第第頁(yè)教科版（2023）四年級(jí)上冊(cè)科學(xué)第2單元第7課《食物在口腔里的變化》表格式教案課題2.7食物在口腔里的變化授課時(shí)間

課型新授總1課時(shí)第1課時(shí)

教材及學(xué)情分析通過(guò)前幾課的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)充分認(rèn)識(shí)到食物、食物營(yíng)養(yǎng)與人體健康的關(guān)系?？谇皇窍到y(tǒng)的組成部分，也是唯一能被學(xué)生直接觀察的消化器官。本課的教學(xué)將把學(xué)生從對(duì)食物的研究引入到對(duì)消化器官的認(rèn)識(shí)與探索，還要引領(lǐng)學(xué)生認(rèn)識(shí)人體器官協(xié)同工作的特征。

育人目標(biāo)科學(xué)概念目標(biāo)：1.食物在口腔里會(huì)經(jīng)歷初步的消化過(guò)程。2.牙齒、舌和唾液共同參與了食物在口腔里的變化，功能各不相同。3.牙齒有三種，不同牙齒功能各不相同。

科學(xué)探究目標(biāo)：1.觀察、描述食物在口腔中的變化以及牙齒形狀特征、分布。2.分角色扮演“饅頭”“牙齒”“舌”，模擬饅頭在口腔中的初步消化過(guò)程。

科學(xué)態(tài)度目標(biāo)：1.認(rèn)真仔細(xì)觀察和實(shí)事求是地描述牙齒的結(jié)構(gòu)和運(yùn)動(dòng)特點(diǎn)。2.愿意與他人分享食物在口腔里消化過(guò)程的研究結(jié)果。

科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)：體會(huì)口腔對(duì)消化食物的重要作用，有健康生活的意識(shí)。

學(xué)習(xí)重難點(diǎn)重點(diǎn)：牙齒、舌和唾液在消化食物過(guò)程中的不同作用和三種牙齒及其不同的功能。

難點(diǎn)：進(jìn)行食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒形狀特征、分布的觀察。

教學(xué)準(zhǔn)備饅頭、鏡子、學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)、牙齒分布圖、課件等。

教學(xué)評(píng)活動(dòng)設(shè)計(jì)

環(huán)節(jié)教學(xué)內(nèi)容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)教學(xué)評(píng)價(jià)（育人目標(biāo)及效果預(yù)設(shè)）

課題導(dǎo)入一、聚焦1.課件出示吃東西的圖片，問(wèn)：食物的作用是什么？食物吃進(jìn)去后要經(jīng)過(guò)一些器官的作用才能轉(zhuǎn)變成我們可以吸收的養(yǎng)料和能量，這一過(guò)程叫作消化。2.食物首先進(jìn)入口腔，食物在口腔里會(huì)發(fā)生什么變化？3.引入課題。1.學(xué)生回答。2學(xué)生思考初步回答。創(chuàng)設(shè)生活情境，聚焦主題。

新課教學(xué)二、探索1.觀察記錄饅頭在口腔里的變化。（1）出示饅頭，這是什么？想吃嗎？請(qǐng)孩子們借助鏡子觀察饅頭在自己口腔里的變化。課件出示要求和注意事項(xiàng)。（2）能說(shuō)說(shuō)自己的牙齒有哪些形狀？它們各有什么作用？（3）引導(dǎo)學(xué)生對(duì)比牙齒分布排列圖。（4）歸納小結(jié)牙齒的分布及其各自的作用。2.模擬饅頭在口腔中的消化過(guò)程。饅頭在口腔里到底發(fā)生了怎樣的變化？我們來(lái)做個(gè)模擬實(shí)驗(yàn)。（1）請(qǐng)8名學(xué)生扮演牙齒，1名學(xué)生扮演舌頭，其余學(xué)生作為觀察員。（2）課件出示活動(dòng)要求和注意事項(xiàng)。（3）研討：“牙齒”們應(yīng)該怎樣排列？演示和示范（4）觀察牙齒的運(yùn)動(dòng)。“饅頭”被門(mén)齒切斷后會(huì)到哪里去了？磨碎后的饅頭和之前咀嚼5次后的饅頭樣子是否一樣？1.學(xué)生領(lǐng)取饅頭和相關(guān)材料，邊觀察邊記錄。學(xué)生觀察回答。學(xué)生對(duì)比牙齒分布排列圖。2.學(xué)生回答模擬牙齒的學(xué)生按實(shí)際牙齒的分布排列好，其他學(xué)生觀察排列有沒(méi)有問(wèn)題。請(qǐng)1名學(xué)生扮演“饅頭”，其他學(xué)生仔細(xì)觀察吃東西時(shí)牙齒是怎么運(yùn)動(dòng)的。學(xué)生結(jié)合自身體驗(yàn)回答。明確自己的牙齒分布及各種牙齒的作用。培養(yǎng)協(xié)作能力和仔細(xì)觀察的習(xí)慣。

三、研討1.食物在口腔中發(fā)生了什么變化？經(jīng)歷了哪些過(guò)程？2.根據(jù)“饅頭在口腔中的消化”模擬活動(dòng)，說(shuō)一說(shuō)牙齒和舌都擔(dān)負(fù)了什么工作？3.在食物的消化過(guò)程中，除了牙齒和舌以外，還有其他參與者嗎？4.食物在口腔中的初步消化，為進(jìn)一步消化提供了哪些便利條件？學(xué)生分組研討全班交流反饋。學(xué)科認(rèn)知：牙齒、舌和唾液共同參與了食物在口腔里的變化。

課堂小結(jié)四、總結(jié)延伸1.牙齒是身體重要的消化工具，保護(hù)好牙齒對(duì)我們一生的健康都很有意義。2.介紹齲齒和正確的刷牙方式。德性育人：樹(shù)立保護(hù)牙齒的意識(shí)，形成良好的用牙刷牙習(xí)慣。

課堂學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)設(shè)計(jì)（當(dāng)堂效果檢測(cè)）學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)

板書(shū)設(shè)計(jì)食物在口腔里的變化牙齒舌唾液