2024年會計職稱考試-旅游餐飲服務(wù)企業(yè)會計核算筆試歷年真題薈萃含答案（圖片大小可自由調(diào)整）答案解析附后卷I一.參考題庫(共25題)1.戶外廣告的發(fā)布成本有（）。A、陣地費B、框架制作費C、廣告畫面制作費D、戶外廣告登記費2.無形資產(chǎn)具有（）特征。A、白企業(yè)擁有或者控制并能為其帶來未來經(jīng)濟利益的資源B、無形資產(chǎn)不具有實物形態(tài)C、無形資產(chǎn)具有可辨認(rèn)性D、無形資產(chǎn)屬于非貨和比資產(chǎn)E、可提折舊3.搞好客房銷售，保持良好的客房出租率，還能帶動餐飲、購物、娛樂等一系列收入，對于提高飯店經(jīng)濟效益具有十分重要的意義。4.低值易耗品的特點有（）。A、價值低B、品種多C、易損耗D、使用期限短E、購置和報廢較頻繁5.“利潤分配——未分配利潤”科目的余額（）A、在借方B、在貸方C、在借方或在貸方D、為零6.為了既滿足管理上的需要，又簡化計算手續(xù)，可采用換算的方法，將成本毛利率計算為銷售毛利率。7.按照國際慣例，國外旅游機構(gòu)需于旅游者入境日的（）天前，通過中國銀行將旅游包價費用匯到組團社。A、15B、20C、30D、608.低值易耗品的攤銷和修理均應(yīng)根據(jù)使用部門的不同，分別列入“銷售費用”和“管理費用”賬戶。9.理發(fā)、美容、浴池、照相、洗染、修理、娛樂等服務(wù)業(yè)在管理上雖然有先收款后服務(wù)和先服務(wù)后收款兩種方式，但不論哪種收款方式，財務(wù)部門都應(yīng)于每日營業(yè)終了時，根據(jù)業(yè)務(wù)部門報送的“主營業(yè)務(wù)收入日報表”及收到的款項登記（）賬戶。A、“應(yīng)收賬款”B、“主營業(yè)務(wù)收入”C、‘預(yù)收賬款”10.餐飲企業(yè)不論月末對盤存的原材料是否辦理假退料手續(xù)，本月消耗的原材料總成本都應(yīng)是“主營業(yè)務(wù)成本”賬戶的借方發(fā)生額合計數(shù)。11.燃料領(lǐng)用的核算可以采用（）等方法。A、實際耗用法B、個別計價法C、定額耗用法D、倒擠耗用法12.（）屬于轉(zhuǎn)賬攤銷的支付方式。A、固定資產(chǎn)折舊B、低值易耗品攤銷C、侍攤費用攤銷D、無形資產(chǎn)攤銷13.客房可以出租，但不能儲存，如在規(guī)定的時間內(nèi)部出租，其效用就自然消失，銷售就無法收回，因此企業(yè)應(yīng)積極開展客房的營銷活動。14.商品經(jīng)營業(yè)務(wù)是一般是指飯店內(nèi)部開設(shè)的購物商場所進(jìn)行的商品買賣活動，屬商業(yè)零售性質(zhì)，直接向旅客提供商品銷售服務(wù)，同時通過進(jìn)銷差價補償相關(guān)成本費用，獲得盈利15.已確認(rèn)減值損失的（），在隨后會計期間，其公允價值上升的，不允許在原已計提的減值準(zhǔn)備金額內(nèi)予以轉(zhuǎn)回。A、持有至到期投資B、可供出售金融資產(chǎn)C、長期股權(quán)投資D、交易性全融資產(chǎn)16.資產(chǎn)負(fù)債表中各項目的數(shù)據(jù)應(yīng)根據(jù)本期總分類賬戶或明細(xì)分類賬戶中的（）直接填列或經(jīng)過分析計算調(diào)整后填列。A、期初余額和發(fā)生額B、期初余額和期末余額C、期末余額D、期末余額和發(fā)生額17.費用的基本特點是（）。A、費用是在企業(yè)的日常生產(chǎn)經(jīng)營活動中產(chǎn)生的B、費用可能引起資產(chǎn)減少或負(fù)債增加C、費用會引起所有者權(quán)益減少D、費用的發(fā)生必然引起收入增加18.存貨包括原材料、（）等。A、庫存商品B、在產(chǎn)品C、低值易耗品D、產(chǎn)成品19.庫存現(xiàn)金限額的確定通常以（）需要量為限。A、1天B、3－5天C、7天D、10天20.委托外單位加工存貨的實際成本包括（）A、耗用的材料成本B、支付的加工費C、住返的運雜費D、買價E、整理、挑選費用21.照相業(yè)除了核算耗用原材料總成本外，還要核算每種產(chǎn)品的單位成本。22.旅游飲食服務(wù)企業(yè)營業(yè)收入核算不份主營業(yè)務(wù)收入與其他業(yè)務(wù)收入，凡企業(yè)在營業(yè)中所取得的收入一律計入營業(yè)收入賬戶23.紅燒海參的每份定額成本為60元，銷售毛利率為40%，售價為100元，其成本毛利率應(yīng)為（）A、66%B、40%C、80%D、36%24.在客房部的會計核算中，一般不設(shè)立的賬戶是（）A、營業(yè)成本B、銷售費用C、管理費用D、財務(wù)費用25.根據(jù)企業(yè)會計準(zhǔn)則，客房營業(yè)收入的入賬時間是（）A、預(yù)訂時B、實際出租時間C、住店時間D、離店結(jié)賬時間卷II一.參考題庫(共25題)1.重慶人民賓館推出清蒸甲魚上等名菜，每個清蒸甲魚用0.5千克的甲魚一只，其他配料若干，該賓館采購甲魚的單價為每千克200元。所用培養(yǎng)計3元，該賓館經(jīng)理室規(guī)定毛利率為40%。請計算該菜品的銷售價格。2.旅行社派出翻譯、導(dǎo)游人員或聘請兼職導(dǎo)游人員參加和陪同而支付的費用屬于（）。A、組團外聯(lián)成本B、其他服務(wù)成本C、地游及加項成本D、勞務(wù)成本3.餐飲經(jīng)營業(yè)務(wù)收入可以分為（）進(jìn)行明細(xì)核算。A、食品銷售收入B、飲料銷售收入C、服務(wù)費收入D、其他收入4.新光餐廳出售的清炒蝦仁成本為18元，定價使用的成本加成率為50%。其售價是（）。A、24元B、36元C、32元D、27元5.菜肴成本應(yīng)按毛料成本加上配料成本和調(diào)料成本來什算。6.企業(yè)廚房設(shè)備發(fā)生的修理費應(yīng)計入（）科目。A、銷售費用B、主營業(yè)務(wù)成本C、長期待攤費用D、管理費用7.原材料按其在餐飲產(chǎn)品中所起的作用可分為糧食類、（）。A、副食類B、鮮活商品類C、干貨類D、其他類8.在下列各項支出中，屬于轉(zhuǎn)賬攤銷費用的有（）A、差旅費B、固定資產(chǎn)折舊C、短期借款利息D、預(yù)付保險費E、無形資產(chǎn)攤銷9.計算原材料耗用成本最準(zhǔn)確的方法是（）。A、個別計價法B、加權(quán)平均法C、先進(jìn)先出法D、移動平均法10.廣告經(jīng)營者是指受托提供廣告設(shè)計、制作服務(wù)的法人、其他經(jīng)濟組織或者個人。11.委托加工原材料的實際成本由被加工材料成本和加工費構(gòu)成。12.代理廣告企業(yè)支付給廣告發(fā)布企業(yè)的發(fā)布費用即為廣告發(fā)布成本。13.按照旅游企業(yè)經(jīng)營業(yè)務(wù)的范圍不同，可分為（）。A、國際旅游企業(yè)B、國內(nèi)旅游企業(yè)C、組團社D、接團社14.年末結(jié)轉(zhuǎn)企業(yè)當(dāng)年發(fā)生的虧損總額時，應(yīng)（）A、借記“利潤分配”科目，貸記“本年利潤”科目B、借記“本年利潤”科目，貸記“利潤分配”科目C、借記“本年利潤”科目，貸記“虧損”科目D、借記“虧損”科目，貸記“本年利潤”科目15.旅游中的“汽車超公里費”屬于（）。A、綜合服務(wù)費B、城市間交通費C、市內(nèi)車費D、專項附加費16.屬于企業(yè)營業(yè)外收入的項目是（）A、技術(shù)轉(zhuǎn)讓收入B、出租包裝物的收入C、固定資產(chǎn)盤盈D、代銷商品的收入17.外購存貨的實際成本，包括（）。A、買價B、外地運雜費C、途中的合理損耗D、整理、挑選費用E、各種稅費18.旅游業(yè)、飲食業(yè)和服務(wù)業(yè)是以向消費者提供勞動服務(wù)為特怔的服務(wù)行業(yè)。19.國際旅游企業(yè)主要經(jīng)營入境旅游業(yè)務(wù)和出境旅游業(yè)務(wù)；國內(nèi)旅游企業(yè)主要經(jīng)營國內(nèi)旅游業(yè)務(wù)。20.旅行社在確認(rèn)其收入時應(yīng)以旅行團離開本地或出境為準(zhǔn)。21.銀行存款日記賬與銀行對賬單之間不一致的原因有（）A、企業(yè)錯記B、企業(yè)串記C、銀行錯記D、銀行漏記E、記賬時間不一致22.某飯店“原材料”賬戶的月初余額為2300元，本月購進(jìn)原材料28000元，月末根據(jù)盤存數(shù)計算倉庫和廚房盤存總額為3000元，采用實地盤存制，計算本月耗用的原材料成本為（）元。A、30600B、27300C、33300D、280023.采用分期（）使企業(yè)費用負(fù)擔(dān)較為均衡，但核算手續(xù)較麻煩，這種方法適用于單價較高、使用期較長的低值易耗品。A、預(yù)提法B、攤銷法C、綜合法D、分折法24.餐飲部門成本構(gòu)成復(fù)雜，對每種產(chǎn)品也無法分批分件的進(jìn)行成本汁算，成本費用不易控制。所以要求加強動態(tài)控制，隨時掌握實際成本梢耗，以降低成本梢耗，提高經(jīng)濟效益。25.為旅游者支付的房費、餐費應(yīng)屬于（）。A、銷售費用B、代收代付費用C、管理費用D、財務(wù)費用卷III一.參考題庫(共25題)1.旅行社營業(yè)成本的核算所利用的科目有（）A、主營業(yè)務(wù)成本B、應(yīng)付賬款C、應(yīng)收賬款D、預(yù)計負(fù)債E、預(yù)付賬款2.存貨在旅游飲食服務(wù)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動過程中處在不斷地（）被之中。A、銷售B、投資C、重置D、耗用3.餐飲業(yè)的原材料，按其在餐飲制品中所起的作用劃分，主要有（）A、糧食類B、副食類C、干菜類D、蔬菜類E、其他類4.管理費用中的燃料費指企業(yè)支付的燃料及動力費用，包括飯店的餐飲部門耗用的燃料費用。5.實際結(jié)算金額小于票據(jù)金額時，可以按實際結(jié)算金額進(jìn)行結(jié)算，多余金額由銀行負(fù)責(zé)退回的票據(jù)是（）。A、支票B、銀行本票C、銀行匯票D、商業(yè)匯票6.下列不屬于旅游經(jīng)營業(yè)務(wù)特點的是（）。A、沒有固定的服務(wù)場所B、不需要大額資金C、具有生產(chǎn)、銷售、服務(wù)三項職能D、服務(wù)內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)不斷變化和提高7.旅行社是旅游業(yè)的重要部分，是旅游者與飯店、餐館、車船公司、娛樂部門聯(lián)系的一條紐帶。8.（）不是原材料。A、原料及主要材料B、燃料C、低值易耗品D、物料用品9.接團社的營業(yè)成本主要包括（）。A、綜合服務(wù)成本B、組團外聯(lián)成本C、勞務(wù)成本與票務(wù)成本D、零星服務(wù)成本10.旅行社成本只包括各種支付的費用，而無實物消耗11.各種存貨在會計報表中應(yīng)當(dāng)以（）列示。A、計劃成本B、實際成本C、定額成本D、標(biāo)準(zhǔn)成本12.預(yù)提壞賬準(zhǔn)備是以信息質(zhì)量要求中的（）的為依據(jù)。A、可比性B、重要性C、謹(jǐn)慎性D、相關(guān)性13.下列各項中屬于未達(dá)賬項的有（）A、企業(yè)錯記或銀行錯記B、企業(yè)漏記或銀行漏記C、企業(yè)已經(jīng)人賬，而銀行尚未人賬D、銀行已經(jīng)人賬，而企業(yè)尚未人賬E、企業(yè)或銀行串戶登記14.托收結(jié)算方式具有手續(xù)較簡單、銀行費用低、但收款有風(fēng)險的特點。15.企業(yè)銷售部門發(fā)生的業(yè)務(wù)招待費應(yīng)計入（）科目。A、制造費用B、銷售費用C、財務(wù)費用D、管理費用16.餐飲業(yè)的生產(chǎn)成本一般只算總成本，不算單位成本。17.酒店的財務(wù)費用主要包括（）。A、利息B、匯兌損益C、金融機構(gòu)手續(xù)費D、應(yīng)付股利18.原材料的期末結(jié)存比較接近市場價格的計價方法是（）。A、個別計價法B、加權(quán)平均法C、先進(jìn)先出法D、移動平均法19.（）不能在“應(yīng)付職工薪酬——職工福利”賬戶中列支。A、職工及供養(yǎng)直系親屬的醫(yī)藥費B、食堂炊事用具的購置及修理費C、退休職工的生活困難補助D、獨生子女補助費20.固定資產(chǎn)折舊費屬于（）。A、直接支付的費用B、轉(zhuǎn)賬攤銷費用C、預(yù)付待攤費用D、預(yù)提應(yīng)付費用21.旅游企業(yè)的營業(yè)收入，一般很難區(qū)分哪些是主營業(yè)務(wù)收入，哪些是其他業(yè)務(wù)收入。22.旅游企業(yè)的財務(wù)費用主要包括（）A、利息B、匯兌損益C、金融機構(gòu)手續(xù)費D、其他財務(wù)費用E、應(yīng)付股利23.流動資產(chǎn)是指可以在一年或超過一年的一個營業(yè)周期內(nèi)（）的資產(chǎn)。A、購進(jìn)B、出口C、入庫D、變現(xiàn)或耗用24.企業(yè)采用權(quán)益法核算時，當(dāng)被投資企業(yè)（）時，應(yīng)增加長期股權(quán)投資。A、實現(xiàn)了凈利潤B、資本溢價C、收到現(xiàn)金股利D、宣告分派現(xiàn)金股利25.自制原材料成本由（）構(gòu)成。A、耗用原材料的成本B、人工費用C、其他費用D、往返運雜費卷I參考答案一.參考題庫1.參考答案:A,B,D2.參考答案:A,B,C,D3.參考答案:正確4.參考答案:A,B,C,D,E5.參考答案:C6.參考答案:錯誤7.參考答案:B8.參考答案:正確9.參考答案:B10.參考答案:錯誤11.參考答案:A,C,D12.參考答案:A,B,C13.參考答案:正確14.參考答案:正確15.參考答案:A,B,C,D16.參考答案:C17.參考答案:A,B,C18.參考答案:A,B,D19.參考答案:B20.參考答案:A,B,C21.參考答案:錯誤22.參考答案:正確23.參考答案:A24.參考答案:A25.參考答案:B卷II參考答案一.參考題庫1.參考答案: 銷售價格=（200×0.5+3）÷（1-40%）=171.67（元）2.參考答案:D3.參考答案:A,B,C,D4.參考答案:B5.參考答案:正確6.參考答案:D7.參考答案:A,B,C,D8.參考答案:D,E9.參考答案:A10.參考答案:正確11.參考答案:錯誤12.參考答案:正確13.參考答案:A,B14.參考答案:A15.參考答案:D16.參考答案:C17.參考答案:A,B,C,D,E18.參考答案:正確19.參考答案:錯誤20.參考答案:錯誤21.參考答案:A,B,C,D,E22.參考答案:B23.參考答案:B24.參考答案:正確25.參考答案:B卷III參考答案一.參考題庫1.參考