佛山主要地方文化資源綜述目錄TOC\o"1-2"\h\u16437佛山主要地方文化資源綜述 11662一、風(fēng)景名勝 15687二、歷史名人 210621三、民俗文化 310695四、飲食文化 5佛山，又稱(chēng)“禪”，是珠江三角洲主要城市之一，是廣東省大灣區(qū)的重要節(jié)點(diǎn)。優(yōu)越的地理環(huán)境造就了佛山在南粵土地上孕育出絢麗的文化之花。佛山作為中國(guó)眾多歷史文化古城的典型代表之一，它既是中國(guó)著名的龍舟舞獅文化之鄉(xiāng)，又是粵劇的起源地，同時(shí)也是廣府文化的核心地帶和傳承地之一。那么，佛山到底擁有了哪些文化資源？文化名城因何而有名呢？本文擬運(yùn)用生動(dòng)具體的敘事和舉例，嘗試對(duì)佛山歷史文化資源進(jìn)行歸類(lèi)，并分析其在高中思政教育中的作用，進(jìn)而提升挖掘利用當(dāng)?shù)匚幕Y源融入課堂教學(xué)的實(shí)效。一、風(fēng)景名勝佛山是嶺南獨(dú)特的水鄉(xiāng)，河網(wǎng)密布，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美。佛山祖廟、西樵山、南風(fēng)古灶、清暉園、皂幕山、南國(guó)桃園、陳村花卉世界、三水荷花世界被評(píng)為“佛山新八景”。其中，佛山祖廟建于宋元豐時(shí)期（1078-1085年），因其融合了古代陶瓷、木雕、鑄造和建筑而被稱(chēng)為“東方藝術(shù)之宮”；南海西樵山是國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)，素有“南粵名山數(shù)二樵”的美譽(yù)；順德清暉園與佛山梁園是清代廣東四大名園。南海西樵山與韶關(guān)丹霞山、肇慶鼎湖山和惠州羅浮山并稱(chēng)為廣東省四大名山。徐克導(dǎo)演拍攝的《黃飛鴻》電影，使南海西樵山被許多觀眾所熟知，吸引了大批的游客到這里打卡觀賞風(fēng)景。西樵山除了有得天獨(dú)厚、渾然天成的景觀外，還有高度為61.9米的觀音法像。每年的農(nóng)歷正月二十六日，在廣東省南海市西樵山會(huì)舉辦“觀音借庫(kù)”活動(dòng)，此傳統(tǒng)已經(jīng)有數(shù)千年的歷史。此外，在西樵山會(huì)舉行一系列傳統(tǒng)的中國(guó)民間活動(dòng)，例如觀音開(kāi)庫(kù)、春節(jié)送飯、春節(jié)祈福等。來(lái)自珠江三角洲、香港、澳門(mén)和臺(tái)灣的十萬(wàn)多信徒將涌向觀音山祈福，向觀音菩薩借庫(kù)，祈求新的一年平安與吉祥。佛山是一座歷史悠久的城市，祖廟更是其中歷史韻味和人文氣息極其濃厚的中心地帶。佛山祖廟，位于佛山市禪城區(qū)核心位置，交通便利。祖廟主要圍繞葉問(wèn)和黃飛鴻兩位佛山武術(shù)代表而立。佛山祖廟是一座北帝廟，而且是北帝廟之始祖。祖廟堪稱(chēng)一部活著的、立體的史書(shū)，也是佛山的象征。很多人來(lái)參觀祖廟后，都會(huì)不由自主地感嘆：真乃“東方民間藝術(shù)之宮”。同時(shí)它也是佛山人的精神信仰之所，在這里可以了解大半部佛山的歷史。佛山祖廟的平面布置為三進(jìn)院式四合庭園形，緊湊與錯(cuò)落有致，古色古香，一磚一瓦都像在講述著久遠(yuǎn)傳承下來(lái)的故事。祖廟內(nèi)部的裝飾風(fēng)格非常獨(dú)特，很多都是歷代佛山民俗手法工匠們的杰出之作。我印象最深的就是那座古老的建筑房子屋頂上的瓦脊，這座瓦脊由中國(guó)歷史上存在時(shí)間最久的陶塑拼湊而成，總共雕刻出二百五十二個(gè)小人物的故事，非常震撼。清暉園建于十九世紀(jì)初，為嶺南四大園林之首，也是順德的頭牌景點(diǎn)。該園前身為明末狀元黃士俊府第，因家道中落而荒廢，后經(jīng)世人的修葺而成了佛山有名的古文物建筑。清暉園采用嶺南優(yōu)美的古典園林建筑形式，精致優(yōu)雅，建筑物之間進(jìn)行了雕琢和繪飾，并且多以嶺南佳果和花鳥(niǎo)作為題材。園子植被豐富，亭臺(tái)樓閣，移步換景，小而精致，“一步一景一陶然”，參差古木倚墻而生，山石錯(cuò)落有致、亭臺(tái)樓閣與曲廊碧水融匯交聯(lián)。嶺南園林，在中國(guó)園林體系中占據(jù)一席之地，作為嶺南四大園林之一的清暉園(另三個(gè)分別為佛山梁園、番禺余蔭山房、東莞可園)，以精致園林風(fēng)格為主，園內(nèi)擁有大批具備裝飾特點(diǎn)的陶瓷、灰塑、木雕、玻璃等。其中，磚雕及彩色玻璃特別漂亮。嶺南園林在建時(shí)的占地面積普遍低于蘇州園林，大多是住宅和水景花園相結(jié)合的庭院式結(jié)構(gòu)。清暉園便是如此，每一進(jìn)院落都有池塘假山，圍繞的連廊和門(mén)洞連接了廳堂、書(shū)房、臥房等不同功能的建筑。庭園作為主人生活的一部分，每日移步于水景庭園之間，好生愜意。此外佛山風(fēng)景名勝還有南風(fēng)古灶、皂幕山、南國(guó)桃園、嶺南梁園等。上述佛山的風(fēng)景名勝不僅景色優(yōu)美，而且具有豐富的人文價(jià)值，如果能充分利用這些自然資源，將《哲學(xué)與文化》的教學(xué)融入美麗的風(fēng)景中，可以在講授教材內(nèi)容的過(guò)程中，幫助學(xué)生提高審美品味，豐富精神世界，增強(qiáng)對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)。二、歷史名人佛山自古人文薈萃，英才輩出。就人才質(zhì)量而言，佛山涌現(xiàn)出了各方面的人才，已成為嶺南文化名人的聚集地。在經(jīng)學(xué)方面，自明清以來(lái)，方獻(xiàn)夫、鄭毓、龐嵩、區(qū)大倫、何維柏、曾釗、溫汝能、簡(jiǎn)朝良等人就出現(xiàn)在佛山，他們都是嶺南經(jīng)學(xué)的著名學(xué)者。史學(xué)方面，周克明、黃衷、鄺露、梁廷、李文田、汪兆鏞等人,皆學(xué)有專(zhuān)攻，自成名家。在文學(xué)方面，按明清時(shí)期著名文學(xué)家的人數(shù)計(jì)算，佛山居全省首位。據(jù)統(tǒng)計(jì)，明代廣東省內(nèi)共有著名的文學(xué)家56位，廣州府44位，其中南海縣21位、順德17位；清代廣東省著名的文學(xué)家有72位，廣州府52位，其中南海縣17位、順德15位。在這些知名的文學(xué)家中，南園前五先生于明初成功地創(chuàng)立了嶺南詩(shī)派，順德孫蕡被稱(chēng)為“嶺南詩(shī)宗”。在明代中期，南苑的五位后繼藝術(shù)家成功地引領(lǐng)了嶺南詩(shī)歌界。其中，順德的歐大任和梁有譽(yù)對(duì)中國(guó)文學(xué)的發(fā)展有不可磨滅的功勞。明末清初，“南園十二子”中佛山人占了一半的席位；順德陳邦彥與南海陳子壯、東莞張家玉被稱(chēng)為“嶺南三忠”；陳邦彥之子陳恭尹與番禺黎遂球、南海鄺露合稱(chēng)“嶺南前三家”。清中后期，順德黎簡(jiǎn)和同鄉(xiāng)的張錦芳、黃丹書(shū)、番禺呂堅(jiān)被世人稱(chēng)為“嶺南四家”；順德胡亦常和張錦芳、馮敏昌,因其善詩(shī)一舉成名，被稱(chēng)為“嶺南三子”。晚清到近代的順德黃節(jié)和番禺梁鼎芬、曾習(xí)經(jīng)、羅膺公因其文筆了得被稱(chēng)為“嶺南近代四家”；順德吳趼人打開(kāi)了近代對(duì)民間戲曲的譴責(zé)先河，康有為則被譽(yù)為“詩(shī)界革命”之代表。上述佛山歷史文化名人，“風(fēng)節(jié)可仰而思也，德業(yè)可考而法也，論議可誦而服也……后賢繼興，將亦藉聲光以自壯矣。表南海者著，其在于茲?！绷_志歡．嶺南歷史文獻(xiàn)[M]．廣州：廣東人民出版社，2006.他們對(duì)佛山的建設(shè)和貢獻(xiàn)，奠定了佛山成為“歷史名城”的基礎(chǔ)，他們不僅是佛家喻戶曉的歷史名人，更是推動(dòng)佛山教育發(fā)展的重要文化資源。上述歷史名人的道德品格、理想信念在塑造中學(xué)生正確的人生觀的過(guò)程中將發(fā)揮重要的指導(dǎo)作用。在進(jìn)行羅志歡．嶺南歷史文獻(xiàn)[M]．廣州：廣東人民出版社，2006.三、民俗文化佛山人民在艱苦奮斗的歲月中創(chuàng)造的優(yōu)秀民俗文化，其歷史可一直追溯到四五千年前的新石器時(shí)代，是嶺南地區(qū)寶貴的文化財(cái)富。佛山文化內(nèi)涵豐富，如佛山武術(shù)、石灣陶藝、佛山剪紙、佛山醒獅、佛山宗飼等都是佛山文化的重要組成部分。佛山歷史悠久，除了傳統(tǒng)的春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)和端午節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日外，佛山的傳統(tǒng)節(jié)日還包括農(nóng)歷七月初七前夕拜七姐，正月十六行通濟(jì)，在新年前夜還會(huì)進(jìn)行夜游祖廟等其他民間活動(dòng)。自1988年以來(lái)，佛山已連續(xù)舉辦了五屆旅游美食節(jié)，之后，各地陸續(xù)舉辦了許多具有地方傳統(tǒng)特色的旅游項(xiàng)目。嶺南佛山文化既蘊(yùn)含了獨(dú)一無(wú)二的文化藝術(shù)價(jià)值，同時(shí)也象征了佛山人民胸懷天下、愛(ài)國(guó)愛(ài)鄉(xiāng)、積極向上的精神品德，通過(guò)合理有效的利用，這些都可以成為高中思想政治課程中不可多得的優(yōu)質(zhì)課程資源。佛山作為歷史悠久的文化名城，享譽(yù)全球的武術(shù)之鄉(xiāng)，其武術(shù)歷史可以追溯到數(shù)百年前。在明初，佛山武術(shù)已經(jīng)十分流行。清末民初，佛山有許多的武術(shù)學(xué)校，并且培養(yǎng)出了許多具有國(guó)際影響力的武術(shù)大師?，F(xiàn)在，許多類(lèi)型的拳術(shù)和武術(shù)，例如蔡立佛拳，洪拳（代表人物包括黃飛鴻和黃麒英），詠春拳等，在世界范圍內(nèi)廣為流行。其中廣為人知的詠春拳的代表人物有：嚴(yán)詠春、梁贊、葉問(wèn)、李小龍，在電影《佛山宗師》中反映了一代武術(shù)大師梁贊的傳奇故事，電影反映出了武術(shù)大家的精忠報(bào)國(guó)、一心為民、揚(yáng)善懲惡的英勇品質(zhì)。在課堂教學(xué)上，通過(guò)放映此類(lèi)影片可以讓學(xué)生有身臨其境的感覺(jué)，從而改變教學(xué)的枯燥乏味性，提高學(xué)習(xí)興趣，通過(guò)融入佛山地方文化來(lái)深化思政教育的意義、增強(qiáng)其趣味性，從而提高思政教育的有效性。佛山地區(qū)祠堂十分普遍，可以說(shuō)祠堂遍布，建造祠堂成為嶺南典型的風(fēng)俗。在清代中晚期，不僅在佛山古城禪城，而且在南海和順德都有許多祖廟和祠堂，因此被世人稱(chēng)為“順德祠堂南海廟”。如今，在倡導(dǎo)保護(hù)傳統(tǒng)文化、培養(yǎng)文化意識(shí)、追求文化信仰的共識(shí)下，許多氏族更加關(guān)注祖廟文化的發(fā)展，他們?cè)诓黄茐慕Y(jié)構(gòu)和裝飾的前提下，將舊房屋修復(fù)如初，并煥發(fā)著現(xiàn)代光彩。如廣東佛山南海石肯村梁氏后人，在2011年宣撫使梁公祠德馨堂盛世重光施用和，謝登穎．佛山南海石肯中村宣撫使梁公祠盛世重光[J]．神州民俗，2011(5).。讓村人在對(duì)先人的崇仰追思中，了解歷史，更好地面對(duì)當(dāng)代和走向未來(lái)。在高中生的教學(xué)中，德育非常重要，宗祠文化是中華傳統(tǒng)文化的寶貴財(cái)富，體現(xiàn)了中華民族傳統(tǒng)美德的統(tǒng)一性，在實(shí)際的教學(xué)活動(dòng)中，具有鮮明的佛山特色。宗祠文化與高中思想政治教育《哲學(xué)與文化》教材的教學(xué)內(nèi)容相結(jié)合，可以同時(shí)實(shí)現(xiàn)多重教學(xué)目標(biāo)，讓學(xué)生更多地了解中國(guó)傳統(tǒng)文化，十分重視宗祠施用和，謝登穎．佛山南海石肯中村宣撫使梁公祠盛世重光[J]．神州民俗，2011(5).廣東省佛山市作為嶺南水鄉(xiāng)的典型代表，有著深厚的龍舟文化和悠久的龍舟運(yùn)動(dòng)歷史。在清朝屈大均所作的《廣東新語(yǔ)》中有記載，“順德龍江，歲五六月斗龍船?！鼻缶?廣東新語(yǔ)．卷二十二[M]．北京：中華書(shū)局，1997.民國(guó)時(shí)期，觀看龍舟是佛山人不可或缺的活動(dòng)，每逢重大節(jié)日，佛山人都會(huì)自發(fā)地組織龍舟競(jìng)賽活動(dòng)，以此表達(dá)對(duì)傳統(tǒng)文化的重視。2002年和2005年，佛山市南海區(qū)、順德區(qū)分別被授予“中國(guó)龍舟運(yùn)動(dòng)之鄉(xiāng)”和“屈大均.廣東新語(yǔ)．卷二十二[M]．北京：中華書(shū)局，1997.四、飲食文化眾所周知，人類(lèi)飲食文化的形成和發(fā)展不僅與不同歷史時(shí)期的社會(huì)經(jīng)濟(jì)有關(guān)，還受到地域、民族、習(xí)俗、信仰等諸多因素的影響。佛山飲食文化作為廣府文化的一個(gè)分支，也經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的演變過(guò)程，無(wú)論是在物質(zhì)結(jié)構(gòu)上還是在精神上都呈現(xiàn)出獨(dú)特的面貌，具有鮮明的特色。佛山飲食文化可以追溯到幾百年前，通過(guò)查找資料發(fā)現(xiàn)很久以前大量中原人穿越南嶺，來(lái)到廣東，來(lái)到佛山，把中原獨(dú)特的飲食文化與佛山當(dāng)?shù)刎S富的農(nóng)漁業(yè)產(chǎn)品結(jié)合起來(lái)，從而創(chuàng)造了佛山飲食文化。繁榮的經(jīng)濟(jì)環(huán)境推動(dòng)了佛山飲食文化的發(fā)展，催生了均安蒸豬、順德炒牛奶、涼拌魚(yú)皮、濃香生滾粥等一大批受人民喜愛(ài)的菜式。勞動(dòng)人民在閑暇時(shí)間，更加注重飲食與廚藝的烹飪思考，美食之風(fēng)很受歡迎，使得烹飪技藝越發(fā)成熟，很多官員和貴族到佛山順德聘請(qǐng)熟練的掌廚名師，佛山就此成為粵菜的主要發(fā)源地。佛山順德更是被評(píng)為“世界美食之都”，一部央視制作的《舌尖上的順德》讓熒幕前的觀眾們食指大動(dòng)。佛山是珠三角“美食之鄉(xiāng)”，是粵菜發(fā)源地之一，有“食在廣東，廚出鳳城”之說(shuō)。佛山以其精致的民間食譜，眾多的茶館和餐館以及精湛的烹飪技巧而久負(fù)盛名。佛山美食以其豐富多樣的材料和