章末整合(對應(yīng)學(xué)生用書第16頁)(對應(yīng)學(xué)生用書第16頁)氨基酸脫水縮合形成環(huán)狀肽鏈、二硫鍵的有關(guān)計算及氨基酸對應(yīng)的堿基數(shù)1．只有連在同一個碳原子上的氨基和羧基才參與形成肽鍵，R基上的氨基或羧基不參與肽鍵的形成。2．在計算蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量時，除考慮肽鍵的形成外，有時也要考慮因其他化學(xué)鍵的形成而導(dǎo)致相對分子質(zhì)量的減少，如形成二硫鍵。3．在利用DNA中脫氧核苷酸數(shù)或RNA中核糖核苷酸數(shù)求其指導(dǎo)合成的蛋白質(zhì)中氨基酸數(shù)目時，一般不考慮終止密碼子問題，所求出的氨基酸數(shù)為其最大值。4．環(huán)狀肽如圖所示：根據(jù)圖示可知：肽鍵數(shù)＝脫去水分子數(shù)＝氨基酸數(shù)，環(huán)狀肽主鏈中無氨基和羧基，環(huán)狀肽中氨基或羧基取決于構(gòu)成環(huán)狀肽氨基酸R基團(tuán)中的氨基或羧基數(shù)，因為環(huán)狀肽首尾氨基酸彼此相連，故形成一個環(huán)狀肽時，比形成一條直鏈肽要多生成一個水分子?！惧e題實錄】

胰島素是一種蛋白質(zhì)分子?，F(xiàn)有如下材料：材料一胰島素含有2條多肽鏈，A鏈含有21個氨基酸，B鏈含有30個氨基酸，2條多肽鏈間通過2個二硫鍵(二硫鍵是由2個—SH連接而成的)連接，在A鏈上也形成1個二硫鍵，圖示為結(jié)晶牛胰島素的平面結(jié)構(gòu)示意圖。材料二不同動物的胰島素的氨基酸組成是有區(qū)別的，現(xiàn)在把人和其他哺乳動物的胰島素的氨基酸組成比較如下：豬：B鏈第30位氨基酸和人不同；馬：B鏈第30位氨基酸和A鏈第9位氨基酸與人不同；牛：A鏈第8、9位氨基酸與人不同；羊：A鏈第8、9、10位氨基酸與人不同；天竺鼠：A鏈有8個氨基酸，B鏈有10個氨基酸與人不同。請回答下列有關(guān)問題：(1)胰島素分子中含有肽鍵________個。(2)這51個氨基酸形成胰島素以后，相對分子質(zhì)量比原來減少了________。

(3)人體中胰島素含量過低，會導(dǎo)致相應(yīng)的病癥，其治療辦法是____________________________，原因是________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(4)前面所列的哺乳動物和人的胰島素都由51個氨基酸構(gòu)成，且在氨基酸組成上大多相同。由此可以得出的結(jié)論是________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(5)如果要為糖尿病病人提供代用品，最適宜的是取用哪種動物的胰島素？________。(6)據(jù)報道全世界每年有成百上千人由于誤吃毒蘑菇而死亡，鵝膏蕈堿就是一種毒菇的霉素，結(jié)構(gòu)與胰島素不同，它是一種環(huán)狀八肽。若20種氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為128，則鵝膏蕈堿的相對分子質(zhì)量是(

)A．1024B．898C．880D．862易錯答案：(1)50

(2)882(3)口服或注射口服或注射均可發(fā)揮作用(4)哺乳動物和人有著共同的原始祖先(5)豬(6)B錯因分析：(1)對肽鏈條數(shù)和氨基酸分子數(shù)計算關(guān)系模糊不清，胰島素的肽鍵數(shù)等于氨基酸分子數(shù)目減去肽鏈的條數(shù)，即51－2＝49個。(2)忽略了二硫鍵形成的時候脫去的H原子數(shù)。形成胰島素以后，相對分子質(zhì)量的減少量應(yīng)是脫下的水分子數(shù)(49)和形成二硫鍵時脫下的H數(shù)(6)之和，所以相對分子質(zhì)量減少了18×49＋1×6＝888。(3)不清楚胰島素的化學(xué)本質(zhì)，未考慮到人體內(nèi)的蛋白酶會消化、分解胰島素。胰島素的化學(xué)成分是蛋白質(zhì)，如口服則被消化。(4)由材料二可知，氨基酸組成上大多相同說明了哺乳動物和人有著共同的原始祖先。(5)由材料二可知，它們的差異是從分子水平表明了生物之間有著或近或遠(yuǎn)的親緣關(guān)系，差異最小的，親緣關(guān)系最近，因此為糖尿病病人提供代用品的最適宜動物是豬。(6)定勢思維直接套用課堂上所學(xué)習(xí)的鏈狀肽的計算方法，忽略題干信息該化合物是環(huán)狀肽。計算環(huán)狀多肽與鏈狀多肽相對分子質(zhì)量時，水分子的相對分子質(zhì)量變化不同，環(huán)狀多肽形成時減少的水分子個數(shù)就直接等于氨基酸個數(shù)，所以鵝膏蕈堿的相對分子質(zhì)量是8×128－18×8＝880。參考答案：(1)49

(2)888(3)注射胰島素是蛋白質(zhì)分子，若口服，會被蛋白酶消化為氨基酸，從而失去藥效(4)哺乳動物和人有著共同的原始祖先(5)豬(6)C第1、2章檢測試題(時間：60分鐘滿分：100分)(對應(yīng)學(xué)生用書第305～308頁)測控導(dǎo)航考點題號及難易度1.生命活動離不開細(xì)胞、生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次12.細(xì)胞多樣性和統(tǒng)一性2,3,4,213.組成生物體的無機(jī)物6,74.組成生物體的有機(jī)物5,8,10,11,12,13，17(中)，18(中)，20(稍難)，225.綜合考查9,14,15,16,19(中)，23(中)6.綜合探究24(中)，25(稍難)一、選擇題(每小題3分，共60分)1．2011年1月30日是“世界防治麻風(fēng)病日”，宣傳主題“遠(yuǎn)離麻風(fēng)病”。麻風(fēng)病是由麻風(fēng)桿菌引起的一種慢性接觸性傳染病。主要侵犯皮膚、黏膜和周圍神經(jīng)，也可侵犯人體深部組織和器官。下列有關(guān)麻風(fēng)桿菌的敘述中，正確的是(

A

)A．沒有核膜包圍的細(xì)胞核B．形成ATP的場所有線粒體和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)C．遵循孟德爾遺傳規(guī)律D．遺傳物質(zhì)DNA只分布在擬核中解析：麻風(fēng)桿菌屬于原核生物，沒有成形的細(xì)胞核、沒有染色體，無結(jié)構(gòu)復(fù)雜的細(xì)胞器，遺傳物質(zhì)除了有分布在擬核的DNA外還有質(zhì)粒，不遵循孟德爾遺傳規(guī)律。2．(2011年山東臨沂模擬)下列關(guān)于細(xì)胞共性的描述正確的是(

C

)A．所有細(xì)胞內(nèi)都含有糖原B．細(xì)胞都能進(jìn)行分裂和分化C．細(xì)胞都具有細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞膜D．用龍膽紫溶液染色細(xì)胞，都能觀察到深色的染色體解析：糖原是動物細(xì)胞中特有的儲能物質(zhì)；高度分化的細(xì)胞一般不能進(jìn)行分裂；無論原核細(xì)胞還是真核細(xì)胞都具有細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞膜；用龍膽紫溶液進(jìn)行染色，只有真核細(xì)胞內(nèi)才能觀察到深色的染色體。3．下列物質(zhì)一定在原核細(xì)胞和真核細(xì)胞共有的細(xì)胞器中合成的是(

D

)A．酶

B．激素C．運(yùn)載體

D．抗體解析：原核細(xì)胞和真核細(xì)胞共有的細(xì)胞器是核糖體，能合成蛋白質(zhì)；抗體是蛋白質(zhì)，其他都不一定是蛋白質(zhì)。4．(2010年湖南十所示范性高中聯(lián)考)下列關(guān)于①～⑨物質(zhì)與結(jié)構(gòu)在各種生物中的存在的敘述，不正確的是(

D

)①核酸②蛋白質(zhì)③中心體④葉綠體⑤線粒體⑥核膜⑦核糖體⑧細(xì)胞膜⑨細(xì)胞壁A．①、②在噬菌體、大腸桿菌、衣藻、草履蟲體內(nèi)都存在B．⑦、⑧、⑨在大腸桿菌和衣藻體內(nèi)都存在C．①～⑨在衣藻體內(nèi)都存在D．①～⑨中除③、④、⑨以外，其余的在衣藻和草履蟲體內(nèi)都存在解析：核酸和蛋白質(zhì)是生命體的基本組成物質(zhì)，在噬菌體、大腸桿菌、衣藻、草履蟲體內(nèi)都存在；草履蟲無葉綠體，故D不正確。5．(2010年江蘇宿遷綜合模擬)關(guān)于以下化合物的元素組成敘述錯誤的是(

B

)A．ATP分子是由C、H、O、N、P五種元素組成的B．磷脂是由C、H、O、P四種元素組成的C．生長素是由C、H、O、N四種元素組成的D．血紅蛋白是由C、H、O、N、Fe五種元素組成的解析：A正確，ATP由3分子磷酸、1分子核糖和1分子含氮堿基構(gòu)成，所以含有C、H、O、N、P五種元素；B錯誤，磷脂由C、H、O、N、P五種元素組成；C正確，生長素的化學(xué)本質(zhì)是吲哚乙酸，由C、H、O、N四種元素組成；D正確，F(xiàn)e元素是血紅蛋白特有的。名師點評：對于化合物的組成元素，可以應(yīng)用匯總、對比的方法記憶：糖類：C、H、O；脂質(zhì)：C、H、O(N、P)；蛋白質(zhì)：C、H、O、N(P、S等)；核酸：C、H、O、N、P。6．(2010年山東濟(jì)南模擬)2010年“世界水日”的主題是“清潔用水，健康世界”。下列關(guān)于水的敘述不正確的是(

D

)A．在探索外星空間是否存在生命的過程中，科學(xué)家始終把尋找水作為關(guān)鍵的一環(huán)，這是因為，生化反應(yīng)必須在水中進(jìn)行B．水是細(xì)胞中含量最高的化合物C．水在細(xì)胞中的存在形式及功能并不是一成不變的D．一個由m個氨基酸構(gòu)成的2個環(huán)狀多肽，水解需要m－2個水分子解析：自由水和結(jié)合水在一定條件下是可以相互轉(zhuǎn)化的；環(huán)狀多肽沒有游離的氨基和羧基，所以D項需要水分子m個。7．(2010年山東泰安模擬)“黃金搭檔”含多種維生素及鈣、鐵、鋅、硒等礦物質(zhì)，因具有能改善人體代謝和免疫功能、保障青少年體格和智力正常發(fā)育等保健功能而受到廣大消費(fèi)者的青睞。下面能正確體現(xiàn)其保健作用的敘述是(

D

)A．人體對鈣、鐵、鋅、硒等無機(jī)鹽的吸收與水關(guān)系不大B．補(bǔ)鐵將有助于對缺鐵性貧血及鐮刀型細(xì)胞貧血癥的治療C．血鈣過低的成年人會患骨質(zhì)疏松癥、肌無力等疾病D．維生素不是能源物質(zhì)，但對生物體的新陳代謝起調(diào)節(jié)作用解析：人體對水和無機(jī)鹽的吸收關(guān)系密切；鐮刀型細(xì)胞貧血癥是遺傳病，不能通過補(bǔ)鐵進(jìn)行治療；血鈣過高，會引起肌無力。8．生物界在基本組成上的高度一致性表現(xiàn)在(

D

)①組成生物體的主要化學(xué)元素基本一致②各種生物的核酸都相同③構(gòu)成核酸的堿基都相同④各種生物的蛋白質(zhì)都相同⑤構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸都相同A．①②④B．①②③C．③④⑤D．①③⑤解析：不同生物的遺傳物質(zhì)(核酸)攜帶的遺傳信息不同，控制合成的蛋白質(zhì)不同，因而表現(xiàn)出了不同的性狀，體現(xiàn)了不同生物的特異性。而組成不同生物的主要元素的種類基本一致，構(gòu)成核酸的堿基和構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸相同，則表現(xiàn)出了生物界在基本組成上的一致性。9．(2011年江蘇徐淮連宿第二次調(diào)研)下列關(guān)于生物大分子的敘述正確的是(

D

)A．M個氨基酸構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子，有N條環(huán)狀肽鏈，其完全水解共需(M－N)個水分子B．在小麥細(xì)胞中由A、G、T、C四種堿基參與構(gòu)成的核苷酸最多有6種C．糖原、脂肪、蛋白質(zhì)和核糖都是生物體內(nèi)高分子化合物D．細(xì)胞中氨基酸種類和數(shù)量相同的蛋白質(zhì)不一定是同一種蛋白質(zhì)解析：A錯誤，M個氨基酸構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子，有N條環(huán)狀肽鏈，則該蛋白質(zhì)共有M個肽鍵，水解時需要M個水分子；B錯誤，在小麥細(xì)胞中由A、G、T、C四種堿基參與構(gòu)成4種脫氧核苷酸，由A、G、C參與構(gòu)成3種核糖核苷酸，故由A、G、T、C四種堿基參與構(gòu)成的核苷酸最多有7種；C錯誤，核糖為單糖，屬于小分子化合物；D正確，蛋白質(zhì)的種類與組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類、數(shù)目、排列順序和蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，氨基酸種類和數(shù)量相同的蛋白質(zhì)不一定是一種蛋白質(zhì)。10．(2010年安徽模擬)還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)和DNA四種有機(jī)物的鑒定實驗中，選材或操作錯誤的是(

D

)①用斐林試劑檢測胡蘿卜汁中的還原糖②向花生種子勻漿中滴加蘇丹Ⅲ染液檢測脂肪③雙縮脲試劑A液與B液先混合搖勻后檢測豆?jié){中的蛋白質(zhì)④提取含DNA的濾液可用香蕉加入一定的洗滌劑和食鹽進(jìn)行研磨A．②③B．①④C．②④D．①③解析：胡蘿卜汁中含有橙色的胡蘿卜素，會影響實驗顏色；雙縮脲試劑不能混合使用，必須先加A液再加B液。11．(2010年山東日照一檢)糖類是構(gòu)成細(xì)胞的重要成分。下列關(guān)于糖類的說法，哪項不正確(

C

)A．糖類的基本組成元素是C、H、OB．糖類是生物體的主要能源物質(zhì)C．糖原、淀粉都是動物細(xì)胞內(nèi)的多糖D．纖維素是構(gòu)成植物細(xì)胞壁的主要成分解析：糖原是動物細(xì)胞內(nèi)的多糖，淀粉是植物細(xì)胞特有的多糖。12．下列關(guān)于糖類物質(zhì)對應(yīng)正確的是：①存在于DNA而不存在于RNA的糖類；②植物細(xì)胞主要的能源物質(zhì)；③存在于葉綠體而不存在于線粒體內(nèi)的糖類；④存在于動物乳汁而不存在于肝臟細(xì)胞的糖類(

B

)A．核糖、纖維素、葡萄糖、糖原B．脫氧核糖、葡萄糖、葡萄糖、乳糖C．核糖、葡萄糖、脫氧核糖、糖原D．脫氧核糖、纖維素、葡萄糖、糖原解析：DNA與RNA含的五碳糖不同，分別稱為脫氧核糖與核糖，葡萄糖是細(xì)胞內(nèi)主要能源物質(zhì)，但是葡萄糖氧化分解是在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行的，分解后產(chǎn)生的丙酮酸進(jìn)入線粒體。葉綠體經(jīng)過光合作用可以制造葡萄糖，故葡萄糖存在于葉綠體，而不存在于線粒體。乳糖只存在于動物乳汁中，而糖原存在于肌肉、肝臟處，分別稱為肌糖原、肝糖原。名師點評：按糖類物質(zhì)的功能分類：(1)生物細(xì)胞生命活動的主要能源物質(zhì)：葡萄糖；(2)生物細(xì)胞中的儲能物質(zhì)：淀粉、糖原；(3)參與生物細(xì)胞構(gòu)成的物質(zhì)：核糖、脫氧核糖、纖維素。13．(2010年山東煙臺診斷性測試)在信使RNA分子結(jié)構(gòu)中，相鄰的堿基G與C之間是通過什么結(jié)構(gòu)連接而成的(

C

)A．3個氫鍵B．—脫氧核糖—磷酸基—脫氧核糖—C．—核糖—磷酸基—核糖—D．—磷酸基—核糖—磷酸基—解析：mRNA是單鏈結(jié)構(gòu)，由核糖核苷酸脫水縮合而成，一個核糖核苷酸是由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮堿基組成。RNA單鏈結(jié)構(gòu)上兩相鄰堿基之間是由“—核糖—磷酸基—核糖—”連接的。14．(2010年江蘇南通模擬)下列是幾則廣告語：①這種食品由純天然谷物制成，不含任何糖類，糖尿病患者也可放心大量食用②這種飲料含有多種無機(jī)鹽，能有效補(bǔ)充人體運(yùn)動時消耗的能量③這種營養(yǎng)品含有人體所需的全部20種必需氨基酸④這種口服液含有豐富的鈣、鐵、鋅、硒等微量元素請判斷在上述廣告語中，有多少條在科學(xué)性上有明顯的錯誤？(

D

)A．1條

B．2條

C．3條

D．4條解析：①純天然谷物也含有糖類；②供能物質(zhì)是糖類而不是無機(jī)鹽；③人體所需的必需氨基酸有8種；④鈣是大量元素。15．(2010年江蘇蘇、錫、常、鎮(zhèn)模擬)下列關(guān)于細(xì)胞內(nèi)化合物的敘述中，正確的是(

B

)A．淀粉是植物細(xì)胞壁的主要成分，它的基本組成單位是葡萄糖B．蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者，它的基本組成單位是氨基酸C．DNA是一切生物的遺傳物質(zhì)，它的基本組成單位是脫氧核苷酸D．磷脂是細(xì)胞膜的主要成分，它的基本組成單位是甘油和脂肪酸解析：植物細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠，而不是淀粉；蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者，它的基本組成單位是氨基酸；DNA是主要的遺傳物質(zhì)，自然界中，除了DNA做遺傳物質(zhì)之外，有部分病毒的遺傳物質(zhì)是RNA；磷脂分子層是細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)部分，甘油和脂肪酸組成的是脂肪，磷脂是由甘油與脂肪酸、磷酸及含氮化合物生成。16．(2010的浙江寧波模擬)如圖為人體兩種重要有機(jī)物甲、丙的組成及相互關(guān)系圖，下列關(guān)于此圖的敘述，正確的是(

C

)A．甲→乙和乙→丙的堿基配對方式相同B．T2噬菌體體內(nèi)主要含有甲、乙、丙三種成分C．甲→乙和乙→丙的場所分別是細(xì)胞核和核糖體D．鑒定丙時需要水浴加熱解析：根據(jù)圖示分析可以看出，甲、乙、丙分別為DNA、RNA和蛋白質(zhì)。甲→乙和乙→丙分別為轉(zhuǎn)錄和翻譯過程，其堿基配對方式不同，場所分別在細(xì)胞核和核糖體。T2噬菌體含有DNA和蛋白質(zhì)。鑒定蛋白質(zhì)時，不需要水浴加熱。17．(2010年杭州一檢)蛋白質(zhì)的肽鏈之間可通過二硫鍵維持穩(wěn)定。已知不同的多肽產(chǎn)物可因相對分子質(zhì)量不同而以電泳方式分離。下面左圖是一個分析蛋白質(zhì)的電泳結(jié)果圖，“－”代表沒加還原劑，“＋”代表加有還原劑，還原劑可打斷二硫鍵，“M”代表某些已知相對分子質(zhì)量的蛋白質(zhì)或多肽，M右側(cè)的數(shù)字代表這些蛋白質(zhì)或多肽的相對分子質(zhì)量。右圖中的“－”代表二硫鍵。根據(jù)左圖結(jié)果，右圖中最能代表該蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的是(

C

)解析：“－”表示沒加還原劑的結(jié)果，即蛋白質(zhì)并未發(fā)生水解，也就是整個蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量大小，參照M值得出該蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量約為140左右；“＋”表示加入還原劑后的電泳結(jié)果，參照電泳結(jié)果圖示估計長鏈的相對分子質(zhì)量約為55，短鏈的相對分子質(zhì)量約為30。根據(jù)蛋白質(zhì)總相對分子質(zhì)量約等于水解后各肽鏈相對分子質(zhì)量的總和，則該蛋白質(zhì)由兩條b鏈和一條a鏈構(gòu)成。18．(2010年湖南長郡中學(xué)模擬)已知體內(nèi)某一大分子物質(zhì)的分子式是C3032H4816OxN780S8Fe8，由此作出下列結(jié)論正確的是(

D

)A．該物質(zhì)最可能是蛋白質(zhì)，組成這個蛋白質(zhì)分子的氨基酸的最大數(shù)目是779個或(x－2)個B．如果該物質(zhì)是蛋白質(zhì)的話，且x≥800，則編碼形成該蛋白質(zhì)的核酸的相對分子質(zhì)量可以用下列式子計算而來：780×3×核苷酸的平均相對分子質(zhì)量C．以上物質(zhì)含有Fe元素可以說明，無機(jī)鹽對于維持細(xì)胞和生物體的生命活動有重要作用D．將以上分子置于沒有水分的環(huán)境中，其空間結(jié)構(gòu)可能發(fā)生改變，并可能不再表現(xiàn)特定生理活性解析：A錯誤，由于每個氨基酸至少含有一個氮，脫水縮合后每個肽鍵含有一個氧，至少有一個羧基含有兩個氧，所以組成這個蛋白質(zhì)分子的氨基酸的最大數(shù)目是780個或(x－1)個；B錯誤，由于氨基酸數(shù)目∶核糖核苷酸數(shù)目∶脫氧核苷酸數(shù)目＝6∶3∶1，所以編碼形成該蛋白質(zhì)的核酸的相對分子質(zhì)量＝(780/6)×核苷酸的平均相對分子質(zhì)量；C錯誤，無機(jī)鹽主要作用有兩個，其一為某些復(fù)雜化合物的重要組成成分，其二是維持細(xì)胞和生物體正常的生命活動，化合物中含有Fe元素，說明無機(jī)鹽的第一個作用；D正確，蛋白質(zhì)是親水性物質(zhì)，缺水可能破壞蛋白質(zhì)空間構(gòu)象，導(dǎo)致其活性改變或喪失。名師點評：對于氨基酸脫水縮合的計算理解是關(guān)鍵，做題時一定要分清幾個要素：氨基酸總數(shù)、肽鏈的條數(shù)、所形成的肽鍵總數(shù)、失水的總數(shù)、氨基酸的平均相對分子質(zhì)量和多肽(蛋白質(zhì))的相對分子質(zhì)量之間的關(guān)系。19．(2010年山東濰坊模擬)下圖表示人體細(xì)胞內(nèi)的幾種重要化合物甲、乙、丙的化學(xué)組成及它們之間的關(guān)系，X、Y表示構(gòu)成這些化合物的元素(除C、H、O外)。下列說法中正確的是(

D

)A．Y表示N、P元素B．甲、乙、丙均攜帶遺傳信息C．單體c溶液與雙縮脲試劑混合后出現(xiàn)紫色反應(yīng)D．丙從細(xì)胞質(zhì)經(jīng)核孔進(jìn)入細(xì)胞核，與甲共同形成染色體解析：A錯誤，Y表示N元素；甲是DNA，乙是RNA，可以攜帶遺傳信息，而丙是蛋白質(zhì)，不能攜帶遺傳信息；與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)的是肽鍵；染色體主要由DNA和蛋白質(zhì)構(gòu)成，在細(xì)胞核內(nèi)形成。20．(2010年江西模擬)某多肽，經(jīng)測定其分子式是C21HxOyN4S2，已知該多肽是由下列氨基酸中的幾種為原料合成的，苯丙氨酸(C9H11NO2)、天冬氨酸(C4H7NO4)、丙氨酸(C3H7NO2)、亮氨酸(C6H13NO2)、半胱氨酸(C3H7NO2S)。下列有關(guān)該多肽的說法，不正確的是(

C

)A．該多肽水解后能產(chǎn)生2種必需氨基酸B．該多肽中H原子數(shù)和O原子數(shù)分別是32和5C．該多肽在人的消化道內(nèi)被完全消化，至少需要2種消化液的參與D．控制該多肽合成的mRNA上至少有3種不同的密碼子(不考慮終止密碼子)解析：由多肽的分子式可知構(gòu)成該多肽的氨基酸為2分子半胱氨酸、1分子苯丙氨酸和1分子亮氨酸，故A、B正確；C錯誤，多肽只需要肽酶即可水解成氨基酸；D正確，一種氨基酸可由多種密碼子來決定，該多肽由3種氨基酸組成，至少需要3種密碼子。二、非選擇題(共40分)21．(10分)下圖中的A為藍(lán)藻細(xì)胞結(jié)構(gòu)示意圖，B為水綿細(xì)胞的結(jié)構(gòu)示意圖。請據(jù)圖分析回答：(1)與水綿細(xì)胞相比較，藍(lán)藻細(xì)胞由于________________________，因而屬于原核細(xì)胞；水綿細(xì)胞由于具有[

]________而屬于真核細(xì)胞。(2)在藍(lán)藻細(xì)胞和水綿細(xì)胞中，它們共有的結(jié)構(gòu)有[

]和[

]________、[

]和[

]________、[

]和[

]________，這體現(xiàn)了不同類細(xì)胞之間的________________。(3)由于藍(lán)藻細(xì)胞和水綿細(xì)胞都能進(jìn)行光合作用，因而屬于__________________生物。在它們的光合作用色素中都有________。(4)生活在水中的這兩種生物，當(dāng)____________________時都能形成“水華”。解析：從圖A可以看出，其沒有細(xì)胞核，只有裸露的DNA(沒有染色體)。B圖具有植物細(xì)胞的特征。藍(lán)藻沒有葉綠體，但有葉綠素和藻藍(lán)素，同樣可以進(jìn)行光合作用?！八A”是淡水中的一種自然生態(tài)現(xiàn)象。答案：(1)沒有核膜包被的典型的細(xì)胞核8細(xì)胞核(2)2

11細(xì)胞壁3

10細(xì)胞膜4

6細(xì)胞質(zhì)統(tǒng)一性(3)自養(yǎng)型葉綠素(4)水域污染、發(fā)生富營養(yǎng)化本題中(1)的設(shè)問主要考查原核細(xì)胞與真核細(xì)胞的主要區(qū)別，但設(shè)問多從三個角度考查，如本題中要求從藍(lán)藻細(xì)胞角度回答原核細(xì)胞與真核細(xì)胞的區(qū)別，答案就只能是“藍(lán)藻細(xì)胞沒有核膜包被的典型的細(xì)胞核”才能得分，如果答成“看有無核膜包被的典型的細(xì)胞核”“有核膜包被的典型的細(xì)胞核”均不會得分。22．(2010年菏澤質(zhì)檢)(8分)下圖表示細(xì)胞中幾種大分子物質(zhì)的元素組成及形成過程，①～⑤表示過程，其中單體1的某種物質(zhì)是細(xì)胞生命活動所需要的主要能源物質(zhì)。請根據(jù)圖中的信息結(jié)合你所學(xué)的知識回答下列問題：(1)單體1、單體2、單體3分別是________________________________________________________________________；組成大分子物質(zhì)4的元素有________________。(2)過程①、②、③都是________過程。其中過程②在________(一種細(xì)胞器)上進(jìn)行，它與過程________(填④或⑤)可表示同一個過程。過程④和⑤合稱________。(3)構(gòu)成植物細(xì)胞壁的是__________________(填圖中的某種大分子物質(zhì))，細(xì)胞壁的合成與________________(一種細(xì)胞器)有關(guān)。解析：根據(jù)圖示可知，大分子物質(zhì)1、大分子物質(zhì)2、大分子物質(zhì)3分別是多糖、蛋白質(zhì)和DNA。過程④、⑤分別是轉(zhuǎn)錄、翻譯，這兩個過程合稱為基因的表達(dá)；大分子物質(zhì)4就是轉(zhuǎn)錄的產(chǎn)物mRNA，它的組成元素與大分子物質(zhì)3的組成元素相同。單體形成大分子物質(zhì)的過程叫聚合，②過程在核糖體上完成。植物細(xì)胞壁的主要成分是纖維素(大分子物質(zhì)1)和果膠，細(xì)胞壁的形成與高爾基體有關(guān)。答案：(1)單糖、氨基酸、脫氧核苷酸C、H、O、N、P(2)聚合核糖體⑤基因的表達(dá)(3)大分子物質(zhì)1高爾基體23．(10分)制定飲食配方時，要考慮不同食物的營養(yǎng)價值。蛋白質(zhì)的生物價(BV)是指消化、吸收后的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為人體蛋白質(zhì)的百分比；蛋白質(zhì)的消化率是指蛋白質(zhì)攝入后被分解為氨基酸的百分比；凈蛋白利用率(NPU)是指攝入后的蛋白質(zhì)被人體細(xì)胞利用的百分比。三者的數(shù)量關(guān)系為：NPU＝BV×消化率。下表為6種來源的蛋白質(zhì)的NPU和BV值。蛋白質(zhì)來源BV(%)NPU(%)蛋類9896肉類8076乳汁7771豆粉7060玉米3631白明膠00(1)蛋類蛋白質(zhì)的消化率約為________。(2)比較表中數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，動物蛋白質(zhì)BV值通常會高于植物蛋白質(zhì)。出現(xiàn)該情況最可能的原因是________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(3)在以番薯為主食的國家，通常容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良，請分析原因：________________________________________________________________________________________________________________________________________________。則：①酶2是指________。②該多肽是由________個氨基酸通過________反應(yīng)而形成的，控制該多肽合成的基因上至少有________個嘧啶堿基。③如該多肽是某種激素，則該激素從合成到分泌整個過程中，參與的細(xì)胞器有________________________________________________________________________。④一分子該多肽被消化后，得到________個谷氨酸分子。⑤寫出由甘氨酸和丙氨酸形成的二肽的結(jié)構(gòu)式：________________________________________________________________________________________________________________________________________________。答案：(1)98%(2)一般地說，構(gòu)成動物蛋白質(zhì)的氨基酸種類、各種氨基酸的比例、必需氨基酸的含量都更接近于人體蛋白質(zhì)(3)番薯的主要成分是淀粉，蛋白質(zhì)的含量少，并且其消化率、BV、NPU都低于動物蛋白質(zhì)，故易出現(xiàn)蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良(4)①肽酶(或腸肽酶)

②10

(脫水)縮合30

③核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體和線粒體④4⑤CH2NH2CO—NHCHCH3COOH或CHCH3NH2CO—NH—C