吃餃子的習(xí)俗，在立冬這天改善一下生活，好吃不過(guò)餃子01在北方，立冬的規(guī)矩是吃餃子，因?yàn)樗溚庑嗡贫?，人們認(rèn)為吃了它，冬天耳朵就不受凍02此外，餃子的諧音“交子”意指立冬是秋冬季節(jié)之交03吃倭瓜餃子立冬時(shí)，有些地方會(huì)買倭瓜，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間糖化后，做成餃子餡，這種倭瓜餃子味道獨(dú)特，十分美味。這一天，漳州的鄉(xiāng)村人家要舂“交冬糍”慶祝好收成糯米蒸熟后,倒入石臼，舂得韌韌的，黏黏的，揪成乒乓球大小，細(xì)細(xì)地揉成團(tuán)花生米炒得香香的，磨得細(xì)細(xì)的，與白糖拌在一起做好的小糍粑滾以白糖花生粉，擺放在大海碗里食用時(shí)用筷子一口氣串上幾粒，就像撥浪鼓，所以也叫“撥浪糍”做好“交冬糍”，得敬一敬土地神，感謝他慷慨的給予舂“交冬糍”PART03立冬的美食立冬，是二十四節(jié)氣之第十九個(gè)節(jié)氣，也是冬季的起始。立冬，意味著生氣開(kāi)始閉蓄，萬(wàn)物進(jìn)入休養(yǎng)、收藏狀態(tài)。其氣候也由秋季少雨干燥向陰雨寒凍的冬季氣候過(guò)渡。大部分地區(qū)：必吃餃子北方，凡是重要的節(jié)日都要吃餃子，而立冬是古代民間的“四時(shí)八節(jié)”之一是享受豐收、休養(yǎng)生息的節(jié)氣，更要以食物慶祝尤其是北京、天津的人們立冬講究吃餃子，其餃子來(lái)源于“交子之時(shí)”，立冬是秋冬之交，所以交子之時(shí)的餃子不能不吃有的地方立冬有吃南瓜或軟棗的風(fēng)俗，在天津河?xùn)|“老天津衛(wèi)”聚居地，人們吃倭瓜餡的餃子至于清代宮廷，立冬的規(guī)矩是吃涮羊肉，因羊肉屬溫補(bǔ)，有利五臟，五臟熱了，自然就可以抵御冬季的寒冷，后來(lái)民間也熱衷此道，如老北京的涮鍋除此之外立冬進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)身，還可以吃些狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪，產(chǎn)熱量多，御寒效果好的食物北京：涮羊肉南京：吃生蔥南京有句諺語(yǔ)：“一日半根蔥，入冬腿帶風(fēng)?！币涣⒍?，老南京人就特別注意吃生蔥了，以抵抗南京冬季濕寒，減少疾病的發(fā)生。南京人還常把“立冬嗖嗖疾病盤，大蔥再辣嘴中盤”這句老話掛在嘴邊，為了入冬后的健康，南京人此時(shí)也學(xué)著北方人吃起了生蔥。閩中：熬草根湯立冬，閩中家家戶戶要熬制草根湯，將山白芷根、鹽膚木根、山蒼子根、地稔根等剁成片，下鍋熬煮出濃濃的草根湯后，撈去根塊，再加入雞、鴨、兔肉或豬蹄、豬肚等熬制。草根品種眾多，配方也多種多樣，但都躲不開(kāi)補(bǔ)腎、健胃、強(qiáng)腰膝的功能。PART04我們一起包餃子立冬，是二十四節(jié)氣之第十九個(gè)節(jié)氣，也是冬季的起始。立冬，意味著生氣開(kāi)始閉蓄，萬(wàn)物進(jìn)入休養(yǎng)、收藏狀態(tài)。其氣候也由秋季少雨干燥向陰雨寒凍的冬季氣候過(guò)渡?；顒?dòng)準(zhǔn)備案板切面刀餃子皮豬肉大蔥水搟面杖包餃子步驟教學(xué)取一個(gè)劑子，用搟面杖搟成餃子皮。餃子皮中間稍厚，四周較薄。01搟出十個(gè)左右開(kāi)始包餃子，以免餃子皮變干。02中間放入餡料后對(duì)折，把邊緣捏住，然后左右兩只手配合，捏出花邊。03餃子熟了的標(biāo)志是劑子變得圓滾滾，漂在沸水上餃子熟了嗎煮鍋燒清水，燒開(kāi)后放入餃子用飯勺順時(shí)針攪動(dòng)，以免餃子粘連蓋蓋燜煮，開(kāi)鍋后放一大勺冷水水開(kāi)后再重復(fù)放兩次冷水，餃子就會(huì)煮熟餃子真好吃現(xiàn)在一起品嘗自己的勞動(dòng)成果吧，然后和大家一起分享自己包餃子的經(jīng)驗(yàn)和感受。濃濃秋秋未未盡盡立立冬冬將將至至立冬