酒店安全工作管理制度為了保障酒店的安全和游客的生命財產(chǎn)安全，制定本酒店安全工作管理制度，明確職責分工、風險評估機制和應(yīng)急預(yù)案等。一、職責分工1.1酒店管理層酒店管理層是酒店安全工作的最高責任人，應(yīng)當承擔統(tǒng)籌安全工作的職責。具體職責如下：制定安全工作規(guī)章制度；安排組織針對安全工作的培訓；分配安全工作的職責；審核應(yīng)急預(yù)案。1.2安全主管安全主管是酒店安全工作的具體執(zhí)行人員，應(yīng)當承擔以下職責：負責組織和協(xié)調(diào)安全工作；制定安全操作規(guī)程；負責安全設(shè)備（包括監(jiān)控、報警等設(shè)備）的維護和管理；負責安全事故的報告和調(diào)查。1.3員工員工是酒店安全工作的基礎(chǔ)，應(yīng)當嚴格遵守安全規(guī)章制度，如有違反，應(yīng)當接受相應(yīng)的批評教育和管理措施。具體職責如下：遵守安全操作規(guī)程；發(fā)現(xiàn)安全隱患應(yīng)立即報告；協(xié)助應(yīng)對突發(fā)事件。二、風險評估機制為了發(fā)現(xiàn)潛在的安全隱患，及時采取相應(yīng)的措施，應(yīng)當建立風險評估機制。具體步驟如下：2.1確定風險評估的時間和范圍根據(jù)酒店的類型、規(guī)模和情況，確定風險評估的時間和范圍。通常建議至少每年進行一次全面的風險評估。2.2識別風險通過調(diào)查研究、數(shù)據(jù)分析等方法，識別酒店存在的潛在風險，包括自然災(zāi)害、事故風險、安全隱患等。2.3評估風險對識別出的風險進行評估，包括確定風險的可能性和影響程度，以及風險等級的劃分。2.4制定應(yīng)對措施根據(jù)風險等級，制定相應(yīng)的應(yīng)對措施，包括加強安全設(shè)備管理、進行員工培訓、改進工作流程等。三、應(yīng)急預(yù)案為了有效地應(yīng)對突發(fā)事件，應(yīng)當制定應(yīng)急預(yù)案。應(yīng)急預(yù)案應(yīng)當包括以下內(nèi)容：3.1應(yīng)急預(yù)案的制定根據(jù)酒店的實際情況，制定相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案。應(yīng)急預(yù)案應(yīng)當明確應(yīng)急組織機構(gòu)、應(yīng)急物資準備、應(yīng)急通信和應(yīng)急處置程序等。3.2應(yīng)急演練應(yīng)定期進行應(yīng)急演練，提高員工的應(yīng)急處置能力和應(yīng)變能力。3.3應(yīng)急處置在突發(fā)事件發(fā)生時，應(yīng)根據(jù)應(yīng)急預(yù)案進行應(yīng)急處置。在應(yīng)急處置過程中，應(yīng)當及時報告上級，并做好記錄。四、總則本酒店安全工作管理制度應(yīng)當嚴格執(zhí)行，并不斷完善，以確保酒店的安全生產(chǎn)