第頁共頁食堂餐廚廢棄物處置管理制度1.總則為了規(guī)范食堂餐廚廢棄物的處置管理，保護(hù)環(huán)境，節(jié)約資源，提高食堂的整體衛(wèi)生質(zhì)量，制定本管理制度。2.廢棄物分類2.1餐廚廢棄物：指在食堂飯菜制作過程中產(chǎn)生的油脂、剩飯剩菜、果皮等有機(jī)廢棄物。2.2其他廢棄物：指食堂飲用水杯、餐具、紙巾等非有機(jī)廢棄物。3.餐廚廢棄物處理流程3.1廢棄物收集：食堂設(shè)置餐廚廢棄物專用垃圾箱，廢棄物按照不同分類投放。3.2廢棄物暫存：餐廚廢棄物經(jīng)過分類后，暫存于食堂的封閉儲(chǔ)存場(chǎng)所，并保持通風(fēng)。3.3廢棄物運(yùn)輸：餐廚廢棄物需要定期運(yùn)輸?shù)街付ǖ奶幚韴?chǎng)所。運(yùn)輸前，需要封閉垃圾袋，并嚴(yán)禁泄漏。3.4廢棄物處理：餐廚廢棄物運(yùn)輸?shù)教幚韴?chǎng)所后，應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理，如生物發(fā)酵、腐爛等。4.其他廢棄物處理流程4.1廢棄物收集：食堂設(shè)置其他廢棄物專用垃圾桶，廢棄物應(yīng)按照分類投放。4.2廢棄物暫存：其他廢棄物暫存于指定的儲(chǔ)存區(qū)域，并按照有關(guān)要求保持整潔。4.3廢棄物運(yùn)輸：其他廢棄物需要定期運(yùn)輸?shù)街付ǖ奶幚韴?chǎng)所。運(yùn)輸前，需要封閉垃圾袋，并嚴(yán)禁泄漏。4.4廢棄物處理：其他廢棄物運(yùn)輸?shù)教幚韴?chǎng)所后，應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理，如分類回收、焚燒等。5.廢棄物管理責(zé)任5.1食堂管理員：負(fù)責(zé)制定和實(shí)施廢棄物管理制度，并監(jiān)督廢棄物的分類收集、暫存和運(yùn)輸工作。5.2食堂員工：負(fù)責(zé)按照規(guī)定將廢棄物分類投放，并保持垃圾桶的整潔。5.3廢棄物處理單位：負(fù)責(zé)按照相關(guān)規(guī)定對(duì)餐廚廢棄物和其他廢棄物進(jìn)行處理。6.處罰措施6.1對(duì)于違反廢棄物分類投放規(guī)定的員工，將給予口頭警告，并進(jìn)行再教育。6.2對(duì)于多次違反廢棄物分類投放規(guī)定的員工，將給予書面警告，并進(jìn)行相應(yīng)的紀(jì)律處分。6.3對(duì)于故意破壞廢棄物分類設(shè)施的行為，視情節(jié)嚴(yán)重程度給予相應(yīng)的處罰。7.宣傳教育食堂應(yīng)定期組織廢棄物分類知識(shí)的培訓(xùn)，提高員工的環(huán)保意識(shí)和廢棄物分類投放能力。8.經(jīng)費(fèi)保障食堂應(yīng)向?qū)W校相關(guān)部門申請(qǐng)經(jīng)費(fèi)，確保廢棄物分類設(shè)施的維護(hù)和更新，以及廢棄物的處理費(fèi)用。9.監(jiān)督檢查學(xué)校相關(guān)部門應(yīng)定期對(duì)食堂的廢棄物分類工作進(jìn)行監(jiān)督檢查，確保廢棄物的分類投放和處理工作符合相關(guān)規(guī)定。10.附則本管理制度自頒布之日起實(shí)施，如有需要修改的情況，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后進(jìn)行調(diào)整。以上是針對(duì)食堂餐廚廢棄