產品設計和運作方式選擇教程產品開發(fā)設計流程一般產品開發(fā)過程由以下階段構成:需求分析產品構思或方案的產生可行性論證產品設計（總體設計、技術設計、詳細設計）工藝設計構思或方案的產生可行性研究可行產品設計工藝流程設計產品制造否概念產品樣品試制品產品產品設計基本流程產品設計過程市場需求分析工作圖設計結構設計優(yōu)化設計三維幾何造型計算機繪圖有限元設計資料和圖形庫原型修改總體設計開始初步設計原型產品評估決策NNYYCAD產品設計對生產過程成本的影響

產品設計和工藝設計在產品開發(fā)中作用重大，它幾乎占用了60%的開發(fā)時間，決定了70%的成本。根據管理學中ABC分類思想，企業(yè)技術活動是企業(yè)快速響應客戶要求的瓶頸，是提高企業(yè)競爭力的關鍵。設計時間55%制造時間22%裝配時間23%產品開發(fā)時間100%70%20%7%3%6%36%40%18%設計階段制造階段材料階段其它階段成本比例成本的決定因素實際成本消耗產品設計方法（技術）DFM：產品設計必須從“易于制造，經濟的制造”的角度出發(fā)。（DFA：裝配設計、FTA：缺陷樹分析、VA：價值分析）DFE：產品設計考慮“環(huán)境保護，人類資源的合理使用”，以保證人類社會的可持續(xù)發(fā)展。產品設計和附加服務設計的同時重視。工藝設計的基本內容工藝設計是指按產品設計要求，安排或規(guī)劃出從原材料加工成產品所需要的一系列加工過程、工時消耗、設備和工藝裝備需求等的說明。工藝設計過程是結構設計過程和制造過程之間的橋梁。工藝過程的結果一方面反饋給產品設計用以改進產品設計；另一方法作為生產的依據。并行工程

并行工程是一種強調各階段領域專家共同參加的系統(tǒng)化產品設計方法，其目的在于將產品的設計和產品的可制造性、可維護性、質量控制等問題同時加以考慮，以減少產品早期設計階段的盲目性，進可能早地避免不合理因素的影響，縮短研制周期。主要思想——--并行的活動和過程連續(xù)的信息轉化--連續(xù)的完成各階段的工作--高效率的組織結構--產品設計過程中各種活動并行交叉進行--產品生命周期有關的不同領域技術人員的全面參與和協(xié)同工作，實現(xiàn)生命周期中所有因素在設計階段的集成，實現(xiàn)技術、資源、過程在設計中的集成考慮因素并行設計可制造性可裝配性質量保證顧客滿意可靠性環(huán)境保護功能時裝市場的信息收集、需求分析設計理念提煉和優(yōu)化設計主題的確定概念產品的設計實體時裝產品設計時裝產品制作工藝設計綜合優(yōu)化與評價時裝綜合設計方案輸出時裝設計的知識庫時裝并行設計的流程圖服務設計什么是服務？服務是顧客通過相關設施和服務載體所得到的顯性和隱性收益的完整組合一W.EarlSasser服務是為滿足顧客的需要，供方與顧客接觸的活動和供方內部活動所產生的結果一ISO9004-2一項完整服務由以下四個要素組成：“環(huán)境”要素：提供服務的支持性設施和設備，存在于服務提供地點的物質形態(tài)的資源“物品”要素：服務對象要購買、使用、消費的物品和服務對象提供的物品(修理品等)“顯性服務”要素：服務的主體、固有特征，服務的主要、基本內容“隱性服務”要素：服務的從屬、補充特征，服務的非定量性質量注意點之一：任何一個產業(yè)或組織，其所提供的產出實際上都是“物品+服務”(或可觸+不可觸“)的混合體，只是各占的比例不同圖1：“物品+服務”(“可觸+不可觸”)的混合體100%可觸50%0%可觸生產“產品”生產“服務”

95流程生產560裝配型生產4050快餐業(yè)5030高級餐館70

10航空旅行905咨詢95服務產出形態(tài)的特點1、無形性、不可觸性

迪斯尼樂園銷售什么？

“賣的是烤牛排滋滋的聲音而不是牛排”2、生產與消費的不可分性(同時、同地)

如何劃分迪斯尼樂園的生產和銷售?“我們銷售的是時間，你不可能把飯店的房間擺在架子上”

服務產出形態(tài)的特點（續(xù)）3、不同質性

服務不是一個單一整體，而是相關服務要素的集合

服務者具有多樣性

顧客具有多樣性

服務的同一組成部分，對不同顧客的重要性可能不同4、顧客在服務過程中的參與

“顧客就在你的工廠中”服務運作管理的重要意義服務業(yè)在一國的國民經濟中所占的比重越來越大例：母親怎么給孩子過生日？制造業(yè)和服務業(yè)的界限是模糊的，而且越來越模糊例：IBM是制造業(yè)企業(yè)還是服務業(yè)企業(yè)？管理科學的主體建立在產業(yè)革命和制造業(yè)的基礎之上，但不是可以完全移用到服務業(yè)例：生產計劃與庫存控制方法

服務運作管理的方法和手段落后于制造業(yè)，生產率也落后于制造業(yè)

例：農業(yè)、制造業(yè)、服務業(yè)的就業(yè)人口比例隨著制造業(yè)企業(yè)服務性活動的增加，制造業(yè)企業(yè)也需要加強對服務運作的管理

例：海爾如何通過服務加強競爭力？服務運作管理的重要意義（續(xù)）服務設計：服務產品和服務提供系統(tǒng)的統(tǒng)一服務設計的特殊性：制造業(yè)企業(yè)的產品開發(fā)設計和生產系統(tǒng)設計可分別進行，而對于服務業(yè)企業(yè)來說，服務產品本身就是服務過程本身，二者的設計是不可分離的對于制造業(yè)企業(yè)來說，同一產品可用截然不同的生產系統(tǒng)來制造，而對于服務業(yè)企業(yè)來說，不同的服務提供系統(tǒng)會形成不同的服務特色，即不同的服務產品服務設計的出發(fā)點：

理解顧客的期望顧客期望什么？酒店的顧客？汽車修理部的顧客？保險公司的顧客？顧客期望什么？顧客的共同要求：Playfair!如何滿足顧客的要求?從“服務設計”出發(fā)三種不同的服務設計方法1、工業(yè)化方法：適用服務類型：所需服務技術較簡單、規(guī)范，而且要求服務過程對所有顧客有一致性主要管理任務：提高服務效率，提高服務質量的穩(wěn)定性要考慮的主要問題：建立明確的勞動分工；使服務人員的行為規(guī)范化；服務程序標準化；應用各種硬技術和軟技術來取代個人勞動三種不同的服務設計方法（續(xù)）2、顧客化方法：適用服務類型：非標準化、個性化服務；顧客的參與程度高；所需使用的服務技術不規(guī)范服務特點：顧客的被動和主動參與對服務結果有一定影響；服務人員需自主判斷和自主決策要考慮的主要問題：把握顧客的需求偏好和心理特點；引導顧客在服務過程中的參與；員工授權三種不同的服務設計方法（續(xù)）3、技術核分離方法：適用服務類型：服務運作可分為較明顯的顧客高接觸和低接觸部分、前臺和后臺服務；基本設計思想：前臺采用顧客化方法，后臺采用工業(yè)化方法要考慮的主要問題：前臺運作和后臺運作之間的銜接；與顧客接觸程度的區(qū)分和兩種方法的結合使用；新技術的利用及其導致的前后臺區(qū)分的變化

生產運作組織方式生產運作組織方式的含義：生產運作系統(tǒng)的結構及其運行方式主要取決于什么？產品特點運作技術生產批量標準化程度生產類型（制造業(yè)）生產類型的劃分標志：按生產工藝特征：流程型、離散型（加工裝配型）按生產批量和標準化程度：大量、成批、單件小批按產品需求特點：存貨型生產、訂貨型生產通用設備與專業(yè)設備不是按照使用年限來區(qū)分，而是按使用規(guī)模(行業(yè))來區(qū)分。一般說：使用于1個以上行業(yè)的設備可分類于通用設備，如機床、馬達、空壓機、策動機、冷卻沒備、供水設備等。通用類設備也有二種差別的區(qū)分，如機床就有平凡(通用)機床以及用于特殊用場的專用機床。只能使用于1個行業(yè)類的設備一般分類于專用沒備，如時鐘設備、注塑沒備、礦山、農機、化工等。按生產工藝特征分類流程型：工藝過程連續(xù)，串行，順序固定不變，自動化程度高，設備密集。離散型：各零件加工過程獨立，可并行，可多種技術組織使用，勞動密集與設備密集兼有。特征

流程式生產/連續(xù)性生產離散式生產/加工裝配式生產產品品種數產品差別營銷特點資本/勞力/材料密集自動化程度設備布置的性質設備布置的柔性生產能力擴充能力的周期對設備可靠性要求維修的性質原材料品種數能源消耗在制品庫存副產品較少有較多標準產品依靠產品的價格與可獲性資本密集較高流水式生產較低可明確規(guī)定較長高停產檢修較少較高較低較多較多有較多用戶要求的產品依靠產品的特點勞力、材料密集較低批量或流水生產較高模糊的較短較低多數為局部修理較多較低較高較少

流程式生產與加工裝配式生產的比較按生產批量和標準化程度大量（流水）、成批、單件小批生產標準化程度生產批量離散型三種離散型生產類型的生產管理特點按需求特點：備貨型：在市場需求調查、市