演講人膳食營養(yǎng)與糖尿病課件01.02.03.04.目錄糖尿病基礎知識膳食營養(yǎng)與糖尿病的關系糖尿病患者的膳食營養(yǎng)建議糖尿病患者的膳食營養(yǎng)誤區(qū)糖尿病基礎知識1糖尿病的定義糖尿病是一種慢性疾病，主要表現(xiàn)為血糖水平過高糖尿病的癥狀包括多尿、多飲、多食和體重下降糖尿病的病因包括遺傳因素、環(huán)境因素和生活方式糖尿病的并發(fā)癥包括心血管疾病、腎病和神經(jīng)病變等糖尿病的分類11型糖尿病：胰島素依賴型糖尿病，主要由于胰島素分泌不足引起22型糖尿?。悍且葝u素依賴型糖尿病，主要由于胰島素抵抗引起3妊娠糖尿?。喝焉锲陂g發(fā)生的糖尿病，通常在分娩后消失4特殊類型糖尿病：如藥物性糖尿病、遺傳性糖尿病等，病因復雜，需要特殊治療糖尿病的診斷1空腹血糖：空腹8小時后測量血糖，正常值為32餐后血糖：餐后2小時測量血糖，正常值為43糖化血紅蛋白：反映過去2-3個月的平均血糖水平，正常值為4%-6%4尿糖：尿液中葡萄糖含量，正常值為陰性，陽性表示血糖過高膳食營養(yǎng)與糖尿病的關系2膳食營養(yǎng)對糖尿病的影響膳食營養(yǎng)對血糖的影響：合理膳食有助于控制血糖，預防糖尿病并發(fā)癥膳食營養(yǎng)對胰島素敏感性的影響：合理膳食有助于提高胰島素敏感性，降低糖尿病風險膳食營養(yǎng)對糖尿病并發(fā)癥的影響：合理膳食有助于預防和減輕糖尿病并發(fā)癥，如心血管疾病、腎病等膳食營養(yǎng)對糖尿病患者的生活質量的影響：合理膳食有助于提高糖尿病患者的生活質量，提高生活質量。糖尿病患者的膳食營養(yǎng)需求控制總熱量攝入，保持體重正常01增加維生素和礦物質攝入，預防并發(fā)癥發(fā)生04增加膳食纖維攝入，降低血糖波動02減少飽和脂肪和反式脂肪攝入，降低心血管疾病風險05增加蛋白質攝入，維持肌肉和骨骼健康03增加膳食纖維攝入，降低血糖波動06增加蛋白質攝入，維持肌肉和骨骼健康07增加維生素和礦物質攝入，預防并發(fā)癥發(fā)生08減少飽和脂肪和反式脂肪攝入，降低心血管疾病風險09膳食營養(yǎng)對糖尿病治療的作用控制血糖：合理膳食有助于控制血糖水平，降低糖尿病并發(fā)癥風險改善胰島素敏感性：膳食營養(yǎng)可以改善胰島素敏感性，提高血糖控制效果提高生活質量：合理膳食有助于提高糖尿病患者的生活質量，減輕疾病負擔預防并發(fā)癥：合理膳食有助于預防糖尿病并發(fā)癥，如心血管疾病、腎病等糖尿病患者的膳食營養(yǎng)建議3食物選擇主食：選擇全谷類、粗糧、豆類等低升糖指數(shù)食物01水果：選擇低糖、低熱量的水果，如蘋果、梨、柚子等03脂肪：選擇不飽和脂肪酸，如橄欖油、亞麻籽油等，避免高脂肪食物05蔬菜：選擇綠葉蔬菜、瓜類、豆類等富含膳食纖維和維生素的食物02蛋白質：選擇瘦肉、魚、蛋、豆類等優(yōu)質蛋白質食物04飲料：選擇無糖或低糖飲料，如綠茶、紅茶、咖啡等06食物搭配主食：選擇低GI食物，如燕麥、全麥面包、糙米等蔬菜：選擇富含膳食纖維的蔬菜，如菠菜、芹菜、胡蘿卜等水果：選擇低GI水果，如蘋果、梨、柚子等蛋白質：選擇優(yōu)質蛋白質，如瘦肉、魚、豆類等脂肪：選擇不飽和脂肪酸，如橄欖油、亞麻籽油等糖分：控制糖分攝入，避免高糖食物，如糖果、蛋糕、飲料等飲食控制方法控制總熱量攝入，保持體重在正常范圍內01增加蔬菜、水果、全谷類、低脂肪乳制品等食物的攝入02減少糖分、飽和脂肪、反式脂肪的攝入03增加膳食纖維的攝入，如燕麥、豆類、蔬菜等04保持飲食規(guī)律，避免暴飲暴食05適量運動，保持良好的生活習慣，如戒煙限酒等06糖尿病患者的膳食營養(yǎng)誤區(qū)4常見的飲食誤區(qū)認為糖尿病患者不能吃水果01認為糖尿病患者不能吃主食02認為糖尿病患者不能吃肉03認為糖尿病患者不能吃甜食04認為糖尿病患者不能吃高脂肪食物05認為糖尿病患者不能吃高鹽食物06認為糖尿病患者不能吃高糖食物07認為糖尿病患者不能吃高膽固醇食物08認為糖尿病患者不能吃高纖維食物09認為糖尿病患者不能吃高蛋白食物10正確認識膳食營養(yǎng)與糖尿病的關系糖尿病患者需要控制飲食，但并非所有食物都不能吃糖尿病患者需要控制碳水化合物的攝入，但并非完全不能吃糖尿病患者需要控制蛋白質的攝入，但并非完全不能吃糖尿病患者需要均衡飲食，保證營養(yǎng)攝入糖尿病患者需要控制脂肪的攝入，但并非完全不能吃糖尿病