幼兒園小班端午節(jié)傳統(tǒng)食品制作教案_第1頁
幼兒園小班端午節(jié)傳統(tǒng)食品制作教案_第2頁
幼兒園小班端午節(jié)傳統(tǒng)食品制作教案_第3頁
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第頁共頁幼兒園小班端午節(jié)傳統(tǒng)食品制作教案。一、教學(xué)目標(biāo)通過本次課程的學(xué)習(xí)，我們的孩子們將能夠：了解端午節(jié)的意義，增強(qiáng)民族文化意識。掌握粽子和艾葉包蒸餃的制作方法。鍛煉孩子們的動手能力和團(tuán)隊(duì)合作能力。二、教學(xué)準(zhǔn)備制作工具：寬口大碗、小碗、鏟子、砂鍋等。制作食材：糯米、肉餡、雞蛋、糖、油、艾葉等。教學(xué)輔助品：干粽葉、生艾葉、蒸籠、火爐等。三、教學(xué)過程導(dǎo)入老師首先向孩子們簡單介紹端午節(jié)的來歷和意義，激發(fā)孩子們對這個傳統(tǒng)節(jié)日的興趣和好奇心。制作粽子（1）老師向孩子們展示糯米的樣子，并讓孩子們試著將糯米洗凈、泡水。（2）接著，老師讓孩子們嘗試將洗好的糯米加水煮沸，然后攪拌均勻，直至糯米變得透明。（3）取適量的粽葉，將泡發(fā)好的糯米和肉餡等放入粽子中，最后將粽葉收緊。（4）用繩子、棒子等扎好粽子，在蒸籠中蒸熟。制作艾葉包蒸餃（1）老師向孩子們展示生艾葉和肉餡，讓孩子們了解艾葉的使用方法。（2）學(xué)生將肉餡加入適量的鹽、醬油、油和調(diào)料中攪拌均勻。（3）將肉餡放入包子皮中，用艾葉將包子包好，放入蒸籠中蒸熟。整理和展示孩子們將剛制作好的傳統(tǒng)端午節(jié)食品展示出來，并由老師和孩子們一起品嘗。四、教學(xué)評價(jià)通過本次課程的學(xué)習(xí)，孩子們可以比較順利地掌握粽子和艾葉包蒸餃的制作方法，增加了對傳統(tǒng)文化的了解和認(rèn)知。此外，孩子們在整個制作過程中也鍛煉了自己的動手能力和團(tuán)隊(duì)合作能力，同時也感受到了制作美食的樂趣。在幼兒園小班中，傳統(tǒng)端午節(jié)食品的制作可以激發(fā)孩子們的興趣和好奇心，培養(yǎng)民族文化意識，同時也可以提高孩子們的動手能力和團(tuán)隊(duì)合作能力。相信通過這次課程的實(shí)踐，孩子們會更加增強(qiáng)對傳

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