教案系列大班食品平安教案9篇教案及反思《大班食品平安訓(xùn)練教案9篇》這是優(yōu)秀的大班主題教案文章，希望可以對您的學(xué)習(xí)工作中帶來關(guān)懷！

大班食品平安訓(xùn)練教案第1篇

作為一名老師，時常要開展教案預(yù)備工作，借助教案可以恰當(dāng)?shù)剡x擇和運用教學(xué)方法，調(diào)動同學(xué)學(xué)習(xí)的樂觀性。那么教案應(yīng)當(dāng)怎么寫才合適呢？以下是我細(xì)心整理的幼兒園大班健康訓(xùn)練教案《食品平安》含反思，僅供參考，大家一起來看看吧。

活動目標(biāo)：

1、熟悉食品包裝上的生產(chǎn)日期以及平安標(biāo)志。

2、能認(rèn)真觀看、分析哪些食品時平安的，哪些食品存在平安隱患。

3、在生活中增加食品平安意識，克制自己，少吃零食。

4、考驗小伴侶們的反應(yīng)力量，熬煉他們的個人力量。

5、培育幼兒自我愛護力量。

活動預(yù)備：

1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

2、霉變及變質(zhì)的食品若干。

3、教學(xué)掛圖。

活動過程：

1、活動導(dǎo)入，談話活動。

老師：小伴侶們，你們有沒有留意過食品包裝上的平安信息呢？在正規(guī)超市買的食品外包裝上會有生產(chǎn)日期和平安標(biāo)志，你們知道嗎？

2、活動綻開：觀看教學(xué)掛圖。

（1）觀看教學(xué)掛圖，熟悉生產(chǎn)日期和平安標(biāo)記。

①老師出示掛圖上的生產(chǎn)日期及平安標(biāo)志的圖片，請幼兒觀看并辨認(rèn)。

老師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案？它們有什么用？

②老師給出準(zhǔn)確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及平安標(biāo)記。它們可以告知我們所購買的食品是不是平安的，可不行以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的”食品時平安的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會生病。有平安標(biāo)志的食品是平安的，沒有平安標(biāo)志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，可以提示他們留意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、平安標(biāo)志。假如你不會計算保質(zhì)期到什么時候，可以問問身邊的大人。

（2）觀看教學(xué)掛圖，學(xué)習(xí)辨別變質(zhì)食品的準(zhǔn)確方法。

①老師出示掛圖上其他三幅圖片。

老師提問：面包上面有什么，還能吃嗎？后擱了一段時間的食品怎樣才能知道有沒有變質(zhì)呢？牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎？

②請幼兒回答，大家評論。

③老師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是平安的，可以先用眼睛認(rèn)真地觀看一下有沒有霉點，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有驚異的味道，比如酸味或者臭味。假如顏色和味道轉(zhuǎn)變，就說明這個食物壞掉了，未能吃了。新穎牛奶、豆?jié){在室溫下未能放太久。

3、活動綻開：實地觀看辨別哪些食品是平安的，哪些食品存在平安隱患。

（1）師：我這里有一些食品的包裝以及各種食品，請小伴侶來當(dāng)食品檢驗員，檢查一下哪些食品是平安的，哪些食品擔(dān)憂全。

（2）每次請3~5名幼兒，并集體檢查爭論。

（3）爭論零食中的平安隱患，克制自己，少吃或不吃零食。

4、活動總結(jié)：在生活中，小伴侶們要少吃或不吃不健康的零食，發(fā)霉有毒的食物未能吃，也未能因為食物好吃就暴飲暴食。

教學(xué)反思：

活動中我結(jié)合當(dāng)?shù)赜變旱囊延虚啔v，使用了觀看法、圖示法和實物操作法等教學(xué)方法。通過看一看，找一找，聞一聞，畫一畫等環(huán)節(jié)，利用多種感官參加活動，了解了辨別食品平安的方法。活動中，我先播放了小女孩超市購物的視頻，經(jīng)過觀看幼兒知道了購買商品應(yīng)當(dāng)了解的包裝袋平安信息，但是由于孩子對于包裝袋平安信息接觸少，所以提及平安標(biāo)志，生產(chǎn)日期等信息時，孩子們說不出。在敘述垃圾食品時，孩子們經(jīng)過鼓舞，能說出身邊常見的垃圾食品，但在繪畫時多數(shù)幼兒仿照了別人，沒有畫出不同的垃圾食品，需要鼓舞。通過本次活動，幼兒達(dá)到了重點，難點也到了突破，不過在活動中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參加查找，體現(xiàn)幼兒自主性。

小百科：食品：從食品衛(wèi)生立法和管理的角度，廣義的食品概念還涉及到：所生產(chǎn)食品的原料，食品原料種植，養(yǎng)殖過程接觸的物質(zhì)和環(huán)境，食品的添加物質(zhì)，全部直接或間接接觸食品的包裝材料，設(shè)備以及影響食品原有品質(zhì)的環(huán)境。

大班食品平安訓(xùn)練教案第2篇

活動目標(biāo)

1、熟悉食品包裝上的生產(chǎn)日期以及平安標(biāo)志。

2、能認(rèn)真觀看、分析哪些食品時平安的，哪些食品存在平安隱患。

3、在生活中增加食品平安意識，克制自己，少吃零食。

活動預(yù)備

1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

2、霉變及變質(zhì)的食品若干。

3、教學(xué)掛圖。

活動過程

1、活動導(dǎo)入，談話活動。

老師：小伴侶們，你們有沒有留意過食品包裝上的平安信息呢?在正規(guī)超市買的食品外包裝上會有生產(chǎn)日期和平安標(biāo)志，你們知道嗎?

2、活動綻開：觀看教學(xué)掛圖。

(1)觀看教學(xué)掛圖，熟悉生產(chǎn)日期和平安標(biāo)記。

①老師出示掛圖上的生產(chǎn)日期及平安標(biāo)志的圖片，請幼兒觀看并辨認(rèn)。

老師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案?它們有什么用?

②老師給出準(zhǔn)確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及平安標(biāo)記。它們可以告知我們所購買的食品是不是平安的，可不行以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時平安的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會生病。有平安標(biāo)志的食品是平安的，沒有平安標(biāo)志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，可以提示他們留意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、平安標(biāo)志。假如你不會計算保質(zhì)期到什么時候，可以問問身邊的大人。

(2)觀看教學(xué)掛圖，學(xué)習(xí)辨別變質(zhì)食品的準(zhǔn)確方法。

①老師出示掛圖上其他三幅圖片。

老師提問：面包上面有什么，還能吃嗎?后擱了一段時間的食品怎樣才能知道有沒有變質(zhì)呢?牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎?

②請幼兒回答，大家評論。

③老師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是平安的，可以先用眼睛認(rèn)真地觀看一下有沒有霉點，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有驚異的味道，比如酸味或者臭味。假如顏色和味道轉(zhuǎn)變，就說明這個食物壞掉了，未能吃了。新穎牛奶、豆?jié){在室溫下未能放太久。

3、活動綻開：實地觀看辨別哪些食品是平安的，哪些食品存在平安隱患。

①師：我這里有一些食品的包裝以及各種食品，請小伴侶來當(dāng)食品檢驗員，檢查一下哪些食品是平安的，哪些食品擔(dān)憂全。

②每次請3~5名幼兒，并集體檢查爭論。

③爭論零食中的平安隱患，克制自己，少吃或不吃零食。

老師小結(jié)：所以，小伴侶們要少吃或不吃這樣的零食，才會健康成長。

活動總結(jié)：留意食品平安。

大班食品平安訓(xùn)練教案第3篇

活動目標(biāo)：

1、知道識別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及平安標(biāo)志，并能區(qū)分哪些食品是平安的，哪些食品存在平安隱患。

2、增加食品平安意識，提高幼兒食品平安自我愛護力量，培育幼兒良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

活動預(yù)備：

1、教學(xué)課件《吃健康的食品》

2、圖片若干（健康食品——蔬菜、水果、堅果；垃圾食品——油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內(nèi)臟類食物，奶油制品，便利面，燒烤類食品，冷凍甜點，果脯、話梅和蜜餞類食物；過期食品——霉變及變質(zhì)的食品）。

3、健康大冒險嬉戲棋盤若干。

教學(xué)重點：知道健康飲食的重要性，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

教學(xué)難點：熟悉和區(qū)分哪些食品是平安的，哪些食品存在平安隱患。

活動過程：

一、活動導(dǎo)入

1、談話導(dǎo)入課題：平常你最喜愛喜愛吃什么東西?

幼兒自由回答……（老師點擊課件一一出示食物的圖片）

2、引導(dǎo)幼兒小結(jié)：你們喜愛吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對我們的身體有害處的

二、區(qū)分各類食品

1、師：食物的`種類有許多，你們愿不情愿來給食物分分類呢？（點擊課件：引導(dǎo)幼兒將食品分成兩大類）

（1）健康食品：水果類，牛奶，蔬菜類。（吃了有助人體健康的食物）

（2）垃圾食品：油炸食品，便利面，果凍，蛋糕，燒烤、甜點，餅干，可樂等（吃了對人體有害的食物）

2、了解垃圾食品吃了以后對人體會有什么害處

（1）請幼兒說說：平常自己都喜愛吃什么食品

（2）點擊課件請幼兒了解垃圾食品的制作過程，幼兒爭論，老師在幼兒爭論的基礎(chǔ)上進行小結(jié)：在我們喜愛吃的食品中有許多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后會對我們?nèi)梭w造成肯定是損害……所以，小伴侶們要少吃或不吃這樣的食物，才會健康成長。

（3）提問：你還知道哪些垃圾食品?（油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內(nèi)臟類食物，餅干類，奶油制品，便利面，燒烤類食品，話梅和蜜餞類食物）

老師將幼兒說到的垃圾食品逐一用課件呈現(xiàn)，關(guān)懷幼兒更多的了解更多的垃圾食品品種。

三、區(qū)分食品平安標(biāo)記

1、提問：除了垃圾食品以外還有什么食品也未能吃？（請幼兒爭論并回答問題）

2、請幼兒觀看課件（小伴侶喝過期牛奶消逝肚子痛的畫面）

師：他怎么了？為什么會這樣？

引導(dǎo)幼兒小結(jié)：我們購買食品的時候肯定要看清晰包裝袋上面的食品保質(zhì)時間，過期的食品是未能吃的，否則會造成或產(chǎn)生身體不適，還可能會發(fā)生危急。

3、熟悉生產(chǎn)日期和平安標(biāo)記

老師出示圖片請幼兒觀看并進行辨別食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及平安標(biāo)準(zhǔn)。

小結(jié)：食品包裝袋上的這些標(biāo)記會告知我們那些食品是平安的，那些食品是擔(dān)憂全的，我們以后購買的時候肯定要認(rèn)真地看清晰，還要提示爸爸、媽媽不要遺忘了看清晰食品的平安標(biāo)記哦。

四、學(xué)問搶答

1、將幼兒自然分成兩組進行問題搶答

搶答規(guī)章：老師逐一出示帶有問題的課件請幼兒來推斷正誤，當(dāng)老師說出“開頭搶答”后，幼兒舉手示意，哪一組舉手快則由該組來回答問題，答對了給出一個笑臉，最終以取得笑臉多的小組為成功方。

（1）喝碳酸飲料比喝白開水對健康好嗎?（2）多吃油炸食物對健康好嗎?

（3）常吃零食好嗎？

（4）空腹喝牛奶對身體有益嗎？

（5）多吃瓜果、蔬菜對健康好嗎？

2、老師對問題搶答環(huán)節(jié)進行小結(jié)，并告知幼兒準(zhǔn)確的飲食衛(wèi)生習(xí)慣既要少吃零食，不吃油炸類食品，多吃瓜果蔬菜，少喝飲料多喝水，肯定要養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

五、嬉戲——健康大冒險

帶幼兒進入嬉戲場景開頭嬉戲。

嬉戲規(guī)章：幼兒分成兩紅，藍(lán)兩組開頭健康大冒險的競賽嬉戲，輪番拋擲骰子，按骰子所指的點數(shù)前進，到位后再按所在圈內(nèi)的文字要求行走，以先到終點者為勝者。

引導(dǎo)幼兒在嬉戲時爭論零食中存在的平安隱患，鼓舞幼兒肯定要克制自己，少吃或不吃零食，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

活動在快樂的嬉戲中終止。

大班食品平安訓(xùn)練教案第4篇

活動目標(biāo)：

1、熟悉食品包裝上的生產(chǎn)日期以及平安標(biāo)志。

2、能認(rèn)真觀看、分析哪些食品時平安的，哪些食品存在平安隱患。

3、在生活中增加食品平安意識，克制自己，少吃零食。

4、訓(xùn)練幼兒養(yǎng)成做事認(rèn)真，不馬虎的好習(xí)慣。

5、自愿大膽地把自己的想法告知大家。

活動預(yù)備：

1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

2、霉變及變質(zhì)的食品若干。

3、教學(xué)掛圖。

活動過程：

1、活動導(dǎo)入，談話活動。

老師：小伴侶們，你們有沒有留意過食品包裝上的平安信息呢？在正規(guī)超市買的食品外包裝上會有生產(chǎn)日期和平安標(biāo)志，你們知道嗎？

2、活動綻開：觀看教學(xué)掛圖。

（1）觀看教學(xué)掛圖，熟悉生產(chǎn)日期和平安標(biāo)記。

①老師出示掛圖上的生產(chǎn)日期及平安標(biāo)志的圖片，請幼兒觀看并辨認(rèn)。

老師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案？它們有什么用？

②老師給出準(zhǔn)確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及平安標(biāo)記。

它們可以告知我們所購買的食品是不是平安的，可不行以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時平安的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會生病。有平安標(biāo)志的食品是平安的，沒有平安標(biāo)志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，可以提示他們留意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、平安標(biāo)志。假如你不會計算保質(zhì)期到什么時候，可以問問身邊的大人。

（2）觀看教學(xué)掛圖，學(xué)習(xí)辨別變質(zhì)食品的準(zhǔn)確方法。

①老師出示掛圖上其他三幅圖片。

老師提問：面包上面有什么，還能吃嗎？后擱了一段時間的食品怎樣才能知道有沒有變質(zhì)呢？牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎？

②請幼兒回答，大家評論。

③老師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是平安的，可以先用眼睛認(rèn)真地觀看一下有沒有霉點，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有驚異的味道，比如酸味或者臭味。假如顏色和味道轉(zhuǎn)變，就說明這個食物壞掉了，未能吃了。新穎牛奶、豆?jié){在室溫下未能放太久。

3、活動綻開：實地觀看辨別哪些食品是平安的，哪些食品存在平安隱患。

（1）師：我這里有一些食品的包裝以及各種食品，請小伴侶來當(dāng)食品檢驗員，檢查一下哪些食品是平安的，哪些食品擔(dān)憂全。

（2）每次請3~5名幼兒，并集體檢查爭論。

（3）爭論零食中的平安隱患，克制自己，少吃或不吃零食。

4、活動總結(jié)：在生活中，小伴侶們要少吃或不吃不健康的零食，發(fā)霉有毒的食物未能吃，也未能因為食物好吃就暴飲暴食。

反思：

通過本次活動，幼兒達(dá)到了重點，難點也到了突破，不過在活動中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參加查找，體現(xiàn)幼兒自主性。

大班食品平安訓(xùn)練教案第5篇

活動目標(biāo)：

1、引導(dǎo)幼兒在探究中發(fā)覺并取得食品保質(zhì)期的相關(guān)閱歷，嘗試學(xué)看保質(zhì)期。

2、了解食品衛(wèi)生學(xué)問，初步培育幼兒的食品平安意識，增加幼兒的自我愛護意識。

活動預(yù)備：

課件、錄像片、日歷表、各類食品、記錄表格、筆

活動過程：

一、播放幼兒在超市購物的短片，引導(dǎo)幼兒認(rèn)真觀看。

師：小伴侶，你們都逛過超市嗎？今日老師帶來了一段短片，小伴侶認(rèn)真看看片子里的小伴侶是怎么逛超市的？他們的表現(xiàn)有什么不同？（讓幼兒帶問題看短片）師：好，短片看完了，下面誰來回答剛才老師的問題。（幼兒：小伴侶逛超市很歡樂；有的小伴侶選了許多自己喜愛吃的`東西；我觀看有的小伴侶在看價錢；我觀看有的小伴侶在看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。）提問：為什么要看食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期呢？（推斷食物是否過期）老師說出保質(zhì)期的概念。師：“全部的食品都有它的保質(zhì)期，保質(zhì)期就是告知我們在這個日期內(nèi)可以平安的食用，保證我們身體的平安和健康。”師：“小伴侶們，過期食品能吃嗎？為什么？”

二、介紹食品保質(zhì)期的作用與重要性

師：短片里的小伴侶在哪里發(fā)覺食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的呢？師：“其實啊，全部的食品包裝上應(yīng)當(dāng)都有兩個日期：一個是保質(zhì)期，另一個是生產(chǎn)日期，通過這兩個日期我們就能推斷是否過期。”

三、幼兒自主觀看感知食品的保質(zhì)期。

1、老師出示幼兒寵愛的食品，激發(fā)幼兒的樂觀性。師：“看，老師這里有許多的零食，現(xiàn)在你們想不想自己來找一找它們的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期呢？”老師將食品發(fā)放給幼兒，幼兒自主觀看，自由爭論。

2、老師提問幼兒回答你們都找到了嗎？兩個日期都找到了的舉手。在哪里找到的？請幼兒舉手發(fā)言，引出日期消逝的位置不同，時間不一樣。

四、引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)推斷食物過期的方法

師：小伴侶們找得又快又好，光是找到了還不夠，我們還要學(xué)會推斷才對哦！師：“老師帶來了兩種食品，我們要準(zhǔn)確推斷是否過期，要借助于日歷和表格幫忙。老師出示一張表格如下：

引導(dǎo)幼兒看清晰老師的記錄過程。師：“老師這里有一張表格，首先把食物的圖標(biāo)畫上，再把找到的日期填上去。（生產(chǎn)日期、保質(zhì)期）出示日歷和吸鐵石，引導(dǎo)幼兒一起計算，要求幼兒從生產(chǎn)日期往后數(shù)，數(shù)幾個月就出示幾個吸鐵石在日歷上，把計算的時間記錄在到期時間的格子里。引導(dǎo)幼兒說出今日的日期，認(rèn)真觀看日歷表，最終推斷是否過期。

五、老師引導(dǎo)幼兒實踐操作推斷保質(zhì)期。

引語：“小伴侶們，喜羊羊打來電話說，它的超市里被灰太狼放進了一些過期食品，想請我們的小伴侶幫忙，找出過期的食品，你們愿不情愿關(guān)懷它呢？”（想要去關(guān)懷喜羊羊，必需通過考核才能去哦！）出示表格，告知幼兒嬉戲規(guī)章，全部幼兒分成四組，五人為一組。每桌有五種食品，每個幼兒選定一種，每人一張記錄表格，小伴侶快速找到所拿食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并記錄到表格上，記錄完以后借助日歷推斷是否過期。幼兒操作，老師從旁指導(dǎo)。

六、匯總老師講解表格，加深幼兒對保質(zhì)期的熟悉。

師：小伴侶們都已經(jīng)得出結(jié)果了，下面我們一起來驗證一下吧。出示課件，師：老師帶來了喜羊羊和我們一起來驗證，看，小伴侶推斷對了，喜羊羊就會很興奮的蹦出來哦，推斷錯了灰太狼可就會蹦出來哦。終止語：小伴侶們都通過了測試，接下來我們趕快一起去喜羊羊的超市關(guān)懷它吧。

大班食品平安訓(xùn)練教案第6篇

活動目標(biāo)：

1、知道識別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及平安標(biāo)志，并能區(qū)分哪些食品是平安的，哪些食品存在平安隱患。

2、增加食品平安意識，提高幼兒食品平安自我愛護力量，培育幼兒良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

活動預(yù)備：

1、教學(xué)課件《吃健康的食品》

2、圖片若干（健康食品——蔬菜、水果、堅果；垃圾食品——油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內(nèi)臟類食物，奶油制品，便利面，燒烤類食品，冷凍甜點，果脯、話梅和蜜餞類食物；過期食品——霉變及變質(zhì)的食品）。

3、健康大冒險嬉戲棋盤若干。

教學(xué)重點：

知道健康飲食的重要性，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

教學(xué)難點：

熟悉和區(qū)分哪些食品是平安的，哪些食品存在平安隱患。

活動過程：

一、活動導(dǎo)入

1、談話導(dǎo)入課題：平常你最喜愛喜愛吃什么東西？

幼兒自由回答……（老師點擊課件一一出示食物的圖片）

2、引導(dǎo)幼兒小結(jié)：你們喜愛吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對我們的身體有害處的……

二、區(qū)分各類食品

1、師：食物的種類有許多，你們愿不情愿來給食物分分類呢？（點擊課件：引導(dǎo)幼兒將食品分成兩大類）

（1）健康食品：水果類，牛奶，蔬菜類。（吃了有助人體健康的食物）

（2）垃圾食品：油炸食品，便利面，果凍，蛋糕，燒烤、甜點，餅干，可樂等（吃了對人體有害的食物）

2、了解垃圾食品吃了以后對人體會有什么害處

（1）請幼兒說說：平常自己都喜愛吃什么食品

（2）點擊課件請幼兒了解垃圾食品的制作過程，幼兒爭論，老師在幼兒爭論的基礎(chǔ)上進行小結(jié)：在我們喜愛吃的食品中有許多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后會對我們?nèi)梭w造成肯定是損害……所以，小伴侶們要少吃或不吃這樣的食物，才會健康成長。

（3）提問：你還知道哪些垃圾食品？（油炸食品，罐頭類食品，腌制食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內(nèi)臟類食物，餅干類，奶油制品，便利面，燒烤類食品，話梅和蜜餞類食物）

老師將幼兒說到的垃圾食品逐一用課件呈現(xiàn)，關(guān)懷幼兒更多的了解更多的垃圾食品品種。

三、區(qū)分食品平安標(biāo)記

1、提問：除了垃圾食品以外還有什么食品也未能吃？（請幼兒爭論并回答問題）

2、請幼兒觀看課件（小伴侶喝過期牛奶消逝肚子痛的畫面）

師：他怎么了？為什么會這樣？

引導(dǎo)幼兒小結(jié)：我們購買食品的時候肯定要看清晰包裝袋上面的食品保質(zhì)時間，過期的食品是未能吃的，否則會造成或產(chǎn)生身體不適，還可能會發(fā)生危急。

3、熟悉生產(chǎn)日期和平安標(biāo)記

老師出示圖片請幼兒觀看并進行辨別食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及平安標(biāo)準(zhǔn)。

小結(jié)：食品包裝袋上的這些標(biāo)記會告知我們那些食品是平安的，那些食品是擔(dān)憂全的，我們以后購買的時候肯定要認(rèn)真地看清晰，還要提示爸爸、媽媽不要遺忘了看清晰食品的平安標(biāo)記哦。

四、學(xué)問搶答

1、將幼兒自然分成兩組進行問題搶答

搶答規(guī)章：老師逐一出示帶有問題的課件請幼兒來推斷正誤，當(dāng)老師說出“開頭搶答”后，幼兒舉手示意，哪一組舉手快則由該組來回答問題，答對了給出一個笑臉，最終以取得笑臉多的小組為成功方。

（1）喝碳酸飲料比喝白開水對健康好嗎？

（2）多吃油炸食物對健康好嗎？

（3）常吃零食好嗎？

（4）空腹喝牛奶對身體有益嗎？

（5）多吃瓜果、蔬菜對健康好嗎？

2、老師對問題搶答環(huán)節(jié)進行小結(jié)，并告知幼兒準(zhǔn)確的飲食衛(wèi)生習(xí)慣既要少吃零食，不吃油炸類食品，多吃瓜果蔬菜，少喝飲料多喝水，肯定要養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

五、嬉戲——健康大冒險

帶幼兒進入嬉戲場景開頭嬉戲。

嬉戲規(guī)章：幼兒分成兩紅，藍(lán)兩組開頭健康大冒險的競賽嬉戲，輪番拋擲骰子，按骰子所指的點數(shù)前進，到位后再按所在圈內(nèi)的文字要求行走，以先到終點者為勝者。

引導(dǎo)幼兒在嬉戲時爭論零食中存在的平安隱患，鼓舞幼兒肯定要克制自己，少吃或不吃零食，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

活動在快樂的嬉戲中終止。

大班食品平安訓(xùn)練教案第7篇

教學(xué)目的：

1、使同學(xué)了解食品污染的學(xué)問，使同學(xué)了解食品中毒的學(xué)問。

2、同學(xué)在食品平安工作中的留意事項及預(yù)防措施。

教學(xué)重點：

對食品污染和中毒的預(yù)防

教學(xué)內(nèi)容：

一、食品污染

食品污染是怎么回事？食品（食物）從其作物生長到收獲、采摘，從生產(chǎn)加工、運輸、貯存、銷售直到食用前的每個環(huán)節(jié)中，由于各種條件，多方因素的作用及影響，使原來無毒無害的”食品，混進了某些有毒有害的物質(zhì)，降低了食品的養(yǎng)分價值和衛(wèi)生質(zhì)量，人吃了這樣的食品就能對人體健康帶來不同程度的危害，這叫食品污染。

二、食物中毒

食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一類急性疾病的總稱。

（一）細(xì)菌性食物中毒

細(xì)菌性食物中毒，主要發(fā)生于溫度較高的夏秋季，因為這個時期的氣溫適合病原菌增殖和產(chǎn)毒，致使病原菌污染食品而發(fā)生中毒。動物性食物引起中毒表現(xiàn)為發(fā)熱、頭痛、頭暈、食欲不振，繼而消逝惡心、嘔吐、腹瀉一日可達(dá)7－8次，發(fā)燒38－40℃。嚴(yán)峻者血壓下降抽風(fēng)、昏迷、重癥病人可因心衰、腎衰致使死亡。

預(yù)防：加工肉類制品時必需生熟食品分開，保存時要低溫貯藏或用鹽腌煮肉時肉塊不應(yīng)超過2公斤，厚度不超過8公分，煮沸3小時以上，蛋類要煮沸10分鐘以上。前一餐剩下的食物肯定要回鍋加熱后再食用。

（二）有毒動植物食物中毒

1、豆角中毒

一般豆角不中毒，但食用沒熟透的豆角能引起中毒，緣由可能與豆角中含有紅細(xì)胞凝集素沒被加熱破壞關(guān)于。豆角中毒潛伏期短，最快食后10分鐘發(fā)病，主要癥狀為惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈，有的消逝胸悶，出冷汗，四肢麻木等。

預(yù)防措施：菜豆宜燉食，加工時間要長，可使毒破壞，切未能急炒，更不宜涼拌。

2、芽土豆中毒、毒蘑菇中毒

（三）化學(xué)性食物中毒

1、蔬菜不新穎，腐爛變質(zhì)時可能造成或產(chǎn)生亞硝酸鹽中毒。蔬菜在腌制過程中也能造成或產(chǎn)生亞硝酸鹽。制作熟食加過量的發(fā)色劑，亞硝酸鹽過量引起中毒。

2、有機磷農(nóng)藥中毒

那么怎樣預(yù)防食物中毒呢？

1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。不良的個人衛(wèi)生習(xí)慣會把致病菌從人體帶到食物上去。

2、選擇新穎和平安的食品。

3、食品在食用前要徹底清潔。

4、盡量不吃剩飯菜。

5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會引起中毒。

6、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。

7、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。

8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。

總結(jié)：只要從以上幾個方面入手，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生學(xué)問，把握一些預(yù)防方法，提高自我衛(wèi)生意識，就能最大限度削減食物中毒的風(fēng)險度，預(yù)防食物中毒，保證我們同學(xué)們的身體健康。

大班食品平安訓(xùn)練教案第8篇

活動目標(biāo)：

1、引導(dǎo)幼兒在探究中發(fā)覺并取得食品保質(zhì)期的相關(guān)閱歷，嘗試學(xué)看保質(zhì)期。

2、了解食品衛(wèi)生學(xué)問，初步培育幼兒的食品平安意識，增加幼兒的自我愛護意識。

活動預(yù)備：課件、錄像片、日歷表、各類食品、記錄表格、筆

活動過程：

一、播放幼兒在超市購物的短片，引導(dǎo)幼兒認(rèn)真觀看。

師：小伴侶，你們都逛過超市嗎？今日老師帶來了一段短片，小伴侶認(rèn)真看看片子里的小伴侶是怎么逛超市的？他們的表現(xiàn)有什么不同？（讓幼兒帶問題看短片）師：好，短片看完了，下面誰來回答剛才老師的問題。（幼兒：小伴侶逛超市很歡樂；有的小伴侶選了許多自己喜愛吃的東西；我觀看有的小伴侶在看價錢；我觀看有的小伴侶在看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。）提問：為什么要看食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期呢？（推斷食物是否過期）老師說出保質(zhì)期的概念。師：“全部的食品都有它的保質(zhì)期，保質(zhì)期就是告知我們在這個日期內(nèi)可以平安的食用，保證我們身體的平安和健康?！睅煟骸靶“閭H們，過期食品能吃嗎？為什么？”

二、介紹食品保質(zhì)期的作用與重要性師：短片里的小伴侶在哪里發(fā)覺食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的呢？師：“其實啊，全部的食品包裝上應(yīng)當(dāng)都有兩個日期：一個是保質(zhì)期，另一個是生產(chǎn)日期，通過這兩個日期我們就能推斷是否過期?！?/p>

三、幼兒自主觀看感知食品的保質(zhì)期。

1、老師出示幼兒寵愛的食品，激發(fā)幼兒的樂觀性。師：“看，老師這里有許多的零食，現(xiàn)在你們想不想自己來找一找它們的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期呢？”老師將食品發(fā)放給幼兒，幼兒自主觀看，自由爭論。

2、老師提問幼兒回答你們都找到了嗎？兩個日期都找到了的舉手。在哪里找到的？請幼兒舉手發(fā)言，引出日期消逝的位置不同，時間不一樣。

四、引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)推斷食物過期的方法師：小伴侶們找得又快又好，光是找到了還不夠，我們還要學(xué)會推斷才對哦！師:“老師帶來了兩種食品，我們要準(zhǔn)確推斷是否過期，要借助于日歷和表格幫忙。老師出示一張表格如下：

引導(dǎo)幼兒看清晰老師的記錄過程。師：“老師這里有一張表格，首先把食物的圖標(biāo)畫上，再把找到的日期填上去。（生產(chǎn)日期、保質(zhì)期）出