檢查項目生產(chǎn)環(huán)境區(qū)、車間、設(shè)施、設(shè)備等)1是□否□安全小組/安全員廠區(qū)、車間與有毒、有害場所及其他污染源保持規(guī)定的距離是口否口安全小組/安全員3設(shè)備布局和工藝流程、主要生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施與準(zhǔn)予食品生產(chǎn)許可時保持一致。是□否□安全小組/安全員4是口否□安全小組/安全員5有更衣、洗手、干手、消毒等衛(wèi)生設(shè)備設(shè)施，滿是口否□安全小組/安全員6是口否口安全小組/安全員7車間內(nèi)使用的洗滌劑、消毒劑等化學(xué)品明顯標(biāo)示與食品原料、半成品、成品、包裝材料等分隔放置，并有相是□否□安全小組/安全員8是口否口安全小組/安全員9是□否□安全小組/安全員定期檢查防鼠、防蠅、防蟲害裝置的使用情況并有相應(yīng)檢查是□否□安全小組/安全員檢查項目準(zhǔn)清潔作業(yè)區(qū)、清潔作業(yè)區(qū)設(shè)置合理并有效分割。有空氣凈是口否□安全小組/安全員二查驗食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品供貨產(chǎn)品合格證明文件等；供貨者無法提供有效合格是口否□采購部/采購員是口否□采購部/采購員建立和保存食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的貯存、是口否□采購部/采購員三控制索票、進(jìn)貨查驗記錄內(nèi)容一致。是□否□生產(chǎn)部/安全員建立和保存生產(chǎn)投料記錄，包括投料品名、生產(chǎn)日期或批號、是口否□生產(chǎn)部/安全員未發(fā)現(xiàn)使用非食品原料、食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)、回收食品、超過保質(zhì)期與不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料和食品是□否□生產(chǎn)部/安全員是□否□生產(chǎn)部/安全員檢查項目生產(chǎn)或使用的新食品原料，限定于衛(wèi)生行政部門公告的新食是口否□生產(chǎn)部/安全員未發(fā)現(xiàn)使用藥品生產(chǎn)食品，未發(fā)現(xiàn)僅用于保健食品的原料生是□否□生產(chǎn)部/安全員控制生產(chǎn)記錄中的生產(chǎn)工藝和參數(shù)與準(zhǔn)予食品生產(chǎn)許可時保持一是□否□生產(chǎn)部/安全員是□否□生產(chǎn)部/安全員是□否□生產(chǎn)部/安全員未發(fā)現(xiàn)待加工食品與直接入口食品、原料與成是□否□生產(chǎn)部/安全員有溫、濕度等生產(chǎn)環(huán)境監(jiān)測要求的，定期進(jìn)是口否□生產(chǎn)部/安全員工作人員穿戴工作衣帽，洗手消毒后進(jìn)入生產(chǎn)車間。生產(chǎn)車間內(nèi)未發(fā)現(xiàn)與生產(chǎn)無關(guān)的個人用品或者其他與生產(chǎn)不相關(guān)物是□否□生產(chǎn)部/安全員是□否□生產(chǎn)部/安全員建立和保存不合格品的處置記錄，不合格品的批次、數(shù)量應(yīng)與記錄一致。是□否□生產(chǎn)部/安全員四企業(yè)自檢的，具備與所檢項目適應(yīng)的檢驗室和檢驗?zāi)芰?，有是□否□品管?安全員檢查項目是□否□品管部/安全員有與生產(chǎn)產(chǎn)品相應(yīng)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)文本，按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)是□否□品管部/安全員建立和保存原始檢驗數(shù)據(jù)和檢驗報告記錄，檢是□否□品管部/安全員是□否□品管部/安全員五是口否□倉儲部/倉管員是□否□倉儲部/倉管員是口否□倉儲部/倉管員根據(jù)產(chǎn)品特點建立和執(zhí)行相適應(yīng)的貯存、運輸及交付控制制是□否□倉儲部/倉管員是□否□倉儲部/倉管員有出廠記錄，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、檢驗合格證明、銷售日期以及購貨者名稱、是口否□倉儲部/倉管員六明書是□否□倉儲部/倉管員是□否□倉儲部/倉管員是□否□倉儲部/倉管員檢查項目食品添加劑標(biāo)簽載明“食品添加劑”字樣，并標(biāo)明貯存條件、是口否□倉儲部/倉管員未發(fā)現(xiàn)食品、食品添加劑的標(biāo)簽、說明書涉及疾病預(yù)防、治是口否□倉儲部/倉管員七責(zé)任其他不符合《食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范相關(guān)要求