第十二單元\o"第12章化學與生活"化學與生活（解析版）知識導航知識導航知識點回顧知識點1：\o"12.1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)"人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)一、生命活動與六大營養(yǎng)素生命活動與六大營養(yǎng)素是指蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水等六大類，通常稱其為營養(yǎng)素（或六大營養(yǎng)素），具體內(nèi)容如下：

一、蛋白質(zhì)1、蛋白質(zhì)基本內(nèi)容：構(gòu)成細胞的基本物質(zhì)，是機體生長及修補受損組織的主要原料，蛋白質(zhì)是由多種氨基酸（如丙氨酸、甘氨酸等）構(gòu)成的極為復雜的化合物，相對分子質(zhì)量從幾萬到幾百萬，蛋白質(zhì)主要存在于動物的肌肉組織中，其余存在于血液、皮膚、軟組織、毛發(fā)、蹄、角中，另外，許多植物（如大豆、花生）的種子里也含富含蛋白質(zhì)；如圖所示：2、重要的蛋白質(zhì)：（1）血紅蛋白構(gòu)成蛋白質(zhì)和血紅素作用吸入氧氣和呼出二氧化碳的載體工作原理肺部：血紅蛋白中血紅素的Fe2+與氧結(jié)合，隨血液流到機體的各個組織器官，放出氧氣供體內(nèi)氧化用，同時結(jié)合血液中二氧化碳，攜帶到肺部呼出。煤氣中毒原理血紅蛋白與CO結(jié)合的能力是O2的200～300倍，與CO結(jié)合后很難分離且不能與氧氣結(jié)合，造成人體缺氧窒息死亡。（2）酶酶是生物催化劑，一種酶只能催化一種或一類反應(yīng)，一般在體溫和接近中性的條件下催化效果較好。3、蛋白質(zhì)的變性（1）原理：物理因素：高溫、紫外線、超聲波等化學因素：強酸、強堿、重金屬鹽、酒精、甲醛等這些因素作用下，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)被破壞，從而失去活性，變性后不會恢復。（2）應(yīng)用：①保存標本：甲醛水溶液（福爾馬林）浸泡動物標本，使標本不易腐爛，長期保存。注意：不得用于浸泡水產(chǎn)品，傷害人體健康。②消毒殺菌：細菌和病毒主要成分是蛋白質(zhì)，用酒精、高溫、紫外線消毒。③解毒：誤服重金屬鹽中毒，可服用牛奶、豆?jié){、雞蛋清等解毒。4、蛋白質(zhì)的攝入（1）蛋白質(zhì)產(chǎn)熱供給量占人體需要總能量的10%，成人每日需要攝入60～70g的蛋白質(zhì)，生長發(fā)育期間的青少年需要量更大（80～90g）；（2）缺蛋白質(zhì)癥狀：生長發(fā)育遲緩，體重減輕，貧血；

二、糖類1、糖類基本內(nèi)容：它是組成人體的成分，是由C、H、O三種元素組成的化合物（又稱碳水化合物）；2、常見糖類：物理性質(zhì)用途來源淀粉(C6H10O5)n白色粉末，能溶于水，沒有甜味葡萄糖的主要來源植物種子或塊莖，如稻、麥、玉米、馬鈴薯等葡萄糖C6H12O6白色晶體，易溶于水，有甜味提供人體生命活動及維持恒定體溫的能量來源植物光合作用淀粉在人體內(nèi)水解蔗糖C12H22O11白色晶體，易溶于水，比葡萄糖甜食品甜味劑，白糖，冰糖，紅糖的主要成分甘蔗、甜菜等纖維素是構(gòu)成細胞的基礎(chǔ)物質(zhì)，不能被人體消化在消化過程中起特殊作用蔬菜、水果、粗糧等3、糖類在人體內(nèi)的代謝淀粉進入人體，消化過程中經(jīng)過酶催化跟水發(fā)生反應(yīng)，形成葡萄糖。人體組織中，葡萄糖在酶的催化作用下經(jīng)緩慢氧化轉(zhuǎn)化成二氧化碳和水，放出能量（16kJ/g）保證人體活動的能量需要。人體血液中含有一定濃度的葡萄糖，叫做血糖，血糖過低會出現(xiàn)乏力昏迷等癥狀，血糖過高會導致肥胖并誘發(fā)多種疾病。4、糖類是人體最主要的能量來源，對維持身體的健康有明顯的作用，一般成人每日碳水化合物的需要量是480～600g。三、油脂油脂分類油：植物油常溫下是液態(tài)，如花生油、豆油等脂肪：動物油脂常溫下呈固態(tài)，如奶油、牛油等主要功能油脂是重要的供能物質(zhì)，是維持生命活動的備用能源，油脂在人體內(nèi)完成氧化時放出的熱量食物來源植物油、動物性油脂、含油脂較多的果實（花生、大豆、堅果等）與人體健康關(guān)系正常攝入量：每日50～60g油脂，供給人體日需能量的20%～25%。攝入量不足：不足以支付人體消耗的能量時，就會消耗自身脂肪，人消瘦攝入量過多：容易引發(fā)肥胖和心血管疾病四、維生素1、基本內(nèi)容存在維生素有20多種，多數(shù)在人體內(nèi)不能合成，需從食物中攝取。來源水果、蔬菜、種子食物、動物肝臟、蛋類、牛奶、魚類、魚肝油功能調(diào)節(jié)新陳代謝，預(yù)防疾病，維持身體健康2、缺維生素的癥狀維生素維生素A維生素B維生素C維生素D缺乏癥狀夜盲癥腳氣病壞血病骨質(zhì)軟化癥、骨質(zhì)疏松過量癥狀食欲不振，四肢疼痛、貧血，嘔吐心律失常，神經(jīng)衰弱腹瀉，腎結(jié)石高血鈣3、霉變食物中易滋生含有黃曲霉素的黃曲霉菌，黃曲霉素損害人的肝臟，誘發(fā)肝癌等疾病，因此絕不能實用霉變食物。4、水果、蔬菜、種子食物、動物肝臟、肌肉、魚類、魚肝油、蛋類、牛奶和羊奶等均富含維生素；五、無機鹽：它又稱為礦物質(zhì)，是由無機元素所構(gòu)成，占人體體重的4%；由于無機鹽在人體內(nèi)的含量不同，可分為常量元素和微量元素；常量元素有鈣、磷、硫、鉀、鈉、氯、鎂七種元素，它們在體內(nèi)的含量較多（超過0.01%）；微量元素有鐵、鈷、銅、鋅、鉻、錳、鉬、氟、碘、硒等，在人體的含量較少（少于0.01%）；無機鹽在人體具有多方面的功能，它構(gòu)造人體組織，使骨骼堅硬并可支持身體；同時，又存在于細胞、血液、神經(jīng)、肌肉等組織中，構(gòu)成人體的柔軟組織，無機鹽溶于體液，可加強人體的各項生理機能活動，使人體得以維持相對平衡狀態(tài)。

六、水：它在人體的含量約占體重的60%，分布于人體各組織、器官和體液中，并由皮膚及大小便排出體外，同時又不斷地從體外攝取水分進行補充，從而使體內(nèi)的水分得以維持平衡；如果把蛋白質(zhì)稱為生命的基礎(chǔ)，那么水就是生命的搖籃，因為水是營養(yǎng)素的溶劑，是代謝產(chǎn)物的溶劑和體內(nèi)所有反應(yīng)的介質(zhì)，營養(yǎng)素的消化和吸收、物質(zhì)的交換、血液的循環(huán)、新組織的合成及廢物，有毒物質(zhì)的排泄都離不開水；此外，水還可滑潤關(guān)節(jié)、肌肉、體腔、保持皮膚的柔軟，調(diào)節(jié)人體的溫度，保護人體的組織和器官；一般成年人每日需水量為2000-3000毫升，可通過食物和飲料獲得足夠的水分。二、亞硝酸鈉、甲醛等化學品的性質(zhì)與人體健康1、亞硝酸鈉（NaNO2）（1）定義：亞硝酸鈉是一種工業(yè)用鹽，它是亞硝酸根離子與鈉離子化和生成的無機鹽；（2）物理性質(zhì)：亞硝酸鈉白色至淺黃色粒狀、棒狀或粉末，有咸味，易潮解，易溶于水和液氨，其水溶液呈堿性，其pH約為9，微溶于乙醇、甲醇、乙醚等有機溶劑；（3）亞硝酸鈉暴露于空氣中會與氧氣反應(yīng)生成硝酸鈉，若加熱到320℃以上則分解，生成氧氣、氧化氮和氧化鈉，有氧化性，與有機物接觸易燃燒和爆炸，并放出有毒和刺激性的過氧化氮和氧化氮的氣體；（4）亞硝酸鈉與肉制品中肌紅蛋白、血紅蛋白生成鮮艷、亮紅色的亞硝基肌紅蛋白或亞硝基血紅蛋白而護色時，尚可產(chǎn)生腌肉的特殊風味，常作為添加劑被廣泛用于腌肉等；按GB2760規(guī)定量添加，肉食中最大使用量是0.15g/kg，肉食中亞硝酸鈉殘留量在罐頭中不得超過0.05g/kg；肉制品不得超過0.03g/㎏；世界食品衛(wèi)生科學委員會1992年發(fā)布的人體安全攝入亞硝酸鈉的標準為0～0.1㎎/㎏體重；若換算成亞硝酸鹽，其標準為0～4.2㎎/60千克體重，按此標準使用和食用，對人體不會造成危害；（5）亞硝酸鈉有毒，過量食入（人食用0.2克到0.5克就可能出現(xiàn)中毒癥狀，若一次性誤食3克，就可能造成死亡；）的毒副作用是麻痹血管運動中樞、呼吸中樞及周圍血管，形成高鐵血紅蛋白，急性中毒表現(xiàn)為全身無力、頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉、胸部緊迫感以及呼吸困難，檢查見皮膚粘膜明顯紫紺，嚴重者血壓下降，昏迷、死亡；有時，亞硝酸鈉被不法分子用來制造假食鹽；我國曾發(fā)生多次將其誤作食鹽，用于烹調(diào)而引起的中毒事件。

2、甲醛（1）物理性質(zhì)：在常溫下是一種無色，有強烈刺激型氣味的氣體，易溶于水、醇和醚，它通常以水溶液形式出現(xiàn)，35～40%的甲醛水溶液叫做福爾馬林；（2）甲醛分子中有醛基發(fā)生縮聚反應(yīng)，得到酚醛樹脂（電木）；（3）甲醛還會與蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使其變質(zhì)；因此，可用福爾馬林制作動物標本，使標本能長久保存；（4）不能用甲醛水溶液來浸泡水產(chǎn)品等食用品；這樣會引起人體蛋白質(zhì)變性，使人中毒；（5）甲醛還是一種重要的有機原料，主要用于塑料工業(yè)（如制酚醛樹脂、脲醛塑料-電玉）、合成纖維（如合成維尼綸-聚乙烯醇縮甲醛）、皮革工業(yè)、醫(yī)藥、染料等。3、甲醛對健康危害主要有以下幾個方面：

（1）刺激作用：甲醛的主要危害表現(xiàn)為對皮膚粘膜的刺激作用，甲醛是原漿毒物質(zhì)，能與蛋白質(zhì)結(jié)合、高濃度吸入時出現(xiàn)呼吸道嚴重的刺激和水腫、眼刺激、頭痛；

（2）致敏作用：皮膚直接接觸甲醛可引起過敏性皮炎、色斑、壞死，吸入高濃度甲醛時可誘發(fā)支氣管哮喘；

（3）致突變作用：高濃度甲醛還是一種基因毒性物質(zhì)，實驗動物在實驗室高濃度吸入的情況下，可引起鼻咽腫瘤；

（4）突出表現(xiàn)：頭痛、頭暈、乏力、惡心、嘔吐、胸悶、眼痛、嗓子痛、胃納差、心悸、失眠、體重減輕、記力減退以及植物神經(jīng)紊亂等；孕婦長期吸入可能導致胎兒畸形，甚至死亡，男子長期吸入可導致男子精子畸形、死亡等。

4、還有甲醇（工業(yè)酒精常常含有少量甲醇）等化學品對人體健康也是有害的，使用時一定要注意：（1）甲醇的化學式為CH3OH，它是無色有酒的氣味，易揮發(fā)的液體，還易燃燒生成二氧化碳和水；（2）甲醇有毒，飲后會使人眼睛失明，飲用量大時會使人死亡，因此，絕對禁止飲用工業(yè)酒精，也絕不允許用工業(yè)酒精來配酒出售！三、食品、藥品與健康食品中的有機營養(yǎng)素食品、藥品與健康食品中的有機營養(yǎng)素，主要是指蛋白質(zhì)、糖類、油脂和維生素這四種營養(yǎng)素，富含它們的具體物質(zhì)分別如下：

1、蛋白質(zhì)主要存在于動物的肌肉組織中，其余存在于血液、皮膚、軟組織、毛發(fā)、蹄、角中，另外，許多植物（如大豆、花生）的種子里也含富含蛋白質(zhì)；2、糖類主要存在于植物種子或塊莖中，如稻、麥、馬鈴薯等；3、常見的油脂有花生油、豆油、菜子油、牛油和奶油等；脂肪的來源多是從牛奶、蛋黃、植物種子，如花生、大豆、芝麻、核桃等食品中攝取；4、維生素富含于水果、蔬菜、種子食物、動物肝臟、肌肉、魚類、魚肝油、蛋類、牛奶和羊奶等。四、煙的危害性及防治1、煙的危害性：香煙的煙氣中含有尼古丁、焦油、一氧化碳等幾百種有毒物質(zhì)；其中，毒害作用最大的有一氧化碳、尼古?。焿A）和含有致癌物（苯并芘、二噁英）的焦油等，長期吸煙的人，易得冠心病、肺氣腫、肺癌等；大量吸煙能夠使人中毒死亡；

2、防治方法是：不要吸煙，不要有吸煙的不良嗜好；不要接近或少接近吸煙的人及其所在的場所；不管在什么情況下，切記最好不要吸煙，也不要被動吸煙，特別是很多人一般只注意前者，而忽視后者，豈不知，被動吸煙者所吸入的有害物質(zhì)濃度并不比吸煙者為低，吸煙者吐出的冷煙霧中，煙焦油含量比吸煙者吸入的熱煙霧中的多1倍，苯并芘多2倍，一氧化碳多4倍，研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常在工作場所被動吸煙的婦女，其冠心病發(fā)病率高于工作場所沒有或很少被動吸煙者，據(jù)國際性的抽樣調(diào)查證實，吸煙致癌患者中的50%是被動吸煙者，大量流行病學調(diào)查表明，丈夫吸煙的妻子的肺癌患病率為丈夫不吸煙的1.6～3.4倍，孕婦被動吸煙可影響胎兒的正常生長發(fā)育，有學者分析了5000多名孕婦后發(fā)現(xiàn)，當丈夫每天吸煙10支以上時，其胎兒產(chǎn)前死亡率增加65%；吸煙越多，死亡率越高，吸煙家庭兒童患呼吸道疾病的比不吸煙家庭為多。知識點2：\o"12.2化學元素與人體健康"化學元素與人體健康一、人體的元素組成與元素對人體健康的重要作用1、人體的元素組成：人體的組成元素：約有50多種，約占人體質(zhì)量的99.95%（1）常量元素：在人體中含量超過0.01%的元素氧O碳C氫H氮N鈣Ca磷P鉀K硫S鈉Na氯Cl鎂Mg以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素的形式存在以無機鹽的形式存在于水溶液中（2）微量元素：在人體中含量在0.01%以下的元素必需的微量元素：鐵Fe、鋅Zn、硒Se、碘I、氟F、銅Cu、錳Mn、鉬、鉻等（3）非必需元素：鋁Al、鋇Ba、鈦Ti（4）有害元素：汞Hg、鉛Pb、鎘Cd2、常量元素對人體健康的影響：元素含量對人體作用缺乏或過量對健康的影響主要食物來源鈣2.0%使骨骼、牙齒具有堅硬的結(jié)構(gòu)支架幼兒青少年缺乏：會患佝僂病，發(fā)育不良；老年人缺乏：骨質(zhì)疏松，容易骨折；過量造成結(jié)石奶、奶制品、豆類、蝦皮鈉0.15%細胞外液、細胞內(nèi)液中的Na+和K+各自保持一定的濃度，對維持人體內(nèi)的水分和維持體液恒定的pH起重要作用缺鈉：肌肉痙攣、頭痛過量：水腫、高血壓、貧血食鹽等鉀0.35%對維持人體內(nèi)水分和維持體液恒定的pH起重要作用缺乏：肌肉不發(fā)達、心率不齊過量：惡心、腹瀉等水果、蔬菜3、微量元素對人體的作用元素人體內(nèi)含量對人體作用對人體健康的影響主要食物來源鐵4～5g血紅蛋白的成分，能幫助氧氣的運輸缺鐵引起貧血肝臟、瘦肉、蛋、魚、豆類、芹菜鋅2.5g影響人體發(fā)育缺鋅引起食欲不振、生長遲緩、發(fā)育不良海產(chǎn)品、瘦肉、肝臟、奶類、豆類、小米硒14～21g防癌、抗癌作用缺硒引起表皮角質(zhì)化和癌癥。過量會中毒肉類、堅果、海產(chǎn)品碘25～50g甲狀腺激素的重要成分缺碘或過量引起甲狀腺腫大；幼兒缺碘影響生長發(fā)育，造成思維遲鈍海產(chǎn)品、加碘鹽氟2.6g防治齲齒缺氟易產(chǎn)生齲齒；過量會引起氟斑牙和氟骨病海產(chǎn)品二、均衡營養(yǎng)與健康1、均衡營養(yǎng)與健康指南如圖所示：．

隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活水平的不斷提高，現(xiàn)代入片面追求高享受的生活，而忽視營養(yǎng)均衡；其實，對于人體系統(tǒng)來說，當營養(yǎng)不足時就需要進行補充，營養(yǎng)過剩時則不能再盲目攝入，這樣機體各個系統(tǒng)的運行才能暢通無阻，即人體各生理系統(tǒng)功能處于穩(wěn)定協(xié)調(diào)狀態(tài)，在日常生活中人們往往因為偏食，或暴飲暴食，或片面追求美麗而節(jié)食減肥，或因為飲食沒有規(guī)律，腸胃功能失調(diào)導致營養(yǎng)失衡，而營養(yǎng)失衡會引發(fā)六大生理功能失調(diào)（即消化功能平衡失調(diào)、內(nèi)分泌功能平衡失調(diào)、血液循環(huán)平衡失調(diào)、神經(jīng)功能平衡失調(diào)、免疫功能平衡失調(diào)、新陳代謝平衡失調(diào)），進而會引發(fā)嚴重的健康危機，導致系統(tǒng)免疫力下降，機體對疾病抵抗力下降，因此，我們除了要注意平常的飲食之外，更需要適當?shù)匮a充營養(yǎng)以滿足人體的需要，首先應(yīng)該在飲食中，注意補充粗雜糧、薯類、干豆類、蔬果、大蒜、深海魚等，平衡營養(yǎng)；其次，應(yīng)該適當減少脂肪和膽固醇的攝取量，補充一些優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維！三、礦物質(zhì)與微量元素1、礦物質(zhì)又稱無機鹽，（1）它是構(gòu)成人體組織和維持正常生理活動的重要物質(zhì)，組成人體自身的元素約有50多種；（2）氧、碳、氫、氮四種元素以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素的形式存在，其余的各種元素主要以無機鹽（即礦物質(zhì)，屬于無機化合物）的形式存在于水溶液中，也有一些元素是體內(nèi)有機化合物（如酶、激素、血紅蛋白）的組成成分；（3）含量較多的元素有11種，它們約占人體質(zhì)量的99.95%，在人體中含量超過0.01%的元素，稱為常量元素（又稱宏量元素）；它們都是人體必需的元素，其中的鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯、鎂等七種元素主要存在于礦物質(zhì)中；（4）含量在0.01%以下的元素，稱為微量元素，它們在人體中的含量雖然很小，卻是維持正常生命活動所必需的；其種類很多，目前人們認為必需的微量元素有鐵、鈷、銅、鋅、鉻、錳、鉬、氟、碘、硒等，它們在體內(nèi)含量雖小，卻有很重要的生理功能。2、礦物質(zhì)和微量元素的生理功能概括起來可分三方面：

（1）它們是構(gòu)成人體骨骼牙齒等硬組織的主要材料；

（2）它們以離子形式溶解在體液中，維持人體水分的正常分布、體液的酸鹼平衡和神經(jīng)肌肉的正常興奮性；

（3）它們是一些酶的組成成分和激活劑；

其中一些必需微量元素對人體的作用及成年人每天的適宜攝入量，如表所示：

由于新陳代謝，每天都有一定量的礦物質(zhì)和微量元素經(jīng)糞、尿、皮膚、頭發(fā)、指甲等途徑排出，必須從食物和飲水中得到補充，幾種元素的主要食物來源，如表所示：在我國人民膳食中容易缺乏的礦物質(zhì)和微量元素有鈣、鐵、碘等元素，當然，在一些地質(zhì)條件特殊的地區(qū)，也存在因攝入氟或硒過多而發(fā)生的氟中毒或硒中毒問題，如果人體所需的元素僅從食物中攝取還不足時，可通過食品添加劑和保健藥劑來予以補充，如在食品中添加含鈣、鋅、硒、鍺的化合物，或制成補鈣、補鋅等的保健藥劑或加碘食鹽，來增加對這些元素的攝入量。知識點3：\o"12.3有機合成材料"有機合成材料一、有機化合物1、化合物分類（1）有機化合物（有機物）：含碳元素的化合物（除CO、CO2、碳酸、碳酸鹽、碳酸氫鹽等）有機小分子：相對分子質(zhì)量比較小的有機物，如甲烷、乙醇、葡萄糖等有機高分子：相對分子質(zhì)量比較大，從幾萬到幾十萬甚至幾百萬，如淀粉、蛋白質(zhì)等（2）無機化合物（無機物）：一般不含碳元素的化合物2、有機物特點（1）大多數(shù)難溶于水，但易溶于汽油等有機溶劑（2）絕大多數(shù)有機物受熱易分解，且易燃燒（3）絕大多數(shù)不易導電，熔點低（4）反應(yīng)一般比較復雜二、有機合成材料1、有機高分子材料（1）概念：用有機高分子化合物制成的材料。（2）分類：天然高分子材料：棉花、羊毛、天然橡膠等人工合成高分子材料（合成材料）：塑料、合成纖維、合成橡膠2、結(jié)構(gòu)有機高分子化合物大部分是由有機小分子化合物聚合而成，有的形成很長的鏈狀，有的由鏈狀形成網(wǎng)狀。3、性質(zhì)熱塑性：鏈狀結(jié)構(gòu)的高分子材料受熱到一定溫度熔化，冷卻后變成固態(tài)，再加熱又可以熔化，可以反復加工，多次使用。舉例：裝食品的聚乙烯塑料熱固性：網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的高分子材料一經(jīng)加工成型就不會再受熱熔化。舉例：制作插座的酚醛塑料（電木）三、三大合成材料1、塑料優(yōu)點：塑料密度小、耐腐蝕、易加工等特點2、合成纖維（1）分類：天然纖維：棉、麻、絲、毛合成纖維：滌綸、腈綸、錦綸（2）優(yōu)點：強度高、彈性好、耐磨、耐化學腐蝕（3）缺點：吸水性透氣性差（4）用途：制作人類服飾，錦綸制降落傘繩、纜繩、漁網(wǎng)（5）纖維鑒別方法方法現(xiàn)象結(jié)論灼燒易燃燒，有燒紙的氣味，灰燼為灰黑色，手捻時全部成粉末棉纖維燃燒時有燒焦羽毛氣味，灰燼成黑褐色羊毛纖維先熔化再燃燒（邊熔化邊燃燒），燃燒有特殊氣味，灰燼為黑色玻璃球狀，不易捻碎合成纖維3、合成橡膠（1）優(yōu)點：高彈性、耐油、耐高溫、不易老化，廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、國防、交通及日常生活。（2）常用的合成橡膠：丁苯橡膠、順丁橡膠、氯丁橡膠等。四、合成材料與環(huán)境污染1、合成材料的利與弊利：方便了生產(chǎn)生活弊：合成材料廢棄物的急劇增長帶來了環(huán)境問題，尤其是“白色污染”嚴重2、白色污染的危害：大部分塑料在自然環(huán)境中很難降解，長期堆積會破壞土壤，污染地下水，危害海洋生物的生存3、消除白色污染的途徑（1）減少使用不必要的塑料制品，如用布袋代替塑料袋（2）重復使用某些塑料制品，如塑料袋、塑料盒（3）使用一些新型的可降解的塑料，如微生物降解塑料和光解塑料（4）回收各種廢棄塑料，回收廢棄塑料可以減少廢棄塑料的數(shù)量，節(jié)約資源4、新型有機合成材料（1）環(huán)境友好型材料:解決使用合成材料帶來的環(huán)境問題（2）特殊功能高分子材料：滿足計算機生物工程海洋工程和航空航天工業(yè)等尖端技術(shù)發(fā)展的需要，如具有光、電磁、等特殊功能的合成材料（3）復合材料：將兩種或兩種以上的材料復合為一體而形成的材料稱為復合材料，如玻璃鋼、碳纖維玻璃鋼是由玻璃纖維和有機高分子材料復合而成的，其強度相當于鋼材，密度小、耐腐蝕，被大量用做建筑材料、耐腐蝕管道、車船體材料等。碳纖維復合材料的密度小、強度高、耐熱、耐疲勞、化學穩(wěn)定性好，可用于制作球拍、魚竿，在航天航空和人等尖端技術(shù)領(lǐng)域有廣泛應(yīng)用。典例分析考點1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)【典例1】（2022?資陽）空氣、水、能源、營養(yǎng)物質(zhì)都是人類賴以生存的重要資源。下列有關(guān)說法正確的是（）A．潔凈的空氣屬于純凈物 B．利用活性炭可以軟化硬水 C．化石能源是歷史留給當今人類的財富，可隨意開發(fā)利用 D．維生素是基本營養(yǎng)素之一【答案】D?！窘獯稹拷猓篈、潔凈的空氣中含有多種物質(zhì)，屬于混合物，故A錯誤；B、利用活性炭不可以軟化硬水，煮沸或蒸餾可以將硬水軟化，故B錯誤；C、化石能源屬于不可再生資源，應(yīng)該合理開發(fā)利用，故C錯誤；D、維生素是基本營養(yǎng)素之一，故D正確。故選：D。【典例2】（2022?云南三模）下列食材中富含蛋白質(zhì)的是（）A．面包 B．花生油 C．蔬菜 D．牛肉【答案】D?！窘獯稹拷猓篈、面包中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項錯誤。B、花生油中富含油脂，故選項錯誤。C、蔬菜中富含維生素，故選項錯誤。D、牛肉中富含蛋白質(zhì)，故選項正確。故選：D。【典例3】（2022?濱州）2022年3月，新冠肺炎疫情來襲，同學們認真做好居家防控和線上學習。復學后，對疫情的防控依然不可掉以輕心。（1）核酸檢測時，醫(yī)生用酒精噴手消毒，我們會聞到一種特殊的氣味，這體現(xiàn)了酒精分子具有不斷運動的性質(zhì)。（2）學校常噴灑“84消毒液”【有效成分為次氯酸鈉（化學式NaClO）】對校園內(nèi)各場所進行消毒。但是“84消毒液”不能與潔廁靈混合使用，原因是“84消毒液”中的次氯酸鈉能與潔廁靈中的鹽酸發(fā)生化學反應(yīng)，生成氯化鈉、水和有毒的氯氣，該反應(yīng)的化學方程式為2HCl+NaClO＝NaCl+H2O+Cl2↑。（3）專家提醒：疫情防控期間要合理膳食，加強運動，提高抵抗力。①小剛設(shè)計了某天午餐食譜如下：米飯、紅燒肉、清蒸黃花魚、雞蛋湯?？紤]到各種營養(yǎng)成分的均衡搭配，你覺得他應(yīng)該增加的菜品是（填字母序號）B。A.醬牛肉B.涼拌黃瓜C.炸雞翅②餐后小剛用洗潔精清洗餐具上的油污，利用的原理是乳化作用。【答案】（1）不斷運動；（2）2HCl+NaClO＝NaCl+H2O+Cl2↑；（3）①B；②乳化作用?！窘獯稹拷猓海?）醫(yī)生用酒精噴手消毒，我們會聞到一種特殊的氣味，是因為酒精的分子運動到了空氣中，故答案為：不斷運動；（2）根據(jù)題意，次氯酸鈉能與潔廁靈中的鹽酸發(fā)生化學反應(yīng)，生成氯化鈉、水和有毒的氯氣，該反應(yīng)的化學方程式為：2HCl+NaClO＝NaCl+H2O+Cl2↑；故答案為：2HCl+NaClO＝NaCl+H2O+Cl2↑；（3）①人體所需的營養(yǎng)素有蛋白質(zhì)，油脂，糖類，水，無機鹽和維生素，根據(jù)題意，米飯富含糖類，紅燒肉、清蒸黃花魚富含蛋白質(zhì)、油脂和無機鹽；雞蛋湯含有蛋白質(zhì)和水和無機鹽。因此還差維生素，由水果和蔬菜富含維生素，故答案為：B；②餐后小剛用洗潔精清洗餐具上的油污，利用的原理乳化作用即用洗潔精除去油污，是由于洗潔精對油污有乳化作用，能將大的油滴分散成細小的油滴隨水沖走；故答案為：乳化作用?！镜淅?】（2022?巴中模擬）電影《長津湖》以抗美援朝長津湖戰(zhàn)役為背景，講述了一段波瀾壯闊的歷史，全景式再現(xiàn)了這場驚天動地、艱苦卓絕的戰(zhàn)役，體現(xiàn)了中國人民大無畏的犧牲精神和強烈的愛國主義情懷。（1）戰(zhàn)士們吃的熟士豆在﹣40℃的嚴寒中變得像石頭一樣堅硬，只能用身體捂熱變軟之后才能吃。土豆中富含的營養(yǎng)素是糖類。（2）一排排志愿軍戰(zhàn)士俯臥在﹣40℃的陣地上，手握鋼槍、手榴彈，保持著整齊的戰(zhàn)斗隊形和戰(zhàn)斗姿態(tài)，仿佛是躍然而起的“冰雕”群像。鋼與生鐵在性能上有較大差異的主要原因是含碳量不同?！敬鸢浮浚?）糖類；（2）含碳量不同?！窘獯稹拷猓海?）土豆中富含淀粉，淀粉屬于糖類。（2）鋼和生鐵都是鐵的合金，鋼的含碳量在0.03%﹣2%之間，生鐵的含碳量在2%﹣4.3%之間，因此鋼與生鐵在性能上有較大差異的主要原因是含碳量不同。故答案為：（1）糖類；（2）含碳量不同?！镜淅?】土豆是繼水稻、小麥、玉米之后的第四大糧食作物，是餐桌上的美味食材。如圖是土豆的營養(yǎng)成分表（每100g）。蛋白質(zhì)/g脂肪/g糖類/g鈣/mg磷/mg維生素C/mg1.5﹣2.30.4﹣0.9417.5﹣28.011﹣6015﹣6820﹣40（1）土豆中所含營養(yǎng)素最高的是糖類。（2）營養(yǎng)成分表中“鈣”指的是元素（填“原子”、“分子”或“元素”）。（3）畫出磷原子的結(jié)構(gòu)示意圖?！敬鸢浮浚?）糖類；（2）元素；（3）?！窘獯稹拷猓海?）由土豆的營養(yǎng)成分表，土豆中所含營養(yǎng)素最高的是糖類。（2）營養(yǎng)成分表中“鈣”不是以單質(zhì)、分子、原子等形式存在，這里所指的“鈣”是強調(diào)存在的元素，與具體形態(tài)無關(guān)。（3）磷原子核內(nèi)有15個質(zhì)子，核外有3個電子層，第一層上有2個電子、第二層上有8個電子，最外層上有5個電子，其原子結(jié)構(gòu)示意圖為。故答案為：（1）糖類；（2）元素；（3）?？键c2化學元素與人體健康【典例6】（2022?綿陽）健康生活離不開化學。下列敘述正確的是（）A．合理使用含氟牙膏可預(yù)防齲齒 B．米飯、面條中主要含蛋白質(zhì) C．鐵強化醬油中的鐵是指鐵單質(zhì) D．明礬常用于自來水的殺菌消毒【答案】A?！窘獯稹拷猓篈、缺氟會導致齲齒，故合理使用含氟牙膏可以預(yù)防齲齒，符合題意；B、米飯、面粉中富含淀粉，淀粉屬于糖類，不符合題意；C、鐵強化醬油中的鐵不是以分子、原子、單質(zhì)的形式存在，而是強調(diào)存在的元素，與具體形態(tài)無關(guān)，不符合題意；D、明礬溶于水形成的膠狀物具有吸附性，可以吸附水中懸浮的雜質(zhì)，加速其沉降，不能殺菌消毒，不符合題意。故選：A?！镜淅?】（2022?碑林區(qū)校級模擬）下列說法正確的有（）①石油煉制的產(chǎn)品有汽油、航空煤油、柴油、潤滑油、瀝青等②鉀元素、鈉元素、鎂元素、氟元素、硫元素、氯元素等，屬于人體中常量元素③侯氏制堿法所得“堿”溶液呈堿性，是因為該物質(zhì)在水中會電離出OH﹣④目前計入空氣質(zhì)量監(jiān)測的污染物有可吸入顆粒物、細顆粒物、SO2、CO、NO2、O3等⑤打開盛有濃鹽酸試劑瓶的瓶塞，瓶口出現(xiàn)大量白煙⑥質(zhì)子數(shù)相同的微粒不一定是同種元素⑦向氫氧化銅中滴加無色酚酞溶液，無色酚酞溶液變成紅色⑧有KOH、NH4NO3、Ba（OH）2、Na2SO4幾種無色溶液。不用另加試劑就可以把它們鑒別出來A．2種 B．3種 C．4種 D．5種【答案】C。【解答】解：①石油煉制的產(chǎn)品有汽油、航空煤油、柴油、潤滑油、瀝青等，該說法正確；②氟元素屬于人體中微量元素，該說法錯誤；③侯氏制堿法所得產(chǎn)品之一的溶液呈堿性，不是因為該物質(zhì)在水中會解離出OH﹣，而是因為該物質(zhì)解離出的碳酸根離子能進一步水解產(chǎn)生OH﹣，該說法錯誤；④目前計入空氣質(zhì)量監(jiān)測的污染物有可吸入顆粒物、細顆粒物、SO2、CO、NO2、O3等，該說法正確；⑤濃鹽酸具有揮發(fā)性，打開盛有濃鹽酸試劑瓶的瓶塞，瓶口出現(xiàn)大量白霧，該說法錯誤；⑥元素是具有相同質(zhì)子數(shù)的一類原子的總稱，質(zhì)子數(shù)相同的微粒不一定是同種元素，如水分子、氨分子質(zhì)子數(shù)相同，但不屬于同種元素，該說法正確；⑦氫氧化銅難溶于水，向氫氧化銅中滴加無色酚酞溶液，無色酞溶液不會變成紅色，該說法錯誤；⑧有KOH、NH4NO3、Ba（OH）2、Na2SO4幾種無色溶液，兩兩相互混合，有一種物質(zhì)能與其他一種物質(zhì)產(chǎn)生沉淀，一種物質(zhì)產(chǎn)生氣體，則該物質(zhì)是氫氧化鋇，與氫氧化鋇混合產(chǎn)生氣體的是硝酸銨，產(chǎn)生沉淀的是硫酸鈉，剩余的是氫氧化鉀溶液，該說法正確；故選：C。【典例8】（2022?淄博）元素周期表是學習和研究化學的重要工具。如圖是鈣原子的結(jié)構(gòu)示意圖及鈣元素在元素周期表中的相關(guān)信息。（1）鈣元素的原子序數(shù)是20，它屬于金屬元素（填寫“金屬元素”或“非金屬元素”）。（2）鈣原子在化學反應(yīng)中容易失去電子形成離子，鈣離子的符號是Ca2+，氧化鈣中鈣元素的化合價是+2。（3）人體缺乏鈣元素就會導致b（填字母）。a.甲狀腺腫大b.骨質(zhì)疏松癥c.貧血癥【答案】（1）20；金屬元素；（2）Ca2+；+2。（3）b。【解答】解：（1）元素周期表中小方格內(nèi)右上角數(shù)字表示原子序數(shù)，所以鈣元素的原子序數(shù)是20，“鈣”的偏旁是“钅”，原子結(jié)構(gòu)示意圖中最外層電子數(shù)小于4個，屬于金屬元素；故答案為：20；金屬元素；（2）鈣原子在化學反應(yīng)中容易失去最外層2個電子，形成帶兩個單位正電荷的鈣離子，由離子的表示方法：在表示該離子的元素符號右上角，標出該離子所帶的正負電荷數(shù)，數(shù)字在前，正負符號在后，帶1個電荷時，1要省略，表示多個離子在離子符號前面加數(shù)字，所以鈣離子的符號是Ca2+。氧化鈣中鈣元素的化合價為+2價；故答案為：Ca2+；+2。（3）鈣元素主要存在于骨骼和牙齒中，使骨骼和牙齒具有堅硬的結(jié)構(gòu)支架，幼兒和青少年缺鈣會患佝僂病或發(fā)育不良，老年人缺鈣會患骨質(zhì)疏松癥，故b符合題意；故選：b?！镜淅?】我國曾是碘缺乏癥高發(fā)的國家之一，人體缺碘會引發(fā)疾病，政府通過推行往食鹽中加碘的方法成功解決問題并提高人口素質(zhì)。（1）食鹽中加的碘指的是碘元素（選填“單質(zhì)”、“原子”或“元素”）；缺碘可能引起的疾病是甲狀腺腫大。（2）碘元素屬于非金屬（選填“金屬”或“非金屬”）元素。如圖是碘在元素周期表中的部分信息，根據(jù)題意完成下列連線?！敬鸢浮浚?）元素；甲狀腺腫大；（2）非金屬；。【解答】解：（1）因為物質(zhì)都是由元素組成的，故食鹽中加的碘指的是碘元素；碘是合成甲狀腺激素的重要物質(zhì)，體內(nèi)長期缺碘就會影響甲狀腺激素的合成和甲狀腺的發(fā)育，可能引起的疾病是甲狀腺腫大；（2）碘元素由名稱的偏旁可知，屬于非金屬元素；由碘在元素周期表中的信息圖知，左上角數(shù)字53表示原子序數(shù)，原子序數(shù)＝核電荷數(shù)；右上角字母表示元素符號；中間的文字表示元素名稱；下面的數(shù)字表示相對原子質(zhì)量，所以①⑦相連，②⑤相連，③⑧相連，④⑥相連，故連線為：故答案為：（1）元素；甲狀腺腫大；（2）非金屬；?？键c3有機合成材料【典例10】（2022?安順）化學與社會發(fā)展及醫(yī)療健康有著緊密聯(lián)系，以下錯誤的是（）A．生產(chǎn)口罩用到的聚丙烯屬于天然材料 B．缺碘會引起甲狀腺腫大 C．兒童患佝僂病可能是缺鈣引起 D．棉花屬于天然纖維【答案】A?！窘獯稹拷猓篈、聚丙烯是一種塑料，屬于合成材料，而不是天然材料，故A錯誤；B、人體缺碘會引起甲狀腺腫大，故B正確；C、兒童患佝僂病可能是缺鈣引起，故C正確；D、棉花是自然界中本來就有的纖維，屬于天然纖維，故D正確。故選：A?！镜淅?1】（2022?興隆臺區(qū)校級一模）分類是化學學習中常用的思維方法，下列有關(guān)物質(zhì)分類正確的是（）A．合金：黃銅、青銅、氧化銅 B．有害氣體：CO、NO2、He C．混合物：空氣、石油、大理石 D．合成材料：塑料、棉花、橡膠【答案】C。【解答】解：A、黃銅、青銅均屬于合金，氧化銅屬于氧化物，不是合金，故選項錯誤。B、CO、NO2為有毒氣體，屬于有害氣體，He是稀有氣體，不屬于有害氣體，故選項錯誤。C、空氣中含有氮氣、氧氣、二氧化碳、稀有氣體等多種物質(zhì)，石油中含有汽油、煤油等多種物質(zhì)，大理石中含有碳酸鈣和雜質(zhì)，均屬于混合物，故選項正確。D、三大合成材料包括：塑料、合成纖維、合成橡膠，棉花是天然材料，橡膠分天然橡膠和合成橡膠，故選項錯誤。故選：C。【典例12】（2022?資陽）2022年北京冬奧會完美展現(xiàn)了“科技奧運，綠色奧運，人文奧運”的理念，向世人展示中國智慧。結(jié)合圖示及文字回答問題。（1）獎牌中的金、銀、銅屬于金屬材料（填“金屬”、“有機合成”或“復合”）。獎牌上的掛帶采用桑蠶絲織造。鑒別蠶絲纖維與合成纖維的方法是分別取少量灼燒，聞氣味，有燒焦羽毛氣味的是蠶絲。（2）冬奧會新場館“冰絲帶”在建設(shè)中使用了大量的優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料。不銹鋼抗腐蝕性能比純鐵強。（填“強”或“弱”）（3）冬奧會火炬“飛揚”采用氫氣作為燃料，在奧運史上首次實現(xiàn)了零排放。用化學方程式解釋“零排放”的原因2H2+O22H2O?！敬鸢浮浚?）金屬；分別取少量灼燒，聞氣味，有燒焦羽毛氣味的是蠶絲；（2）強；（3）2H2+O22H2O?！窘獯稹拷猓海?）獎牌中的金、銀、銅屬于金屬材料；鑒別蠶絲纖維與合成纖維的方法是：分別取少量灼燒，聞氣味，有燒焦羽毛氣味的是蠶絲；（2）合金的抗腐蝕性能比純金屬優(yōu)良，不銹鋼抗腐蝕性能比純鐵強；（3）氫氣和氧氣在點燃的條件下生成水，化學方程式為：2H2+O22H2O。故答案為：（1）金屬；分別取少量灼燒，聞氣味，有燒焦羽毛氣味的是蠶絲；（2）強；（3）2H2+O22H2O?！镜淅?3】2022年北京冬奧會完美展現(xiàn)了“科技奧運，綠色奧運，人文奧運”的理念，向世人展示中國智慧。結(jié)合圖示及文字回答問題。（1）獎牌上的掛帶采用桑蠶絲織造。鑒別蠶絲與合成纖維的方法：灼燒，有燒焦羽毛氣味的是蠶絲。（2）合理膳食可以增強運動員的免疫力，下列食物中富含糖類的是A（填字母）。A.饅頭B.牛肉C.黃瓜（3）冬奧會火炬“飛揚”采用氫氣作為燃料，在奧運史上首次實現(xiàn)了零排放。用化學方程式解釋“零排放”的原因2H2+O22H2O?！敬鸢浮浚?）燒焦羽毛；（2）A；（3）2H2+O22H2O?！窘獯稹拷猓海?）獎牌上的掛帶采用桑蠶絲織造。蠶絲含有蛋白質(zhì)成分，故鑒別蠶絲與合成纖維的方法：灼燒，有燒焦羽毛氣味的是蠶絲。故答案為：燒焦羽毛；（2）A、饅頭，含淀粉，富含糖類；B、牛肉富含蛋白質(zhì)；C、黃瓜富含維生素；故選：A；（3）冬奧會火炬“飛揚”采用氫氣作為燃料，在奧運史上首次實現(xiàn)了零排放。用化學方程式解釋“零排放”的原因是氫氣燃燒生成水，反應(yīng)方程式為：2H2+O22H2O。故答案為：2H2+O22H2O。鞏固訓練一、選擇題。1．（2022?菏澤）下列說法正確的是（）A．科學進行垃圾分類，有利于資源的回收和再利用 B．霉變的花生可以榨油食用 C．天然水經(jīng)過沉降、過濾、殺菌、消毒等處理后得到純凈物 D．發(fā)現(xiàn)家中液化氣泄漏，應(yīng)馬上開燈檢查【答案】A?！窘獯稹拷猓篈、科學進行垃圾分類，能節(jié)約資源、減少污染，有利于資源的回收和再利用，故選項說法正確。B、霉變的花生中含有黃曲霉毒素，不能榨油食用，故選項說法錯誤。C、天然水經(jīng)過沉降、過濾、殺菌、消毒等處理后，得到的水中仍含有可溶性鈣、鎂化合物等，得到的是混合物，故選項說法錯誤。D、發(fā)現(xiàn)家中液化氣泄漏，馬上開燈檢查會產(chǎn)生電火花，可能會發(fā)生爆炸，故選項說法錯誤。故選：A。2．（2022?尋烏縣二模）請從化學的角度分析，下列說法正確的是（）A．可用鋼絲球擦洗鋁鍋內(nèi)附著的鍋巴 B．利用水降低可燃物的著火點進行滅火 C．生活中可通過煮沸來降低水的硬度 D．使用少量的甲醛溶液浸泡食材防止變質(zhì)【答案】C?！窘獯稹拷猓篈、鋁鍋的表面一層致密的氧化鋁薄膜，用鋼絲球擦洗鋁鍋內(nèi)附著的鍋巴，會破壞氧化鋁薄膜，故選項說法錯誤。B、利用水降低可燃物的溫度，低于可燃物的著火點進行滅火，并不是降低著火點，故選項說法錯誤。C、生活中可通過煮沸來降低水的硬度，故選項說法正確。D、甲醛有毒，不能使用少量的甲醛溶液浸泡食材防止變質(zhì)，以防危害人體健康，故選項說法錯誤。故選：C。3．（2022?株洲）某元素是人體必需的元素，幼兒及青少年缺乏此元素會患佝僂病和發(fā)育不良，老年人缺乏此元素會發(fā)生骨質(zhì)疏松，容易骨折。此元素是（）A．鈣 B．鐵 C．鋅 D．碘【答案】A。【解答】解：A、鈣主要存在于骨骼和牙齒中，使骨骼和牙齒具有堅硬的結(jié)構(gòu)支架，幼兒和青少年缺鈣會患佝僂病或發(fā)育不良，老年人會患骨質(zhì)疏松，故選項正確。B、鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會患貧血，故選項錯誤。C、鋅影響人體發(fā)育，缺鋅會引起食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良，故選項錯誤。D、碘是合成甲狀腺激素的主要元素，缺乏會患甲狀腺腫大，故選項錯誤。故選：A。4．（2022?華龍區(qū)三模）媽媽為小明設(shè)計了一份午餐食譜：米飯、紅燒鯽魚、牛肉、雞蛋．你認為添加下列哪項后會使這份食譜營養(yǎng)更合理（）A．素炒豆角 B．牛奶 C．排骨湯 D．小米粥【答案】A?！窘獯稹拷猓汉侠頎I養(yǎng)就是指膳食中所含的營養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量充足，比例適當，并與身體的需要保持平衡。平衡膳食是合理營養(yǎng)的核心。健康食譜，要合理營養(yǎng)、均衡膳食，食物應(yīng)多樣化，葷素搭配要合理，營養(yǎng)全面合理。米飯主要提供淀粉類，紅燒鯽魚含有油脂、蛋白質(zhì)、無機鹽、水等、牛肉、雞蛋主要提供蛋白質(zhì)類，此食譜中無蔬菜水果類，會導致維生素攝入量不足，因此應(yīng)再添加上蔬菜水果類，可見A符合題意。故選：A。5．（2022?河南）2022年北京冬奧會獎牌綬帶為絲綢材質(zhì)。制作絲綢所用的蠶絲屬于（）A．塑料 B．合成纖維 C．天然纖維 D．合成橡膠【答案】C?！窘獯稹拷猓盒Q絲是自然界中本來就有的纖維，因此蠶絲是一種天然纖維。故選：C。6．（2022?博羅縣一模）“冰墩墩”玩具的外用材料為純羊毛，內(nèi)充物為聚酯纖維，區(qū)別純羊毛和聚酯纖維的最好方法是（）A．看外觀 B．灼燒聞氣味 C．是否溶于水 D．摸手感【答案】B?！窘獯稹拷猓篈、純羊毛和聚酯纖維在外觀上可能相同，無法鑒別，故A不合題意；B、羊毛的主要成分是蛋白質(zhì)，灼燒時會產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味；聚酯纖維灼燒時無此氣味，現(xiàn)象不同，可以鑒別，故B符合題意；C、純羊毛和聚酯纖維均難溶于水，無法鑒別，故C不合題意；D、純羊毛和聚酯纖維在手感上可能相同，無法鑒別，故D不合題意；故選：B。7．（2022?徐州模擬）2022年4月22日是第53個“世界地球日”，聯(lián)合國確定其主題為“攜手為保護地球投資”。下列措施不符合其主題的是（）A．倡導使用一次性飯盒，提高衛(wèi)生水準 B．綠色低碳生活，改善地球的整體環(huán)境 C．垃圾分類回收，資源循環(huán)利用 D．少用塑料制品，清理白色污染【答案】A?！窘獯稹拷猓篈、倡導使用一次性飯盒，提高衛(wèi)生水準，會造成資源浪費，不符合其主題；B、綠色低碳生活，改善地球的整體環(huán)境，減少空氣污染，符合其主題；C、垃圾分類回收，資源循環(huán)利用，能節(jié)約資源、減少污染，符合其主題；D、少用塑料制品，清理白色污染，減少環(huán)境污染，符合其主題；故選：A。8．（2022?臨沂模擬）下列實驗方案不能達到實驗?zāi)康牡氖牵ǎ嶒災(zāi)康膶嶒灧桨窤鑒別木炭粉和鐵粉分別加入到足量稀硫酸中B鑒別棉線和合成纖維點燃、聞氣味、看灰燼C除去氯化亞鐵溶液中少量的氯化銅加入足量鋅粉D除去氧氣中的二氧化碳將氣體通入足量的氫氧化鈉溶液A．A B．B C．C D．D【答案】C?！窘獯稹拷猓篈．木炭粉不和稀硫酸反應(yīng)，鐵粉和稀硫酸反應(yīng)生成氫氣，故A能達到目的；B．點燃，聞產(chǎn)生的氣味，觀察生成的灰燼，產(chǎn)生燒紙氣味的是棉線；燃燒后熔成小球，用手擠壓不變形是合成纖維，故B能達到目的；C．在除雜時要遵循“不增不減原則”即不引入新的雜質(zhì)，不把的要物質(zhì)除去，加入足量的鋅雖然把氧化銅除去了，卻引入了新的雜質(zhì)氯化鋅，故C不能達到目的；D．氧氣不和氫氧化鈉反應(yīng)，二氧化碳能和氫氧化鈉反應(yīng)，可以將氣體通入足量的氫氧化鈉溶液以除去氧氣中的二氧化碳，故A能達到目的。故選：C。二、填空題。9．（2022?肇東市校級三模）近日，已“消失”了許久的疫情又卷土重來，在阻擊疫情的過程中，化學起了重要作用。請回答下列問題。（1）起床后，測體溫。測體溫時水銀體溫計中汞柱會上升的微觀原因是溫度升高，汞原子間間隔變大。（2）到校后，勤消毒。過氧乙酸用于教室消毒，其化學性質(zhì)不穩(wěn)定，分解的化學方程式為：2C2H4O3＝2C2H4O2+X↑，則X的化學式為O2。（3）用餐時，講營養(yǎng)。下列給學校食堂提出的建議中不合理的是AC。（填字母）A.多提供油炸食品B.常提供水果C.多提供可樂等碳酸飲料D.常供應(yīng)粗糧（4）打疫苗，要積極。新冠疫苗的輔料有氯化鈉、氫氧化鋁、磷酸二氫鈉、磷酸氫二鈉，請寫出磷酸根離子的符號PO43﹣；標出氫氧化鋁中氧元素的化合價Al（H）3；磷酸二氫鈉屬于磷（填“氮”、“磷”或“鉀”）肥；該種化肥的作用是增強作物的抗寒、抗旱能力?！敬鸢浮浚?）溫度升高，汞原子間間隔變大；（2）O2；（3）AC；（4）PO43﹣；Al（H）3；磷；增強作物的抗寒、抗旱能力?！窘獯稹拷猓海?）水銀是金屬汞的俗稱，測體溫時水銀體溫計中汞柱會上升的微觀原因是溫度升高，汞原子間間隔變大；故答案為：溫度升高，汞原子間間隔變大；（2）根據(jù)質(zhì)量守恒定律反應(yīng)前后原子的種類和個數(shù)不變，反應(yīng)前碳原子、氫原子、氧原子的個數(shù)分別是4、8、6，反應(yīng)后碳原子、氫原子、氧原子的個數(shù)分別是4、8、4，還差2個氧原子，故X的化學式是O2；故答案為：O2；（3）A.多提供油炸食品會使人體攝入過多的油脂造成肥胖，會影響人體健康，做法錯誤；B.常提供水果可以給人體提供維生素，做法正確；C.大量飲用可樂等碳酸飲料會影響胃腸健康，做法錯誤；D.常供應(yīng)粗糧有利于身體健康，做法正確；故答案為：AC；（4）離子的表示方法，在表示該離子的元素符號或原子團符號右上角，標出該離子所帶的正負電荷數(shù)，數(shù)字在前，正負符號在后，帶1個電荷時，1要省略，則磷酸根離子的符號表示為PO43﹣；元素化合價的表示方法：確定出化合物中所要標出的元素的化合價，然后在其化學式該元素的上方用正負號和數(shù)字表示，正負號在前，數(shù)字在后，所以氫氧化鋁中氧元素的化合價為﹣2價表示為Al（H）3；磷酸二氫鈉中只含農(nóng)作物需求量大的磷元素，屬于磷肥；該種化肥的作用是增強作物的抗寒、抗旱能力；故答案為：PO43﹣；Al（H）3；磷；增強作物的抗寒、抗旱能力。10．（2022?高密市二模）諸城綠茶已有800多年的種植歷史，是中國最北端茶葉生產(chǎn)基地的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，素有中國“北端茗茶”之譽。有湯鮮綠、味鮮醇、栗香濃郁、無苦澀感、回味甘甜、耐沖泡的特點。（1）茶樹適宜在pH為5﹣6的土壤中生長，土壤呈酸性（填“酸性”或“堿性”）。（2）泡茶的水以無污染的天然泉水為佳，天然水最好經(jīng)過處理再飲用。向天然水中加入明礬，可利用明礬溶于水后生成的膠狀物對雜質(zhì)的吸附作用，使雜質(zhì)沉降來達到凈水的目的。（3）諸城綠茶富含礦物質(zhì)和無機元素。含有的鉀、鎂、鐵元素中鐵元素可預(yù)防貧血。（4）剛泡好的茶，會聞到茶的香味，從微觀角度解釋聞到香味的原因是分子是在不斷運動的。（5）茶杯內(nèi)的紗網(wǎng)可將茶葉與茶水分離，便于飲用。該設(shè)計與化學實驗中的過濾操作相似。（6）綠茶中的維生素C易被氧氣氧化而失去營養(yǎng)價值，受熱時更容易被氧化。對于綠茶的保存或飲用方法，請你給出一條建議密封保存、冷藏、或低溫水沖泡?！敬鸢浮浚?）酸性；（2）吸附；（3）鐵；（4）分子是在不斷運動的；（5）過濾；（6）密封保存、冷藏、或低溫水沖泡?！窘獯稹拷猓海?）茶樹適宜在pH為5﹣6的土壤中生長，pH＜7，土壤呈酸性；（2）明礬溶于水形成的膠狀物具有吸附性，可以吸附水中懸浮的雜質(zhì)，加速其沉降；（3）補充鐵元素可以預(yù)防貧血；（4）剛泡好的茶，會聞到茶的香味，是因為分子在不斷運動，引起香味的分子四處擴散；（5）茶杯內(nèi)的紗網(wǎng)可將茶葉與茶水分離，能實現(xiàn)固液分離，與過濾操作相似；（6）綠茶中的維生素C易被氧氣氧化而失去營養(yǎng)價值，受熱時更容易被氧化，故應(yīng)冷藏、密封保存，且應(yīng)低溫水沖泡。故答案為：（1）酸性；（2）吸附；（3）鐵；（4）分子是在不斷運動的；（5）過濾；（6）密封保存、冷藏、或低溫水沖泡。11．（2022?興隆臺區(qū)校級一模）化學與生活密不可分。（1）食醋（含醋酸）、精鹽（NaCl）、蘇打（Na2CO3）、蔗糖（C12H22O11）都是廚房常備物品。用堿性溶液浸泡蔬菜可降低蔬菜殘留農(nóng)藥的毒性，因此，浸泡新鮮蔬菜時，可往清水里加入適量的蘇打。食用過量的醋會使引起鈣流失，老年人缺鈣易導致骨質(zhì)疏松。（2）下列物質(zhì)與水混合，不能形成溶液的是D（填字母序號）。A.食鹽B.食醋C.蘇打D.花生油（3）生活中需將自來水煮沸后飲用，煮沸的作用是殺菌消毒和降低水的硬度。（4）《漢代古火井碑序》記載：“諸葛丞相躬蒞視察，改進技法，刳斑竹以導氣（氣指天然氣），引井火以煮鹽”，請用化學方程式表示天然氣燃燒的原理CH4+2O2CO2+2H2O?！敬鸢浮浚?）①蘇打；②骨質(zhì)疏松；（2）D；（3）殺菌消毒和降低水的硬度；（4）CH4+2O2CO2+2H2O?！窘獯稹拷猓海?）食醋呈酸性，精鹽溶液呈中性，蘇打溶于水后溶液呈堿性，蔗糖溶于水后溶液呈中性，用堿性溶液浸泡蔬菜可降低蔬菜殘留農(nóng)藥的毒性，因此，浸泡新鮮蔬菜時，可往清水里加入適量的蘇打；老年人缺鈣易導致骨質(zhì)疏松；（2）A、食鹽是一種易溶于水的固體，與水混合后形成溶液，故錯誤；B、食醋能夠溶于水，與水混合后形成溶液，故錯誤；C、蘇打易溶于水，與水混合后形成溶液，故錯誤；D、花生油是一種不溶于水的液體，與水混合后形成乳濁液，不能形成溶液，故正確；故選：D；（3）煮沸能夠殺死水中的有害細菌，同時煮沸能夠?qū)⑺械牟糠挚扇苄遭}鎂化合物轉(zhuǎn)化為難溶性固體從水中沉降下來，能夠降低水的硬度，即生活中需將自來水煮沸后飲用，煮沸的作用是殺菌消毒和降低水的硬度；（4）天然氣的主要成分是甲烷，甲烷與氧氣在點燃的條件下反應(yīng)生成二氧化碳和水，化學方程式為：CH4+2O2CO2+2H2O。故答案為：（1）①蘇打；②骨質(zhì)疏松；（2）D；（3）殺菌消毒和降低水的硬度；（4）CH4+2O2CO2+2H2O。12．（2022?袁州區(qū)校級模擬）落實“雙減”有成效，繽紛社團遍學校。（1）書香墨韻書畫團：用墨書寫的字畫能長時間保存不褪色的原因是在常溫下碳的化學性質(zhì)不活潑；（2）輕飛曼舞舞蹈團：舞蹈服面料中通常含90%以上的合成纖維，鑒別合成纖維和羊毛纖維的方法是灼燒，聞氣味；（3）學海暢游化學團：分別將蘸有濃鹽酸和濃氨水的玻璃棒靠近（如圖），會產(chǎn)生大量白煙（其成分為NH4Cl），該反應(yīng)的化學方程式為NH3+HCl═NH4Cl；（4）奧秘探索生物團：向果農(nóng)學習種植臍橙，得知臍橙種植需施加氮肥，下列肥料屬于氮肥的是B。A.ZnSO4B.NaNO3C.Ca3（PO4）2D.KCl【答案】（1）在常溫下碳的化學性質(zhì)不活潑；（2）灼燒，聞氣味；（3）NH3+HCl═NH4Cl；（4）B?！窘獯稹拷猓海?）用墨書寫的字畫能長時間保存不褪色的原因是：在常溫下碳的化學性質(zhì)不活潑；（2）舞蹈服面料中通常含90%以上的合成纖維，羊毛灼燒會產(chǎn)生燒焦羽毛氣味的氣體，所以鑒別合成纖維和羊毛纖維的方法是：灼燒，聞氣味；（3）氨氣和氯化氫反應(yīng)生成氯化銨固體，化學方程式為：NH3+HCl═NH4Cl；（4）向果農(nóng)學習種植臍橙，得知臍橙種植需施加氮肥，屬于氮肥的是NaNO3，故選：B。故答案為：（1）在常溫下碳的化學性質(zhì)不活潑；（2）灼燒，聞氣味；（3）NH3+HCl═NH4Cl；（4）B。13．（2022?卡若區(qū)校級三模）根據(jù)所學知識填空：（1）在新冠肺炎疫情防控期間，人們廣泛使用醫(yī)用口罩和消毒液進行防護。①如圖是某品牌醫(yī)用口罩的外觀及剖面圖，標識的部件所使用的材料有BC（填序號）；A．天然有機高分子材料B．金屬材料C．合成材料②醫(yī)用酒精與次氯酸鈉消毒液不能混合使用。二者混合能發(fā)生復雜的化學反應(yīng)，其中一個反應(yīng)的化學方程式是：C2H5OH+7NaClO═5NaCl+2X+Cl2↑+2H2O，則X的化學式為NaHCO3。（2）生活處處有化學，請用所學化學知識回答下列問題：①生活中除去油污利用了洗滌劑的乳化作用；②人體缺維生素A易得夜盲癥?！敬鸢浮浚?）①BC；②NaHCO3；（2）①乳化；②維生素A?！窘獯稹拷猓海?）①鋁制鼻梁是金屬材料，聚丙烯無紡布、聚丙烯纖維熔噴布、合成纖維耳繩都是合成材料。故答案為：BC；②化學反應(yīng)前后原子的種類和數(shù)目不變，反應(yīng)前碳原子是2個，反應(yīng)后應(yīng)該是2個，包含在2X中，反應(yīng)前氫原子是6個，反應(yīng)后應(yīng)該是6個，其中2個包含在2X中，反應(yīng)前氧原子是8個，反應(yīng)后應(yīng)該是8個，其中6個包含在2X中，反應(yīng)前鈉原子是7個，反應(yīng)后應(yīng)該是7個，其中2個包含在2X中，反應(yīng)前后氯原子都是7個，則X的化學式為NaHCO3，故答案為：NaHCO3；（2）①洗滌劑去油污，是利用了洗滌劑的乳化作用，故答案為：乳化；②人體缺維生素A易得夜盲癥，故答案為：維生素A。三、實驗題。14．（2022?淮安）淮安有豐富的鹽礦資源，化學興趣小組同學稱取一定質(zhì)量粗鹽樣品（含有泥沙），用如圖所示裝置進行初步提純。回答下列問題：（1）操作①中，發(fā)現(xiàn)天平指針向右偏，接下來的操作是繼續(xù)向