.::;學(xué)校后勤范文之學(xué)校食品平安工作總結(jié)我校認(rèn)真貫徹執(zhí)行?中華人民共和國食品衛(wèi)生法?、?學(xué)校衛(wèi)生工作條例?等法律法規(guī)，杜絕學(xué)校學(xué)生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生平安事件的發(fā)生，保證在校學(xué)生的身體安康和生命平安。學(xué)校在日常工作中，不時把食品衛(wèi)生平安工作作為工作的重點(diǎn)，長抓不懈，持之以恒，認(rèn)真貫徹“平安第一，預(yù)防為主〞的原那么，依照上級下達(dá)的工作要求，結(jié)合我校實際，制定出詳細(xì)可行的學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作年度方案、施行方案和應(yīng)急預(yù)案，明確專人負(fù)責(zé)，日常工作有檢查有記錄，從而保證了我校食品衛(wèi)生平安工作扎實有效開展。一、根本情況

我?，F(xiàn)有學(xué)生近1100名，教職工100名，食堂承當(dāng)全校師生的午餐任務(wù)。學(xué)校食堂由餐飲公司托管運(yùn)營，該公司已經(jīng)獲得衛(wèi)生答應(yīng)證，現(xiàn)食堂從業(yè)人員9人，依照相關(guān)規(guī)定辦理了安康證，安康證持證率100%。食堂貫徹執(zhí)行?原料采購索證登記?和?食品試嘗留樣治理制度?等規(guī)章制度。二、認(rèn)真貫徹落實上級精神，及時部署食品平安工作。我校食品衛(wèi)生平安工作在上級食品衛(wèi)生部門的正確指導(dǎo)下，在教育局的高度注重和鼎力支持下，在相關(guān)部門的鼎力配合和學(xué)校的共同努力下，學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作進(jìn)展順利，截止目前，全校無一例食品衛(wèi)生平安事故發(fā)生。我們采取的措施主要有：1、建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作制度。學(xué)校依照上級有關(guān)學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作的要求，結(jié)合我校實際，制定了相關(guān)的各種制度，如：?學(xué)校食堂治理制度?，其中包括?食品原資料采購制度?、?食堂衛(wèi)生制度?、?餐飲具消毒制度?等，使學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作有法可依，有章可循。2、學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作組織機(jī)構(gòu)健全，發(fā)惹事故，實行責(zé)任追查制度。學(xué)校食品衛(wèi)生平安指導(dǎo)小組實行目的責(zé)任制，校長楊品蓮任組長，總務(wù)主任曹春杰任副組長，主抓食品平安工作，相關(guān)人員配合抓，制定了相關(guān)的制度和職責(zé)，層層落實學(xué)校食品衛(wèi)生平安責(zé)任書的相關(guān)內(nèi)容，平時做到有檢查，有記錄。如發(fā)生食品平安事故，那么實行責(zé)任追查制度，對相關(guān)責(zé)任人進(jìn)展處分。3、嚴(yán)把食品原資料采購關(guān)。學(xué)校要求托管單位提供衛(wèi)生答應(yīng)證，并向供貨方索取產(chǎn)品合格證或質(zhì)量檢驗報告單。食品、原資料的入庫前實行登記、驗收制度，專人負(fù)責(zé)，以備查驗。4、加強(qiáng)食品從業(yè)人員的平安知識教育和治理。食品從業(yè)人員必需持安康證上崗，每年體檢一次，無安康證者不得上崗。上崗時必需穿戴整潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，不得留長指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品。工作前、處置食品原料后，便后用肥皂或流淌清水洗手，直截了當(dāng)接觸食品之前，應(yīng)洗手消毒。工作場所做到無蠅，無鼠、無蟑螂，環(huán)境整潔衛(wèi)生。5、堅持餐飲具消毒制度。餐飲具使用前必需洗凈、消毒，未經(jīng)消毒的餐飲器具不得使用。負(fù)責(zé)餐飲具消毒工作的人員必需身體安康，工作認(rèn)真，熟悉和掌握餐飲具消毒方法及要求，確保餐飲具平安衛(wèi)生，實在維護(hù)廣闊師生的身體安康和生命平安。6、加強(qiáng)學(xué)生食品衛(wèi)生平安教育。學(xué)校將安康教育和食品衛(wèi)生平安教育列入日常教育內(nèi)容，做到大小會議要求宣傳到位，強(qiáng)調(diào)到位，組織學(xué)生進(jìn)展食品衛(wèi)生平安知識教育周活動，加強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生平安認(rèn)識和自我維護(hù)認(rèn)識，逐漸培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的個人食品衛(wèi)生適應(yīng)。7、制定了?學(xué)校食物中毒處置預(yù)案?，并明確各部門職責(zé)，為發(fā)生意外事故及時處置，減少損失打下根底。三、今后食品衛(wèi)生工作的重點(diǎn)為實在加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生平安事件的發(fā)生，保證廣闊學(xué)生的生命平安，在今后的工作中，我們方案：1、進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生平安知識的宣傳力度，進(jìn)步學(xué)校的食品衛(wèi)生平安責(zé)任認(rèn)識和廣闊學(xué)生的食品衛(wèi)生知識及自我維護(hù)才干。2、增加學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作日常檢查、監(jiān)視的頻次，及時排查食品衛(wèi)生平安隱患，結(jié)實樹立“平安第一〞認(rèn)識，效勞師生，保證安康，努力營建學(xué)校平安、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不時構(gòu)建人民滿意的和諧校園。3、接著與相關(guān)部門積極配合，穩(wěn)固學(xué)校食品衛(wèi)生平安工作獲得的成果，共同營建學(xué)校食品衛(wèi)生平安的良好氣氛，為構(gòu)建和諧社會做出更大奉獻(xiàn)。4、進(jìn)一步加大對從業(yè)人員的培訓(xùn)工作力度，讓他們進(jìn)步認(rèn)識，樹立“平安無小事〞的認(rèn)識。5、加強(qiáng)和相關(guān)部門的聯(lián)絡(luò)和溝通，共同加鼎力度對周邊飲食攤點(diǎn)進(jìn)展整治。6、學(xué)校飲水、飲食衛(wèi)生平安是一項長期而艱巨的任務(wù)，我們將努力做好此項工作，千方百計確保師生飲水、飲食平安。今后我們將認(rèn)真貫徹上級部門關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校飲食、飲水、食品衛(wèi)生平安工作的精神，依照?食品衛(wèi)生法?、?學(xué)校衛(wèi)生工作條例?