消毒的原理消毒是用物理的、化學的和生物的方法殺滅病原微生物。其目的是預防和控制傳染病的發(fā)生、傳播和蔓延。大型養(yǎng)殖集團因有較為完備的實驗室，完善的管理措施和雄厚的技術力量，能夠科學的選擇消毒劑，檢驗消毒劑的質(zhì)量和在現(xiàn)場使用后的實際消毒效果，使消毒工作達到理想的效果。而廣大的養(yǎng)殖場(戶)面對銷售商上百種消毒劑的名稱，品牌無法正確選擇消毒劑，更無法檢驗消毒劑的內(nèi)在質(zhì)量和實際使用效果，本文按將消毒劑的作用機理就如何正確選擇和使用消毒劑。一、通過分子碰撞原理，即通過消毒劑分子碰到病原微生物殺滅病原微生物：這類消毒劑的配比濃度越高，消毒劑分子就越多；溫度越高，消毒劑分子運動越快；環(huán)境中有機物越少；消毒劑分子碰到病原微生物機會就越多，消毒效果越好。具體使用時，須注意配比濃度(酒精則以75%最好)、環(huán)境溫度和環(huán)境中有機物濃度。(一)通過分子碰撞原理，使病原體蛋白質(zhì)變性、發(fā)生沉淀的消毒劑：這類消毒劑的作用特點是殺菌、殺病毒無選擇性，可損害一切生命物質(zhì)，屬于原漿毒，消毒過程中可破壞宿主組織，即對豬、雞有毒性，會引起畜禽應激，會污染環(huán)境，破壞設備。此類消毒劑僅可用于空室、環(huán)境消毒，絕不能帶雞帶豬消毒。如酚類、醛類、強酸強堿類等。1.酚類消毒劑：石炭酸、來蘇兒、煤酚、苯酚、復合酚等具有臭藥水味的一類消毒劑：這類消毒劑商品名最多，其中苯酚對芽胞、病毒無效，復合酚含41%～49%的酚和22%～26%的醋酸，是其中消毒效果最好的，此類消毒劑因其具有特別的藥臭味，又具原漿毒，吸入皮膚有至癌性，常用于消毒池和排泄物的消毒，很少用于空室消毒，更不能帶雞帶豬消毒。具體消毒時須先把環(huán)境沖洗的干干凈凈，濃度要達到0.5%～1%以上，溫度不能低于8℃，消毒效果才好。禁止在堿性環(huán)境或同堿性溶液及其它消毒液混合使用。2.堿類消毒劑：燒堿、生石灰等，常用2%～3%燒堿加10%～20%石灰乳消毒及刷白畜禽場墻壁、屋頂、地面等，假如配制燒堿溶液時提高溫度、加入食鹽消毒效果更佳。用燒堿液消毒時應注意防護，消毒畜禽舍地面后6小時～12小時，應再用清水沖洗干凈，以免引起畜禽肢蹄、趾足和皮膚損害。生石灰是價廉易得的消毒藥，許多養(yǎng)殖場喜用干石灰粉進行消毒，這是錯誤的。石灰必須在有水份的情況下才會游離出OH-離子而發(fā)揮消毒作用，干石灰粉因可以從空氣中吸收CO2變成碳酸鈣而失去效果，所以不能用干石灰，石灰不能久存，畜禽場門口、墻角、地面應用20%現(xiàn)配的石灰乳消毒，消毒才有效。3.醇類消毒劑：用75%酒精，一般用于消毒注射部位。4.醛類消毒劑：甲醛(福爾馬林)、戊二醛，甲醛是最好的熏蒸消毒劑，熏蒸消毒必須有較高的室溫(高于18℃)，相對濕度為70%左右才有效，低于15℃甲醛很容易聚合成聚甲醛而失去消毒功效，甲醛氣體消毒穿透力較差，應把物體特別是墊料盡量散開，福爾馬林長期貯存或水份蒸發(fā)后會變成白色多聚甲醛沉淀，從而失去消毒效果，需加熱至100℃才可又變成甲醛。甲醛有致癌性，出口雞嚴禁使用。戊二醛常用其2%溶液，消毒效果好，不受有機物影響，若用0.3%碳酸氫鈉作緩沖劑，效果更好。但戊二醛價格貴，穩(wěn)定性差。二、通過分子碰撞原理接觸病源體，干擾病原體的重要酶系統(tǒng)，影響菌體代謝的消毒劑：主要有氧化劑和鹵素類消毒劑。此類消毒劑是通過氧化還原反應損害細菌酶的活性基因或因化學結構與代謝物相似，競爭或非競爭性地同酶結合，抑制酶的活性，引起菌體死亡。高濃度時具一定毒性，可用于空室消毒，也可帶雞消毒。1.氧化劑類消毒劑：過氧乙酸、高錳酸鉀，過氧乙酸又名過醋酸，有強烈的醋酸味，性質(zhì)不穩(wěn)定，易揮發(fā)。最好用市售20%濃度、在半年內(nèi)生產(chǎn)的?，F(xiàn)用現(xiàn)制現(xiàn)配，對霉菌和芽胞均有效，因其對組織有強烈的刺激性及腐蝕性，很少用于帶豬消毒，因豬的嗅覺極其靈敏，帶豬消毒常引起豬的應激。一般用量0.1%～0.5%。高錳酸鉀常與甲醛溶液混合用作熏蒸消毒。過氧乙酸、高錳酸鉀在酸性環(huán)境中作用力強，不要在堿性環(huán)境中使用。2.鹵素類消毒劑：(1)氯化合物：漂白酚(次氯酸鈉溶液、漂粉精)、氯胺、二氯異氰尿酸鈉、三氯異氰尿酸鈉等有氯臭(漂白粉味)的一類消毒劑：新出廠的氯化合物消毒力特別強，但性質(zhì)不穩(wěn)定，作用力不持久，見光易分解，必須現(xiàn)配現(xiàn)用。因氯遇水以后，可生成鹽酸和次氯酸，所以氯化合物在酸性環(huán)境中消毒力較強，在堿性環(huán)境下作用力減弱，對金屬有一定的腐蝕作用，對組織有一定的刺激性。應用最廣泛，商品名稱最多的氯化合物是二氯異氰尿酸鈉，一般用其0.5%～1%溶液殺滅細菌本類消毒劑的作用多與有效氯含量成正比,因此,使用劑量一般按藥物的有效氯含量計算。目前我國常用的含氯消毒劑有:漂白粉、三合二、次氯酸鈉、二氧化氯、二氯異氰尿酸鈉、二氯二甲基海因、三氯異氰尿酸與溴氯海因等。②過氧化物類過氧乙酸殺滅微生物首先是依靠其強大的氧化能力.通過氧化作用使酶失去活性,導致微生物死亡。此外,過氧乙酸亦具有酸的特性,可通過改變細胞內(nèi)的而損傷微生物。因此,過氧乙酸殺菌作用遠較一般的酸與過氧化物為強。③醛類醛類消毒劑對微生物作用主要依靠醛基,其作用于菌體蛋白(包括酶)的醛基、羥基、羧基、氨基,使烷基化,引起蛋白質(zhì)變性、凝固,造成微生物死亡。④雜環(huán)類氣體消毒劑環(huán)氧乙烷等,是通過對微生物蛋白質(zhì)分子的烷基化作用,干擾酶的正常代謝而使微生物死亡。大多作為氣體消毒劑使用。⑤醇類消毒劑常用的醇類消毒劑有乙醇異丙醇。醇類消毒劑殺滅微生物依靠三種作用:破壞蛋白質(zhì)的肽鍵,使之變性;侵入菌體細胞,解脫蛋白質(zhì)表面的水膜,使之失去活性,引起微生物新陳代謝障礙;溶菌作用。⑥酚類消毒劑常用的酚類消毒劑有甲酚皂溶液、滴露消毒藥水。其殺菌作用的機理有:高濃度下可裂解并穿透細胞壁,與菌體蛋白結合,引起蛋白變性;低濃度下,或較高分子的酚類衍生物可使細胞的主要酶系統(tǒng)(氧化酶脫氫酶催化酶等)失去活性,干擾了物質(zhì)代謝;減低溶液表面張力,酚類消毒劑積聚在菌體細胞上,增加細胞壁的滲透性,使菌體內(nèi)含物溢出,改變了細胞蛋白的膠狀,致細菌死亡;酚類易溶于細胞類脂體中,因而能積存在細胞中,其羧基與蛋白質(zhì)的氨基起反應,破壞細胞的功能。表面活性大的酚類消毒劑減低溶液張力作用較大,殺菌能力亦較強。衍生物中的某些羥基與鹵素,有助于降低表面張力,并且鹵素還可促進衍生物電離以增加溶液的酸性,因此,鹵素與羥基在對位上的化合物比鄰位上的化合物殺菌能力強。⑦季銨鹽類消毒劑本類消毒劑殺菌原理主要有:改變細胞的滲透性,使菌體破裂;使蛋白質(zhì)變性;抑制細菌體內(nèi)某些酶(如脫氫酶氧化酶以及分解葡萄糖琥珀酸鹽丙酮酸鹽的酶),以致使之失去活性;因其有良好的表面活性,可高濃度聚集于菌體表面,影響細菌的新陳代謝。對酶的抑制,有的是可恢復的,由此可解釋其抑菌作用。隨著藥物濃度增加或作用時間延長,這種可恢復性逐漸減弱,以致不可恢復。⑧雙胍類化合物,其作用機理有:吸附于細菌表面,破壞細胞膜,造成胞漿組分滲漏;抑制脫氫酶的活性;高濃度時可凝聚胞漿組分。4使用方法,可歸為三大類:第一,用消毒劑溶劑浸泡擦拭噴灑或進行氣溶膠噴霧。多數(shù)消毒劑都可以采用此種方法。第二,用其氣體或煙霧進行熏蒸。主要有雜環(huán)類氣體消毒劑、甲醛、過氧乙酸以及含氯消毒劑。第三,直接用藥物粉劑處理。主要為含氯消毒劑。方法的多樣化為各種對象的消毒提供了有利條件。但在大多數(shù)情況下,化學消毒效果不如熱力消毒可靠,因此,多在不具備熱力處理的條件時,或對不能熱力處理的物品,才選擇合適的消毒劑,使用化學法消毒。(5)影響消毒滅菌效果的理化因素①溫度一般說來,隨著溫度的升高,消毒因子的殺菌能力增強,殺菌速度加快.常以值表示,即溫度每升高十度殺菌速度加快的倍數(shù),不同消毒劑的值不同。②濕度空氣的相對濕度可濕潤微生物和消毒劑,增進藥與菌的接觸,改善殺菌效果。這種作用在環(huán)氧乙烷甲醛消毒中尤為明顯,相對濕度越高可稀釋消毒劑的作用濃度,濕度過底又可影響消毒劑與微生物的反應過程,都會減弱殺菌作用。因此,必須將其相對濕度調(diào)至最適宜范圍,才能發(fā)揮消毒劑的最佳殺菌作用。③酸堿度酸堿度對消毒劑殺菌作用有直接影響,如含氯消毒劑,在酸性條件下,次氯酸增強,殺菌作用明顯高于堿性,而氯己定季銨鹽類消毒劑則以堿性條件為宜。④有機物有機物對消毒效果有雙重影響,一是保護微生物使其免受理化因子的作用,二是起消耗消毒劑的作用。自然狀態(tài)下,微生物大多是在有機物保護狀態(tài)下存在的,因此,在確定消毒劑量時,必須估計到微生物存在的狀態(tài)。⑤化學拮抗(中和)作用過氧化物的殺菌作用可受還原劑拮抗,如過氧乙酸的殺菌作用可被硫代硫酸鈉中和。陽離子表面活性劑的殺菌作用可被陰離子標明活性劑所抵消,如氯己定、苯扎溴銨不可與肥皂合用。此外水質(zhì)的硬度、還原性物質(zhì)、多孔性物質(zhì)等對消毒劑的消毒效果也有一定的影響。⑹消毒劑的使用對環(huán)境的影響①含氯消毒劑使用后，主要有鹽酸產(chǎn)生，可使環(huán)境酸化。②過氧化物類消毒劑對織物有漂白性，對金屬具有腐蝕性，但對物品消毒之后一般分解為無毒成分，無殘留毒性。另外過氧乙酸消毒后有乙酸生成，使溶液顯酸性，可使環(huán)境酸化。③臭氧毒性主要來自對蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸的氧化，從面損傷機體組織。吸入臭氧后，可引起呼吸加速、變淺、胸悶等癥狀；進而脈搏加速，頭痛；嚴重時可發(fā)生肺氣腫，甚至死亡。我國衛(wèi)生部規(guī)定大氣中臭氧最高允許質(zhì)量濃度為0.2mg/m3另外臭氧為強氧化劑，對多種物品有損壞作用?？墒瓜鹉z類制品變脆、變硬，加速老化；使銅片出現(xiàn)綠色銹斑；使織物漂白、褪色等。④醛類：甲醛為中等毒性化學物質(zhì)，對皮膚黏膜有強烈的刺激作用。其急性中毒癥狀為對眼結膜和呼吸道急性刺激作用，輕者引起流淚、咳嗽，重者可引起支氣管炎、血痰，甚至窒息而死。皮膚接觸過久，可角質(zhì)化及變黑，有的可引起濕疹樣皮炎?？諝庵凶罡咴试S質(zhì)量濃度為5mg/m3?？诜兹┤芤嚎梢饑I吐、腹痛，導致中樞神經(jīng)系統(tǒng)損害等，以至休克、死亡，人口服甲醛的最小致死量為36g。甲醛具有致突變和致癌作用。甲醛對消毒物品一般無損害作用。戊二醛對人體組織有中等毒性。結皮膚黏膜有刺激性和致敏作用，空氣中最高允許質(zhì)量濃度為1mg/m3有人指出戊二醛有致畸、致突變作用，可能有致癌作用。戊二醛對金屬器械，如不銹鋼、鍍鉻制品以及鏡面等腐蝕作用較小，但對碳鋼和鋁制品有一定的腐蝕作用。⑤醇類：乙醇用于消毒情況下對人體無毒，個別人對乙醇過敏，接觸后可引起皮疹、紅斑。經(jīng)常應用乙醇進行洗手消毒，皮膚會因為脫脂而干燥、粗糙，洗手消毒液中可加入甘油等皮膚調(diào)理劑。乙醇對一般物品無損害作用，但可溶解醇溶性涂料。異丙醇：屬于輕度有毒物質(zhì)，空氣中允許質(zhì)量濃度為980mg/m3。超過允許濃度，對呼吸道黏膜和眼結膜有刺激作用，并可引起組織壞死。異丙醇溶液溶脂性強，反復接觸皮膚可使皮膚干燥脫脂。對一般物品無損害作用，但可溶解醇溶性涂料。⑥含碘消毒劑：碘有毒性，人口服0.1g碘可產(chǎn)生不適，口服2-3g可引起死亡。碘中毒時，可引起惡心、嘔吐、虛脫、痙攣以至昏迷。長期過量攝入碘會引起慢性中毒，表現(xiàn)為機體各個系統(tǒng)的損害效應，例如甲狀腺的刺激與抑制、心血管損害、骨的抑制、貧血等。空氣中碘的允許閾值為1mg/m3。碘涂抹于皮膚黏膜上有燒灼感，高濃度、接觸時間過久，可形成碘燒傷，導致脫皮。碘有腐蝕性，并可使物品沾有碘液不易洗脫。碘有腐蝕性，并可使物品著色，天然物品沾有碘液不易洗脫。碘伏：與碘液或碘酊相比，碘伏的刺激性小，毒性較低。國產(chǎn)固體碘伏對小鼠經(jīng)口LD50為2870mg/Kg，屬低毒性消毒劑；對皮膚、黏膜無刺激性；無明顯致突變作用。應用碘伏偶爾可引起皮膚過敏反應。碘伏對鋁、銅鐵等二價金屬有腐蝕性。⑦酚類：苯酚對大白鼠經(jīng)口LD50為0.5mg/Kg?？诜?.3g苯酚即可使人出現(xiàn)嚴重癥狀，3g可致人死亡。苯酚溶液對皮膚、黏膜有刺激性，可能上能下起刺激感，甚至皮炎；高濃度有腐蝕性，多次使用會造成織物變黃、橡膠及塑料制品變脆，油漆可剝蝕脫落。⑧雙胍類化合物：氯己定的口服毒性很低，人每天服用2g氯己定鹽酸鹽，連續(xù)一周，無中毒現(xiàn)象。氯己定對金屬無腐蝕性；對紡織物無損害，亦不