學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精乙酸測(cè)試一、選擇題1．山西老陳醋素有“天下第一醋”的盛譽(yù)，食醋中含有乙酸.下列關(guān)于乙酸的說法中正確的是（)A．乙酸是有刺激性氣味的液體B．乙酸分子中含有4個(gè)氫原子,是四元酸C．冰醋酸是固態(tài)的乙酸，液態(tài)時(shí)不能叫做冰醋酸D．乙酸酸性較弱，不能使石蕊試液變紅解析：乙酸是具有強(qiáng)烈刺激性氣味的無色液體，盡管其分子中含有4個(gè)氫原子，但在水中只有羧基上的氫原子能發(fā)生部分電離，因此乙酸是一元酸。乙酸的酸性較弱,但比碳酸的酸性強(qiáng),它可使石蕊試液變紅，純凈的乙酸叫冰醋酸，與狀態(tài)無關(guān)。答案：A2．下列說法中錯(cuò)誤的是()A．乙醇和乙酸都是常用調(diào)味品的主要成分B．乙醇和乙酸的熔、沸點(diǎn)都比C2H6、C2H4的高C．乙醇和乙酸都能發(fā)生氧化反應(yīng)D．乙醇和乙酸都可發(fā)生酯化反應(yīng)，酯化反應(yīng)是不可逆的解析：B中，因乙醇、乙酸常溫常壓下為液態(tài)，而C2H6、C2H4均為氣態(tài)，故熔、沸點(diǎn)乙醇、乙酸要比C2H6、C2H4的高；C中,乙醇、乙酸都能完全燃燒生成CO2和H2O；D中,酯化反應(yīng)是可逆反應(yīng)。答案：D3．下列物質(zhì)中，能與金屬鈉反應(yīng)放出氫氣，還能與碳酸鈉溶液反應(yīng)放出二氧化碳?xì)怏w的是()A．乙醇 B．苯C．乙烷 D．乙酸解析：乙酸既可以與鈉反應(yīng)放出氫氣，又能與碳酸鈉反應(yīng)放出二氧化碳?xì)怏w，而乙醇不能與碳酸鈉溶液反應(yīng).答案：D4．（2011·新課標(biāo)全國卷)下列反應(yīng)中，屬于取代反應(yīng)的是()①CH3CH=CH2＋Br2eq\o(→，\s\up7(CCl4））CH3CHBrCH2Br②CH3CH2OHeq\o（→，\s\up7(濃H2SO4）,\s\do5（170℃))CH2=CH2↑＋H2O③CH3COOH＋CH3CH2OHeq\o(→,\s\up7（濃H2SO4),\s\do5(△）)CH3COOCH2CH3＋H2O④C6H6＋HNO3eq\o（→，\s\up7（濃H2SO4),\s\do5（△））C6H5NO2＋H2OA．①② B．③④C．①③ D．②④解析:①為加成反應(yīng)；②為消去反應(yīng)；③為酯化反應(yīng)，屬于取代反應(yīng)；④為苯的硝化反應(yīng)，屬于取代反應(yīng)，故選B。答案：B5．乙酸分子的結(jié)構(gòu)式為，下列反應(yīng)及斷鍵部位正確的是（)（1）乙酸的電離，是①鍵斷裂（2)乙酸與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng),是②鍵斷裂（3）在紅磷存在時(shí),Br2與CH3COOH的反應(yīng)：＋Br2eq\o(→,\s\up7(紅磷)）CH2BrCOOH＋HBr,是③鍵斷裂（4)乙酸變成乙酸酐的反應(yīng)：2CH3COOH→CH3COOCOCH3＋H2O，是①②鍵斷裂A．(1）、（2)、（3） B．(1）、（2）、（3)、(4）C．(2)、（3）、（4） D．(1)、(3)、（4)解析：乙酸電離出H＋時(shí)，斷裂①鍵；在酯化反應(yīng)時(shí)酸脫羥基，斷裂②鍵；與Br2的反應(yīng)，Br取代了甲基上的氫,斷裂③鍵；生成乙酸酐的反應(yīng),一分子斷裂①鍵，另一分子斷裂②鍵，所以B正確。答案:B6．下面哪個(gè)圖（夾持裝置未畫出)是以乙酸、濃硫酸和乙醇為原料合成乙酸乙酯的最佳裝置(）解析:B、D兩項(xiàng)中缺少石棉網(wǎng),且B項(xiàng)中缺少溫度計(jì)和冷凝管,C項(xiàng)中冷凝水的通入方向錯(cuò)誤。答案:A7．在3支試管中分別放有：①1mL乙酸乙酯和3mL水②1mL溴苯和3mL水③1mL乙酸和3mL水。下圖中3支試管從左到右的排列順序?yàn)椋?A．①②③ B．①③②C．②①③ D．②③①解析：幾種液體的密度：ρ（溴苯）>ρ(水)>ρ(乙酸乙酯），溶解性：溴苯和乙酸乙酯不溶于水，而乙酸與水混溶，據(jù)此可得出答案。答案:D8．在同溫同壓下，某有機(jī)物和過量Na反應(yīng)得到V1L氫氣，取另一份等量的有機(jī)物和足量的NaHCO3反應(yīng)得V2L二氧化碳，若V1＝V2解析：Na既能與羥基反應(yīng)，又能與羧基反應(yīng).NaHCO3只與羧基反應(yīng)，不與羥基反應(yīng)。因此，能使生成的CO2與H2的量相等的只有A項(xiàng)。答案：A9．只用水不能鑒別的一組物質(zhì)是（）A．乙醇和乙酸 B．乙酸乙酯和乙醇C．苯和四氯化碳 D．苯和溴苯解析：A中,乙醇和乙酸均能與水以任意比互溶，無法鑒別；B中，乙酸乙酯不溶于水，在水層上面，而乙醇與水互溶；C中，苯和四氯化碳都能與水分層，但苯在水層上面，CCl4在水層下面;D中，溴苯與水分層，在水層下面。答案：A10．當(dāng)乙酸分子的O都是18O，乙醇分子中的O都是16O時(shí)，二者在一定條件下反應(yīng)生成物中水的相對(duì)分子質(zhì)量為（)A．16 B．18C．20 D．22解析：乙酸與乙醇的反應(yīng)方程式為：生成的水為Heq\o\al（18,2）O,故其相對(duì)分子質(zhì)量為20。答案:C二、非選擇題11．巴豆酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：CH3-CH=CH—COOH。試回答:(1)巴豆酸的分子中含有________和________兩種官能團(tuán)（寫名稱）.（2)巴豆酸與金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式為________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(3）巴豆酸________(填“能"或“不能")使溴水褪色。（4)巴豆酸跟乙醇在濃硫酸催化下發(fā)生酯化反應(yīng)的化學(xué)方程式________________________________________________________________________________________________________________________________________________。解析：由巴豆酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知，巴豆酸分子中含有碳碳雙鍵和羧基兩種官能團(tuán)，能使溴水褪色，能與金屬鈉反應(yīng)產(chǎn)生氫氣，和乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)。答案：(1)碳碳雙鍵羧基（2)2CH3-CH=CH—COOH＋2Na→2CH3—CH=CH—COONa＋H2↑（3)能(4）CH3—CH=CH—COOH＋CH3CH2OHeq\o(,\s\up7（濃硫酸）,\s\do5（△）)CH3—CH=CH—COOCH2CH3＋H2O12。為了確認(rèn)乙酸、碳酸和硅酸的酸性強(qiáng)弱，其化學(xué)興趣小組同學(xué)設(shè)計(jì)如圖所示裝置，可供選擇的試劑有:酸、醋酸、碳酸、硅酸；鹽：碳酸鈉固體、飽和的NaHCO3溶液、硅酸鈉溶液；澄清石灰水。（1）錐形瓶A內(nèi)試劑是________，分液漏斗中所盛試劑是________.(2)裝置B中所盛試劑是________________，試劑的作用是________________________________________________________________________;裝置C中出現(xiàn)的現(xiàn)象是________________________________________________________________________。(3)由實(shí)驗(yàn)可知三種酸的酸性強(qiáng)弱為________〉________〉________。(用化學(xué)式表示）解析：根據(jù)CH3COOH可與Na2CO3反應(yīng)生成CO2，可以證明酸性：CH3COOH>H2CO3；因?yàn)镃H3COOH具有揮發(fā)性，揮發(fā)出的CH3COOH對(duì)CO2與Na2SiO3溶液的反應(yīng)造成干擾，所以事先應(yīng)除去混在CO2中的CH3COOH蒸氣，又因?yàn)镃O2在飽和的NaHCO3溶液中的溶解度很小,所以裝置B中盛放試劑為飽和NaHCO3溶液；根據(jù)CO2與Na2SiO3溶液反應(yīng)生成白色膠狀沉淀證明酸性：H2CO3〉H2SiO3.答案:(1)碳酸鈉醋酸（2）飽和NaHCO3溶液除去CO2中揮發(fā)出來的CH3COOH蒸氣有白色膠狀沉淀產(chǎn)生（3）CH3COOHH2CO3H2SiO313．有X、Y、Z3種元素，X是有機(jī)化合物中必含的元素，Y是地殼里含量最多的元素，Z是質(zhì)量最小的元素.X與Z結(jié)合的最簡(jiǎn)單的化合物A有可燃性；X、Y與Z三種元素結(jié)合的化合物B常用作實(shí)驗(yàn)室加熱的燃料，B被酸性高錳酸鉀溶液氧化生成C.（1）寫出X、Y、Z的元素符號(hào)：X________，Y________，Z________.(2)寫出A、B、C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：A________，B________，C________。（3）①銅作催化劑且加熱條件下B與氧氣反應(yīng)的化學(xué)方程式：________________________________________________________________________。②B與C在濃硫酸作催化劑、加熱條件下反應(yīng)生成的有機(jī)物的名稱為________。解析：據(jù)題意易推知X為碳元素，Y為氧元素，Z為氫元素，A為CH4，B為CH3CH2OH,C為CH3COOH。答案：(1）COH(2)CH4CH3CH2OHCH3COOH（3）①2CH3CH2OH＋O2eq\o(→,\s\up7（Cu）,\s\do5(△))2CH3CHO＋2H2O②乙酸乙酯14．請(qǐng)你與某小組的同學(xué)共同探究乙醇與乙酸的酯化反應(yīng)實(shí)驗(yàn)：(1)請(qǐng)你根據(jù)圖示，補(bǔ)畫實(shí)驗(yàn)室制取乙酸乙酯的裝置圖。其中小試管中裝入的物質(zhì)是________________。(2）分離小試管中制取的乙酸乙酯應(yīng)使用的儀器叫做________；分離完畢，應(yīng)從該儀器________（填“下口放"或“上口倒”）出.（3)實(shí)驗(yàn)完畢,發(fā)現(xiàn)大試管中的反應(yīng)液有些變黑,其原因是__________________________________________。解析：（1）補(bǔ)畫的裝置是反應(yīng)容器大試管和導(dǎo)氣管,但要注意題目給出的