抗衰老對策一、人類的衰老和壽命問題○哺乳動物自然壽命為生長發(fā)育期的5~7倍，借此推論，人類完成生長發(fā)育約在20~22周歲，自然壽命應(yīng)是100~150歲?！鸩溉閯游锏淖匀粔勖鼮樾猿墒斓?~10倍?！鸷８ダ锟耍℉ayflick）：人體細(xì)胞可進(jìn)行50次左右有絲分裂，每次細(xì)胞周期為2~4年，這樣推論，人的壽命應(yīng)在120歲左右。二、衰老與疾病三、抗衰老對策抗衰老的主要目標(biāo)：延緩機(jī)體衰老的速度，保持良好的生理功能和心理狀態(tài)，維護(hù)機(jī)體內(nèi)環(huán)境平衡，提高機(jī)體對外環(huán)境的適應(yīng)能力，以實現(xiàn)健康老化，從而達(dá)到健康長壽的目的?？顾ダ洗胧阂詸C(jī)體老化的規(guī)律為基礎(chǔ)，針對致衰的種種因素采取綜合措施，才能收到良好的效果。（一）免疫工程及抗衰老免疫工程抗衰老：指能控制免疫系統(tǒng)并維持其正常功能的一種方法。研究表明：免疫抑制劑如硫唑嘌呤和環(huán)磷酰胺等具有選擇性地抑制自身免疫的作用；免疫化學(xué)佐劑如多核苷酸、多陰離子以及胸腺等,具有提高非特異性免疫功能的作用。給衰老機(jī)體注入健康青年的免疫細(xì)胞是預(yù)防與延遲正常免疫功能衰退的重要途徑之一，因此被認(rèn)為是抗衰老的一項有效措施。（三）抗衰老微量元素的應(yīng)用凡具有抗氧化作用的元素都有抗衰老的效應(yīng)，如硒、錳、鋅、銅等。凡具有預(yù)防某些老年性疾病的元素，也相應(yīng)地具有抗衰老作用。微量元素硒（Se）是谷胱甘肽過氧化物酶的組成部分，被認(rèn)為是很有前途的抗衰老微量元素。（四）講究合理營養(yǎng)合理營養(yǎng)：限制熱量、糖、動物脂肪、膽固醇和食鹽的攝入，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（奶類、魚類、瘦肉、豆類、海產(chǎn)品、茹類等）、維生素、微量元素、鈣和纖維素。限制熱量等的攝入，對內(nèi)分泌系統(tǒng)可產(chǎn)生影響，進(jìn)而調(diào)節(jié)內(nèi)環(huán)境，使免疫等系統(tǒng)功能更趨完善，減少或延緩?fù)诵行约膊〉陌l(fā)生，最大限度地延長壽命。平衡膳食（balancediet）又稱合理膳食（rationaldiet）、或健康膳食（healthdiet）：指能夠提供適宜人體熱能和各種營養(yǎng)素需要的膳食。通過平衡膳食能夠滿足人體生長發(fā)育和各種生理需要，以及勞動強(qiáng)度及生活環(huán)境的需要，并且在各種營養(yǎng)素間建立起營養(yǎng)生理上的平衡關(guān)系。平衡膳食的基本要求1、保證人體能量平衡2、供給種類全面的各種營養(yǎng)素3、滿足營養(yǎng)素數(shù)量、比例的平衡4、食物組成要全面5、重視食物的合理搭配6、重視合理烹調(diào)，減少營養(yǎng)素?fù)p失膳食指南或稱膳食指導(dǎo)方針（dietaryguideline）1.食物多樣、谷類為主2.多吃蔬菜、水果和薯類3.常吃奶類、豆類或其制品4.經(jīng)常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油5.食量與體力活動要平衡保持適宜體重6.吃清淡少鹽的膳食7.如飲酒應(yīng)限量8.吃清潔衛(wèi)生、不變質(zhì)的食物中國居民平衡膳食寶塔蔬菜與抗衰老抗衰老與飲食

——易引起衰老的食物1、含鉛食品2、腌制食品含有致癌物質(zhì)“亞硝酸胺”，易患癌癥，使人早衰。3、霉變食物4、水垢含較多的有害重金屬元素。5、含過氧脂質(zhì)的食物6、高溫油煙油煙含致癌物，損害肺部。7、煙霧爐火，煤煙、香煙，灰塵等有害氣體，會損害肺部及心血管，引起早衰。8、酒精——抗衰老（抗氧自由基）食物1、番茄番茄紅素、胡蘿卜素。2、菠菜富含β胡蘿卜素、維他命Ｃ、鐵鉀鎂等多種礦物質(zhì)、葉酸。3、堅果維生素E.腰果、核桃、榛子、花生等4、燕麥β葡聚糖5、花椰菜、甘藍(lán)、卷心菜6、鮭魚以吃海藻為生，海藻富含有ω-脂肪酸。7、大蒜切成片，放在空氣里15分鐘，產(chǎn)生大蒜素8、綠茶煮熟的西紅柿番茄中含有豐富的茄紅素，而茄紅素的抗氧化能力是VＣ的２０倍。經(jīng)烹調(diào)或加工過的番茄（番茄醬、番茄汁、罐裝番茄）所含的VＣ會遭到破壞，但是茄紅素的含量可增加數(shù)倍，抗氧化功能更強(qiáng)。（五）堅持鍛煉身體生命在于運(yùn)動，運(yùn)動煥發(fā)青春。長期不懈地堅持鍛煉，不僅能增強(qiáng)體質(zhì)、改善生理機(jī)能，而且能升高免疫功能、降低體內(nèi)的自由基，從而達(dá)到身體健康的目的。老年人選擇一些相對舒緩的鍛煉項目，如散步、慢跑、健身操、太極拳、氣功等；青年人則可選擇一些較有力度的鍛煉項目,如長跑、游泳、武術(shù)、球類等。（六）保持良好的心理狀態(tài)

堅持科學(xué)的生活方式良好的心理是健康的重要標(biāo)志，而負(fù)性心態(tài)（多疑、焦慮、恐懼、易怒）則是致衰的重要因素。注意糾正自己不正確的心態(tài)，同時培養(yǎng)和陶冶開朗樂觀、知足、達(dá)理的健康心態(tài)。要把自己融入到社會生活的大環(huán)境中，積極參與力所能及的社會活動,多同年輕人交往，以保持心理年齡的年輕化。注意良好的生活方式，養(yǎng)成夜早睡、晨早起、不過勞、勤動手、多用腦、不吸煙、少飲酒等生活習(xí)慣。討論與強(qiáng)化題從自由基的代謝過程，論述衰老過程中的變化和抗衰老途徑。從DNA的代謝過程，論述衰老過程中的變化和抗衰老途徑。從糖、脂的代謝過程，論述衰老過程中的變化和抗衰老途徑。開卷：文獻(xiàn)查閱以課程內(nèi)容為基礎(chǔ)，在圖書館資料庫中查閱一篇200