過了臘八就是年山有木兮臘八節(jié)簡介節(jié)日歷史“臘”字含義歷史傳說飲食風俗祭祀風俗介節(jié)日詩選——傳統(tǒng)節(jié)日小百科臘八節(jié)，俗稱“臘八”，是指農(nóng)歷臘月（十二月）初八這一天。臘八節(jié)是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的節(jié)日，因相傳這一天是佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼在佛陀耶菩提下成道并創(chuàng)立佛教的日子即農(nóng)歷十二月初八，故又被稱為“佛成道節(jié)”。簡介記載：“冬至后三戍日臘祭百神?！笨梢姡梁蟮谌齻€戍日曾是臘日。從先秦起，臘八節(jié)都是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。臘八節(jié)除祭祖敬神的活動外，人們還要逐疫。這項活動來源于古代的儺（古代驅(qū)鬼避疫的儀式）。史前時代的醫(yī)療方法之一即驅(qū)鬼治疾。作為巫術(shù)活動的臘月?lián)艄尿?qū)疫之俗，今在湖南新化等地區(qū)仍有留存。《說文》節(jié)日介紹《風俗通》記載：“夏曰嘉平，殷曰清祀，周曰大臘，漢改曰臘。臘者，獵也，田獵取獸祭先祖也。”各種禽獸經(jīng)過一年的生長，膘肥毛美，歇冬的農(nóng)人獵之用于祭祀，用之當時。但當時臘祭的日期并不固定，規(guī)定在每年冬至后的第三個戌日舉行，并將這個日子稱為“臘日”。將“臘日”定為每年的“臘月初八”始于南北朝時代。南朝梁代的宗懔在《荊楚歲時記》中明確記載說：“十二月八日為臘日。”于是，臘八這天便成為臘月里重要的一個節(jié)日了。后由于佛教介入，臘日改在十二月初八，自此相沿成俗。歷史節(jié)日歷史臘八節(jié)又謂之“佛成道節(jié)”，亦名“成道會”，據(jù)傳，佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼修行深山，靜坐六年，餓得骨瘦如柴，曾欲棄此苦，恰遇一牧羊女，送他乳糜，他食罷盤腿坐于菩提樹下，于十二月初八之日悟道成佛。公元1世紀佛教傳入中國后，為祭祀釋迦牟尼成道之日，各寺院在這一天都要念經(jīng)，煮粥敬佛，即臘八粥。后演化成紀念佛祖釋伽牟尼成道的宗教節(jié)日。因在十二月舉行，故稱該月為臘月，稱臘祭這一天為臘日。何故歲終之月稱“臘”的含義有三一曰“臘者，接也”，寓有新舊交替的意思二曰“臘者同獵”，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神三曰“臘者，逐疫迎春”，臘八節(jié)又謂之“佛成道節(jié)”，亦名“成道會”實際上可以說是十二月初八為臘日之由來。臘字含義據(jù)說當年朱元璋落難在牢監(jiān)里受苦時，當時正值寒天，又冷又餓的朱元璋竟然從監(jiān)牢的老鼠洞刨找出一些紅豆、大米、紅棗等七八種五谷雜糧。朱元璋便把這些東西熬成了粥，因那天正是臘月初八，朱元璋便美名其曰這鍋雜糧粥為臘八粥。后來朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，為了紀念在監(jiān)牢中那個特殊的日子，他于是把這一天定為臘八節(jié)，把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥。臘八節(jié)是農(nóng)歷臘月（十二月）初八，起源于元未明初，傳說一歷史傳說傳說二傳說上古五帝之一的顓頊氏，三個兒子死后變成惡鬼，專門出來驚嚇孩子。古代人們普遍相信迷信，害怕鬼神，認為大人小孩中風得病、身體不好都是由于疫鬼作祟。這些惡鬼天不怕地不怕，單怕赤(紅)豆，故有“赤豆打鬼”的說法。所以，在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。臘八節(jié)來自“赤豆打鬼”的風俗歷史傳說傳說三當年，岳飛率部抗金于朱仙鎮(zhèn)，正值數(shù)九嚴冬，岳家軍衣食不濟、挨餓受凍，眾百姓相繼送粥，岳家軍飽餐了一頓百姓送的“千家粥”，結(jié)果大勝而歸。這天正是十二月初八。岳飛死后，人民為了紀念他，每到臘月初八，便以雜糧豆果煮粥，終于成俗。臘八節(jié)出于人們對忠臣岳飛的懷念歷史傳說傳說四秦始皇修建長城，天下民工奉命而來，長年不能回家，吃糧靠家里人送。有些民工，家隔千山萬水，糧食送不到，致使不少民工餓死于長城工地。有一年臘月初八，無糧吃的民工們合伙積了幾把五谷雜糧，放在鍋里熬成稀粥，每人喝了一碗，最后還是餓死在長城下。為了悼念餓死在長城工地的民工人們每年臘月初八吃“臘八粥”，以資紀念。歷史傳說相傳老兩口過日子，吃苦耐勞，持家節(jié)儉，省下一筆大家業(yè)，可是寶貝兒子卻不爭氣，娶個媳婦也不賢惠，很快就敗了家業(yè)，到了臘月初八這一天，小倆口凍餓交加，幸好有村人、鄰居接濟，煮了一鍋大米、面塊、豆子、蔬菜等混在一起的“雜合粥”。意思是：“吃頓雜合粥，教訓記心頭。”這頓粥讓小兩口改掉了惡習，走上正道，靠勤懇的勞動持家，日子一天天也好起來。傳說五民間流行臘八吃粥的風俗，就是人們?yōu)榱艘源私逃柧婧笕硕嘌氐臍v史傳說【臘八粥】【臘八蒜】【臘八豆腐】【臘八面】飲食風俗【臘八粥】我國喝臘八粥的的歷史已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。這一天有喝臘八粥的習俗臘八粥又稱"七寶五味粥"飲食風俗華北大部分地區(qū)在臘月初八這天有用醋泡蒜的習俗，叫“臘八蒜”?！九D八蒜】泡臘八蒜是華北地區(qū)的一個習俗。臘八十幾天后，正值春節(jié)，由于醋的浸泡，蒜整體呈碧綠，非常好看，而醋也具有了蒜的辣味。大年三十，春節(jié)前后，就著臘八蒜和醋吃餃子、拌涼菜，味道很好。臘八蒜的蒜字，和“算”字同音，這是各家商號要在這天算賬，把這一年的收支算出來，可以看出盈虧，其中包括外欠和外債，都要在這天算清楚，“臘八算”就是這么回事。飲食風俗【臘八豆腐】在春節(jié)前夕的臘八，即農(nóng)歷十二月初八前后，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。安徽黔縣民間風味特產(chǎn)飲食風俗【臘八面條】Noodle飲食風俗中國北方一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把面條搟好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。臘八節(jié)是中國民間重要的傳統(tǒng)節(jié)日，歷史上，許多文人墨客爭相詠頌臘八節(jié)，留下了不少膾炙人口的名篇佳作。【臘八粥】清·道光帝【臘八日水草庵即事】清·顧夢游【臘節(jié)】北齊·魏收【臘日】唐·杜甫【十二月八日步至西村】宋·陸游節(jié)日詩選清·顧夢游——《臘八日水草庵即事》清水塘邊血作磷，正陽門外馬生塵。只應(yīng)水月無新恨，且喜云山來故人。晴臘無如今日好，閑游同是再生身。自傷白發(fā)空流浪，一瓣香消淚滿巾。節(jié)日詩選北齊·魏收《臘節(jié)》節(jié)日詩選凝寒迫清祀，有酒宴嘉平。宿心何所道，藉此慰中情。唐·杜甫——《臘日》臘日常年暖尚遙，今年臘日凍全消。侵凌雪色還萱草，漏泄春光有柳條。縱酒欲謀良夜醉，還家初散紫宸朝?？谥嫠庪S恩澤，翠管銀罌下九霄。節(jié)日詩選宋·陸游——《十二月八日步至西村》臘月風和意已春，時因散策過吾鄰。草煙漠漠柴門里，牛跡重重野水濱。