9.4化學(xué)物質(zhì)與健康第九章現(xiàn)代生活與化學(xué)第1課時(shí)人體內(nèi)的元素食物中的營(yíng)養(yǎng)素?？纪敢暤诰耪卢F(xiàn)代生活與化學(xué)?？纪敢暢？?能對(duì)常量元素、微量元素的種類進(jìn)行判斷?！境鲱}角度】考查對(duì)人體中常量元素、微量元素的種類的判斷。典例下列各組元素中，都屬于人體必需的微量元素的是（）A．鐵、氧B．鋅、碘C．鈉、氫D．氟、碳B解析鐵、鋅、碘、硒、氟等元素為常見(jiàn)的微量元素，碳、氫、氧、鈉等元素在人體中含量都較高，不是微量元素。方法透視記憶常見(jiàn)的微量元素：鐵、鋅、銅、錳、碘、氟、硒等?！驹囶}鏈接】小試身手1，直擊中考6?？?能說(shuō)出缺乏某些微量元素可能引發(fā)的疾病。典例成年人體內(nèi)缺碘易患的病癥是（）A．佝僂病B．骨質(zhì)疏松C．甲狀腺腫大D．貧血【出題角度】考查缺乏某些元素對(duì)人體健康的影響。C解析碘是合成甲狀腺素的原料，缺碘會(huì)使甲狀腺素合成減少，引起甲狀腺腫大。方法透視一一對(duì)應(yīng)記憶：缺鐵——易患貧血；缺碘——甲狀腺腫大；缺鋅——影響生長(zhǎng)發(fā)育，智力低下；缺鈣——佝僂病，骨質(zhì)疏松，骨折；缺維生素A——夜盲癥；缺維生素B——貧血或腳氣?。蝗本S生素C——壞血??；缺維生素D——佝僂病等。【試題鏈接】小試身手3、4，直擊中考7常考3能說(shuō)出食品中的營(yíng)養(yǎng)素，知道營(yíng)養(yǎng)素的存在、作用及在體內(nèi)的轉(zhuǎn)化等?！境鲱}角度】考查營(yíng)養(yǎng)素的食物來(lái)源、營(yíng)養(yǎng)素在體內(nèi)的轉(zhuǎn)化、營(yíng)養(yǎng)素的作用以及某些營(yíng)養(yǎng)素的特性。典例下列食物中主要為人體提供糖類的是（）B解析大豆油和花生富含油脂，米飯和饅頭富含糖類，瘦肉和雞蛋富含蛋白質(zhì)，蔬菜和水果富含維生素。方法透視各種營(yíng)養(yǎng)素在體內(nèi)的作用不同，需要從不同的食物中攝取，在體內(nèi)的轉(zhuǎn)化也不相同。要知道糖類轉(zhuǎn)化為葡萄糖，蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為氨基酸。【試題鏈接】小試身手2、4、5，直擊中考8、9、10、11常考4能對(duì)食物的均衡營(yíng)養(yǎng)作出正確判斷?！境鲱}角度】考查根據(jù)給出的食譜判斷其合理性，或需要增加的食物或營(yíng)養(yǎng)素。典例均衡膳食，有利于人體健康。臨近中考，小明的媽媽為了給他增加營(yíng)養(yǎng)，制訂了如下食譜：主食米飯副食紅燒肉、花生米、清蒸魚(yú)飲料牛奶典例均衡膳食，有利于人體健康。臨近中考，小明的媽媽為了給他增加營(yíng)養(yǎng)，制訂了如下食譜：營(yíng)養(yǎng)專家發(fā)現(xiàn)食譜中缺少富含某種營(yíng)養(yǎng)素的食物，用你所學(xué)知識(shí)，建議小明應(yīng)該增加的食物是（）A．炒青菜B．排骨湯C．饅頭D．燉土豆主食米飯副食紅燒肉、花生米、清蒸魚(yú)飲料牛奶A方法透視為了均衡膳食，應(yīng)使食物中含有人體需要的各種營(yíng)養(yǎng)素：糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和水?！驹囶}鏈接】小試身手6，直擊中