2002年方便面市場概況1

(海量營銷管理培訓(xùn)資料下載)市場規(guī)模市場發(fā)展趨勢(shì)競爭分析1999年-2002年市場規(guī)模變化趨勢(shì)總體市場規(guī)模持續(xù)成長，2002年171億包，成長7.5%+5.2%2

(海量營銷管理培訓(xùn)資料下載)+7.7%+3.9%+7.5%(+2.5%)(+2.9%)(+6.4%)(+7.0%)(15156)(14133)(13280)(12910)2000年-2002年方便面結(jié)構(gòu)變化趨勢(shì)結(jié)構(gòu)變化不明顯,平價(jià)面占主要市場(56%)3

(海量營銷管理培訓(xùn)資料下載)2000年-2002年方便面結(jié)構(gòu)變化趨勢(shì)（不含干脆面）8%28%4

(海量營銷管理培訓(xùn)資料下載)63%9%27%64%9%28%63%1999年-2002年方便面市場規(guī)模5

(海量營銷管理培訓(xùn)資料下載)一級(jí)城市一級(jí)城市一級(jí)城市、二級(jí)城市一級(jí)城市、二級(jí)城市一級(jí)、二級(jí)、縣級(jí)二級(jí)、縣級(jí)、農(nóng)村2.0—3.01.5—1.81.2—1.31.00.7—0.80.5—0.6市場結(jié)構(gòu)下沉6

(海量營銷管理培訓(xùn)資料下載)價(jià)格結(jié)構(gòu)上浮市場發(fā)展趨勢(shì)市場發(fā)展趨勢(shì)----市場結(jié)構(gòu)1、總體市場持續(xù)成長，未來五年每年成長6%-7%。2、中高價(jià)面持續(xù)成長，成長速度緩慢。3、平價(jià)面成長速度略大于總體市場成長。4、容器面成長速度大于總體市場成長，成長率最高，未來五年每年成長10%-12%，未來發(fā)展?jié)摿ψ畲螅▎蝺r(jià)高，產(chǎn)值高，利潤高）。7

(海量營銷管理培訓(xùn)資料下載)市場發(fā)展趨勢(shì)----消費(fèi)者1、方便面作為主食兼副食，正餐為主（尤其是早餐），點(diǎn)心夜宵為輔，沿海城市及內(nèi)陸的大城市點(diǎn)心夜宵

的消費(fèi)逐漸增加。早餐選擇多及重視早餐營養(yǎng)，因此早餐市場不會(huì)太大成長

2、煮面市場潛力大東北、華北、西北煮吃為主，泡吃為輔，華南、華東、華中泡吃為主，煮吃為輔，（起步階段，消費(fèi)者對(duì)煮面品牌認(rèn)知未定型）3、大中小學(xué)生是重度消費(fèi)群4、非油炸面開始導(dǎo)入市場（含油低，不上火，成本低，生產(chǎn)設(shè)備與油炸面無法共用，競爭者需投資設(shè)備）5、城市消費(fèi)者越來越重視品牌、品質(zhì)（城鄉(xiāng)農(nóng)村為價(jià)格及http://www.通5ixu路e.c導(dǎo)om

向(海）量營銷管理培訓(xùn)資料下載)8市場發(fā)展趨勢(shì)----通路1、通路爭奪戰(zhàn)逐漸形成，康師傅通路精耕，統(tǒng)一跟進(jìn)，華龍、白象通路策略向下扎根到每個(gè)縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)2、KA在城市快速成長，未來將成為城市的主導(dǎo)通路3、運(yùn)輸成本提高，有效輻射范圍縮小4、客戶對(duì)銷售人員素質(zhì)、服務(wù)及快速送貨的要求提高9

(海量營銷管理培訓(xùn)資料下載)市場發(fā)展趨勢(shì)----競爭1、價(jià)格競爭白熱化2、品牌形象競爭及廣告促銷投入越來越大3、地區(qū)性品牌的競爭優(yōu)勢(shì)逐漸形成（規(guī)模、實(shí)力、品質(zhì)、設(shè)備、成本）4、一線品牌（康師傅、統(tǒng)一）向下延伸，二線品牌（華龍、白象）向上發(fā)展5、工廠布點(diǎn)增加，合理化布局6、追求經(jīng)濟(jì)規(guī)模效應(yīng)，利潤最大化10

(海量營銷管理培訓(xùn)資料下載)競爭概況分析----康師傅1、2001年度康師傅整體銷售量較去年成長5%，主要來源于0.6-1.0元平價(jià)面，即福滿多，超級(jí)福滿多，好滋味。2、產(chǎn)品力的加強(qiáng)是銷售增長的主要因素，超級(jí)福滿多加量，好滋味加量，福滿多加醬包。3、針對(duì)面霸120（中高價(jià)面）全面推出新包裝，加強(qiáng)消費(fèi)者促銷，但對(duì)提升銷量幫助不明顯。4、大量中央臺(tái)及地方臺(tái)電視廣告投入（約1.7億），結(jié)合地區(qū)性的通路及末端推廣，有效帶動(dòng)銷售。11

(海量營銷管理培訓(xùn)資料下載)競爭概況分析----統(tǒng)一1、2001年統(tǒng)一整體市場銷售量衰退21%2、小浣熊干脆面是統(tǒng)一的主要利潤來源，但小浣熊在2001年度的業(yè)績表現(xiàn)不佳。3、小當(dāng)家受到小靈龍脆脆面的沖擊，導(dǎo)致銷售滑坡。4、來一桶受到康師傅桶面沖擊，銷售衰退10%。5、好勁道受福滿多、好滋味加量、加醬包沖擊，市場無起色。6、推行通路精耕，前所后庫，通路轉(zhuǎn)型過渡中。12

(海量營銷管理培訓(xùn)資料下載)競爭概況分析----華龍1、2001年銷售額14億，成長23%，主要市場在東北、華北地區(qū)的二三級(jí)城市及農(nóng)村。2、以口味佳、價(jià)格低的優(yōu)勢(shì)，占領(lǐng)低價(jià)位方便面市場。3、地方政府在資金、政策上的大力支持，提供環(huán)境優(yōu)勢(shì)。4、由于縱向整合體系的建立，形成垂直供應(yīng)鏈，

原材料自給，產(chǎn)品成本低，最具價(jià)格競爭優(yōu)勢(shì)。5、促銷政策靈活且統(tǒng)一，促銷力度大，在中央臺(tái)及地方臺(tái)有大量電視廣告投入，預(yù)計(jì)2002年將投入1.2億廣告費(fèi)，其中中央臺(tái)投標(biāo)黃金時(shí)段3000萬。6、具一定規(guī)模營銷網(wǎng)絡(luò)，區(qū)域性競爭優(yōu)勢(shì)明顯，2002年將進(jìn)一步加強(qiáng)通路建設(shè)，做到每縣1客戶/1貨車/1業(yè)務(wù)。13

(海量營銷管理培訓(xùn)資料下載)競爭概況分析----白象1、通過最近4年的網(wǎng)絡(luò)發(fā)展、企業(yè)內(nèi)部管理、加大市場營銷投入，2001年銷售額6億，

較去年成長50%，主要市場在華北地區(qū)，

其次東北地區(qū)。2、以價(jià)格優(yōu)勢(shì)，在低價(jià)面市場占一席之地。3、受地方政府支持，具有一定的資源優(yōu)勢(shì)。4、在華北、東北地區(qū)具備一定規(guī)模營銷網(wǎng)絡(luò)，2002年將進(jìn)一步提升網(wǎng)絡(luò)質(zhì)量，并做到“縣縣有一批，鄉(xiāng)鎮(zhèn)有二批，村村有網(wǎng)點(diǎn)”。14

(海量營銷管理培訓(xùn)資料下載)標(biāo)桿企業(yè)競爭分析----銷售量15

(海量營銷管理培訓(xùn)資料下載)標(biāo)桿企業(yè)競爭分析----銷售額16

(海量營銷管理培訓(xùn)資料下載)標(biāo)桿企業(yè)競爭分析----占有率17

(海量營銷管理培訓(xùn)資料下載)標(biāo)桿企業(yè)競爭分析----市場營銷18

(海量營銷管理培訓(xùn)資料下載)品牌康師傅統(tǒng)一華龍白象華豐品牌策略家族品牌+副品牌家族品牌+副品牌家族品牌+副品牌家族品牌+副品牌家族品牌+副品牌品牌知名度最高高東北/華北較高華北地區(qū)較高華南/東北/華北/

西北地區(qū)較高品牌形象最好好差差中產(chǎn)品策略中高檔創(chuàng)利潤，低檔打市場緊貼康師傅鞏固低檔市場，向中檔延伸擴(kuò)大低檔市場逐步向中檔延伸集中在1元以下中低檔市場研發(fā)及技術(shù)實(shí)力強(qiáng)最強(qiáng)中弱中新產(chǎn)品開發(fā)能力強(qiáng)強(qiáng)中弱中市場調(diào)查研究能力最強(qiáng)強(qiáng)弱弱中營銷策劃能力強(qiáng)強(qiáng)中弱中廣告溝通品質(zhì)好好中差中廣告投放量（百萬元）171131165

180187125130

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4022

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15促銷做法及側(cè)重點(diǎn)大力度通路促銷結(jié)合末端拉動(dòng)消費(fèi)者促銷全年不斷，

通路促銷通路促銷，股票返贈(zèng)，年終返利，獎(jiǎng)勵(lì)貨車通路促銷，年終返利，獎(jiǎng)勵(lì)火車通路促銷為主，末端拉力弱促銷投入力度大中大中中標(biāo)桿企業(yè)競爭分析----銷售19

(海量營銷管理培訓(xùn)資料下載)品牌康師傅統(tǒng)一華龍白象華豐主要市場全國全國華北、東北華北華南/東北/華北/西北通路形態(tài)傳統(tǒng)通路與KA并重傳統(tǒng)通路與KA并重傳統(tǒng)通路傳統(tǒng)通路傳統(tǒng)通路為主，KA為輔分銷網(wǎng)絡(luò)最強(qiáng)強(qiáng)中中中配銷成本低中低中高經(jīng)銷商忠誠/

信心度低高高最高中銷售隊(duì)伍規(guī)模最大大中中中銷售人員素質(zhì)最高高低中高（不平均）標(biāo)桿企業(yè)競爭分析----生產(chǎn)20

(海量營銷管理培訓(xùn)資料下載)品牌康師傅統(tǒng)一華龍白象華豐成本優(yōu)勢(shì)大中最大大小品質(zhì)優(yōu)勢(shì)大大中中小口味優(yōu)勢(shì)最大大中小中面質(zhì)優(yōu)勢(shì)大最大中中小生產(chǎn)布局10個(gè)工廠分布全國9個(gè)工廠分布全國隆堯廠四平廠鄭州廠兗州廠7個(gè)工廠分布全國生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)口富士線/

東京線臺(tái)灣正證光線廣州人機(jī)大華線廣糧線為主生產(chǎn)管