宋代五大民窯宋代五大名窯之說，始見于明代皇室收藏

目錄《宣德鼎彝譜》：“內(nèi)庫所藏柴、汝、官、哥、鈞、定名窯器皿，款式典雅者，

寫圖進(jìn)呈。”清代許之衡《飲流齋說瓷》

中說：“吾華制瓷可分三大時期：曰宋，

曰明、曰清。宋最有名之有五，所謂柴、

汝、官、哥、定是也。更有鈞窯，亦甚可

貴?！庇捎诓窀G至今未發(fā)現(xiàn)窯址，又無實

物，因此通常將鈞窯列入，與汝、官、哥、定并稱為宋代五大名窯。形成背景宋代瓷業(yè)達(dá)到如此境界，絕非偶然。首先是全社會對瓷器的喜愛與重視。唐代的達(dá)官貴人仍重金銀器而輕視瓷器，到了宋代，商業(yè)發(fā)展，飲茶風(fēng)盛，社會對生活飲食器具的需求量加大，而官僚貴族由于受社會動蕩、國力衰弱的影響，也無法再像唐代那樣大量使用金銀器。另外，晚唐五代以來瓷器生產(chǎn)水平提高，精品迭出。北宋初，南方的吳越向宋稱臣，每年大量供奉越窯生產(chǎn)的秘色瓷，其金銀裝飾的瓷器，華貴富麗，宋王朝君臣十分喜愛，使瓷器身價倍增，成為人們追求的時尚之物，這就刺激了各地窯業(yè)向創(chuàng)制精品瓷器努力。當(dāng)然，由于上層社會的提倡，使各階層的人也都趨向使用瓷器，造成瓷器的大普及。茶肆酒樓以懸掛名人字畫、陳設(shè)瓷器精品為時髦。而宋代“斗茶”之風(fēng)盛，所以對名貴瓷盞（如建窯的“兔毫盞”）競相追求，各地瓷窯也競相仿制、創(chuàng)新，以致新的釉色、新的造型、新的裝飾手法、新的燒造工藝層出不窮，完全打破了唐代“南青北白”的單調(diào)局面，這就使得宋代瓷器生產(chǎn)取得了空前成就。汝

窯汝瓷屬五大名窯之首，窯址在今河南省寶豐縣大營鎮(zhèn)清涼寺村，宋時屬汝州。考古發(fā)掘中發(fā)現(xiàn)的汝窯面積約為25萬平方米，規(guī)模在當(dāng)時已算很大。事實上，自宋初以來便有了汝窯的燒制，北宋晚期更是其鼎盛時期。汝窯以青瓷為主，"釉色天青色""蟹爪紋""香灰色胎

""芝麻掙釘"等是鑒別汝窯的重要依據(jù)。其中，蟹爪紋是指釉面開片的紋理毛毛扎扎;"芝麻掙釘"則是因燒造時足部用很小的支釘支起，然后把汝窯瓷器支在空中燒。這樣燒制的瓷器燒好后，底部釉面會有幾個點。汝窯瓷胎體一般較薄，釉層較厚，有玉石般的質(zhì)感，釉面有很細(xì)的開片，而在造型上則比較莊重大方。宋汝窯天青釉盤高3cm，口徑17.1cm，足徑9.1cm。盤撇口，淺弧壁，坦底，

圈足外撇。通體內(nèi)外施天

青色釉，釉面開細(xì)碎片紋。因采用"裹足支燒"，因此

外底留有3個細(xì)小支釘痕。這件汝窯青瓷盤釉質(zhì)瑩潤，其質(zhì)感似絲綢般柔美。宋代汝窯青瓷盡管在色調(diào)上深淺不一，但都離不開"淡天青"這個基本色調(diào)。這種冷暖適中的色調(diào)以其素雅清逸，適應(yīng)了北宋時期上層社會所推崇的"清淡含蓄"的審美情趣，使汝瓷成為宋代諸瓷之首，并一直受寵于宮中。溫碗以蓮花或蓮瓣作為器物之紋飾及

北宋汝窯蓮花式造型，隨佛教之傳入而盛行，爾后更取其出泥不染之習(xí)性，寓意廉潔本器狀似未盛開蓮花，線條溫柔婉約，高雅清麗。原器應(yīng)與一執(zhí)壺配套，為一溫酒用器，晚唐至宋所常見。汝窯曾為宮中用器，因采覆燒的方式，故口有缺陷，因而有「宮中命汝州燒造青瓷」之舉，汝窯之入選，支燒滿釉應(yīng)是原因之一。支燒另一用處為防止器底塌陷，汝窯所用支釘細(xì)小，所留釘痕狀似芝麻，器底五支釘痕即是，也就是俗稱的「芝麻釘」。釉面細(xì)碎紋路，更有「蟹爪痕」之美名。蓮花溫碗，以其典雅造型，溫柔不透明釉色定窯定窯位于今河北省曲陽縣澗滋村和東、西燕山村，古屬定州，故名。山西的平定窯、盂縣窯、陽城窯、介休窯，四川的彭縣窯等均屬定窯系。這是以燒制白瓷為特色的窯系，唐代晚期開始生產(chǎn)，至宋代達(dá)到頂峰。除“白定”外，兼燒黑釉、醬釉瓷器，稱“黑定”、“紫定”。定窯產(chǎn)品工藝水平很高，胎料經(jīng)過細(xì)致篩選，做成的器物胎薄，胎質(zhì)細(xì)密潔白。器物形制非常規(guī)整，給人以一絲不茍的感覺。主要器型有碗、盤、瓶、罐、尊、執(zhí)壺、盒、枕等。其“復(fù)燒法”及刻花、印花、劃花裝飾工藝對其他瓷窯有較大影響。丹蓮花盤高5.4cm，口徑30.4cm，宋定窯印花纏枝牡足徑13.6cm。盤侈口，淺腹，圈足。里口凸起弦紋2道。盤以印花為飾，以回紋將盤內(nèi)壁與內(nèi)底界開，內(nèi)底飾蓮花、荷葉紋各5組，內(nèi)壁飾纏枝牡丹2周，兩層牡丹上下相錯，排列有序。盤內(nèi)外施白

釉，口沿因覆燒無釉而

鑲銅口，外壁可見旋痕

及因釉水下流而產(chǎn)生的

淚痕。近足處有多處露

胎，是為定窯瓷器的典

型特征?，F(xiàn)藏北京故宮博物院宋定窯白釉刻花牡丹紋盤高3.1cm，口徑26.7cm，足徑18.1cm。盤折沿，淺腹，淺圈足。通體施白釉，器口無釉，鑲銅口。近口沿處刻劃

卷草紋一周，內(nèi)底刻劃

纏枝牡丹紋，其上結(jié)兩

朵牡丹花，花心相對。

此件作品所刻主題花卉

枝干矯健，花朵豐滿，

配在溫潤晶瑩的白色釉

面上典雅優(yōu)美，是定窯刻花白瓷的代表作品。定窯劃龍紋盤此盤口徑30．5、高7厘米?；野状商?，芒口，圈足。釉色瑩潤柔和。盤內(nèi)壁飾一周凹弦紋，紋帶中央刻劃一條盤龍，昂首張口，呈飛奔狀。龍體為

細(xì)頸，長尾，四肢

三爪，頭生二角，

有發(fā)有髯，全身披

鱗掛甲、雙目圓睜，體態(tài)矯健，栩栩如

生。此盤為金定窯

白瓷精品，彌足珍

貴。官

窯是宋代的御用窯。宋人初建于河南，后來

因為金寇的南侵，乃建新窯于新都，即杭

州。官窯的釉色甚為瑩厚，有碎紋，并渲

染著各種單彩色，以月白色為最上等，粉

青大綠次之，灰色最為下等。杭州官窯的

釉和瓷，都略帶赤色。這兩窯燒出的瓷器，因為在窯中起酸化作用，時有紅斑，與四

周的釉色相輝映，尤覺閃耀靈變。有時候

這種紅斑無意中成為蝴蝶等生物的形狀，

這乃此二窯的特色“窯變”。宋官窯青釉圓洗底部高6.4cm，口徑22.5cm，足徑19cm。洗敞口，器身近直，洗里坦平，圈足矮寬，底部

邊沿露胎無釉。造型端莊典雅。通體施青釉，釉呈粉青色，純凈瑩澈。釉面上，金絲般的開片縱橫交織，片紋間又閃現(xiàn)出條條冰裂紋，優(yōu)美和諧。這件宋代官窯圓洗是宋時宮廷御用器，在造型、工藝及裝飾技巧方面都十分考究，尤以釉色及片紋突出。在釉層較薄的器口或未被釉層遮蓋的器底部分，形成"紫口鐵足"，使器物愈顯古樸莊重。清代乾隆皇帝尤為喜愛，曾為此洗擬詩一首，由皇家玉作匠師以楷書鐫刻于洗之外底。詩曰:修內(nèi)遺來六百年，喜他脆器尚完全。況非髻墾不入市，卻足清真可設(shè)筵。詎必古時無碗制，由來君道重盂圓。細(xì)紋如擬冰之裂，在玉壺中可并肩。下署"乾隆御題"。哥

窯建自龍泉縣的玩田氏，有處州章生一，生二兄

弟造陶瓷。以兄造者稱哥窯，弟造者為章窯。哥窯土脈細(xì)潤，體質(zhì)甚薄。釉色青，濃淡不一，有時亦作粉青或米色。有紫口，多鐵足。其裂

紋如魚子狀，故又名百玻碎。哥窯瓷器釉面大開片紋路呈鐵黑色，稱"鐵線"，小開片紋路呈金黃色，稱"金絲"。"金絲鐵線"使平靜的釉面產(chǎn)生韻律美。宋代哥窯瓷器以盤、碗、瓶、洗等為主。哥窯青釉魚耳爐高9cm，口徑11.8cm，足徑9.6cm此爐造型仿商周青銅禮器簋，“S”形輪廓線上斂下豐，勾勒出端莊飽滿的體態(tài)。腹兩側(cè)對稱置魚形耳，下承以

圈足。造型古樸典雅。通體施青灰色釉，釉面密布交織如網(wǎng)的“金絲鐵線”開片紋，使素凈的釉面富于韻律美。

外底有6個圓形支釘痕。此件魚耳爐屬于清宮舊藏品，清代乾隆皇帝曾對其頗為賞識，摩挲把玩時曾擬詩一首，由宮廷玉作匠師楷書鐫刻于爐之外底。詩云：伊誰換夕薰，香訝至今聞。制

自崇魚耳，色猶纈鱔紋。本來無火氣，卻似有云氳。辨見八還畢，鼻根何處分?？钍稹扒”曛俅河}”。魚耳爐因可用來焚香且爐身兩側(cè)置魚形耳而得名，是宋代哥窯瓷器中的名品。元、明時雖有仿品傳世，但均貌似神離，無法企及原作之風(fēng)韻。哥窯青釉海棠式花盆高7.8cm，口橫14.6cm，口縱11.8cm，底橫11cm，底縱8.5cm。花盆呈四瓣海棠花式，直口微撇，出沿，斜壁，平底，下承四如意云頭形足。里心有5個支釘燒痕。里外施灰青色釉，足底邊無釉，呈黑色。釉面開片，外壁釉面開片較大，為冰裂紋，盆內(nèi)釉面則開細(xì)碎片紋,稱魚子紋。片紋縱橫交織，有較強(qiáng)的藝術(shù)魅力。宋代花盆以鈞窯產(chǎn)品傳世較多，哥窯瓷器以盤、碗、瓶、洗等多見，花盆則較為少見。鈞

窯鈞窯主要燒造時期有說為宋、金、元，而有學(xué)者認(rèn)為如今被定為宋代鈞官窯的陳設(shè)瓷為明初永樂宣德時期燒造。均窯有鈞官窯和鈞民窯之分，鈞官窯窯址在河南禹縣(時稱鈞州)。宋代五大名窯中，汝、官、哥三種瓷器都是青瓷，鈞窯雖然也屬于青瓷，但它不是以青色為主的瓷器。鈞窯的顏色還有玫瑰紫、天藍(lán)、月白等多種色彩。專家指出，"鈞紅"的燒制成功則開創(chuàng)了一個新境界。鈞窯典型特征就是"蚯蚓走泥紋"，它的形成是因鈞瓷的釉厚且黏稠，所以在冷卻的時候，有些介于開片和非開片之間的被釉

填平的地方，會形成像雨過天晴以后，蚯蚓在濕地爬過的痕跡。鈞窯月白釉出戟尊宋鈞窯月白釉出戟尊為宋代的陶瓷器。高26.1厘米，口

徑22.1厘米，底徑16.7厘米?，F(xiàn)收藏于上海博物館。此尊仿古銅器式樣。胎體厚重，胎質(zhì)堅密;尊內(nèi)外施月白色釉，釉色勻凈，乳光晶瑩，肥厚玉潤。器身飾長方形出戟12個，分置在頸、腹、足部。足內(nèi)近底刻有"五"字，指示同類器物從大到小的順序編號。有的部位色釉呈現(xiàn)不規(guī)則的流動狀線條，似一條蚯蚓在泥土中游走，后人稱之為"蚯蚓走泥紋"，是鈞釉的獨有特色。宋鈞窯玫瑰紫釉葵花式花盆高15.8cm，口徑22.8cm，足徑11.5cm，花盆呈六瓣葵花式。折沿，沿邊起棱，深腹，圈足。內(nèi)外施釉，口沿以內(nèi)

呈灰藍(lán)色，外壁呈玫瑰紫色，口沿下流釉，凸棱處釉薄呈

醬黃色。外底呈深淺不同的

醬色，有5個圓形滲水孔，刻有標(biāo)識器物大小的數(shù)目字“七”，并有清代造辦處玉

作匠人所刻“建福宮”，“竹石假山用”款識。此花盆造型優(yōu)美端莊，曲線起伏婉轉(zhuǎn)，器里的灰藍(lán)色