永興職中2012年陽光工程培訓(xùn)《鄉(xiāng)村旅游服務(wù)員》試卷培訓(xùn)班名稱：鄉(xiāng)村旅游服務(wù)員姓名評分一.簡答題(10分)1.什么是陽光工程?二.擇題(每題3分,共45分)1.（）是負責(zé)招待并接待賓客、銷售飯店客房及餐飲娛樂等服務(wù)新產(chǎn)品、溝通與協(xié)調(diào)飯店各部門的對客服務(wù)的部門。A．飯店B.前廳部C.餐飲部D.客房部2.下列說法中不屬于辦理入住登記目的的是（）A.建立合法依據(jù)B.提供客情依據(jù)C.保障安全依據(jù)D.防止客人逃賬3.據(jù)統(tǒng)計，目前在國際飯店中，（）的收入一般占飯店總收入的40%—60%。A.娛樂B.餐飲C.客房D.商務(wù)中心4.行李員在提供散客入住行李服務(wù)過程中，敲門進房后，首先應(yīng)該（）A.打開客房電源總開關(guān)

B.將行李放在行李架上C.將客人引領(lǐng)入內(nèi)

D.向客人介紹房內(nèi)設(shè)施設(shè)備5.（）是指客人在住店期間，沒有在酒店住宿。A.住房

B.走客房C.待租房

D.外宿房6．下列不屬于旅游的六要素的是（）A吃B住C看D行7.旅游業(yè)屬于第（）產(chǎn)業(yè)A一B三C二D四8．世界上通用的表情語言是（）A微笑B英語C眼睛D手勢9.下列不屬于健康三良的是（）A良好的道德修養(yǎng)B良好的道德素質(zhì)C良好的人際交往D良好的壞境10.餐務(wù)中倒茶需倒（）成滿A6B7C8D911瓜放在冰箱不能超過（）時A1B2C3D412煮雞蛋水燒開后，用文火煮（）分鐘即可A7B8C10D513健康膳食中要少吃的是（）A魚B水果C肥肉D雜糧14.青少年補（）提高其骨骼的密度。A維生素B蛋白質(zhì)C水D鈣15.關(guān)于獎勵旅游,錯誤的是()A促進了現(xiàn)代旅游的普及B提高了服務(wù)成本，會虧損三.判斷題(對的記√,錯的記×)(每題3分,共45分)1.房服務(wù)員在走廊或過道上迎面遇到賓客時，應(yīng)主動站到一旁，為客人讓道并主動問好。（）2.訂房的渠道只有直接預(yù)訂一種方式。（）3.離店時，客房服務(wù)員要注意檢查房間小酒吧帳單，并在客人離店前送到前臺收銀處。（

）4.出租率越高，飯店的客房收益率一定隨之增高。（）5.本著“客人是上帝”的原則，對于客人欲寄存的任何物品，行李房都應(yīng)予以滿足。（）6.走得快說明骨骼健壯，行動靈活。（）7.人體的水分約占70%-75%%。（）8.中國居民的膳食是以肉類為主。（）9.多吃香蕉對心臟和肌肉有好處。（）10.擺臺的技能中擺骨碟后擺放葡萄酒杯。（）11.鄉(xiāng)村餐館的裝修要豪華。()12.骨碟距桌邊約1.5cm。()13.在我國,鐵路是國內(nèi)旅游最主要的方式。()14.從經(jīng)濟角度看,發(fā)展旅游業(yè)百利而無一害。()15.經(jīng)濟屬性是旅游的根本屬性。()答案答:陽光工程是指由國家出錢免費培訓(xùn)農(nóng)民的工程.二.1.B2.D3.C4.A5.D6.C7.B8.A9.D10.C11.B12.B13.C14.D15.B三.1.√2.×3.√4.×5.×6.√7.√8.×9.√10.×11.×12.√13.√14.×15.×答案答:陽光工程是指由國家出錢免費培訓(xùn)農(nóng)民的工程.二..1.B2.D3.C4.A5.D6.C7.B8.A9.D10.C11.B12.B13.C14.D三.1.√2.×3.√4.×5.×6.√7.√8.×9.√10.×11.×12.√答案答:陽光工程是指由國家出錢免費培訓(xùn)農(nóng)民的工程.二..1.B2.D3.C4.A5.D6.C7.B8.A9.D10.C11.B12.B13.C14.D三.1.√2.×3.√4.×5.×6.√7.√8.×9.√10.×11.×12.√答案答:陽光工程是指由國家出錢免費培訓(xùn)農(nóng)民的工程.二.1.B2.D3.C4.A5.D6.C7.B8.