無公害西芹免耕標準化栽培技術(shù)王家國德陽市政府蔬菜辦公室

主任科員德陽市蔬菜行業(yè)聯(lián)合會

秘書長

中國管理科學研究院

特約研究員

中國園藝學會

會員

中國人事部《中國專家大辭典》

入典專家

中國農(nóng)學會《中國當代農(nóng)業(yè)高級專家?guī)臁?/p>

入庫專家四川省政府采購評標專家?guī)?/p>

入庫專家二○一三年十月無公害西芹免耕標準化栽培技術(shù)在德陽市推廣、使用的西芹品種介紹百利牌（猶它52—70）植株健壯，株高70厘米，葉柄扁闊肥厚，淺青綠色，葉柄實心，脆嫩，定植后生長速度快，畝產(chǎn)5000公斤左右。該品種在我市栽培面積最大，達2萬畝以上。百利牌西芹文圖拉西芹該品種植株生長旺盛，株高80厘米，葉色翠綠，抱合緊湊，有光澤，無空心，脆嫩，定植后生長快，抗病性強，畝產(chǎn)4000公斤左右，主要作早西芹栽培，銷重慶和省內(nèi)市場。該品種在我市栽培面積逐年減少。臺灣千芳：該品種植株健壯粗大，葉柄扁闊肥厚，淺青綠色，葉柄實心，抗病性特強，前期生長勢比百利長勢快，植株收棵好，耐儲運，產(chǎn)量比百利高，是取代百利西芹的最佳品種，畝產(chǎn)5000-6000公斤。該品種在我市面積逐年擴大，目前面積達數(shù)千畝。千芳單株照片

千芳大田栽培情況

凱迪西芹法國進口西芹品種，中早熟，耐低溫，抗病性強，色澤淡黃綠色，光澤度好，不空心，纖維少，商品性好，高產(chǎn)，株形緊湊，株高80-90厘米，葉柄長30-35厘米，單株重500-1000克，保護地及露地優(yōu)秀西芹品種。該品種目前在德陽地區(qū)栽培面積2000畝以上。凱迪西芹

用清水浸泡18～26時，中間換水1－2次，將種子淘洗干凈，晾去表面浮水，用毛巾或紗布包裹好置于15～20℃的環(huán)境中催芽，7月份育苗，高溫不利于催芽，可將包好的種子放在布袋中掛在陰涼處，或?qū)⒎N子吊于深井內(nèi)水面以上0.5米處催芽，每天用清水淘洗1次，一般第3天開始發(fā)芽，當種子露白達60～70％時即可播種

。無公害西芹免耕標準化栽培技術(shù)

──浸

種、催

芽

苗床高出地面15－20厘米，并殺蟲殺菌。西芹的種子較小，每平方米苗床播1克種子即可，為使種子撒勻可摻少許細砂。先將苗床澆足底水，水滲下后在苗床撒厚約0.3厘米干土，然后撒種，最后再覆一層0.3～0.5厘米厚摻有多菌靈的干土，播種后注意遮蔭，用遮光率60％的遮陽網(wǎng)效果較好。提倡避雨育苗。無公害西芹免耕標準化栽培技術(shù)

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播種遮陽網(wǎng)覆蓋育苗小拱架遮陽網(wǎng)覆蓋育苗──避雨育苗、栽培現(xiàn)場出苗后注意防病蟲害，晴天遮蔭，風雨天防風雨。在兩片真葉期適當間苗，保持苗距2厘米左右。若進行分苗應在二葉一心至三葉一心時進行，株行距5～6厘米，分苗應在下午3點以后進行，分苗后應立即澆水并遮蔭，定植前10天撤去遮蔭設備。苗期應注意預防疫病，在二葉一心后每隔5～7天噴一次普力克或杜邦克露。定植前一天一定要噴藥預防病蟲害。

無公害西芹免耕標準化栽培技術(shù)

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苗期管理

水稻收獲后灌淺水，并按每畝潑施1500公斤人畜糞尿及撒施50公斤過磷酸鈣、硫酸鉀復合肥20～30公斤，讓其自然溶解于所灌的淺水中，在水逐漸下滲的過程中，所施的肥料也就隨水下滲，并分布于整個耕作層中。施底肥后將田塊四周挖30厘米以上的排水溝，廂寬一般為3～4米，廂溝深20厘米，廂溝寬20厘米，挖溝取出的泥土均勻鋪于廂面上。由于采用免耕技術(shù)，因此作廂時對土地不必翻挖或耕耙。無公害西芹免耕標準化栽培技術(shù)

──

重施底肥，深溝高廂

定植前幾天按每畝用200毫升克蕪蹤滅生性除草劑兌水普遍噴霧，可基本殺滅已出土的雜草植株和防治再生稻秧萌發(fā)。無公害西芹免耕標準化栽培技術(shù)

──定植前化學除草制作打孔器:用厚4毫米、寬40毫米、長1260毫米的扁鋼焊接成圓形鋼圈，并在鋼圈外端焊接8個錐形打孔齒(使地上定植孔間距基本達到20厘米的要求)，打孔齒由直徑2.5厘米的螺紋鋼打磨成錐形，打孔齒長10厘米，鋼圈中部設一滾動軸承，在軸承與鋼圈之間焊接4～6根等距鋼條，通過軸承處連接一手柄，用于推動帶齒的鋼圈在地上滾動打孔。為了解決部分地塊較干燥影響打孔深度的問題，可在鋼圈兩側(cè)近軸承處各焊1個載物匡(或載物平臺)，載物匡中可加石塊等物增加重量，確保打孔深度(見圖)。

無公害西芹免耕標準化栽培技術(shù)

──制作打孔器

無公害西芹免耕標準化栽培技術(shù)

──打孔器

利用打孔器打孔較用鋤挖定植穴可提高效率20倍以上。當土壤較濕潤時，利用打孔器在廂的垂直方向推動或拉動打孔，使定植行的方向與廂長的方向垂直，行距15cm，即定植孔的行株距為15×20cm。如果打孔時土壤太干，打孔困難，則在施除草劑克蕪蹤前應適當灌水。

9月上中旬定植，在定植孔中栽植健壯西芹苗，應打孔1廂定植1廂，以免定植孔水分蒸發(fā)影響成活率。定植時先將幼苗根系垂直放入定孔中，然后用少量濕潤泥土覆蓋根系，并輕壓使泥土與根系緊密接觸，再淋施定根水(不加任何肥料)。無公害西芹免耕標準化栽培技術(shù)

──打定植孔

定植成活后至植株封行前一般追肥3～4次肥，腐熟干糞渣可與復合肥或復混肥混合均勻施于行間，也可用腐熟人畜糞水加復合肥或復混肥混勻淋施于行間，施肥后漫灌淺水，使肥料能均水滲入土中，一般施一次肥需灌一次水，施肥后遇中到大雨則毋需灌溉。追肥應掌握前輕后重的原則，前1～2次追肥不超過總追肥量的20%，第3～4次追肥則應達到總追肥量的70%，植株封行后可施一次速效肥，用量占總追肥量的10%。農(nóng)家肥的總追肥量每畝達3000～4000公斤，氮磷鉀復合肥或復混肥的總追肥量每畝可達50～75公斤。在植株生長中后期進行2～3次葉面追肥，可選用葉霸、綠葉大王、磷酸二氫鉀、硼肥等，在收獲前15天左右也可選用九二0水劑噴霧1次，使用濃度為20PPM，但應注意西芹莖桿空心和脫肥現(xiàn)象發(fā)生，更需注意加強肥水管理。

無公害西芹免耕標準化栽培技術(shù)

──適施追肥雖然定植前施用了除草劑，但對定植后重新生長的雜草并無后續(xù)殺滅作用，如麥麥草、看麥娘等往住危害較為嚴重，因此，西芹定植成活后應根據(jù)雜草生長情況及時使用除草劑噴霧，實踐證明，每畝用75克撲草凈加45毫升蓋草能兌水全田噴霧，對西芹十分安全且除草效果良好。無公害西芹免耕標準化栽培技術(shù)

──田間除草蟲害：蚜蟲、斑潛蠅、根結(jié)線蟲等病害：猝倒病、葉枯病、葉斑病、病毒病

缺素：缺硼、缺鈣無公害西芹免耕標準化栽培技術(shù)

──病蟲防治無公害西芹免耕標準化栽培技術(shù)

──病蟲防治蚜蟲蚜蟲的化學防治方法

1、菜苗移栽前3天，噴施噻蟲嗪（阿克泰）7500倍液，帶藥移栽，一個月內(nèi)可有效控制白粉虱等危害

2、生長中后期，葉面噴施阿克泰7500－10000倍液持效期可達一個月

3、黃板誘蚜黃板誘蚜黃板誘蚜黃板誘蚜無公害西芹免耕標準化栽培技術(shù)

──病蟲防治斑潛蠅危害癥狀無公害西芹免耕標準化栽培技術(shù)

──病蟲防治斑潛蠅防治斑潛蠅、潛葉蠅可選用阿維菌素、潛克、敵滅靈、康福多、農(nóng)地樂雌蟲雄蟲黃瓜根結(jié)線蟲病無公害西芹免耕標準化栽培技術(shù)

——根結(jié)線蟲西芹根結(jié)線蟲病不可使用的殺線劑：氯化苦溴甲烷涕滅威苯線磷（粒滿庫）甲基異柳磷可使用的殺線劑：丙線磷（益收寶）棉隆愛福丁及類似產(chǎn)品丁硫克百威安棉特線凈顆粒劑無公害西芹免耕標準化栽培技術(shù)

——防治根結(jié)線蟲常用農(nóng)藥無公害西芹免耕標準化栽培技術(shù)

──西芹病毒病癥狀無公害西芹免耕標準化栽培技術(shù)

──西芹病毒病癥狀1、因地制宜選種抗病耐熱品種，并注意適期播種，密切臨視苗期病情，及時拔除重病苗，以減少侵染源。2、加強肥水管理。合理施肥，適時噴施葉面肥；高溫季節(jié)及時澆水防旱，雨天注意防澇，提高植株抗耐病性。3、抓好防蚜，減少蟲媒傳病(播種或定植時施用防蚜顆粒劑或定期噴施殺蚜劑。4、發(fā)病初期噴施20％病毒A可濕粉500倍液，或1.5％植病靈乳劑1000倍液，或5％菌毒清300～500倍液，2～3次，隔7～15天1次，前密后疏。另外噴施70％乙酸鈉鹽(5毫克/千克)2～3次，隔10～15天1次，對提高植株抗耐病能力有較好作用。5、噴施酸敗的牛奶。

無公害西芹免耕標準化栽培技術(shù)

——西芹病毒病的防治蔬菜新品種、先進技術(shù)簡介及答疑

──“芹菜喂牛奶”防治病毒病無公害西芹免耕標準化栽培技術(shù)

──西芹斑枯病癥狀

病害癥狀：葉片發(fā)病，病斑邊緣黃褐色，中央黃白色至灰白色，散生很多黑色小粒點，病斑外圍有黃色暈環(huán)。葉柄和莖部受害，病斑褐色長橢圓形，稍凹陷，邊緣明顯，中央色淡，斑面密生黑色小粒點。

發(fā)生規(guī)律：

病菌以菌絲在種子內(nèi)、或在病殘體上越冬。借風、雨或灌溉水傳播。陰雨、濕度大溫度忽高忽低，發(fā)病重。

農(nóng)業(yè)防治：合理密植，合理施肥，注意磷、鉀肥的配合；清除病殘體。

化學防治：噴施75％百菌清可濕性粉劑600倍液，64％殺毒礬可濕性粉劑500倍液。無公害西芹免耕標準化栽培技術(shù)

——西芹斑枯病的防治無公害西芹免耕標準化栽培技術(shù)

──西芹葉斑病癥狀

癥狀：芹菜葉斑病又稱早疫病，主要為害葉片。葉上初呈黃綠色水漬狀斑，后發(fā)展為圓形或不規(guī)則形，大小４~１０毫米，病斑灰褐色，邊緣色稍深不明晰，嚴重時病斑擴大匯合成斑塊，終致葉片枯死。莖或葉柄上病斑橢圓形，４~８毫米，灰褐色，稍凹陷。發(fā)病嚴重的全株倒伏。高濕時，上述各病部均長出灰白色霉層。

傳播途徑：病菌以菌絲體附著在種子或病殘體上及病株上越冬。春季條件適宜，產(chǎn)生分生孢子，通過雨水飛濺，風及農(nóng)具操作傳播，從氣孔或表皮直接侵入。

發(fā)病條件：此菌發(fā)育適溫２５~４０℃。尤其缺水、缺肥、灌水過多或植株生長不良發(fā)病重。

防治方法：合理密植，科學灌溉，防止田間濕度過高。病初期噴灑５０％多菌靈可濕性粉劑８００倍液，或５０％甲基硫菌靈可濕性粉劑５００倍液、８８％可殺得可濕性粉劑５００倍液。無公害西芹免耕標準化栽培技術(shù)

——西芹葉斑病的防治無公害西芹免耕標準化栽培技術(shù)

──西芹缺硼癥狀

癥狀特點：莖和葉柄基部出現(xiàn)裂縫，呈直或波浪狀爆裂，植株外葉易黃化。

病原及發(fā)病特點：本病屬生理性障礙，由缺硼引起。土壤過酸，硼易流失；土壤過堿，或土壤干旱，或水分供應不均勻，或氮鉀過多，硼不易被吸收利用，也易誘發(fā)缺硼。

防治方法：噴施0.2％～0.3％硼酸或硼砂水。宜偏少不宜偏多，過多易引起硼過剩癥，表現(xiàn)為心葉葉柄變黑褐色，柄內(nèi)側(cè)龜裂。無公害西芹免耕標準化栽培技術(shù)

——西芹缺硼的防治無公害西芹免耕標準化栽培技術(shù)

──西芹缺鈣癥狀

1、癥狀：先從中心葉的葉緣部變?yōu)楹稚?，?shù)日后變黑，繼而腐敗，嚴重的植株根尖死亡。

2、發(fā)生原因：鈣元素的缺乏或吸收不良是決定性原因；氮肥施用過量；土壤中的鈣元素為難溶解性狀態(tài)；天旱高溫影響對鈣的吸收。3矯治技術(shù)

3、防治措施：應急措施：中心葉緣若開始黃化，馬上進行葉面噴灑0.50%～1%的氯化鈣溶液，隔3～5天噴1次，可收到良好的防效。

增施有機肥，有目的多施鈣肥。

矯正土壤酸堿度：調(diào)整土壤pH值，使其接近7。加強預防措施：不施用過剩的氮、鉀、鐵、鎂、鋁等肥，避免對鈣的吸收產(chǎn)生拮抗作用。干旱時澆好水，保持土壤濕潤。無公害西芹免耕標準化栽培技術(shù)

——西芹缺鈣的防治（燒心、爛心、心腐?。o公害西芹免耕標準化栽培技術(shù)

——采收一般西芹外調(diào)都從10月下旬開始陸續(xù)開始，西芹在銷售時一定要保持葉色青秀，無病斑、黃葉。如果到銷售季節(jié)尚未達到收購標準，可提前使用“481”、“920”等進行面噴施提苗，但不能過早使用，否則到銷售時葉色易變黃、桿易空心影響品質(zhì)。提供一些實用信息國內(nèi)實用蔬菜期刊

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