蒸烘工安全操作規(guī)程_第1頁
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蒸烘工安全操作規(guī)程前言為了保障蒸烘工作人員的生命安全和健康，防止因操作不當引起的意外事故的發(fā)生，特制訂本安全操作規(guī)程。1.工作人員的職責工作人員必須熟悉生產(chǎn)工藝、設備以及工藝流程，并嚴格遵守操作規(guī)程。工作人員必須按照工藝要求合理設置蒸汽、溫度和時間等參數(shù)。工作人員必須維護設備的正常運行，及時發(fā)現(xiàn)設備故障并進行排查和處理。工作人員必須檢查烘箱、蒸箱及其周圍環(huán)境，防止雜物進入烘箱、蒸箱內(nèi)影響產(chǎn)品質量。工作人員必須做到操作安全有序，同時按要求穿戴好安全防護用品（如手套、口罩等）。2.蒸、烘操作步驟2.1蒸櫥操作步驟先將產(chǎn)品放入蒸盤中，將蒸盤推入蒸箱內(nèi)，關閉蒸箱門。打開蒸箱的排氣閥，將空氣排出。打開進氣閥，加蒸汽，并調(diào)整壓力與溫度。根據(jù)工藝要求，蒸制指定時間后，關閉進氣閥，等待蒸箱內(nèi)壓力下降后，再打開蒸箱門取出蒸制好的產(chǎn)品。2.2烘箱操作步驟將蒸制好的產(chǎn)品放入烘盤中，將烘盤推入烘箱內(nèi)，關閉烘箱門。打開烘箱的排氣閥，將空氣排出。打開進氣閥，調(diào)整溫度及時間，并將其保持一定的溫度，進行烘干處理。烘干時間到后，關閉進氣閥，等待溫度降下來，再打開烘箱門取出烘干好的產(chǎn)品。3.安全注意事項禁止在任何時間將頭伸入烘箱、蒸箱內(nèi)，并禁止在烘箱、蒸箱內(nèi)進行任何人工作業(yè)。在操作過程中，應嚴格按照操作規(guī)程和操作說明操作，避免因違規(guī)操作引發(fā)危險。如發(fā)現(xiàn)設備異常重大異響、異味、煙霧、火花等情況，應立即停機排查并立即上報維修部門。應定期對設備進行維護保養(yǎng)，定期檢查相關防護設施是否完好有效。在操作過程中，保持良好的勞動衛(wèi)生習慣，不亂扔垃圾、雜物，保持操作區(qū)域干凈整潔。在操作過程中如發(fā)生異常情況，工作人員應立即報警處理和上報有關負責人，如發(fā)生人員傷亡，應立即撥打120急救電話，并同步上報負責人。4.結論為了保障蒸烘工作人員的生命安全和健康，本文提出了蒸烘工安全操作規(guī)程，要求工作人員熟悉工藝要求、設備以及工藝流程，并嚴格遵守操作

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