貴州民族地區(qū)魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對策

綏江縣位于云南省東北江華干熱河谷的濕熱地區(qū)。位于向家水庫水庫和西洛渡水庫之間。隨著兩大水電站的開工建設(shè),綏江縣面臨繁重的農(nóng)村移民搬遷工作,大批農(nóng)村移民將從海拔381m以下富饒的江邊河谷區(qū)向海拔381m以上貧窮的二半山區(qū)后靠安置。如何確保農(nóng)村移民遷得出、穩(wěn)得住、能發(fā)展、能致富,切實(shí)解決移民的生產(chǎn)生活困難是各級黨委、政府和有關(guān)部門急需思考的主要問題。采取有力措施,加快發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)是培植農(nóng)村移民后靠安置支柱農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、增加農(nóng)村移民收入的重要途經(jīng)之一,對促進(jìn)全縣移民工作順利開展具有十分重要的意義。1魔芋產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展,帶動(dòng)植物產(chǎn)業(yè)化綏江縣種植魔芋歷史悠久,是遠(yuǎn)近聞名的金江白魔芋主產(chǎn)區(qū)。魔芋屬天南星科多年生草本植物,其主要成分葡甘聚糖廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、工業(yè)等領(lǐng)域,其系列產(chǎn)品在國際國內(nèi)市場暢銷,被譽(yù)為21世紀(jì)有發(fā)展前景的朝陽產(chǎn)業(yè),發(fā)展前景廣闊。近年來,縣委、縣政府加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐,把魔芋作為5大農(nóng)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一來抓,加大資金投入,推廣高產(chǎn)栽培技術(shù),加強(qiáng)病蟲害防治,扶持加工企業(yè),促進(jìn)了魔芋產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展,魔芋種植面積從2000年的680hm2發(fā)展到2008年的1340hm2,其中,金江白魔芋1066.67hm2,花魔273.33hm2,實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)量1.15萬t,平均每公頃產(chǎn)8565kg,總產(chǎn)值3456萬元,平均每公頃產(chǎn)值25740元,農(nóng)民人均收入247元,成為二半山魔芋產(chǎn)區(qū)農(nóng)民收入的主要來源之一?？h境內(nèi)魔芋加工企業(yè)有銅廠芝友魔芋開發(fā)責(zé)任有限公司,年生產(chǎn)魔芋精粉3000t,其產(chǎn)品遠(yuǎn)銷青島、大連等地。全縣5個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))24個(gè)村海拔600~1100m區(qū)域均適宜種植魔芋,宜種面積達(dá)3333.33hm2,占全縣耕地面積的28.9%。2問題2.1宜種類型和產(chǎn)量全縣魔芋種植分散,規(guī)模較小,近年來魔芋種植面積徘徊在1333.33hm2左右,占全縣宜種面積3333.33hm2的40%左右,總產(chǎn)量只有1.15萬t,平均每公頃產(chǎn)8565kg,發(fā)展空間和潛力很大。2.2種植模式化嚴(yán)重在全縣范圍內(nèi)有相當(dāng)一部分農(nóng)民群眾仍然將魔芋種植作為懶莊稼對待,一般采取撿大留小、自生自滅的種植模式,種植管理粗放,多數(shù)不施肥、不除草、不防病蟲害,造成魔芋單產(chǎn)較低,種植效益不高。2.3種分離、生長、培養(yǎng)的影響縣內(nèi)沒有建立專用的魔芋種芋繁殖基地,芋農(nóng)只能采用自留的種芋種植,長期的無性繁殖導(dǎo)致種性退化,病害增多,制約生產(chǎn)用種的更換速度,良種的穩(wěn)產(chǎn)、豐產(chǎn)性能得不到充分發(fā)揮。2.4軟腐病的防治魔芋生產(chǎn)上的主要病害是細(xì)菌性軟腐病,一旦發(fā)生,危害程度深,損失大,常常是毀滅性的,軟腐病防治也是世界性難題。由于受人力、技術(shù)、資金等方面的制約,綏江縣在開展魔芋軟腐病防治技術(shù)的研究方面處于滯后狀態(tài)。2.5魔芋國內(nèi)加工工藝落后,開發(fā)和利用相對落后的科學(xué)綏江縣有銅廠芝友魔芋開發(fā)有限責(zé)任公司收購加工魔芋精粉,但是由于設(shè)備老化、技術(shù)落后、科技含量低,導(dǎo)致加工生產(chǎn)能力有限,農(nóng)產(chǎn)品加工深度不夠,初加工方法簡單,工藝落后,造成魔芋芋片(角)色澤度差、含氟含硫量超標(biāo),魔芋精粉質(zhì)量下降,浪費(fèi)原料,附加值低,對全縣魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的輻射帶動(dòng)效益不顯著。2.6農(nóng)戶生產(chǎn)投入有限魔芋的繁殖系數(shù)低,而生產(chǎn)用種量較大,種芋嚴(yán)重不足,農(nóng)戶生產(chǎn)投入有限,種植規(guī)模難以擴(kuò)大。銀行貸款困難,各級財(cái)政在生產(chǎn)發(fā)展、扶持龍頭加工企業(yè)和種植大戶、服務(wù)體系建設(shè)等方面的資金投入不足,嚴(yán)重制約魔芋產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；l(fā)展。2.7專業(yè)技術(shù)人才匱乏全縣魔芋產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系不健全,沒有專門的魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)構(gòu),專業(yè)技術(shù)人才嚴(yán)重缺乏,科技人員知識老化,離產(chǎn)、供、銷一體化服務(wù)還有很大的差距。沒有專業(yè)的魔芋協(xié)會(huì)或?qū)I(yè)合作社,在提供技術(shù)、傳遞信息、把握市場、促進(jìn)營銷等方面的作用還沒有充分發(fā)揮。3加快癲癇產(chǎn)業(yè)發(fā)展3.1村移民后靠安置具有改善風(fēng)險(xiǎn)各級各部門要進(jìn)一步提高認(rèn)識,認(rèn)識發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)是調(diào)整種植業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)、培植農(nóng)村移民后靠安置支柱農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、促進(jìn)農(nóng)民增收的重要措施。切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),組建魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展組織領(lǐng)導(dǎo)和技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu),明確工作職責(zé),實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制考核,主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓,分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓,形成黨政齊抓共管、部門密切配合的良好局面。3.2金江白魔芋基地建設(shè)堅(jiān)持因地制宜,發(fā)揮優(yōu)勢,抓好區(qū)域布局,逐步擴(kuò)大種植面積。以中城鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)、大沙、中村、銅廠、紹廷、良姜,南岸鎮(zhèn)的南岸、團(tuán)結(jié),板栗鄉(xiāng)的雙河、清水、桂花,新灘鎮(zhèn)的新灘、銀廠、石溪,會(huì)儀鎮(zhèn)的三渡、黃坪等24個(gè)村為重點(diǎn),建設(shè)優(yōu)質(zhì)金江白魔芋基地,力爭用3~5年時(shí)間建成布局合理、集約管理的金江白魔芋基地2000hm2,全縣魔芋種植規(guī)模達(dá)到3333.33hm2。3.3統(tǒng)一供種,規(guī)范操作重點(diǎn)在魔芋主產(chǎn)區(qū)開展魔芋小球莖和根狀莖繁殖,培育魔芋種芋生產(chǎn)專業(yè)戶,實(shí)行專業(yè)化生產(chǎn),規(guī)范田間管理,統(tǒng)一供種,就近供種,解決種芋質(zhì)量不高、數(shù)量不足的問題。引進(jìn)魔芋試管苗工廠化生產(chǎn)、開放式組培技術(shù),開展魔芋組培快繁工作,降低魔芋良種快繁成本,推動(dòng)組培良種產(chǎn)業(yè)化,提升種芋產(chǎn)量和品質(zhì),降低種植風(fēng)險(xiǎn)。3.4魔芋新品種綜合篩選引進(jìn)魔花10號、魔花15號、楚魔花2號、清江花魔芋、萬源花魔芋和黃魔芋等一批新品種進(jìn)行試驗(yàn)示范,篩選出適應(yīng)性強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)、穩(wěn)產(chǎn)、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的魔芋新品種應(yīng)用到大面積生產(chǎn),充分發(fā)揮新品種的增產(chǎn)潛力,提高單產(chǎn)。3.5魔芋軟腐病的防治加大科技攻關(guān)力量,進(jìn)行魔芋軟腐病綜合防治技術(shù)研究,掌握病害發(fā)生發(fā)展規(guī)律和環(huán)境條件,開展魔芋軟腐病藥劑防治試驗(yàn)和示范,篩選價(jià)格低廉、無公害、防治效果好的生物制劑應(yīng)用到大面積生產(chǎn)上,有效控制和防治魔芋軟腐病的發(fā)生和危害。3.6魔芋豐產(chǎn)示范帶按照農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的要求,在交通方便、相對集中連片、肥水條件好、種植管理水平高的地方,辦好魔芋豐產(chǎn)示范樣板,大力推廣魔芋廂式栽培,普及豐產(chǎn)栽培綜合配套技術(shù),重點(diǎn)抓好嚴(yán)格選地、種芋選擇、種芋處理、合理間(套)作、平衡施肥、病蟲害防治和中耕管理等方面工作,把樣板建設(shè)成為學(xué)習(xí)培訓(xùn)基地、成果展示基地、技術(shù)貯備基地、示范帶動(dòng)基地。3.7魔芋產(chǎn)品質(zhì)量提高繼續(xù)加大對綏江縣銅廠芝友魔芋開發(fā)有限責(zé)任公司的技術(shù)指導(dǎo)、政策支持和資金扶持,引導(dǎo)幫助公司進(jìn)行技術(shù)改造、更新設(shè)備,提高科技含量,改善加工工藝,積極開展魔芋產(chǎn)品深加工,提高產(chǎn)品質(zhì)量,延長產(chǎn)業(yè)鏈,提高產(chǎn)品附加值,促進(jìn)企業(yè)增效。加大招商引資力度,吸引外資、外企來綏江投資建廠,開展魔芋產(chǎn)品深加工,帶動(dòng)全縣魔芋產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。3.8加大扶持力度積極探索和建立健全魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金投入機(jī)制。地方財(cái)政加大對魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的資金扶持,重點(diǎn)在種芋投入、廂式規(guī)范化栽培和病害防治方面給予適當(dāng)補(bǔ)助。政府要協(xié)調(diào)各涉農(nóng)銀行,以政府貼息、無息或低息的方式,增加農(nóng)業(yè)貸款,扶持魔芋加工企業(yè)和種植大戶。加大項(xiàng)目申報(bào)力度,積極爭取上級的資金支持、政策支持和技術(shù)支持。加大支農(nóng)資金整合力度,把扶貧開發(fā)、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、以工代賑等項(xiàng)目資金捆綁使用,提高資金使用效率。3.9充分發(fā)揮魔芋產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢積極開展魔芋綠色產(chǎn)地和食品申報(bào)認(rèn)證工作,推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù),生產(chǎn)綠色魔芋產(chǎn)品,提升產(chǎn)品附加值。打造金江白魔芋品牌體系,進(jìn)一步提高金江白魔芋知名度,實(shí)現(xiàn)“世界魔芋在中國,中國魔芋看永(善)綏(江)”的戰(zhàn)略構(gòu)想,大力推進(jìn)魔芋產(chǎn)業(yè)基地規(guī)模化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品品牌化、市場國際化發(fā)展戰(zhàn)略,促進(jìn)魔芋產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展?？傊?綏江縣具有發(fā)展魔芋產(chǎn)業(yè)得天獨(dú)厚的自然條件和